선택할 수 있는 토마토의 종류가 너무 많아서 무엇을 재배할지 결정하기 어려울 수 있습니다. 저는 샐러드용 체리 품종, 슬라이스 및 샌드위치용 비프스테이크, 소스용 플럼 토마토 등 다양한 종류의 토마토를 심는 것을 좋아합니다. 정원에 심기에 가장 좋은 토마토 종류를 결정하려는 경우 토마토를 어떻게 먹고 싶은지 고려하십시오. 또한 당신의 공간에 대해 생각하십시오. 정원이 넓지 않은 경우 소형 품종을 고수하는 것이 좋습니다. 어떤 유형의 토마토를 심어야 하는지 파악하려면 아래의 자세한 가이드를 확인하세요.

정원 화단과 용기에서 기를 수 있는 맛있는 종류의 토마토가 아주 많습니다. 여러 종류 중에서 선택하려고 할 때 토마토를 어떻게 먹고 싶은지 고려하십시오. 샐러드와 샌드위치에 넣어 신선하게 먹거나 파스타와 소스로 조리하여 요리합니다.

토마토의 종류에 대해 알아야 하는 이유는 무엇입니까?

내가 재배하기로 선택한 토마토의 종류는 가족이 토마토를 좋아하는 방식에 따라 결정됩니다. 체리와 그레이프 토마토는 스낵, 샐러드로 먹거나 드레싱과 후무스에 찍어 먹습니다. 샐러드 데트 토마토는 샐러드에 얇게 썰거나 살사로 잘게 썬다. 매실 토마토는 통조림이나 소스 만들기에 적합합니다. 그리고 우리는 두툼한 비프스테이크 토마토 슬라이스를 여름 샌드위치나 버거에 사용하거나 모짜렐라 치즈와 바질을 겹겹이 쌓아 군침 도는 카프레제 샐러드를 만드는 것을 좋아합니다.

토마토의 종류를 선택할 때는 성장을 고려하십시오.키가 6피트 자라며 4~6온스의 구형 과일을 잘 수확합니다.

Celebrity(70일 ) – Celebrity가 높은 수확량, 우수한 질병 저항성 및 풍미 가득한 7온스 과일의 풍작을 제공하기 때문에 정원사는 수십 년 동안 이 인기 있는 품종을 재배해 왔습니다.

얼리 걸(57일) – 얼리 걸의 열매는 가장 빨리 익는 슬라이서 중 하나이며 북부 정원사에게 훌륭한 선택입니다. 소형 식물은 화분과 모판에 적합하며 적절한 질병 저항성을 제공합니다.

재배할 수 있는 우수한 비프스테이크 토마토 품종이 많이 있습니다. 저는 브랜디와인, 캡틴 럭키, 갈라하드를 좋아합니다.

7) 비프스테이크 토마토

최고의 여름 점심은 집에서 기른 비프스테이크 토마토를 두툼하게 썰어 만든 토마토 샌드위치입니다. 음! 비프스테이크 토마토는 가장 인기 있는 재배 토마토 유형 중 하나이며 단단하고 고기 같은 식감과 풍미가 있습니다. 취향에 맞는 다양한 것을 선택하십시오. 비프스테이크 토마토의 모양은 일반적으로 납작한 구 모양이며 색상 선택에는 빨간색, 노란색, 분홍색, 주황색, 녹색 및 검은색 음영이 포함됩니다. 제 필수 비프스테이크 토마토 품종은 다음과 같습니다.

