ایا تاسو تر اوسه د زچیني څخه ناروغ یاست؟ ایا تاسو خپل حاصلات په ناڅرګنده ګاونډیانو او کورنۍ باندې غوړوئ؟ زه فکر کوم چې زه هر کال یو څه د زچیني خوړلو حد ته ورسیږم — که زما فصل د زچیني آفتونو یا ناروغیو سره مخ نه وي. کله چې زه زما په ګوتو کې د زچیني په زړه پورې ترکیبونه لرم، ځینې وختونه زه کولی شم هیر کړم چې زچیني حتی د خواړو برخه ده. نو دا تمه کول ډیر وخت نیسي چې زه د خپل فصل په پای کې یم.

زما درې د خوښې زچیني ترکیبونه

1. زچیني پیزا

زچیني پیزا زما د خوښې شی دی چې د لوی، لوی زچیني سره جوړ کړم. ټول خواړه د خوړو وړ دي، پرته له ډډونو! زه یو زچیني په دوه برخو وویشم، تخمونه راوباسئ او یو څه اضافي، که اړتیا وي، د ټاپ کولو لپاره ځای جوړ کړئ. زه زچیني باربیکیو کړم، د پوستکي اړخ یې تر پخیدو پورې ښکته کړئ او بیا د څو دقیقو لپاره ټاپنګس او باربیکیو اضافه کړئ (معمولا تر هغه پورې چې ټول پنیر چې ما اضافه کړي دي منحل شوي). زما یو څو د غوره کولو مختلف خوښې دي:

• پیزا: پیپروني، د روميانو ساس، روميان، مرچ، پیاز او د موززریلا سره ټاپ شوي بیسل.
• بالسامیک چرګ: چرګ، ریښی سور مرچ (او نور هغه سبزیجات چې ما د ګاریزین په شاوخوا کې اچولي دي. 7> ټیکوس: د ټیکو فصل سره د غوښې غوښه (چې ما د کور دننه په پین ​​​​کې چمتو کړې) او سبزیجات ، د چیډر پنیر او سیلانټرو سره پورته شوي. زه دا په کافي اندازه خړوبولو سره خورم!

زچینيد چرګ او وزې پنیر پیزا

2. د زچیني سوپ

ما د زچیني سوپ دا ترکیب زما د ملګري چارمین کریسټي (عرف دی میسي بیکر) ویب پا onه کې کشف کړ (زه فکر کوم چې زه به هم د هغې د زچیني غوړیو ترکیب هڅه وکړم!). ما دا د کریم پرته جوړ کړی او دا لاهم خورا خوندور دی! دا یخ کول هم عالي دي ، نو که تاسو واقعیا نشئ کولی یو بل زچیني خواړه وخورئ ، تاسو کولی شئ دا د ژمي لپاره خوندي کړئ!

یو خوندور زچیني سوپ

3. د زچیني نوډلز

د کال په دې وخت کې، زما سرپل سلیسر د زچیني "نوډلز" جوړولو لپاره اضافي وخت کار کوي چې تاسو کولی شئ یو ښه مارینارا ساس واچوئ چې تاسو د خپل باغ په فضل څخه جوړ کړی. زما د خوښې ترکیب کې د نوډلونو جوړول په خوندور ، سمري پیډ تای کې شامل دي. زما ترکیب د کیرولین ماري ډوپونټ لخوا د روښانه خواړه په نوم د پخلي کتاب څخه راځي. دلته د هغه کتاب څخه جوړ شوی ترکیب دی. دا، د انسپیرلایزډ په نوم د سایټ څخه، هم ډیر خوندور ښکاري.

ایا تاسو د زچیني خوړلو لپاره د خوښې طریقه لرئ؟

پین یې کړئ!