जाडोमा ताजा तरकारीहरू उब्जाउन तपाईंलाई तातो हरितगृह आवश्यक पर्दैन; त्यहाँ धेरै सरल सिजन विस्तारकहरू र प्रविधिहरू छन् जसले तपाईंको बगैंचालाई गर्मीदेखि जाडोसम्म लिन सक्छ। मेरो पुस्तकहरू, द इयर-राउन्ड भेजिटेबल गार्डनर र ग्रोइङ्ग अन्डर कभर, म मेरो क्षेत्र 5 बगैंचामा वर्षभरी फसलको आनन्द लिन मद्दत गर्ने विभिन्न बाली संरक्षक र जाडो तरकारीहरू साझा गर्छु। सायद तपाई पहिले नै जाडो माली हुनुहुन्छ र चिसो मौसमको लागि योजना र रोप्नु भएको छ? वा, तपाईं सिजन विस्तार गर्न नयाँ हुनुहुन्छ र जाडो बालीहरू स्थापना गर्न ढिलो भयो भने सोच्दै हुनुहुन्छ? पढ्नुहोस्। मसँग तपाईंलाई जाडोमा फसल काट्न मद्दत गर्ने तीनवटा सजिलो तरिकाहरू छन्।

जाडोमा ताजा तरकारी उब्जाउने ३ तरिका

१। आफूले पाएको कुरालाई जोगाउनुहोस्। गर्मी ऋतुको परिवर्तन आउन लाग्दा, अधिकांश तरकारी मालीहरूले आफ्नो बगैंचामा केही बालीहरू बाँकी छन्; जरा बालीहरू जस्तै गाजर, बीट र पार्सनिप्स, पातदार सागहरू जस्तै पालक, अरुगुला र काले, र काण्ड बालीहरू जस्तै लीक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, र स्क्यालियनहरू। तिनीहरूलाई कडा शीतमा मर्न नदिनुहोस्। यसको सट्टा, तिनीहरूलाई मिनी टनेल, स्ट्रबेल चिसो फ्रेम, वा मल्चको तहले सुरक्षित गर्नुहोस्। यसले तपाइँको बाली र तपाइँ कुन प्रकारको सुरक्षा प्रयोग गर्नुहुन्छ भन्ने आधारमा तपाइँको फसल हप्ता वा महिना सम्म लम्ब्याउनेछ।

• मिनी टनेलहरू PVC वा मेटल हुप्स प्रयोग गरेर घर बनाउन सकिन्छ, वा मिनी टनेल किटको रूपमा किन्न सकिन्छ। धेरै वर्षसम्म, मैले आधा इन्च व्यास PVC को दस फिट लम्बाइबाट मिनी सुरुङहरू बनाएको छु।जाडोमा ताजा तरकारी फलाउने नाली। यी मेरो चार फिट चौडा ओछ्यानमा झुकेका थिए र स्थिरताको लागि एक फिट लामो रिबार दांवमा चिप्लिए। दाँत तरकारी ओछ्यान को दुबै छेउमा तीन देखि चार फिट को दूरी मा राखिएको छ। जे होस्, हालका वर्षहरूमा, मैले मेरो मिनी टनेलहरूको लागि बलियो धातु हुप्सहरू प्रयोग गर्न ट्रान्जिसन गरेको छु। मसँग हुप बेन्डर छ जसले मेटल कन्ड्युटलाई केही मिनेटमा उत्तम हुप्समा परिणत गर्दछ। तपाईं यहाँ कसरी धातु हुप्स झुकाउने बारे थप पढ्न सक्नुहुन्छ। धातु बन्डर छैन? तपाईं अझै पनि यी जस्तै पूर्व-बेन्ट हुप्स खरीद गरेर धातु हुप्स प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। PVC र मेटल मिनी टनेल दुबै हेवीवेट पङ्क्तिको कभर वा ग्रीनहाउस पोलीको टुक्राले छेउमा जाडो मौसमको बिरूद्ध सुरक्षित छ।
• स्ट्रबेल चिसो फ्रेमहरू निर्माण गर्नका लागि स्न्याप हो, र अग्लो उब्जनी बालीहरू, जस्तै लीक्स, काले, कोलार्ड्स, कोलार्ड्स, स्प्रुसेलभेस्ट, स्प्रोभेस्टको लागि आश्रय दिने उत्कृष्ट तरिका हो। जाडोमा ताजा तरकारीहरू उब्जाउनको लागि स्ट्रबेल चिसो फ्रेम बनाउनको लागि, शरद ऋतुको अन्तमा आफ्नो बालीलाई आयत वा स्ट्रबेलको वर्गले घेर्नुहोस्, यसलाई पोली कार्बोनेटको टुक्रा वा पुरानो ढोका वा झ्यालले टाँस्नुहोस्। हिउँदको फसल तलको तरकारीमा पुग्न माथि उठाएर। अर्को सुपर सजिलो चिसो फ्रेम भनेको पोर्टेबल संरचना हो, यो जस्तै, जुन आवश्यकता अनुसार बालीहरूमा सार्न सकिन्छ।
• मल्च जाडोमा ताजा तरकारीहरू उब्जाउने सबैभन्दा सस्तो तरिका हो। यो चिसो-मौसम जराको लागि उत्तम मौसम विस्तारक होगाजर, बीट र पार्सनिप्स जस्ता बालीहरू। शरद ऋतुको अन्तमा, जमिन चिसो हुनु अघि, ओछ्यानलाई टुक्रा पात वा परालको एक देखि दुई फिट बाक्लो तहले छोप्नुहोस् र इन्सुलेशनलाई ठाउँमा राख्नको लागि पुरानो ओछ्यानको पाना वा पङ्क्तिको आवरणले माथि राख्नुहोस्। फसल काट्न, कपडाको आवरण उठाउनुहोस्, मल्चलाई पछाडि धकेल्नुहोस्, र आफ्नो जरा खन्नुहोस्। तपाईंले यहाँ जाडोको तरकारी मल्चिङको बारेमा थप जानकारी पाउनुहुनेछ।

