Qishda yangi sabzavot etishtirish uchun isitiladigan issiqxona kerak emas; Bog'ingizni yozdan kuzgacha olib borishi mumkin bo'lgan ko'plab oddiy mavsumiy uzaytirgichlar va texnikalar mavjud. “Yil boʻyi sabzavot bogʻlovchisi va Qopqoq ostida yetishtirish” nomli kitoblarimda men 5-chi hududdagi bogʻimda yil davomida hosil olishimga imkon beruvchi turli xil ekin himoyachilari va qishki sabzavotlarni baham koʻraman. Ehtimol, siz allaqachon qishki bog'bonsiz va sovuq mavsumni rejalashtirgan va ekkandirsiz? Yoki siz mavsumni uzaytirish uchun yangisiz va qishki ekinlarni ekish uchun juda kech bo'lganmi deb o'ylaysizmi? Davom eting. Qishda hosilni yig‘ib olishga yordam berishning uchta oson usuli bor.

Qishda yangi sabzavot yetishtirishning 3 ta usuli

1. O'zingizda bor narsangizni saqlang. Yoz kuzga o'tishi bilan ko'pchilik sabzavot bog'bonlarining bog'larida hali ham bir oz hosil qoladi; sabzi, lavlagi va parsnips kabi ildiz ekinlari, ismaloq, rukkola va karam kabi bargli ko'katlar va pirasa, Bryussel gullari va qoraqo'tirlar kabi poya ekinlari. Ularning qattiq sovuqlarda o'lishiga yo'l qo'ymang. Buning o'rniga, ularni mini tunnel, somonli sovuq ramka yoki mulch qatlami bilan himoya qiling. Bu sizning hosilingizni haftalarga, hatto oylarga uzaytiradi, bu sizning ekinlaringiz va qaysi himoya turidan foydalanayotganingizga bog'liq.

• Mini tunnellar PVX yoki metall halqalar yordamida uy qurilishi yoki mini tunnel to'plamlari sifatida sotib olinishi mumkin. Ko'p yillar davomida men yarim dyuymli PVX diametrli o'n fut uzunlikdagi mini tunnellar qildimqishda yangi sabzavotlarni etishtirish uchun kanal. Bular mening to'rt futlik keng ko'rpalarimga egilib, barqarorlik uchun bir fut uzunlikdagi armatura qoziqlari ustidan sirg'alib ketishdi. Qoziqlar sabzavot to'shaklarining har ikki tomonida uch-to'rt fut masofada joylashgan. Biroq, so'nggi yillarda men mini tunnellarim uchun mustahkam metall halqalardan foydalanishga o'tdim. Menda metall quvurni bir necha daqiqada mukammal halqalarga aylantiradigan halqa bukuvchi bor. Metall halqalarni qanday egishim haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qishingiz mumkin. Metall eguvchi yo'qmi? Bu kabi oldindan egilgan halqalarni sotib olib, siz hali ham metall halqalardan foydalanishingiz mumkin. Ham PVX, ham metall mini tunnellar og'ir vaznli qator qoplamasi yoki uchlari qishki ob-havodan himoyalangan issiqxona polietilenining bo'lagi bilan qoplangan.
• Somonli sovuq ramkalar tezda qurish va pirasa, karam, bo'yinbog' va qishki o'rim-yig'im uchun o'rim-yig'im kabi baland o'sadigan ekinlarni saqlashning ajoyib usuli. Qishda yangi sabzavot etishtirish uchun somonli sovuq ramka yasash uchun, kech kuzda ekinlaringizni to'rtburchaklar yoki kvadrat somon bilan o'rab, polikarbonat yoki eski eshik yoki deraza bilan to'ldiring. Sabzavotlarning pastki qismiga etib borish uchun yuqori qismini ko'tarib, qishki hosil. Yana bir o'ta oson sovuq ramka - bu kabi ko'chma tuzilma bo'lib, uni kerak bo'lganda ekinlar ustida ko'chirish mumkin.
• Mulch qishda yangi sabzavotlarni etishtirishning eng arzon usulidir. Bu sovuq mavsum ildizi uchun mukammal mavsum uzaytiruvchisabzi, lavlagi va parsnips kabi ekinlar. Kech kuzda, er muzlashdan oldin, to'shakni bir-ikki metr qalinlikdagi maydalangan barglar yoki somon qatlami bilan yoping va izolyatsiyani joyida ushlab turish uchun eski choyshab yoki qator qopqog'i bilan yoping. O'rim-yig'im uchun mato qopqog'ini ko'taring, mulchni orqaga suring va ildizlaringizni qazing. Qishki sabzavotlarni mulchalash bo‘yicha ko‘proq ma’lumotni bu yerda topasiz.

Sabzi, lavlagi, selderey va parsnip kabi qishki ildiz ekinlarini chuqur maydalangan barglar yoki somon bilan himoya qiling.

• Tez cho‘plar konteyner sabzavotlari yoki etuk bog‘ o‘simliklarini himoya qilish uchun juda mos keladi. Buni qilish uchun pomidor qafasini o'simlikning ustiga qo'ying yoki uni uch-to'rtta bambuk ustun bilan o'rab oling. Pastki qismini bungee shnuri yoki ip bilan mahkamlaydigan shaffof axlat sumkasi bilan yoping. Mintaqangizga va sabzavot turiga qarab, siz butun qishda hosilni yig'a olmaysiz, ammo bu hosilni haftalar yoki oylar bilan uzaytiradi. Kichikroq o'simliklar uchun siz ko'pchilik bog 'markazlarida yoki Internetda topilgan oddiy plastik klozetlardan foydalanishingiz mumkin.

