ზამთარში ახალი ბოსტნეულის მოსაყვანად გაცხელებული სათბური არ გჭირდებათ; არსებობს მრავალი მარტივი სეზონის გამაფართოებელი და ტექნიკა, რომელსაც შეუძლია თქვენი ბაღი ზაფხულიდან შემოდგომიდან ზამთარში გადაიტანოს. ჩემს წიგნებში, მთელი წლის განმავლობაში ბოსტნეულის მებაღე და საფარის ქვეშ იზრდება, ვიზიარებ სხვადასხვა მოსავლის დამცავ და ზამთრის ბოსტნეულს, რაც საშუალებას მაძლევს ვისარგებლო მთელი წლის მოსავლით ჩემს მე-5 ზონის ბაღში. იქნებ უკვე ზამთრის მებაღე ხართ და დაგეგმეთ და დარგეთ ცივი სეზონი? ან, თქვენ ახალი ხართ სეზონის გახანგრძლივებაზე და გაინტერესებთ, დაგვიანებულია თუ არა ზამთრის კულტურების ჩამოყალიბება? წაიკითხეთ. მე მაქვს სამი მარტივი გზა, რომელიც დაგეხმარებათ ზამთარში მოსავლის აღებაში.

3 გზა ახალი ბოსტნეულის მოყვანისთვის ზამთარში

1. დაიცავით ის, რაც გაქვთ. საზაფხულო შემოდგომაზე გადასვლისას, ბოსტნეული მებოსტნეების უმეტესობას ჯერ კიდევ აქვს დარჩენილი მოსავალი ბაღებში; ძირეული კულტურები, როგორიცაა სტაფილო, ჭარხალი და ოხრახუში, ფოთლოვანი მწვანილი, როგორიცაა ისპანახი, რუკოლა და კალე, და ღეროვანი კულტურები, როგორიცაა პრასი, ბრიუსელის კომბოსტო და ხახვი. ნუ მისცემთ მათ დაღუპვას მძიმე ყინვებში. ამის ნაცვლად, დაიცავით ისინი მინი გვირაბით, ჩალის ცივი ჩარჩოთი ან მულჩის ფენით. ის გაახანგრძლივებს თქვენს მოსავალს კვირებით, ან თუნდაც თვეებით, იმის მიხედვით, თუ რა სახის დაცვას იყენებთ.

• მინი გვირაბები შეიძლება იყოს ხელნაკეთი PVC ან ლითონის რგოლების გამოყენებით, ან იყიდოთ მინი გვირაბის კომპლექტებში. მრავალი წლის განმავლობაში ვაკეთებდი მინი გვირაბებს ათი ფუტის სიგრძის ნახევარი დიუმიანი PVC-დანარხი ზამთარში ახალი ბოსტნეულის მოსაყვანად. ესენი იყო მოხრილი ჩემს ოთხ ფუტის სიგანის საწოლებზე და სტაბილურობისთვის ერთი ფუტის სიგრძის არმატურის ბოძებზე ჩამოცურდნენ. ფსონები განლაგებულია სამი-ოთხი ფუტის დაშორებით ბოსტნეულის საწოლების ორივე მხარეს. თუმცა, ბოლო წლებში, მე გადავედი მტკიცე ლითონის რგოლების გამოყენებაზე ჩემი მინი გვირაბებისთვის. მე მაქვს რგოლი, რომელიც მეტალის მილს სრულყოფილ რგოლებად აქცევს რამდენიმე წუთში. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ ვხორცავ ლითონის რგოლებს აქ. ლითონის გამწოვი არ არის? თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის რგოლები ასეთი წინასწარ მოხრილი რგოლების შეძენით. ორივე PVC და ლითონის მინი გვირაბები დაფარულია მძიმე წონის მწკრივის საფარით ან სათბურის პოლიეთილენის ნაჭერით, ბოლოები დაცულია ზამთრის ამინდისგან.
• Strawbale ცივი ჩარჩოები არის მყუდრო ასაშენებლად და შესანიშნავი საშუალებაა უფრო მაღალი მზარდი კულტურების თავშესაფრად, როგორიცაა პრასი, კომბოსტო, ზამთარი, ზამბარა. ზამთარში ახალი ბოსტნეულის გასაზრდელად მარცვლეულის ცივი ჩარჩოს გასაკეთებლად, გვიან შემოდგომაზე შემოაფარეთ თქვენი მოსავალი მარცვლების ოთხკუთხედით ან კვადრატით, ზემოდან მოაყარეთ პოლიკარბონატის ნაჭერი ან ძველი კარი ან ფანჯარა. ზამთრის მოსავლის აღება ზედა აწევით, რომ მიაღწიოს ბოსტნეულს ქვემოთ. კიდევ ერთი სუპერ მარტივი ცივი ჩარჩო არის პორტატული სტრუქტურა, როგორიც ეს არის, რომელიც შეიძლება გადაადგილდეს ნათესებზე საჭიროებისამებრ.
• Mulch ალბათ ყველაზე იაფი გზაა ახალი ბოსტნეულის მოსაყვანად ზამთარში. ეს არის სეზონის შესანიშნავი გამაფართოებელი ცივი სეზონის ფესვებისთვისისეთი კულტურები, როგორიცაა სტაფილო, ჭარხალი და ოხრახუში. გვიან შემოდგომაზე, სანამ მიწა გაიყინება, დააფარეთ საწოლს ერთი-ორი ფუტის სისქის გახეხილი ფოთლების ან ჩალის ფენა და ზემოდან მოათავსეთ ძველი საწოლის ფურცელი ან მწკრივის საფარი, რათა იზოლაცია ადგილზე დაიჭიროს. მოსავლის მოსავლისთვის, ასწიეთ ქსოვილის საფარი, დააბრუნეთ მულჩი და გათხარეთ ფესვები. ზამთრის ბოსტნეულის მულჩირებაზე მეტ ინფორმაციას იპოვით აქ.