• 빅 비프(70일) – 정원사가 재배하는 최고의 비프스테이크 품종인 빅 비프는 토마토 풍미가 풍부한 크고 둥근 과일로 유명합니다. 불확실한 식물은많은 토마토 질병에 저항력이 있으며 이식 후 70일 만에 열매를 맺기 시작합니다.
• 코스토루토 제노베제(78일) – 이 이탈리아 가보 품종은 우리가 깊이 주름진 과일의 숭고한 풍미를 좋아하기 때문에 항상 제 정원에 자리 잡고 있습니다. 또한 식물은 생산적이며 키가 약 6피트까지 자랍니다.
• 브랜디와인(78일) – 파머스 마켓에서 가장 좋아하는 브랜디와인 토마토는 종종 ​​무게가 1파운드가 넘고 훌륭한 토마토 샌드위치를 ​​만듭니다. 붉은 분홍색 과일은 육즙이 많고 고기가 많으며 풍미가 풍부하며 식물은 활기차고 키가 큽니다.
• 체로키 퍼플(72일) – 체로키 퍼플은 세계에서 가장 인기 있는 에어룸 토마토 중 하나입니다! 토마토 시음 대회에서 정기적으로 최우수상을 수상하는 뛰어난 풍미로 토마토 재배계에서 유명합니다. 불확실한 식물은 어깨가 자줏빛을 띤 먼지 투성이 부르고뉴 색상의 중간 크기의 약간 납작한 과일의 좋은 작물을 생산합니다.

보너스 비프스테이크 품종(가장 인기 있는 토마토 종류 중 하나!)

• 아말피 오렌지(80일) – 아말피 오렌지는 최근에 소개된 비프스테이크지만 지난 몇 여름 동안 엄청나게 즐겼습니다. 크고 납작한 오렌지 과일은 가보 풍미를 자랑하지만 뛰어난 활력, 긴 저장 수명 및 높은 생산성과 같은 하이브리드 특성을 자랑합니다. 불확실한 식물.
• 럭키대장 (75일) –럭키 선장의 덤불이 무성하고 단정한 식물은 키가 3~4피트까지 자라며 각각 12개 이상의 거대한 토마토를 생산합니다. 과일은 화려합니다 – 녹색에서 금색, 노란색에서 분홍색 안팎으로! 매우 고기 같은 식감과 밝은 토마토 풍미.

많은 유형의 토마토에 대해 더 많이 배웠으므로 이제 다음 토마토 재배 기사에 관심이 있을 수 있습니다.

가장 좋아하는 유형의 토마토는 무엇입니까?

자랄 모든 훌륭한 유형의 토마토를 탐색하기 전에 토마토 식물이 성장 습관에 따라 분류된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 두 가지 주요 성장 습관은 한정성(덤불)과 불확정성(덩굴성)입니다.

• 토마토 식물 결정 특정 높이(보통 3~4피트)까지 자란 다음 짧은 기간 동안 꽃과 열매를 맺습니다. 과일이 거의 동시에 익기 때문에 작은 공간, 용기 재배 또는 토마토를 통조림으로 만들거나 가공하려는 정원사에게 이상적입니다.
• 불확정 토마토 식물 은 최대 7피트까지 자랄 수 있고 강력한 지원이 필요한 키가 큰 식물을 형성합니다. 그들은 한여름부터 서리까지 꽃과 열매를 맺습니다.

확정 토마토와 불확정 토마토의 차이점을 이해하는 것은 공간에 맞는 품종을 선택하는 데 도움이 되므로 중요합니다. 파티오나 발코니 정원이 있고 화분에 심는 경우 컴팩트한 확정 품종을 키우고 싶을 수 있습니다. 정원 공간이 충분하고 키가 큰 토마토 식물을 말뚝으로 지지할 수 있다면 불확실한 품종을 선택할 수 있습니다.

7가지 토마토 재배 유형

나와 같다면 반드시 재배해야 하는 토마토 목록을 좁히기가 어려울 것입니다. 매년 나는 더 적은 수의 묘목을 심는 것을 목표로 하지만 한여름이 되면 내 정원은 토마토 식물로 가득 차게 될 것입니다! 믿을 수 없는 것에 저항하기 어렵다종자 카탈로그를 통해 제공되는 다양한 토마토 유형. 아래에서 작은 과일 유형부터 비프 스테이크 토마토의 거대한 과일에 이르기까지 7가지 유형의 토마토에 대해 자세히 알아봅니다.

