კიდევ გაწუხებთ ყაბაყი? აძლევთ თქვენს მოსავალს უეჭველ მეზობლებსა და ოჯახებს? მე ვფიქრობ, რომ ყოველწლიურად ვაღწევ ყაბაყის ჭამის ზღურბლს - თუ ჩემი მოსავალი არ არის დაავადებული ყაბაყის მავნებლებით ან დაავადებებით. როდესაც ხელზე მაქვს საინტერესო ყაბაყის რეცეპტები, ზოგჯერ შემიძლია დავივიწყო, რომ ყაბაყი საჭმლის ნაწილია. ასე რომ, უფრო მეტი დრო სჭირდება იმისთვის, რომ ვიმედოვნებ, რომ ჩემი მოსავლის ბოლოს ვარ.

ჩემი სამი საყვარელი ყაბაყის რეცეპტი

1. ყაბაყის პიცა

ყაბაყის პიცა ჩემი საყვარელი კერძია დიდი, დიდი ზომის ყაბაყით. მთელი კვება საკვებია, გარდა ღეროებისა! ყაბაყს ვჭრი ორად, ამოვიღებ თესლს და ცოტა დამატებით, საჭიროების შემთხვევაში, ტოპინგებისთვის ადგილის გასათავისუფლებლად. ყაბაყს ვაწვავ მწვადს, კანიდან ქვემოთ, სანამ არ მოიხარშება და შემდეგ ვამატებ ტოპინგებს და მწვადს კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში (ჩვეულებრივ, სანამ ჩემს მიერ დამატებული ყველი არ გადნება). მე მაქვს რამდენიმე ფავორიტი ტოპინგი:

• პიცა: პეპერონი, ტომატის სოუსი, პომიდორი, წიწაკა, ხახვი და ბაზილიკი მოცერელას ზემოდან.
• ბალზამიკოს ქათამი: ქათამი, შემწვარი წითელი წიწაკა (და ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, რომელიც მაქვს დაფქული). თაკოს სუნელი (რომელიც მე მოვამზადე ტაფაში) და ბოსტნეული, ზემოდან ჩედარის ყველით და ცილანტროთი. მე ვჭამ ამას არაჟნის დიდი რაოდენობით!

ყაბაყიქათმის და თხის ყველის პიცა

2. ყაბაყის წვნიანი

მე აღმოვაჩინე ყაბაყის სუპის ეს რეცეპტი ჩემს მეგობარ ჩარმიან კრისტის (aka The Messy Baker) ვებსაიტზე (ვფიქრობ, მეც მომიწევს მისი ყაბაყის კარტოფილის რეცეპტი!). კრემის გარეშე გავაკეთე და მაინც უგემრიელესია! ასევე მშვენიერია გაყინვა, ასე რომ, თუ ყაბაყის კიდევ ერთი საჭმელი ნამდვილად არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეინახოთ ზამთრისთვის!

უგემრიელესი ყაბაყის წვნიანი

3. ყაბაყის ლაფსები

წლის ამ დროს, ჩემი სპირალური საჭრელი მუშაობს ზეგანაკვეთურად, რათა შექმნას ყაბაყის „მაფსები“, რომლებზეც შეგიძლიათ დაასხით ლამაზი მარინარის სოუსი, რომელიც თქვენ გააკეთეთ თქვენი ბაღის ბონუტიდან. ჩემი საყვარელი რეცეპტი გულისხმობს ლაფსების დამზადებას გემრიელ, ზაფხულის ტაილანდურ პადში. ჩემი რეცეპტი მომდინარეობს კულინარიული წიგნიდან, სახელწოდებით განმანათლებლური კვება ქეროლაინ მარი დიუპონის მიერ. აქ არის რეცეპტი, რომელიც ადაპტირებულია ამ წიგნიდან. ეს საიტი, სახელწოდებით Inspiralized, ასევე საკმაოდ გემრიელად გამოიყურება.

გყავთ ყაბაყის საჭმელად საყვარელი გზა?

დაამაგრეთ!