დაიცავით ზამთრის ძირეული კულტურები, როგორიცაა სტაფილო, ჭარხალი, ნიახური და ოხრახუში დაქუცმაცებული ფოთლების ან ჩალის ღრმა მულჩით.

• სწრაფი კლოშები შესანიშნავია კონტეინერის ბაღის მცენარეების დასაცავად. ერთის გასაკეთებლად, გადაიტანეთ პომიდვრის გალია თქვენს მცენარის თავზე, ან გარს შემოუვლით სამი-ოთხი ბამბუკის ძელით. დააფარეთ გამჭვირვალე ნაგვის ტომრით, რომელიც ძირს დაამაგრეთ ბანგის კაბით ან ძაფით. თქვენი რეგიონიდან და ბოსტნეულის სახეობიდან გამომდინარე, შეიძლება მთელი ზამთარი ვერ აიღოთ, მაგრამ ეს მოსავალს კვირებით ან თვეებით გახანგრძლივებს. მცირე ზომის მცენარეებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი პლასტმასის კლოჩები, რომლებიც გვხვდება უმეტეს ბაღის ცენტრებში ან ინტერნეტში.

2. იფიქრეთ მწვანილებზე! სალათის მწვანილი ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრი კულტურებია, რომელთა მრავალფეროვნება ხარობს გრილ და ცივ სეზონებში. სალათის მწვანილის უმეტესობა პირდაპირ თესვას საჭიროებს პირველ მოსალოდნელ საშემოდგომო ყინვამდე დაახლოებით 4-დან 6 კვირით ადრე, მაგრამ ცივი ჩარჩოების მქონე მებოსტნეებს შეუძლიათ ცოტა მოგვიანებით თავი აარიდონ დარგვას. ზამთრის მოსავლისთვის, ყველაზე ცივზე გამყარეთტოლერანტული მწვანილი, როგორიცაა კომბოსტო (სცადეთ Prizm, ბოლოდროინდელი All-America Selections Winner), მიზუნა, მაჩე, მდოგვი, კლეიტონია, ისპანახი, ენდივი და რუკოლა.

• Mizuna არის ზამთრის სუპერვარსკვლავი ჩვენს ცივ ჩარჩოებში ლამაზი, დაკბილული ფოთლებით, რომლებიც შეიძლება იყოს მწვანე ან მეწამული, იმისდა მიხედვით, თუ რომელი ტიპის ხარობს. ჩემი საყვარელი ჯიშია Red Kingdom, 2016 წლის All-America Selections ეროვნული გამარჯვებული მისი სწრაფი ზრდისა და ცოცხალი ფერის გამო. წიწაკის მდოგვისგან განსხვავებით, მიზუნას აქვს რბილი არომატი, რომელიც შესანიშნავია სალათებში, შეფუთვებში და სენდვიჩებში.
• Mache სასაცილოდ ადვილად იზრდება და იმდენად ყინვაგამძლეა ჩემს მე-5 ზონის ბაღში, რომ მას დაცვა არ სჭირდება. თუმცა, ჩვენი თოვლის გამო, მე მას ვზრდი ჩარჩოებში და მინი გვირაბებში, ასე რომ, მოსავლის აღება სწრაფი და მარტივია. მცენარეები აყალიბებენ მოწესრიგებულ როზეტებს ბაღში და ჩვენ მათ უმი ჭამით ვჭამთ სალათებში მცირე ზომის მცენარეების მიწის დონეზე დაჭერით. სწრაფი გარეცხვის შემდეგ, მათ ასხამენ ზეითუნის ზეთს, ლიმონის წვენს და ცოტა მარილს და მიირთმევენ უბრალო, მაგრამ სენსაციურ სალათში.

