Qışda təzə tərəvəz yetişdirmək üçün qızdırılan istixana ehtiyacınız yoxdur; Bağınızı yaydan payıza qədər qışa apara biləcək bir çox sadə mövsüm uzatıcıları və üsulları var. İlboyu Tərəvəz Bağbanı və Örtük altında böyümək kitablarımda 5-ci zonamdakı bağımda il boyu məhsuldan həzz almağa imkan verən müxtəlif məhsul qoruyucuları və qış tərəvəzlərini paylaşıram. Bəlkə siz artıq qış bağbanısınız və soyuq mövsümü planlaşdırıb əkmisiniz? Yoxsa mövsümün uzadılmasında yenisiniz və qış bitkiləri yetişdirmək üçün çox gec olub olmadığını düşünürsünüz? Oxuyun. Qışda məhsul yığmağınıza kömək edəcək üç asan yolum var.

Qışda Təzə Tərəvəz Becərməyin 3 Yolu

1. Əlinizdə olanları qoruyun. Yayın payızına keçməsi ilə bağlı əksər tərəvəz bağbanlarının bağlarında hələ də bir az məhsul qalır; yerkökü, çuğundur və cəfəri kimi kök bitkiləri, ispanaq, arugula və kələm kimi yarpaqlı göyərti və pırasa, Brüssel kələmi və soğan kimi kök bitkilər. Onların sərt şaxtalarda ölməsinə imkan verməyin. Bunun əvəzinə onları mini tunel, samanlı soyuq çərçivə və ya malç təbəqəsi ilə qoruyun. Məhsulunuzdan və istifadə etdiyiniz qorunma növündən asılı olaraq məhsulunuzu həftələrlə, hətta aylarla uzadacaq.

• Mini tunellər PVC və ya metal halqalardan istifadə etməklə evdə hazırlana və ya mini tunel dəstləri kimi satın alına bilər. Uzun illər boyu yarım düym diametrli PVC-dən on fut uzunluğunda mini tunellər düzəltdimqışda təzə tərəvəz yetişdirmək üçün boru. Bunlar dörd fut geniş çarpayılarımın üzərində əyilmiş və sabitlik üçün bir fut uzunluğunda armatur paylarının üzərindən sürüşmüşdülər. Tərəvəz çarpayılarının hər iki tərəfində paylar üç-dörd fut məsafədə yerləşdirilir. Ancaq son illərdə mini tunellərim üçün möhkəm metal halqalardan istifadə etməyə keçdim. Mənim metal boruları bir neçə dəqiqə ərzində mükəmməl halqalara çevirən halqa bükücüm var. Metal halqaları necə əydiyim haqqında daha çox oxuya bilərsiniz. Metal bükücü yoxdur? Bu kimi əvvəlcədən əyilmiş halqalar almaqla hələ də metal halqalardan istifadə edə bilərsiniz. Həm PVC, həm də metal mini tunellər ağır çəkili cərgə örtüyü və ya ucları qış havasına qarşı bərkidilmiş istixana polietilen parçası ilə örtülmüşdür.
• Salçalı soyuq çərçivələr tez bir zamanda tikilir və pırasa, kələm, yaxası və qış biçini üçün taxıl kimi hündür böyüyən bitkiləri sığındırmaq üçün əla bir yoldur. Qışda təzə tərəvəz yetişdirmək üçün samandan soyuq çərçivə düzəltmək üçün payızın sonunda məhsullarınızı düzbucaqlı və ya kvadrat saman çöpü ilə əhatə edin, üzərinə polikarbonat parçası və ya köhnə bir qapı və ya pəncərə qoyun. Aşağıdakı tərəvəzlərə çatmaq üçün yuxarı qaldıraraq qış məhsulu. Başqa bir super asan soyuq çərçivə bu kimi portativ strukturdur və lazım olduqda əkinlərin üzərinə köçürülə bilər.
• Malch qışda təzə tərəvəz yetişdirməyin bəlkə də ən ucuz yoludur. Soyuq mövsüm kökləri üçün mükəmməl mövsüm uzatıcıdıryerkökü, çuğundur və parsnips kimi bitkilər. Gec payızda, yer donmazdan əvvəl, yatağı bir-iki fut qalınlığında doğranmış yarpaq və ya saman təbəqəsi ilə örtün və izolyasiyanı yerində saxlamaq üçün köhnə çarşaf və ya sıra örtüyü ilə örtün. Məhsul yığmaq üçün parça örtüyünü qaldırın, malçanı geri itələyin və köklərinizi qazın. Qış tərəvəzlərinin malçlanması ilə bağlı daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz.

Kök, çuğundur, kərəviz və cəfəri kimi qış kök bitkilərini xırdalanmış yarpaq və ya samanla qoruyun.

• Tez çəngəllər konteyner tərəvəzləri və ya yetkin kələm kimi bağ bitkilərini qorumaq üçün mükəmməldir. Bunu etmək üçün pomidor qəfəsini bitkinizin üstündən sürüşdürün və ya üç-dörd bambuk dirəyi ilə əhatə edin. Şəffaf bir zibil torbası ilə örtün, altını bungee kordonu və ya iplə bərkidin. Bölgənizdən və tərəvəz növündən asılı olaraq, bütün qışı yığa bilməyəcəksiniz, lakin bu, məhsulu həftələrlə və ya aylarla uzadacaq. Kiçik bitkilər üçün, əksər bağ mərkəzlərində və ya onlayn tapılan sadə plastik tıxaclardan istifadə edə bilərsiniz.

