বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি এতিয়াও জুচিনি খাই অসুস্থ নেকি? আপুনি সন্দেহহীন ওচৰ-চুবুৰীয়া আৰু পৰিয়ালৰ ওপৰত আপোনাৰ শস্য চপোৱাৰ জোৰ দিছেনে? মই ভাবো মই প্ৰতি বছৰে জুচিনি খোৱাৰ সীমাত অলপ আঘাত কৰো—যদি মোৰ শস্য কোনো জুচিনি কীট-পতংগ বা ৰোগত আক্ৰান্ত নহয়। যেতিয়া মোৰ হাতৰ মুঠিত জুচিনিৰ আকৰ্ষণীয় ৰেচিপি থাকে, তেতিয়া কেতিয়াবা পাহৰি যাব পাৰো যে জুচিনি আনকি খাদ্যৰ অংশও। গতিকে মই মোৰ শস্যৰ শেষত আছো বুলি আশা কৰিবলৈ আৰু বেছি সময় লাগে৷
মোৰ তিনিটা প্ৰিয় জুচিনি ৰেচিপি
1. জুচিনি পিজ্জা
জুচিনি পিজ্জা ডাঙৰ, অভাৰছাইজ জুচিনিৰ সৈতে বনাবলৈ মোৰ প্ৰিয় বস্তু। গোটেই আহাৰ খাব পৰা, ঠাৰিৰ বাহিৰে! জুচিনি এটা দুভাগ কৰি গুটিবোৰ উলিয়াই লওঁ আৰু প্ৰয়োজন হ’লে অলপ অতিৰিক্ত কৰি লওঁ, যাতে টপিংছৰ বাবে ঠাই পায়। মই জুচিনি বাৰ্বিকিউ কৰো, ছালৰ ফাল তললৈ নমাই ৰন্ধালৈকে আৰু তাৰ পিছত টপিংছ আৰু কেইমিনিটমান আৰু বাৰ্বিকিউ দিওঁ (সাধাৰণতে মই যোগ কৰা সকলো পনিৰ গলি যোৱালৈকে)। মোৰ কেইটামান ভিন্ন টপিং প্ৰিয় আছে:
- পিজ্জা: পেপাৰোনি, টমেটো চচ, টমেটো, জলকীয়া, পিঁয়াজ আৰু বেচন মজাৰেলাৰ সৈতে টপ কৰা।
- বালচামিক চিকেন: চিকেন, ৰোষ্ট কৰা ৰঙা জলকীয়া (আৰু মই কিক কৰি থকা আন যিকোনো শাক-পাচলি) ছাগলীৰ পনিৰৰ সৈতে টপ কৰা আৰু বালচামিক ভিনেগাৰত ড্ৰিজল কৰা।
- টেক'ছ: গো-মাংসৰ সৈতে পিহি লোৱা কো ছিজনিং (যিটো মই ঘৰৰ ভিতৰত কেৰাহীত প্ৰস্তুত কৰিছো) আৰু শাক-পাচলি, তাৰ ওপৰত চেডাৰ চীজ আৰু চিলেন্ট্ৰ’। এইটো মই প্ৰচুৰ পৰিমাণে টক ক্ৰীমৰ সৈতে খাওঁ!
জুচিনিচিকেন আৰু ছাগলীৰ পনিৰ পিজ্জা
2. জুচিনি চূপ
মই মোৰ বন্ধু চাৰ্মিয়ান ক্ৰীষ্টিৰ (উৰ্ধ্বতন দ্য মেছি বেকাৰ) ৱেবছাইটত জুচিনি চূপৰ এই ৰেচিপিটো আৱিষ্কাৰ কৰিলোঁ (মই ভাবো মইও তাইৰ জুচিনি ফ্ৰাইৰ ৰেচিপিটো চেষ্টা কৰিব লাগিব!)। ক্ৰীম নোহোৱাকৈয়ে বনাইছো আৰু এতিয়াও একেবাৰে সুস্বাদু! ইয়াক ফ্ৰীজত ৰখাটোও ভাল, গতিকে যদি আপুনি সঁচাকৈয়ে আন এটা জুচিনি খাদ্য পেটত খাব নোৱাৰে, তেন্তে আপুনি ইয়াক শীতকালৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰিব পাৰে!
See_also: কিমান দূৰ দূৰত্বত টমেটো ৰোপণ কৰিব পাৰি
এটা সুস্বাদু জুচিনি চূপ
3. জুচিনি নুডলছ
বছৰৰ এই সময়ত মোৰ স্পাইৰেল স্লাইচাৰে অতিৰিক্ত সময় কাম কৰি জুচিনি “নুডলছ” তৈয়াৰ কৰে যাৰ ওপৰত আপুনি আপোনাৰ বাৰীৰ বাউন্টিৰ পৰা বনোৱা এটা ভাল মেৰিনাৰা চচ ঢালিব পাৰে। মোৰ প্ৰিয় ৰেচিপিটো হ’ল নুডলছক সুস্বাদু, গ্ৰীষ্মকালীন পেড থাই বনোৱা। মোৰ ৰেচিপিটো কেৰ’লিন মেৰী ডুপণ্টৰ এনলাইটেনড ইটিং নামৰ এখন ৰন্ধন গ্ৰন্থৰ পৰা আহিছে। সেই কিতাপখনৰ পৰাই লোৱা এটা ৰেচিপি আগবঢ়ালোঁ। এইটোও, Inspiralized নামৰ চাইটৰ পৰা, যথেষ্ট সোৱাদযুক্ত দেখা যায়।
আপোনাৰ জুচিনি খোৱাৰ প্ৰিয় উপায় আছেনে?
পিন কৰক!