Mache უკიდურესად ყინვაგამძლეა და მისი მოპოვება შესაძლებელია მთელი ზამთარი ცივი ჩარჩოებიდან და მინი ჰოოპ გვირაბებიდან.

• თუ გინდათ, ბოსტნეულის მოყვანა აუცილებელია. მაჩეს მსგავსად, ის იზრდება როზეტში, მაგრამ ტასოი აყალიბებს უფრო დიდ მცენარეებს, როგორც წესი, მეტრამდე დიამეტრით. აიღეთ ცალკეული, ღრმა მწვანე, კოვზის ფორმის ფოთლები სალათებისთვის ან ფრიისთვის, ან აიღეთ მოსავალი.მთელი მცენარე ჯერ კიდევ პატარაა და შეწვით ნიორთან, ჯანჯაფილთან, სეზამის ზეთთან და სოიოს სოუსთან ერთად.

5 და ზემოთ ზონებში შეგიძლიათ გააგრძელოთ დაუცველი სიცივისადმი მდგრადი ფოთლოვანი მწვანილი დეკემბერში და იანვარში. მაგრამ, ჩემს რეგიონში, ჩვენ მიდრეკილია ბევრი თოვლი და დაუცველი კულტურები - თუნდაც სიცივის ამტანი - სწრაფად იმარხება, რაც ართულებს მოსავლის აღებას. აქ არის დამცავი მოწყობილობები, როგორიცაა მინი რგოლები და ცივი ჩარჩოები.

3. ზამთარი. გამოზამთრებული კულტურები არის ის კულტურები, რომლებიც ირგვება გვიან ზაფხულში ან შემოდგომაზე, იფარება ზამთრისთვის და მოსავალს იღებენ ზამთრის ბოლოს და ადრე გაზაფხულზე. ადვილია მოსავლის ადრეულ ზამთარში გადატანა მწკრივების გადასაფარებლებით, კლოჩებითა და გვირაბებით, მაგრამ მარტში ეს საწყისი მოსავალი შეჭამეს ან დაემორჩილებიან ზამთრის ცივ ამინდს, თუ ისინი სათანადოდ არ იყო დაცული.

თქვენ დატოვეთ ზამთრის დარგვა ბოლო წუთამდე? მარტის ბოლოს და აპრილის ბოლოს სცადეთ გამძლე მწვანილის გამოზამთრება საშინაო ბოსტნეულის ბამპერული მოსავლისთვის.

გამოზამთრება საშუალებას გაძლევთ აიღოთ მწვანილი იმ დროს, როდესაც უმეტესობა ჩვენგანი იწყებს გაზაფხულზე პომიდვრის თესლის თესვას. რთულად ჟღერს? არა! სინამდვილეში ძალიან ადვილია სიცივისადმი ამტანი ფოთლოვანი ბოსტნეულის გამოზამთრება. მაგალითად, ჩემს ბაღში სექტემბრის ბოლოს ოქტომბრის დასაწყისში ვთესავ რამდენიმე აწეულ საწოლს ისპანახით. შემდეგ საწოლი დაფარულია მინი ჰოოპ გვირაბით შუაშიშემოდგომა და დავიწყებული მარტის შუა რიცხვებამდე. ამ დროს მე ვხსნი გვირაბის ბოლოს და ვუყურებ შიგნით; საწოლი სავსეა ისპანახით, რომელიც მოსავალს ელოდება.

თუ ისპანახის მოყვარული არ ხართ, არსებობს სხვა კულტურები, რომელთა გამოზამთრებაც შესაძლებელია ამ ტექნიკით. გირჩევთ მიირთვათ ყველაზე ცივი ტოლერანტული ბოსტნეული, როგორიცაა კალე, ისპანახი, რუკოლა, აზიური მწვანილი, ტატოი, იუკინა სავოია და მაჩე.

გვითხარით თქვენი ბაღის შესახებ. ზამთარში ახალ ბოსტნეულს მოჰყავთ?