మీరు ఇంకా గుమ్మడికాయతో బాధపడుతున్నారా? మీరు అనుమానించని పొరుగువారు మరియు కుటుంబ సభ్యులపై మీ పంటను వేధిస్తున్నారా? నా పంటకు గుమ్మడికాయ తెగుళ్లు లేదా వ్యాధుల బారిన పడకపోతే, ప్రతి సంవత్సరం నేను గుమ్మడికాయ తినే పరిమితిని కొంచం చేరుకుంటానని అనుకుంటున్నాను. నా చేతివేళ్ల వద్ద ఆసక్తికరమైన గుమ్మడికాయ వంటకాలు ఉన్నప్పుడు, కొన్నిసార్లు నేను గుమ్మడికాయ భోజనంలో భాగమని మర్చిపోతాను. కాబట్టి నేను నా పంట చివరిలో ఉన్నాను అని ఆశించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

నాకు ఇష్టమైన మూడు గుమ్మడికాయ వంటకాలు

1. Zucchini పిజ్జా

జుక్చిని పిజ్జా పెద్ద, భారీ గుమ్మడికాయతో చేయడం నాకు ఇష్టమైన విషయం. మొత్తం భోజనం తినదగినది, కాడలు తప్ప! నేను ఒక గుమ్మడికాయను రెండుగా ముక్కలు చేసి, విత్తనాలను తీసివేసి, అవసరమైతే, టాపింగ్స్‌కు చోటు కల్పించడానికి కొంచెం అదనంగా తీసుకుంటాను. నేను గుమ్మడికాయను బార్బెక్యూ, స్కిన్ సైడ్ ఉడికినంత వరకు క్రిందికి ఉంచి, ఆపై టాపింగ్స్ మరియు బార్బెక్యూని కొన్ని నిమిషాల పాటు కలుపుతాను (సాధారణంగా నేను జోడించిన చీజ్ మొత్తం కరిగిపోయే వరకు). నా దగ్గర కొన్ని విభిన్నమైన టాపింగ్ ఇష్టమైనవి ఉన్నాయి:

• పిజ్జా: పెప్పరోనీ, టొమాటో సాస్, టొమాటోలు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు తులసి మొజెరెల్లాతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
• బాల్సమిక్ చికెన్: చికెన్, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు (మరియు నేను చుట్టూ తన్నుతున్న ఏవైనా ఇతర కూరగాయలు)
సామ్‌డ్రైజ్డ్ జున్ను మరియు బాల్‌గార్ . ef టాకో మసాలాతో (నేను పాన్‌లో ఇంటి లోపల సిద్ధం చేసాను) మరియు కూరగాయలు, చెడ్డార్ చీజ్ మరియు కొత్తిమీరతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. నేను దీనిని పుల్లని పుల్లని పుష్కలంగా తింటాను!

జుకినీచికెన్ మరియు మేక చీజ్ పిజ్జా

2. గుమ్మడికాయ సూప్

నేను నా స్నేహితుడు చార్మియన్ క్రిస్టీ (అకా ది మెస్సీ బేకర్) వెబ్‌సైట్‌లో గుమ్మడికాయ సూప్ కోసం ఈ రెసిపీని కనుగొన్నాను (నేను ఆమె గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్ రెసిపీని కూడా ప్రయత్నించాలని అనుకుంటున్నాను!). నేను క్రీమ్ లేకుండా చేసాను మరియు ఇది ఇప్పటికీ ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది! ఇది గడ్డకట్టడం కూడా చాలా బాగుంది, కాబట్టి మీరు నిజంగా మరొక గుమ్మడికాయ భోజనాన్ని తినలేకపోతే, మీరు దానిని శీతాకాలం కోసం సేవ్ చేయవచ్చు!

ఒక రుచికరమైన గుమ్మడికాయ సూప్

3. Zucchini నూడుల్స్

సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో, నా స్పైరల్ స్లైసర్ గుమ్మడికాయ "నూడుల్స్"ని సృష్టించడానికి ఓవర్‌టైమ్ పని చేస్తుంది, దాని మీద మీరు మీ తోట యొక్క ఔదార్యంతో తయారు చేసిన చక్కటి మరీనారా సాస్‌ను పోయవచ్చు. నా ఇష్టమైన వంటకం నూడుల్స్‌ను రుచికరమైన, వేసవి ప్యాడ్ థాయ్‌గా తయారు చేయడం. నా రెసిపీ కారోలిన్ మేరీ డుపాంట్ ద్వారా జ్ఞానోదయం అనే కుక్‌బుక్ నుండి వచ్చింది. ఆ పుస్తకం నుండి స్వీకరించబడిన రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది. ఇది ఇన్‌స్పైరలైజ్డ్ అనే సైట్ నుండి చాలా రుచికరమైనదిగా కనిపిస్తుంది.

మీకు గుమ్మడికాయ తినడానికి ఇష్టమైన మార్గం ఉందా?

పిన్ చేయండి!