커런트 토마토는 재배할 수 있는 가장 작은 유형의 토마토입니다. 작은 과일은 지름이 약 1/2인치이고 풍부한 토마토 풍미가 있습니다. 이것은 Candyland Red입니다.

1) 커런트 토마토

커런트 토마토 식물은 사방팔방으로 힘차게 자라는 다소 야생적인 경향이 있습니다. 걸기가 조금 어렵지만 정원 공간을 보존하고 토양 매개 질병의 위험을 줄이기 위해 식물을 똑바로 세우려고 노력합니다. 한여름이 되면 식물은 맛있는 토마토 향이 나는 수백 개의 완두콩 크기의 과일을 생산합니다. 이 작은 토마토는 따면서 갈라지는 경우가 많으며 수확 후 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.

• 레드 커런트(70일) – 한여름이 되면 레드 커런트 토마토 식물은 작은 루비 레드 과일의 긴 송이로 덮여 있습니다. 우리는 포도나무에서 바로 꺼내거나 샐러드와 파스타에 던진 달콤한 토마토 풍미를 즐깁니다. 재미있는 색상 대비를 위해 Red Currant와 함께 Yellow Currant를 재배하십시오.
• Candyland Red(60일) – Candyland Red는 수상 경력에 빛나는 하이브리드 토마토로 다른 건포도 품종보다 더 깔끔한 성장 습관을 제공합니다. 불확실한 식물은 키가 6피트까지 자라며 수백 개의 작은 밝은 빨간색을 생산합니다.과일.

순금 토마토는 정원사가 재배하는 가장 인기 있는 방울 토마토 중 하나입니다. 체리 크기의 황금색 과일은 매우 달콤하고 즙이 많습니다.

2) 체리 토마토

체리 토마토는 가장 많이 재배되는 토마토 유형 중 하나입니다. 이 식물은 직경이 약 1~1 1/2인치인 체리 크기의 작은 열매를 맺습니다. 육즙이 많고 달콤한 토마토는 일반적으로 클러스터 또는 트러스로 생산되며 식물은 풍성한 수확을 제공합니다. 대부분의 체리 토마토 품종은 이식 후 약 60일 후에 수확이 시작되어 빨리 익습니다. 큰 열매를 맺는 품종은 크기가 큰 과일을 익히기 위해 몇 주가 더 필요하기 때문에 이렇게 하면 자생 수확에 유리한 출발을 할 수 있습니다.

빨강, 주황, 노랑, 초록, 검정, 분홍, 보라 등의 무지개 빛깔로 자라는 뛰어난 품종의 방울토마토가 많이 있습니다. 제가 매년 재배하는 몇 가지 체리 토마토 품종은 다음과 같습니다.

• Sungold(67일) – Sungold는 정원에서 재배되는 가장 인기 있는 체리 토마토 중 하나이며 믿을 수 없을 정도로 달콤한 황금 과일로 사랑받고 있습니다. 불확실한 식물은 계절 초반에 자르기 시작하여 서리가 내릴 때까지 토마토를 계속 퍼냅니다.
• 선라이즈 범블비(70일) – 아름답고 맛있는 선라이즈 범블비의 달콤한 오렌지 과일에 밝은 금색 줄무늬가 있습니다. 체리 크기의 토마토는 균열에 강합니다.불확실한 식물은 키가 6~7피트까지 자랍니다.
• 재스퍼(60일) – 재스퍼를 심는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 첫째, 활발한 불확실한 식물은 초기 및 후기 마름병에 저항력이 있습니다. 그들은 또한 계절 초기에 시작하여 가을 서리가 내릴 때까지 계속되는 광택이 나는 붉은 과일을 많이 생산합니다. 마지막으로, 과일은 갈라짐에 매우 강합니다.

