As de maitiid springt, wol ik it binnen en bûten fiere. Elke nije knop en bloei is spannend,o en maitiidsblommen wurde binnen as dekoraasje brocht. Forced forsythia-tûken wurde tafoege oan fazen mei fris besunige tulpen, op syn minst ien primula wurdt oppott om in keamer op te fleurjen, en pansies wurde yn 'e keuken brocht om maitiidske skûtels te fersieren. It is leuk om frisse, ytbere blommen ta te foegjen oan salades en bakken. Se foegje in wow faktor oan 'e plaat. As jo ​​jo oait ôffrege hawwe, binne pansies iten, goed, jo hawwe gelok. Om't ik graach blommen opnimme yn in ferskaat oan resepten (it is yn prinsipe ytbere crafting), tocht ik dat ik wat ferskillende manieren diele soe om te genietsjen fan pansies.

Ik genietsje fan it tafoegjen fan in ferskaat oan blommen as dekoraasje oan ferskate gerjochten, lykas nasturtiumblommen oan in salade en fioelen oan in koeke. Ik bewarje ek ferskate krûdeblommen lykas bieslook en knoflookbeien yn jittik, en ik droegje kamille foar tee. Foar dit artikel rjochtsje ik my gewoan op pansies en altfioelen mei har swiete, kleurige gesichten. De blomblêden op harsels binne aardich moai of jo kinne de hiele blom yn goaie nei wat jo ek meitsje.

Alle dielen fan in viooltjeblom binne ytber en hoewol se net sa folle smaakje, sjogge se der sa moai út as se brûkt wurde as garnish foar swiete en smaaklike gerjochten.

Soargje der wis fan dat jo blommen dy't earder net mei gemyske spuiten hawwe konsumeare. ik faakgroeie pansies út sied, dus ik wit krekt wat is tafoege oan harren potten. Wês foarsichtich by it keapjen fan blommen fan kwekerijen, túnsintra of in florist. Jo kinne freegje om te befestigjen dat se biologysk groeid binne.

Guon blommen binne gewoan foar show, lykas dizze strieblommen dy't ik út myn simmertún bewarre en brûkten om myn fekânsje-julelog te fersierjen. Wês altyd wis oft in blom ytber is foardat jo it oan tafel bringe.

Binne pansies ytber? En hoe smakke se?

Pansies hawwe in aardich mylde smaak en geur. Yn feite soe ik sizze dat se meast opnommen binne yn resepten foar har uterlik. De smaak is net op par mei sizze in roas of elderflower. It is wat mear gers en saai. Nei it snoepjen fan wat pansies, nettsjinsteande de sûkerige coating, sei myn nicht dat se in soarte fan swarte tee smakken. Ik wie it iens dat se in swakke hint fan dy smaak hienen.

Op syn minst, as jo net ynteressearre binne om se te iten, kinne jo noch ytbere blommen opnimme as garnish. Arrangearje pansies boppe op bakguod, tusken appetizers, op dikke sûpen, op koeken, ensfh.

As ik viooltjes plant yn myn maitiidsurn-arrangement, lit ik guon blommen te sjen litte en snip oaren om ta te foegjen oan maitiidsresepten - meastentiids bakken.

It brûken fan viooltjes yn 'e keuken

Allinnich in blomke taheakje kin ta in djûrstatus. Tink oan hokker blommen yn seizoen kinne wêze as jo binneit plannen fan jo menu. Fanwege har milde smaak kinne se tafoege wurde oan sawol smaaklike gerjochten as desserts.

Hjir binne in pear manieren om frisse viooltjeblommen te brûken:

• Drukje se yn sêfte tsiis
• Gebrûk se foar it garnearjen fan devillede aaien
• Bak se yn tee<11Maar

  Bak se yn tee ke candied pansies (ynstruksjes hjirûnder)

• Freeze se yn iisblokjes mei oare ytbere blommen
• Tafoegje oan 'e boppekant fan in salade foardat jo sjitten
• Drukje yn shortbread cookies (Martha Stewart hat in pansy cookie-resepsje)
• Tafoegje oan 'e boppekant fan in salade foar it gooien wolle se ite, pansies kinne wurde tafoege as garnish oan in skûtel (en binne maklik picked út. Foegje in bytsje salade dressing en se sille gewoan blend yn mei de rest fan de salade syn smaken!

