Вам ужо надакучылі шынкі? Вы навязваеце свой ураджай нічога не падазравалым суседзям і сям'і? Я думаю, што кожны год я дасягаю пэўнага парога спажывання шынкоў, калі мой ураджай не паражаны шкоднікамі або хваробамі шынкоў. Калі ў мяне пад рукой ёсць цікавыя рэцэпты з цукіні, часам я магу забыць, што шынок нават з'яўляецца часткай ежы. Такім чынам, спадзявацца, што я ў канцы свайго ўраджаю, патрабуецца больш часу.

Тры маіх любімых рэцэпту з цукіні

1. Піца з цукіні

Піца з цукіні — гэта мая любімая рэч, якую рыхтую з вялікімі шынкамі вялікага памеру. Увесь шрот ядомы, акрамя сцеблаў! Я разразаю шынок на дзве часткі, выдаляю насенне і, калі неабходна, трохі, каб вызваліць месца для начынняў. Я смажу шынкі скуркай уніз да гатоўнасці, а затым дадаю начынне і пячу яшчэ некалькі хвілін (звычайна пакуль увесь сыр, які я дадаў, не расплавіцца). У мяне ёсць некалькі любімых начынняў:

• Піца: пепероні, таматавы соус, памідоры, перац, цыбуля і базілік, пасыпаныя мацарэлай.
• Курыца з бальзамікам: курыца, смажаны чырвоны перац (і любая іншая гародніна, якую я маю), пасыпаная казіным сырам і палітая бальзамічным воцатам.
• Тако: Ялавічны фарш з прыправамі тако (якія я прыгатаваў у памяшканні на патэльні) і гароднінай, пасыпаны сырам чеддер і кінзы. Я ем гэты з вялікай колькасцю смятаны!

Шынкіпіца з курыцай і казіным сырам

2. Суп з цукіні

Я знайшоў гэты рэцэпт супу з цукіні на вэб-сайце маёй сяброўкі Чарміян Крысці (яна ж The Messy Baker) (я думаю, мне таксама трэба паспрабаваць яе рэцэпт бульбы фры з цукіні!). Я рабіў яго без вяршкоў, і ён усё яшчэ вельмі смачны! Яе таксама выдатна замарозіць, так што калі вы сапраўды не можаце пераварыць яшчэ адну страву з цукіні, вы можаце захаваць яе на зіму!

Смачны суп з шынкоў

3. Локшына з цукіні

У гэты час года мая спіральная нарэзка працуе звышурочна, ствараючы «локшыну» з цукіні, якую можна паліць добрым соусам марынара, які вы прыгатавалі з баунці са свайго саду. Мой любімы рэцэпт складаецца ў тым, каб прыгатаваць з локшыны смачную, летнюю тайская страву. Мой рэцэпт узяты з кулінарнай кнігі пад назвай Асвечанае харчаванне Кэралайн Мары Дзюпон. Вось рэцэпт, узяты з гэтай кнігі. Гэты, з сайта пад назвай Inspiralized, таксама выглядае даволі смачна.

Ці ёсць у вас любімы спосаб есці цукіні?

Замацаваць!