2. Yaşılları düşünün! Salat göyərti sərin və soyuq fəsillərdə geniş çeşiddə inkişaf edən ən çətin məhsullardan biridir. Ən çox salat göyərti ilk gözlənilən payız şaxtasından təxminən 4-6 həftə əvvəl birbaşa toxum edilməlidir, lakin soyuq çərçivələri olan bağbanlar bir az sonra əkməkdən qurtula bilərlər. Qış yığımı üçün ən soyuqdan yapışınkələm kimi tolerant göyərtilər (Bu yaxınlarda bütün Amerika Seçimləri Qalibi olan Prizm), mizuna, mache, xardal, kiltoniya, ispanaq, hindiba və arugula.

• Mizuna , böyüdüyünüz növdən asılı olaraq yaşıl və ya bənövşəyi ola bilən gözəl, dişli yarpaqları olan soyuq çərçivələrimizdə qış super ulduzudur. Mənim sevimli çeşidim Qırmızı Krallıqdır, sürətli böyüməsi və canlı rənginə görə 2016-cı il Bütün Amerika Seçimlərinin Milli Qalibi. Bibərli xardaldan fərqli olaraq, mizuna salatlarda, qablarda və sendviçlərdə əla olan yumşaq bir dada malikdir.
• Mache becərilməsi gülünc dərəcədə asandır və 5-ci zonamdakı bağımda o qədər soyuğa dözümlüdür ki, onun qorunmağa ehtiyacı yoxdur. Bununla belə, qar yağışlarımızla onu çərçivələrdə və mini tunellərdə yetişdirirəm ki, məhsulu tez və asan yığsın. Bitkilər bağçada səliqəli rozetlər əmələ gətirir və biz onları yer səviyyəsində kiçik bitkiləri doğrayaraq salatlarda çiy yeyirik. Tez yuyulduqdan sonra onlara zeytun yağı, limon suyu və duz səpilir və sadə, lakin sensasiyalı salata ləzzət verilir.

Mache son dərəcə soyuğa dözümlüdür və bütün qış boyu soyuq çərçivələrdən və mini halqa tunellərindən yığıla bilər.

• Qışda təzə tərəvəz yetişdirmək lazımdır . Mache kimi, rozetdə böyüyür, lakin tatsoi adətən bir fut genişliyə qədər daha böyük bitkilər əmələ gətirir. Salatlar və ya qızardılmış qızartmalar üçün fərdi, tünd yaşıl, qaşıqvari yarpaqları seçin və ya biçin.bütün bitki hələ kiçik olduqda və sarımsaq, zəncəfil, küncüt yağı və soya sousu ilə qızardın.

5 və daha yuxarı zonalarda siz dekabr və yanvar aylarında qorunmayan soyuğa dözümlü yarpaqlı göyərti yığmağa davam edə bilərsiniz. Ancaq mənim bölgəmdə çoxlu qar və qorunmayan məhsullar almağa meylli oluruq, hətta soyuğa dözümlü olanlar da tez basdırılır və məhsul yığımı çətinləşir. Burada mini halqalar və soyuq çərçivələr kimi qoruyucu qurğular kömək edir.

3. Qışlayır. Qışlayan məhsullar yazın sonunda və ya payızda əkilən, qış üçün örtülü olan və qışın ən sonunda və yazın əvvəlində yığılan məhsullardır. Məhsulu cərgə örtükləri, çəngəllər və tunellərlə qışın əvvəlinə qədər uzatmaq asandır, lakin mart ayında bu ilk məhsullar düzgün qorunmasa, yeyiləcək və ya soyuq qış havasına tab gətirəcək.

Qış əkinini son dəqiqəyə buraxmısınız? Martın sonu və aprel aylarında evdə yetişdirilən tərəvəzlərdən yüksək məhsul əldə etmək üçün davamlı göyərtiləri qışlamağa çalışın.

Qışlamaq sizə çoxumuzun yaz üçün pomidor toxumu səpməyə başladığı vaxtda göyərti yığmağa imkan verir. Bu çətin səslənir? Xeyr! Soyuğa dözümlü yarpaqlı tərəvəzləri qışlamaq əslində çox asandır. Məsələn, mənim bağımda mən adətən sentyabrın sonundan oktyabrın əvvəlinə qədər ispanaqlı bir neçə qaldırılmış çarpayı əkmişəm. Sonra çarpayının ortasında mini halqa tunellə örtülür.payız və martın ortalarına qədər unudulmuşdu. Bu zaman mən tunelin ucunu açıb içəri baxıram; çarpayı yığılmağı gözləyən ispanaqla doludur.

Əgər ispanaq həvəskarı deyilsinizsə, bu texnika ilə qışlamaq mümkün olan başqa məhsullar da var. Mən kələm, ispanaq, arugula, Asiya göyərti, tatsoi, Yukina Savoy və mache kimi ən soyuq dözümlü tərəvəzlərdən yapışmağı məsləhət görürəm.

Bizə bağınız haqqında danışın. Qışda təzə tərəvəz yetişdirirsiniz?