สารบัญ
คุณเบื่อบวบหรือยัง คุณกำลังหลอกล่อเพื่อนบ้านและครอบครัวที่ไม่สงสัยหรือไม่? ฉันคิดว่าฉันถึงเกณฑ์การกินบวบในแต่ละปี ถ้าพืชผลของฉันไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชหรือโรคใดๆ ของบวบ เมื่อฉันมีสูตรบวบที่น่าสนใจอยู่ใกล้มือ บางครั้งฉันก็ลืมไปว่าบวบเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารด้วยซ้ำ ดังนั้นมันจึงใช้เวลานานกว่าที่จะหวังว่าฉันจะสิ้นสุดการเก็บเกี่ยว
สามสูตรบวบที่ฉันโปรดปราน
1. พิซซ่าบวบ
พิซซ่าบวบเป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานด้วยบวบลูกใหญ่ กินได้ทั้งเปลือก ยกเว้นก้าน! ฉันฝานบวบเป็นสองส่วน ตักเมล็ดออกและเพิ่มอีกเล็กน้อย ถ้าจำเป็น เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับท็อปปิ้ง ฉันย่างบวบโดยเอาด้านผิวลงจนสุก แล้วจึงใส่ท็อปปิ้งและบาร์บีคิวต่ออีกสองสามนาที (ปกติจนกว่าชีสที่ฉันใส่ลงไปจะละลายหมด) ฉันมีท็อปปิ้งต่างๆ ที่ชอบ:
- พิซซ่า: เปปเปอโรนี ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศ พริกไทย หัวหอม และใบโหระพาที่โปะด้วยมอสเซอเรลล่า
- ไก่บัลซามิก: ไก่ พริกแดงย่าง (และผักอื่นๆ ที่ฉันเคยกิน) ราดด้วยชีสนมแพะและราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ทาโก้: เนื้อบดกับเครื่องปรุงรสทาโก้ (ที่ฉันเตรียมในกระทะในที่ร่ม) และผักราดด้วยเชดดาร์ชีสและผักชี ฉันกินอันนี้กับครีมเปรี้ยวปริมาณมาก!
บวบพิซซ่าชีสไก่และแพะ
ดูสิ่งนี้ด้วย: มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับภาชนะบรรจุและ 7 กลยุทธ์สำหรับการปลูกในกระถาง2. ซุปบวบ
ดูสิ่งนี้ด้วย: Zinnia Profusion: ปลูกดอกไม้ประจำปีอันงดงามเหล่านี้ในสวนและในภาชนะต่างๆฉันค้นพบสูตรซุปบวบนี้จากเว็บไซต์ Charmian Christie’s (หรือที่รู้จักกันในชื่อ The Messy Baker) เพื่อนของฉัน (ฉันคิดว่าฉันจะต้องลองสูตรบวบทอดของเธอด้วย!) ฉันทำโดยไม่ใส่ครีมและมันก็ยังอร่อยมาก! นำไปแช่แข็งก็เยี่ยมเช่นกัน ดังนั้นหากคุณยังอิ่มท้องจากบวบอีกมื้อไม่ได้จริงๆ ก็เก็บไว้กินในฤดูหนาวได้!
ซุปบวบแสนอร่อย
3. บะหมี่บวบ
ในช่วงเวลานี้ของปี เครื่องสไลด์เกลียวของฉันทำงานล่วงเวลาเพื่อสร้าง "บะหมี่" บวบ ซึ่งคุณสามารถราดซอสมารินาราชั้นดีที่คุณทำขึ้นจากผลผลิตในสวนของคุณ สูตรที่ฉันชอบคือการทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นผัดไทยแสนอร่อยในหน้าร้อน สูตรของฉันมาจากตำราอาหารชื่อ Enlightened Eating โดย Caroline Marie Dupont นี่คือสูตรที่ดัดแปลงมาจากหนังสือเล่มนั้น อันนี้จากเว็บไซต์ชื่อ Inspiralized ก็ดูน่าทานเหมือนกัน
คุณชอบทานบวบด้วยวิธีไหนเป็นพิเศษไหม
ปักหมุดเลย!