गाजर, बीट, सेलेरियाक र पार्सनिप्स जस्ता जाडो जरा बालीहरूलाई टुक्रा पात वा परालको गहिरो मल्चले जोगाउनुहोस्।

• क्विक क्लोच बगैंचाको तरकारी वा कालाको बोटबिरुवाको संरक्षणका लागि उपयुक्त छन्। एउटा बनाउनको लागि, आफ्नो बिरुवाको माथि टमाटरको पिंजरा चिप्लाउनुहोस्, वा यसलाई तीनदेखि चारवटा बाँसको पोष्टले घेर्नुहोस्। बन्जी कर्ड वा सुतलीले तल्लो भाग सुरक्षित गर्दै सफा फोहोर झोलाले छोप्नुहोस्। तपाईंको क्षेत्र र तरकारीको प्रकारमा निर्भर गर्दै, तपाईंले सबै जाडोमा फसल काट्न सक्नुहुन्न, तर यसले हप्ता वा महिनासम्म फसल बढाउनेछ। साना बिरुवाहरूका लागि, तपाईले धेरैजसो बगैंचा केन्द्रहरूमा वा अनलाइनमा पाइने साधारण प्लास्टिक क्लचहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

2। सागहरू सोच्नुहोस्! सलाद सागहरू चिसो र चिसो मौसममा फस्टाउने विभिन्न प्रकारका फसलहरूमध्ये सबैभन्दा कठिन हुन्। धेरैजसो सलाद सागहरू पहिलो अपेक्षित शरद ऋतुको 4 देखि 6 हप्ता अघि सीधा बीउ लगाउन आवश्यक छ, तर चिसो फ्रेम भएका मालीहरू केही पछि रोप्नबाट टाढा जान सक्छन्। जाडो फसलको लागि, सबैभन्दा चिसोमा टाँस्नुहोस्सहिष्णु सागहरू जस्तै काले (प्रिज्म, हालैको अखिल-अमेरिका चयन विजेता), मिजुना, माचे, तोरी, क्लेटोनिया, पालक, एन्डिभ र अरुगुला।

• मिजुना एक जाडो सुपरस्टार हो जुन हाम्रो चिसो फ्रेममा सुन्दर, दाँतेदार पातहरू छन् जुन हरियो वा बैजनी हुन सक्छ जुन तपाइँ कुन प्रकारमा बढ्दै हुनुहुन्छ। मेरो मनपर्ने विविधता रेड किंगडम हो, यसको द्रुत वृद्धि र जीवन्त रंगको लागि 2016 अखिल-अमेरिका चयन राष्ट्रिय विजेता। काली मिर्च तोरीको विपरीत, मिजुनाको हल्का स्वाद हुन्छ जुन सलाद, र्याप र स्यान्डविचमा उत्कृष्ट हुन्छ।
• माचे उत्पादन गर्न हास्यास्पद रूपमा सजिलो छ र मेरो क्षेत्र 5 बगैंचामा यति चिसो सहनशील छ कि यसलाई सुरक्षाको आवश्यकता पर्दैन। यद्यपि, हाम्रो हिमपातको साथ, म यसलाई फ्रेम र मिनी सुरुङहरूमा बढाउँछु ताकि यो छिटो र फसल काट्न सजिलो छ। बोटबिरुवाहरूले बगैंचामा सफा गुलाब बनाउँछन् र हामी तिनीहरूलाई सलादमा काँचो खान्छौं जमिन तहमा साना बिरुवाहरू काटेर। छिट्टै धोएपछि, तिनीहरूलाई जैतुनको तेल, कागतीको रस, र नुनको छर्कने र सरल तर सनसनीपूर्ण सलादमा फ्याँकिन्छ।

