Kur pranvera po vjen, dua ta festoj si brenda ashtu edhe jashtë. Çdo syth dhe lulëzim i ri është emocionues, o dhe lulëzimi i pranverës sillen brenda si dekor. Degët e detyruara forsythia u shtohen vazove me tulipanë të sapoprerë, të paktën një primula vendoset në vazo për të ndriçuar dhomën dhe brekët futen në kuzhinë për të dekoruar pjatat e pranverës. Është kënaqësi t'i shtoni sallatave dhe pjekjes lule të freskëta dhe të ngrënshme. Ata shtojnë një faktor wow në pjatë. Nëse keni pyetur ndonjëherë se a janë të ngrënshme pansies, mirë, jeni me fat. Për shkak se më pëlqen të përfshij lule në një sërë recetash (në thelb është punë artizanale e ngrënshme), mendova të ndaj disa mënyra të ndryshme për të shijuar pansitë.

Më pëlqen të shtoj një shumëllojshmëri lulesh si dekor në pjata të ndryshme, si lule naturciumi në një sallatë dhe manushaqe në një tortë. Gjithashtu ruaj lule të ndryshme barishtore si qiqra dhe qiqra hudhër në uthull, dhe thaj kamomilin për çaj. Për këtë artikull, po përqendrohem vetëm te pansitë dhe violat me fytyrat e tyre të ëmbla dhe plot ngjyra. Petalet më vete janë mjaft të bukura ose mund t'i hidhni të gjithë lulen në çdo gjë që jeni duke bërë.

Të gjitha pjesët e një lule pansi janë të ngrënshme dhe megjithëse nuk kanë shumë shije, ato duken aq të bukura kur përdoren si garniturë për pjatat e ëmbla dhe të shijshme.

Sigurohuni që lulet tuaja të jenë spërkatur me rreze kimike më parë. Unë shpeshrritni pansies nga fara, kështu që unë e di saktësisht se çfarë është shtuar në vazot e tyre. Kini kujdes kur blini lule nga çerdhe, qendra kopshtesh ose luleshitës. Ju mund të dëshironi të kërkoni të konfirmoni se ato janë rritur në mënyrë organike.

Disa lule janë thjesht për t'u treguar, si këto luleshtrydhe që i ruajta nga kopshti im veror dhe i përdora për të dekoruar trungun tim të pushimeve. Gjithmonë sigurohuni nëse një lule është e ngrënshme përpara se ta sillni atë në tryezë.

A janë të ngrënshme brekët? Dhe çfarë shije kanë ato?

Brekët kanë një shije dhe aromë mjaft të butë. Në fakt, unë do të thoja se ato përfshihen kryesisht në recetat për pamjen e tyre. Shija nuk është e barabartë me të themi një trëndafil ose lule plaku. Është pak më me bar dhe i butë. Pasi ëmbëlsova disa pansi, pavarësisht shtresës me sheqer, mbesa ime tha se shijonin disi si një çaj të zi. Pranova se kishin një nuancë të dobët të asaj shije.

Së paku, nëse nuk jeni të interesuar t'i hani ato, mund të përfshini ende lule të ngrënshme si garniturë. Rregulloni pansi sipër produkteve të pjekura, midis mezeve, në supa të trasha, në ëmbëlsira, etj.

Kur mbjell pansi në aranzhimin tim të urnës së pranverës, lë disa lule në ekspozitë dhe copëtoj të tjera për t'i shtuar në recetat e pranverës—zakonisht për pjekje.

Përdorimi i panseve në kuzhinë për t'u shtuar statusi estetikisht. Mendoni se cilat lule mund të jenë në sezon kur jeniduke planifikuar menunë tuaj. Për shkak të aromës së tyre të butë, ato mund të shtohen si në pjatat e shijshme ashtu edhe në ëmbëlsirat.

Këtu janë disa mënyra për të përdorur lulet e freskëta të pansi:

• Shtypini ato në djathë të butë
• Përdorini ato për të zbukuruar vezët e devilizuara
• Pjeqini në copa të vogla
• Pjeqini në copa 0>Bëni pansi të ëmbëlsuara (udhëzimet më poshtë)
• Ngrini ato në kube akulli me lule të tjera të ngrënshme
• Shtojini në krye të një sallate përpara se t'i hidhni
• Shtypni në biskota me bukë të shkurtra (Martha Stewart ka një recetë për biskota me pansi (Martha Stewart ka një recetë për biskota me pansi të shkurtra)>

  Edhe nëse nuk dëshironi t'i hani ato, pansitë mund të shtohen si garniturë në një pjatë (dhe zgjidhen lehtësisht. Shtoni pak salcë sallate dhe ato thjesht do të përzihen me pjesën tjetër të shijeve të sallatës!