2. Ko'katlarni o'ylab ko'ring! Salat ko'katlari eng qiyin ekinlardan biri bo'lib, salqin va sovuq fasllarda ko'p navlari gullab-yashnaydi. Ko'pchilik salat ko'katlari birinchi kutilgan kuzgi sovuqdan taxminan 4-6 hafta oldin to'g'ridan-to'g'ri ekilgan bo'lishi kerak, ammo sovuq ramkali bog'bonlar biroz keyinroq ekishdan qutulishlari mumkin. Qishki yig'im-terim uchun eng sovuqqa yopishib olingqayla (yaqinda Butun Amerika tanlovlari gʻolibi Prizm), mizuna, mache, xantal, leytoniya, ismaloq, endive va rukkola kabi bardoshli koʻkatlar.

• Mizuna sovuq ramkalarimizdagi qishki super yulduz boʻlib, qaysi turga qarab oʻsayotganingizga qarab yashil yoki binafsha boʻlishi mumkin boʻlgan chiroyli, tishli barglari boʻlishi mumkin. Mening sevimli navim - Qizil Qirollik, tez o'sishi va jonli rangi uchun 2016 yilgi Butun Amerika tanlovlari milliy g'olibi. Qalampirli xantaldan farqli o'laroq, mizuna yumshoq ta'mga ega bo'lib, u salatlar, o'ramlar va sendvichlar uchun juda yaxshi.
• Mache o'stirish juda oson va mening 5-zona bog'imda shunchalik sovuqqa chidamliki, u himoyaga muhtoj emas. Biroq, bizning qor yog'ishi bilan men uni ramkalar va mini tunnellarda o'stiraman, shuning uchun uni tez va oson yig'ib olish mumkin. O'simliklar bog'da tartibli rozetlarni hosil qiladi va biz ularni mayda o'simliklarni zamin darajasida kesib, salatlarda xom holda iste'mol qilamiz. Tez yuvilgandan so'ng, ular zaytun moyi, limon sharbati va bir oz tuz sepiladi va oddiy, ammo shov-shuvli salatda zavqlanadilar.

Mache juda sovuqqa chidamli bo'lib, butun qish davomida sovuq ramkalar va mini halqali tunnellardan yig'ib olinishi mumkin. Mache singari, u rozet shaklida o'sadi, lekin tatsoi odatda bir futgacha bo'lgan kattaroq o'simliklar hosil qiladi. Salatlar yoki qovurilgan kartoshka uchun alohida, chuqur yashil, qoshiq shaklidagi barglarni tanlang yoki hosilni oling.butun o'simlik hali kichkina bo'lsa va sarimsoq, zanjabil, kunjut yog'i va soya sousi bilan qovuring.

5 va undan yuqori zonalarda siz dekabr va yanvar oylarida sovuqqa chidamli himoyasiz bargli ko'katlarni yig'ib olishni davom ettirishingiz mumkin. Ammo, mening mintaqamda biz ko'p qor va himoyalanmagan ekinlarni, hatto sovuqqa chidamli ekinlarni ham tezda ko'mib tashlashga moyil bo'lib, hosilni yig'ib olishni qiyinlashtiradi. Bu erda mini halqalar va sovuq ramkalar kabi himoya vositalari foydali bo'ladi.

3. Qishlash. Yozning oxirida yoki kuzda ekilgan, qishlash uchun qoplanadigan va qishning eng oxirida va erta bahorda yig'ib olinadigan ekinlar qishlaydi. O'rim-yig'imni qishning boshiga qator qoplamlar, to'siqlar va tunnellar bilan cho'zish oson, lekin mart oyida, agar ular to'g'ri himoyalanmagan bo'lsa, bu dastlabki ekinlar yeyilib ketadi yoki sovuq qish ob-havosiga berilib ketadi.

Qishki ekishni oxirgi daqiqaga qoldirdingizmi? Mart va aprel oylarida uyda yetishtirilgan sabzavotlardan mo‘l hosil olish uchun qattiq ko‘katlarni qishlab ko‘ring.

Qishlash ko‘pchiligimiz bahor uchun pomidor urug‘ini ekishni boshlagan vaqtda ko‘katlarni yig‘ib olish imkonini beradi. Bu qiyin tuyuladimi? Yoq! Aslida sovuqqa chidamli bargli sabzavotlarni qishlash juda oson. Misol uchun, mening bog'imda men odatda sentyabr oyining oxiridan oktyabr oyining boshiga qadar ismaloq bilan bir nechta ko'tarilgan to'shaklarni ekdim. Keyin to'shak o'rtada mini halqali tunnel bilan qoplangan.kuz, va mart oyining o'rtalariga qadar unutilgan. O'sha paytda men tunnelning uchini ochaman va ichkariga qarayman; karavot yig'ib olishni kutayotgan ismaloq bilan to'la.

Agar siz ismaloqni yaxshi ko'rmasangiz, bu texnika bilan qishlash mumkin bo'lgan boshqa ekinlar ham bor. Men karam, ismaloq, rukkola, osiyo ko'katlari, tatsoy, Yukina Savoy va mache kabi sovuqqa chidamli sabzavotlarga yopishib olishni tavsiya qilaman.

Bizga bog'ingiz haqida gapirib bering. Qishda yangi sabzavot yetishtirasizmi?