Vi ne bezonas varmigitan forcejon por kultivi freŝajn legomojn vintre; Estas multaj simplaj sezonpligantoj kaj teknikoj, kiuj povas preni vian ĝardenon de somero ĝis aŭtuno ĝis vintro. En miaj libroj, La Tutjara Legomĝardenisto kaj Kreski Sub Kovro, mi dividas la diversajn kultivaĵojn kaj vintrajn legomojn, kiuj ebligas al mi ĝui tutjaran rikolton en mia zono 5-ĝardeno. Eble vi jam estas vintra ĝardenisto kaj planis kaj plantis por la malvarma sezono? Aŭ, vi estas nova en sezono etendante kaj scivolas ĉu estas tro malfrue por establi vintrajn kultivaĵojn? Legu plu. Mi havas tri facilajn manierojn helpi vin rikolti vintre.

3 Manieroj por kultivi freŝajn legomojn vintre

1. Protektu tion, kion vi havas. Kiam somero ŝanĝiĝas al aŭtuno, la plej multaj legomĝardenistoj ankoraŭ havas kelkajn kultivaĵojn en siaj ĝardenoj; radikkultivaĵoj kiel karotoj, betoj, kaj pastinakoj, foliaj legomoj kiel spinaco, arugulo, kaj kale, kaj tigaj kultivaĵoj kiel poreoj, Bruselaj ŝosoj kaj verdverdoj. Ne lasu ilin morti en la malmolaj frostoj. Anstataŭe, protektu ilin per mini tunelo, pajla malvarma kadro aŭ tavolo de mulĉo. Ĝi plilongigos vian rikolton je semajnoj, aŭ eĉ monatoj, depende de la kultivaĵoj kaj kia protekto vi uzas.

• Mini tuneloj povas esti memfaritaj per PVC aŭ metalaj ringoj, aŭ aĉetitaj kiel mini-tuneleroj. Dum multaj jaroj, mi faris minitunelojn el dek-futaj longoj de duoncola diametro PVCtubo por kultivi freŝajn legomojn vintre. Ĉi tiuj estis klinitaj super miaj kvar-futaj larĝaj litoj kaj glitis super unu-futa longaj rebarpalisoj por stabileco. La palisoj estas disigitaj tri al kvar futoj ambaŭflanke de la vegetaĵaj bedoj. Tamen, en la lastaj jaroj, mi transiris al uzado de fortikaj metalaj ringoj por miaj mini-tuneloj. Mi havas ringbendon, kiu igas metalan tubon en perfektajn ringojn en nuraj minutoj. Vi povas legi pli pri kiel mi fleksas metalajn ringojn ĉi tie. Neniu metala fleksilo? Vi ankoraŭ povas uzi metalajn ringojn aĉetante antaŭ-fleksitajn ringojn kiel ĉi tiujn. Ambaŭ PVC kaj metalaj minituneloj estas kovritaj per peza vica kovrilo aŭ peco de forceja poligono kun la finoj sekurigitaj kontraŭ la vintra vetero.
• Strawbale-malvarmaj kadroj estas facila por konstrui, kaj bonega maniero por ŝirmi pli altajn kreskantajn kultivaĵojn, kiel poreoj, vintro, kolidoj kaj bruselaj rikoltoj. Por fari pajlo-malvarman kadron por kultivi freŝajn legomojn vintre, ĉirkaŭu viajn rikoltojn per rektangulo aŭ kvadrato da pajlo-bulkoj fine de aŭtuno, superante ĝin per peco da polikarbonato aŭ malnova pordo aŭ fenestro. Vintra rikolto levante la supron por atingi la legomojn malsupre. Alia tre facila malvarma kadro estas portebla strukturo, kiel ĉi tiu, kiu povas esti movita super kultivaĵoj laŭbezone.
• Mulĉo estas eble la plej malmultekosta maniero kultivi freŝajn legomojn vintre. Ĝi estas la perfekta sezona plilongigo por malvarma sezono radikokultivaĵoj kiel karotoj, betoj kaj pastinakoj. En malfrua aŭtuno, antaŭ ol la tero frostas, kovru la liton per unu-du-futa dika tavolo de pecetigitaj folioj aŭ pajlo kaj supre per malnova litotuko aŭ vica kovrilo por teni la izolajzon en loko. Por rikolti, levu la ŝtofan kovrilon, repuŝu la mulĉon kaj fosu viajn radikojn. Vi trovos pliajn informojn pri mulkado de vintraj legomoj ĉi tie.

Protektu vintrajn radikkultivaĵojn kiel karotojn, betojn, celeriakon kaj pastinakojn per profunda mulĉo de disrompitaj folioj aŭ pajlero.

• Rapidaj kloŝoj estas perfektaj por protekti ujajn legomojn aŭ maturajn ĝardenplantojn kiel kaleŝojn. Por fari unu, glitu tomatan kaĝon sur vian planton aŭ aŭ ĉirkaŭu ĝin per tri ĝis kvar bambuaj fostoj. Kovru per klara rubsako sekurigante la fundon per bungee ŝnuro aŭ ŝnuro. Depende de via regiono kaj la speco de legomo, vi eble ne povos rikolti la tutan vintron, sed ĉi tio plilongigos la rikolton de semajnoj aŭ monatoj. Por pli malgrandaj plantoj, vi povas uzi simplajn plastajn kloŝojn trovitajn ĉe la plej multaj ĝardencentroj aŭ interrete.