  Çfarë ju nevojitet për të ëmbëlsuar lulet e pansisë

  U frymëzova për herë të parë nga anmija e Krishtit për të bërë disa vite më parë nga artikujt e kristisë. ker. Është shumë e lehtë për t'u bërë. Gjithçka që ju nevojitet janë të bardhat e vezëve (mund të dëshironi të përdorni të bardhat e vezëve të pasterizuara për arsye sigurie ushqimore), sheqer të pastër dhe ujë. Thjesht ndani një vezë nga e verdha e saj (një e bardhë veze shkon shumë) ose përdorni ekuivalentin në lugë gjelle nga një kuti me të bardha veze dhe përzieni përzierjen mirë me rreth një lugë çaji ujë. Shtroni lulet e pastra dhe të thata në një raft ftohjeje që ka një rrjetë. Igjeni që lulet qëndrojnë bukur në katrorë.

  

  Për pansi karamele dhe lule të tjera të ngrënshme, përdorni një furçë për të shtuar një larje vezësh në pjesën e përparme dhe të pasme të luleve. Spërkateni me sheqer të imët dhe lëreni të thahet për të paktën 24 orë.

  Bansi për ëmbëlsira

  Shtrojeni një copë letër pergamene poshtë raftit për të kapur ndonjë pikim. Duke përdorur një furçë të vogël bojë dhe piskatore, butësisht "lyejeni" përzierjen tuaj të vezëve në të dy anët e lules. Kam zbuluar se një furçë për pastrim silikoni gjithashtu funksionon. Dhe në mungesë të piskatores, thjesht mund të përdorni një majë të gishtit. Spërkatni sheqerin tuaj në çdo lulëzim, duke mbuluar secilën petal. Lëreni lulen të thahet gjatë natës në temperaturën e dhomës. Duhen rreth 24 deri në 36 orë.

  Për të përshpejtuar tharjen, mund ta vendosni raftin tuaj të tharjes të sigurt në furrë në një furrë të parangrohur në rreth 150°F deri në 170°F me derën të mbajtur paksa të hapur për disa orë. Mbani një sy në to për t'u siguruar që të mos bëhen shumë krokante. Kam zbuluar se lulet nuk gërryhen aq shumë kur lihen jashtë në banak. Ky është alternativa më e mirë nëse keni kohë.

  Shiko gjithashtu: 4 fakte të kopshtarisë së perimeve që duhet të dini

  Për mua, kuadratet e limonit dhe panstë simbolizojnë pranverën, kështu që pse të mos i kombinoni në një ëmbëlsirë? Tani është e qartë se unë nuk jam një stiliste ushqimore, sepse katrorët e limonit që bëra këtu ishin shumë të vështira për t'u prerë pastër. Megjithatë, më pëlqeu pamja e kësaj luleje të tharë e të ëmbëlsuar.

  Pasi ato të jenë tharë, lulet mund të ngjiten në raft, prandaj jini më tepërtë butë kur i hiqni. Ju mund të dëshironi të rrëshqitni një thikë gjalpi butësisht poshtë për ta shkëputur. I kam thyer disa duke qenë paksa i zellshëm me heqjen e luleve dhe duke harruar se sa delikate janë ëmbëlsuar dikur.

  Lulet tuaja të ëmbëlsuara do të jenë të mira për disa javë nëse i ruani në një enë hermetike. Shtojini ato në ëmbëlsira dhe kek, në një tabaka me katrorë dhe ëmbëlsira të tjera, ose si garniturë në një tas me akullore.

  Shiko gjithashtu: Bazat e plehrave të bimëve shtëpiake: Si dhe kur të ushqehen bimët e shtëpisë

  Mbulimi i panseve në role letre orizi

  Në librin e ri, Lulja e ngrënshme, autorët Erin Bunting dhe Jo Facer përfshijnë një recetë për rrotullat vietnameze të verës. Më pëlqen të bëj role të ftohta letre orizi si meze. E imja zakonisht përfshin vermiçelin e sapo gatuar, feta të kastraveci dhe karrota të pjekura (nganjëherë turshi në uthull orizi, sheqer dhe ujë) dhe barishte. Ju gjithashtu mund të përfshini një proteinë, si tofu ose pulë të gatuar ose karkaleca. Zakonisht janë disa gjethe nga një bimë tajlandeze borziloku ose nenexhiku që shihen pasi rrotulla të jetë mbështjellë dhe kthyer. Por lulet shtojnë një faktor tjetër wow.

  Sapo fillova të përfshija lule të ngrënshme në pjatën e çuditshme ose të gatuaja të mira, tani po mendoj vazhdimisht se si mund të përfshij lule të tjera në diçka të shijshme—ose të paktën të bukur.

  Lule të tjera të ngrënshme

  

  Frymëzimi juaj dhe

  Pin këtë.