माचे एकदमै चिसो सहिष्णु हुन्छ र चिसो फ्रेम र मिनी हुप टनेलबाट सबै जाडो समयसम्म काट्न सकिन्छ। माचे जस्तै, यो गुलाबमा बढ्छ, तर ट्याटसोईले ठूला बिरुवाहरू बनाउँछ, सामान्यतया एक फिटसम्म। सलाद वा हलचल-फ्राईका लागि व्यक्तिगत, गहिरो हरियो, चम्चा आकारको पातहरू छान्नुहोस्, वा फसल काट्नुहोस्।पूरै बिरुवा अझै सानो हुँदा र लसुन, अदुवा, तिलको तेल र सोया ससको छिपकले भुटेको छ।

५ र माथिका क्षेत्रहरूमा, तपाईंले डिसेम्बर र जनवरीमा असुरक्षित चिसो-सहनशील पातदार सागहरू काट्न जारी राख्न सक्नुहुन्छ। तर, मेरो क्षेत्रमा, हामी धेरै हिउँ र असुरक्षित बालीहरू पाउँछौं - चिसो सहने पनि - चाँडै गाडिने, फसल गर्न गाह्रो बनाउँछ। यहाँ मिनी हुप्स र चिसो फ्रेमहरू जस्ता सुरक्षात्मक उपकरणहरू काममा आउँछन्।

3. जाडोको अन्त्यमा। जाडोको अन्त्यमा वा शरद ऋतुमा रोपिने, जाडोको लागि छोपिने र जाडोको अन्त्यमा र वसन्तको प्रारम्भमा काटिने बालीहरू हुन्। पङ्क्ति कभर, क्लोच र टनेलको साथ जाडोको प्रारम्भमा फसल फैलाउन सजिलो छ, तर मार्चमा, ती प्रारम्भिक बालीहरू खाइनेछन् वा यदि तिनीहरू राम्रोसँग सुरक्षित नभएको खण्डमा चिसो जाडो मौसममा फसेका छन्।

के तपाईंले आफ्नो जाडो रोपण अन्तिम मिनेटमा छोड्नुभएको छ? मार्च र अप्रिलको अन्त्यमा घरेलु तरकारीहरूको बम्पर फसलको लागि अत्यधिक जाडोमा कडा सागहरू प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

जब हामीमध्ये अधिकांशले वसन्तको लागि टमाटरको बीउ छर्न थालेका छौँ त्यसबेला जाडो मौसमले तपाईंलाई सागहरू काट्न अनुमति दिन्छ। के त्यो गाह्रो सुनिन्छ? होइन! जाडो सहिष्णु पातदार तरकारीहरू जाडोमा धेरै सजिलो छ। उदाहरणको लागि, मेरो बगैंचामा, मैले सामान्यतया सेप्टेम्बरको अन्त्यदेखि अक्टोबरको शुरुमा पालकको साथ केही उठेको ओछ्यानहरू रोपेको छु। त्यसपछि ओछ्यानलाई मध्यमा मिनी हुप सुरुङले ढाकिएको हुन्छ।शरद ऋतु, र मध्य मार्च सम्म बिर्सियो। त्यो बिन्दुमा, म सुरुङको अन्त्य खोल्छु र भित्र हेर्छु; ओछ्यान पालकले भरिएको छ फसलको लागि पर्खँदै।

यदि तपाईं पालक प्रशंसक हुनुहुन्न भने, त्यहाँ अन्य बालीहरू छन् जुन यस प्रविधिबाट ओभरविटर गर्न सकिन्छ। म केल, पालक, अरुगुला, एसियाली साग, तातसोई, युकिना सभोय र माचे जस्ता चिसो सहने तरकारीहरूमा टाँसिने सुझाव दिन्छु।

हामीलाई तपाईंको बगैंचाको बारेमा बताउनुहोस्। जाडोमा ताजा तरकारी खेती गर्नुहुन्छ ?