2. Pensu verdaĵojn! Salataj verdaĵoj estas inter la plej malmolaj kultivaĵoj, kun ampleksa vario prosperas en la malvarmaj kaj malvarmaj sezonoj. Plej multaj salataj legomoj devas esti rektaj semitaj ĉirkaŭ 4 ĝis 6 semajnojn antaŭ la unua atendata aŭtuna frosto, sed ĝardenistoj kun malvarmaj kadroj povas elpensi iom poste planti. Por vintra rikolto, restu al la plej malvarmatoleremaj verduloj kiel kaleŝo (provu Prizm, lastatempa All-America Selections Winner), mizuna, mache, mustardo, claytonia, spinaco, endivo, kaj arugulo.

• Mizuna estas vintra superstelulo en niaj malvarmaj kadroj kun belaj, segildentaj folioj kiuj povas esti verdaj aŭ purpuraj, depende de kiu tipo vi kreskas. Mia plej ŝatata vario estas Ruĝa Regno, Nacia Gajninto de Tut-Amerikaj Selektado en 2016 pro ĝia rapida kresko kaj vigla koloro. Male al pipro mustardo, mizuna havas mildan guston, kiu bonegas en salatoj, pakaĵoj kaj sandviĉoj.
• Mache estas ridinde facile kultivebla kaj estas tiel malvarma tolerema en mia zono 5-ĝardeno ke ĝi ne bezonas protekton. Tamen, kun niaj neĝadoj, mi kreskigas ĝin en kadroj kaj minituneloj do ĝi estas rapida kaj facile rikolti. La plantoj formas bonordajn rozetojn en la ĝardeno kaj ni manĝas ilin krudaj en salatoj detranĉante la malgrandajn plantojn ĉe grundnivelo. Post rapida lavado, ili estas ĵetataj per olivoleo, citronsuko kaj ŝpruceto da salo kaj ĝuataj en simpla, sed sensacia salato.

Maĉo estas ekstreme malvarma tolerema kaj povas esti rikoltita dum la tuta vintro el malvarmaj kadroj kaj miniringaj tuneloj.

• Tatso estas freŝaj legomoj, se vi volas vintre. Kiel maĉeo, ĝi kreskas en rozeto, sed tatsoi formas pli grandajn plantojn, tipe ĝis unu piedo laŭlarĝe. Elektu la individuajn, profundverdajn, kulerformajn foliojn por salatoj aŭ fritaĵoj, aŭ rikoltu latuta planto kiam ankoraŭ estas malgranda kaj saltu kun ajlo, zingibro, sezama oleo kaj ŝpruceto da sojsaŭco.

En zonoj 5 kaj pli, vi povas daŭre rikolti senprotektajn malvarm-tolerajn foliecajn verdaĵojn ĝis decembro kaj januaro. Sed, en mia regiono, ni emas ricevi multe da neĝo kaj senprotektitaj kultivaĵoj - eĉ la malvarme toleraj - rapide enteriĝas, malfaciligante la rikolton. Ĉi tie utilas protektaj aparatoj kiel miniringoj kaj malvarmaj kadroj.

3. Travintru. Travintraj kultivaĵoj estas tiuj, kiuj estas plantitaj fine de somero aŭ aŭtuno, kovritaj por vintro, kaj rikoltitaj ĉe la fino de vintro kaj en frua printempo. Estas facile etendi la rikolton en fruan vintron per vicaj kovriloj, kloŝoj kaj tuneloj, sed venon de marto, tiuj komencaj kultivaĵoj estos manĝataj aŭ venkiĝos al malvarma vintra vetero se ili ne estis konvene protektitaj.

Ĉu vi lasis vian vintran plantadon ĝis la lasta minuto? Provu travintri harditajn verdaĵojn por bonega rikolto de hejmaj legomoj fine de marto kaj aprilo.

Travintro permesas vin rikolti verdaĵojn en la tempo, kiam la plej multaj el ni komencas semi tomatajn semojn por printempo. Ĉu tio sonas malfacila? Ne! Efektive estas tre facile travintri malvarm-toleremajn foliajn legomojn. Ekzemple, en mia ĝardeno, mi kutime semis kelkajn levitajn bedojn kun spinaco fine de septembro ĝis frua oktobro. La lito tiam estas kovrita per miniringa tunelo meze deaŭtuno, kaj forgesita ĝis mezo de marto. Je tiu punkto, mi malfermas la finon de la tunelo kaj kaŝrigardas enen; la lito estas plena de spinaco atendanta por esti rikoltita.

Se vi ne estas spinaĉa adoranto, ekzistas aliaj kultivaĵoj kiuj povas esti travintritaj per ĉi tiu tekniko. Mi rekomendas algluiĝi al la plej malvarmaj toleremaj legomoj kiel kaleko, spinaco, arugulo, aziaj legomoj, tatsoi, Yukina Savoy kaj maĉe.

Rakontu al ni pri via ĝardeno. Ĉu vi kultivas freŝajn legomojn vintre?