  Wat jo nedich hawwe om snoep viooltjesbloemen

  Ik waard earst ynspirearre om kandearre viooltjes te meitsjen neidat it bewurkjen fan in artikel fan in pear jier lyn troch The Charmian Bakka do it. need binne aaiwyt (jo meie wolle brûke gepasteurisearre aaiwyt foar iten feilichheid redenen), superfine sûker en wetter. Skilje gewoan ien aai fan syn dooier (ien aaiwyt giet in lange wei) of brûk it lykweardich yn eetlepels út in karton aaiwyt, en slach it mingsel goed mei sawat in teeleppel wetter. Lege de skjinne, droege blommen op in koelrek dat in roaster hat. ikfyn dat de blommen moai yn de pleinen sitte.

  

  By snoeppansies en oare ytbere blommen, brûk in kwast om in aaiwaskje oan de foar- en efterkant fan de blommen ta te foegjen. Besprinkelje mei superfine sûker en lit it op syn minst 24 oeren droegje.

  Snoeppansies

  Lizze in stikje perkamintpapier ûnder it rek om alle dripkes op te fangen. Mei in lytse ferve kwast en pincet, "ferve" jo aaigemik foarsichtich op beide kanten fan 'e blom. Ik haw fûn dat in siliconen bastingborstel ek wurket. En by it ûntbrekken fan pincet kinne jo gewoan in fingertop brûke. Sprinkle jo sûker op elke bloei, bedekke elke petal. Lit de blom oernachtsje by keamertemperatuer droegje. It duorret sa'n 24 oant 36 oeren.

  Om it droegjen te ferhaasten, kinne jo jo ovenfeilige droogrek yn in oven sette dy't foarferwaarme is oant sawat 150 °F oant 170 °F mei de doar in pear oeren wat iepen hâlden. Hâld se yn 'e gaten om te soargjen dat se net te knapperich wurde. Ik haw fûn dat de blommen net sa skerpe wurde as se op it oanrjocht stean litten. Dat is de bêste opsje as jo de tiid hawwe.

  

  Foar my sprekke sawol sitroenkwadraten as pansies maitiid, dus wêrom net kombinearje se yn ien dessert? No bin ik dúdlik gjin itenstylist, want de citroenpleinen dy't ik hjir makke ha wiene hiel dreech om skjin te snijen. Ik hâldde lykwols fan it uterlik fan dizze droege, kandisearre blom.

  As se ienris droech binne, kinne de blommen oan it rek plakke, dus ekstra wêzesêft as se fuortsmite. Jo meie wolle slide in bûter mes sêft ûnder om los te meitsjen. Ik haw in pear brutsen troch in bytsje te iverich te wêzen mei it fuortheljen fan de blommen en te ferjitten hoe delikat se ienris kandearre binne.

  Jo kandearre blommen sille ferskate wiken goed wêze as jo se yn in luchtdichte kontener opslaan. Foegje se ta oan koeken en cupcakes, op in bak mei fjouwerkanten en oare desserts, of as garnish yn in kom iis.

  Pansies yn ryspapierrollen ynpakke

  Yn it nije boek, The Edible Flower, befetsje de skriuwers Erin Bunting en Jo Facer in resept foar Fietnameeske simmerrollen mei altfioelblommen. Ik hâld fan it meitsjen fan kâlde ryspapierrollen as appetizer. Mine omfettet gewoanlik farsk kocht vermicelli, julienned plakjes komkommer en wortel (soms yngelegd yn rys jittik, sûker en wetter), en krûden. Jo kinne ek in proteïne opnimme, lykas tofu of kocht kip of garnalen. It binne meastentiids in pear blêden fan in Taiske basilikum of mintplant dy't sjoen wurde as de rol is ferpakt en omdraaid. Mar blommen jouwe in hiele oare wow-faktor.

  Sjoch ek: 8 salade greens om te groeien dy't gjin sla binne

  As ik ienris ytbere blommen yn it ûneven skûtel begon te nimmen of goed bakte, tink ik no hieltyd oan hoe't ik oare bloeien yn wat lekkers - of teminsten moais kin ferwurkje.

  Oare ytbere blommen

  Pin this to your board.<6