보너스 체리 토마토 품종(가장 인기 있는 작은 열매 토마토 유형)

• 스위트 밀리언(63일) – 스위트 밀리언은 크고 불확실한 식물을 생산하는 클래식 체리 품종으로 각각 수백 개의 밝은 빨간색 과일을 맺습니다. 좋아요, 아마도 백만 개의 토마토는 아니지만 여름 내내 달콤한 체리 토마토를 유지하기에 충분합니다.
• 노란 배(75일) – 배 토마토는 자라는 독특한 토마토 유형입니다. 독특한 배 모양이 샐러드에 재미를 더하고 밝고 달콤한 맛이 기분을 좋게 합니다. 불확실한 식물은 최대 7피트까지 자라며 서리가 내릴 때까지 1 1/2인치 길이의 긴 열매를 맺습니다.

체리와 방울토마토는 키우고 먹는 재미가 쏠쏠합니다! 과일은 달콤하고 육즙이 많으며 샐러드에 넣거나 정원에서 직접 딴 것입니다. (왼쪽 위부터 시계 방향으로: 황배, 벽옥, 별빛 포도, 초신성

3) 포도 토마토

덩굴에서 갓 따온 포도 토마토 한 줌은 완벽한 여름 간식입니다. 물린-크기가 큰 토마토는 직사각형 모양이며 과일은 일반적으로 체리 토마토보다 더 단단하고 육질이 더 좋습니다. 맛에 관해서는 대부분의 포도 품종이 단맛과 신맛의 균형을 이루는 풍부한 토마토 풍미를 가지고 있습니다.

종자 카탈로그를 통해 구할 수 있는 우수한 포도 토마토 품종이 많이 있습니다. 뛰어난 제품은 다음과 같습니다.

• 발렌타인(55일) – 맛이 좋은 포도 토마토를 아주 일찍 수확하려면 발렌타인을 심습니다. 불확실한 식물은 질병에 강하고 생산성이 매우 높으며 서리가 내릴 때까지 수확량이 많습니다.
• 별빛 포도(70일) – 이 독특한 토마토는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다! 나는 길이가 1 1/2에서 2인치로 자라지만 가로는 3/4인치에 불과한 길쭉한 밝은 노란색 과일을 좋아합니다. Starlight Grape의 수확량이 많은 불확실한 식물은 키가 크고 말뚝을 박아야 합니다.
• 초신성(63일) – 저는 지난 몇 년 동안 이 재미있는 포도 품종을 재배해 왔으며 붉은색과 금색의 마블링 과일을 좋아합니다. Supernova의 부정형 식물은 이식 후 약 63일 후에 수확이 시작되어 매우 생산적입니다.
• Juliet(60일) – 수상 경력이 있는 이 부정형 포도 품종은 클러스터당 12~18개의 크고 밝은 빨간색 과일을 수확합니다. 각각은 길이가 약 2인치이고 가로가 1 1/2인치이며 우수한 균열 저항성, 질병 저항성 및 맛있는 토마토 향이 있습니다.

샐러드 또는 칵테일, 토마토직경이 약 2인치로 자라며 샐러드로 얇게 썰어 먹거나 포도나무에서 바로 먹을 수 있습니다. 이 Green Zebra 토마토는 독특한 녹색 토마토 품종입니다.

4) 샐러드 데트 토마토

캄파리 또는 칵테일 토마토라고도 하는 샐러데트는 체리 토마토와 그레이프 토마토보다 크지만 비프스테이크 품종보다는 작습니다. 대부분은 지름이 약 2인치이고 무게는 2~4온스입니다. 그들은 샐러드로 완벽하게 슬라이스하거나 포도나무에서 바로 먹을 수 있습니다. 나는 또한 파스타에 사용하고 오븐에서 굽습니다. 맛있는!

• 마운틴 매직(66일) – 마운틴 매직은 질병에 매우 강한 칵테일 품종으로 밝은 빨간색 과일의 긴 트러스를 생산합니다. 지름 2인치의 토마토는 갈라짐에 강하고 맛이 매우 좋습니다.
• Jaune Flamme(75일) – 저는 약 20년 전에 이 가보 품종을 처음 심었고 생산적인 식물과 놀라운 풍미에 반했습니다. 키가 큰 덩굴 식물은 이식 후 약 2개월 반 후에 시작되는 달콤하고 시큼한 골든 토마토의 풍부한 작물을 생산합니다.
• 레드 레이서(57일) – 작은 공간 칵테일 토마토를 찾으시나요? 깔끔하고 컴팩트한 식물을 형성하는 수상 경력에 빛나는 품종인 Red Racer를 사용해 보십시오. 그러나 토마토 풍미는 좋은 단산 균형으로 큽니다.

