के तपाई अझै जुचीनीबाट बिरामी हुनुहुन्छ? के तपाईं आफ्नो फसललाई शंका नगर्ने छिमेकीहरू र परिवारमा फस्टाउँदै हुनुहुन्छ? मेरो बालीमा कुनै जुचीनी किरा वा रोगहरू लागेका छैनन् भने म हरेक वर्ष जुचिनी-खाने-थ्रेसहोल्डको अलिकति हिट गर्छु जस्तो मलाई लाग्छ। जब मसँग मेरो औंलाको छेउमा चाखलाग्दो जुचीनी रेसिपीहरू हुन्छन्, कहिलेकाहीँ म यो भुल्न सक्षम हुन्छु कि जुचीनी खानाको अंश पनि हो। त्यसैले म मेरो फसलको अन्त्यमा छु भन्ने आशा गर्न धेरै समय लाग्छ।

मेरो तीन मनपर्ने जुचीनी रेसिपीहरू

१. जुचीनी पिज्जा

जुचीनी पिज्जा मलाई ठूला, ठूला आकारको जुचीनीसँग बनाउन मन पर्ने चीज हो। सम्पूर्ण खाना खान योग्य छ, डाँठहरू बाहेक! म एक जुचीनीलाई दुई टुक्रामा टुक्रा पार्छु, बीउ निकाल्छु र आवश्यक भएमा, टपिङको लागि ठाउँ बनाउनको लागि थोरै थप्छु। म जुचीनीलाई बार्बेक्यू गर्छु, छालाको छेउमा पकाएर पकाउँछु र त्यसपछि केही मिनेट लामो समयसम्म टपिङहरू र बारबेक्यू थप्छु (सामान्यतया मैले थपेको सबै चीज पग्लिएसम्म)। मसँग केहि फरक मनपर्ने टपिङहरू छन्:

• पिज्जा: पेपरोनी, टमाटर सस, टमाटर, मिर्च, प्याज र तुलसीको माथि मोजजेरेला।
• बाल्सामिक कुखुरा: चिकन, भुटेको रातो खुर्सानी (र अन्य कुनै पनि तरकारीहरू जुन मैले चिकनमा लात हालेको छु। 7> ट्याकोस: ट्याको सिजनिङ (मैले प्यानमा घर भित्रै तयार गरेको छु) र तरकारीहरू, चेडर चीज र सिलान्ट्रोको साथ ग्राउन्ड बीफ। म यो धेरै मात्रामा खट्टा क्रीमसँग खान्छु!

जुचीनीकुखुरा र बाख्रा पनीर पिज्जा

2. जुचीनी सूप

मैले मेरो साथी चार्मियन क्रिस्टीको (उर्फ द मेसी बेकर) वेबसाइटमा जुचीनी सूपको लागि यो रेसिपी पत्ता लगाएको छु (मलाई लाग्छ कि मैले उनको जुचीनी फ्राइज रेसिपी पनि प्रयोग गर्नुपर्छ!) मैले यसलाई क्रीम बिना नै बनाएको छु र यो अझै पनि एकदमै स्वादिष्ट छ! यो फ्रिज गर्न पनि राम्रो छ, त्यसैले यदि तपाइँ साँच्चै अर्को जुचीनी खाना पेट गर्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ यसलाई जाडोको लागि बचत गर्न सक्नुहुन्छ!

एक स्वादिष्ट जुचीनी सूप

3। जुचीनी नूडल्स

वर्षको यस समयमा, मेरो सर्पिल स्लाइसरले जुचीनी "नूडल्स" सिर्जना गर्न ओभरटाइम काम गर्दछ जसमा तपाईंले आफ्नो बगैंचाको इनामबाट बनाएको राम्रो मारिनारा सस खन्याउन सक्नुहुन्छ। मेरो मनपर्ने नुडल्सलाई स्वादिष्ट, ग्रीष्मकालीन प्याड थाई बनाउन समावेश छ। मेरो रेसिपी क्यारोलिन मारी डुपोन्ट द्वारा प्रबुद्ध भोजन नामक कुकबुकबाट आउँछ। यहाँ त्यो पुस्तकबाट अनुकूलित एउटा रेसिपी छ। यो, Inspiralized भनिने साइटबाट, धेरै स्वादिष्ट पनि देखिन्छ।

तपाईलाई जुचीनी खाने मनपर्ने तरिका छ?

यसलाई पिन गर्नुहोस्!