토마토 소스나 토마토 페이스트를 만들고 싶다면 매실이나 소스, 토마토가 가장 좋다. 고기가 많은 과일은 벽이 두껍고다른 토마토 종류보다 물이 적습니다.

5) 플럼 토마토

페이스트, 가공 또는 로마 토마토라고도 하는 플럼 토마토는 소스와 토마토 페이스트를 만들고 싶을 때 재배하는 토마토 유형입니다. 대부분의 매실 토마토 품종은 직사각형 모양이며 끝이 뭉툭하거나 뾰족합니다. 비프스테이크나 방울토마토보다 수분 함량이 낮고, 벽이 두껍고 고기 같은 식감이 특징이다. 물론 샐러드, 파스타, 살사 및 포도나무에서 직접 수확한 매실 토마토도 훌륭하기 때문에 소스에 모든 매실 토마토를 사용할 필요는 없습니다.

• 아미쉬 페이스트(80일) – 아미쉬 페이스트는 과일의 풍부한 풍미와 과육을 좋아하는 소스 제작자들이 가장 좋아하는 매실 토마토입니다. 토마토는 큰 달걀 모양이며 무게는 8~12온스입니다. 불확실한 식물을 지면에서 떨어지게 유지합니다.
• Plum Regal(75일) – Plum Regal의 결정적이고 질병에 강한 식물은 화단이나 용기에 심을 수 있습니다. 뭉툭한 타원형 과일은 풍미와 산도 균형이 뛰어납니다. 소스에 딱!
• 로마 VF(75일) – 이 신뢰할 수 있는 클래식 자두 품종은 타원형 토마토 송이를 생산합니다. 그들은 Amish Paste 또는 San Marzano 과일만큼 크지 않으며 약 2 1/2 인치 길이로 자랍니다. 덤불형 식물은 여러 가지 토마토 질병에 저항력이 있습니다.
• 산마르자노(78일) – 산마르자노 토마토는 전통 매실토마토로껍질을 벗기고 두껍고 풍부한 소스로 요리하기 쉬운 4-6oz 과일을 생산합니다. 불확실한 식물은 키가 크고 말뚝을 박아야 합니다.

Moskvich는 매우 일찍 익는 둥근 토마토입니다. 재배 기간이 짧은 북부 지역에 적합합니다.

자랄 수 있는 다양한 종류의 토마토에 대해 더 알고 싶으세요? 동영상 시청:

6) 토마토 슬라이스

토마토 슬라이스 또는 글로브 토마토는 비프스테이크 토마토와 매우 유사하며 슬라이서와 비프스테이크로 분류되는 특정 품종과 일부 겹치는 부분이 있습니다. 나는 슬라이스 토마토가 비프 스테이크 품종보다 약간 작고 둥근 모양을 가지고 있음을 발견했습니다.

• Galahad(69일) – 수상 경력에 빛나는 Galahad는 7~12oz의 진한 빨간색 과일을 생산하는 확정된 식물이 있는 비프 스테이크이자 슬라이스 토마토입니다. 높은 질병 저항성, 조기 성숙 및 군침이 도는 풍미를 기대하십시오.
• 디파이언트(65일) – 나는 많은 일반적인 토마토 질병에 대한 우수한 저항성 때문에 디파이언트를 처음 심었습니다. 열매가 너무 맛있어서 여름마다 계속 키우고 있어요! 이 덤불 품종은 한여름부터 서리까지 6~8온스의 부드럽고 중간 크기의 짙은 붉은색 토마토를 많이 생산합니다.
• Moskvich(60일) – 이 활발한 가보 품종은 너무 일찍 익기 때문에 단기 기후에 이상적입니다. Moskvich의 불확정 식물