Dengan begitu banyak jenis tomat yang bisa dipilih, mungkin sulit untuk memutuskan apa yang akan ditanam. Saya suka menanam campuran jenis tomat - varietas ceri untuk salad, bistik sapi untuk irisan dan sandwich, dan tomat plum untuk saus. Jika Anda mencoba memutuskan jenis tomat terbaik untuk ditanam di kebun Anda, pertimbangkan bagaimana Anda ingin memakan tomat Anda. Pikirkan juga tentang ruang Anda. Jika Andatidak memiliki kebun yang luas, Anda mungkin ingin menggunakan varietas yang ringkas. Untuk membantu Anda mengetahui jenis tomat yang akan ditanam, lihat panduan terperinci saya di bawah ini.

Ada begitu banyak jenis tomat lezat yang bisa Anda tanam di kebun dan wadah. Saat mencoba memilih di antara sekian banyak jenis, pertimbangkan bagaimana Anda ingin menyantap tomat Anda - segar dalam salad dan roti lapis, atau dimasak dalam pasta dan saus.

Mengapa belajar tentang jenis-jenis tomat?

Bagi saya, jenis tomat yang saya pilih untuk ditanam didasarkan pada bagaimana keluarga saya suka memakannya. Tomat ceri dan anggur dimakan sebagai makanan ringan, dalam salad, dan dicelupkan ke dalam saus dan hummus. Tomat saladette diiris dalam salad atau dicincang ke dalam salsa. Tomat prem sangat cocok untuk pengalengan atau pembuatan saus. Dan kami senang menggunakan irisan tebal tomat bistik dalam sandwich musim panas, di atas burger, ataudilapisi dengan keju mozzarella dan kemangi untuk salad Caprese yang menggugah selera.

Saat memilih jenis tomat, pertimbangkan kebiasaan pertumbuhannya

Sebelum kita menjelajahi semua jenis tomat yang indah untuk ditanam, penting untuk memahami bahwa tanaman tomat diklasifikasikan menurut kebiasaan pertumbuhannya. Dua kebiasaan pertumbuhan utama adalah determinate, atau semak, dan indeterminate, atau merambat.

• Tentukan tanaman tomat Tomat tumbuh hingga ketinggian tertentu, biasanya 3 hingga 4 kaki, dan kemudian menghasilkan bunga dan buah dalam waktu singkat. Tomat sangat ideal untuk ruangan kecil, penanaman dalam wadah, atau tukang kebun yang ingin mengawetkan atau mengolah tomat karena buahnya matang pada waktu yang sama.
• Tanaman tomat tak tentu membentuk tanaman tinggi yang dapat tumbuh hingga 7 kaki dan membutuhkan penyangga yang kuat. Mereka menghasilkan bunga dan buah dari pertengahan musim panas hingga musim dingin.

Memahami perbedaan antara tomat determinate dan indeterminate adalah penting karena dapat membantu Anda memilih varietas yang sesuai dengan ruangan Anda. Jika Anda memiliki taman teras atau balkon dan menanamnya dalam pot, Anda mungkin ingin menanam varietas determinate yang ringkas. Jika Anda memiliki banyak ruang taman dan dapat menancapkan serta menyangga tanaman tomat yang tinggi, Anda dapat memilih varietas indeterminate.

7 jenis tomat untuk ditanam

Jika Anda seperti saya, Anda mungkin merasa sulit untuk mempersempit daftar tomat yang harus Anda tanam. Setiap tahun saya bertujuan untuk menanam lebih sedikit bibit, namun pada pertengahan musim panas, kebun saya penuh dengan tanaman tomat! Sulit untuk menolak variasi jenis tomat yang luar biasa yang tersedia di katalog benih. Di bawah ini Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang 7 jenis tomat, mulai dari yang berbuah kecil hingga yang berbuah besarhingga buah tomat bistik yang sangat besar.

Tomat kismis adalah jenis tomat terkecil yang bisa Anda tanam. Buahnya kecil sekitar 1/2 inci dan memiliki rasa tomat yang kaya. Ini adalah Candyland Red.

1) Tomat kismis

Tanaman tomat kismis cenderung terlihat sedikit liar, dengan pertumbuhannya yang kuat menyebar ke segala arah. Mereka agak sulit untuk dipancang, tetapi saya mencoba untuk menjaga agar tanaman tetap tegak untuk menghemat ruang kebun dan mengurangi risiko penyakit yang ditularkan melalui tanah. Pada pertengahan musim panas, tanaman menghasilkan ratusan buah seukuran kacang yang penuh dengan rasa tomat yang lezat. Tomat-tomat kecil ini sering kali terbelah saat Anda memetiknyamereka dan paling baik dimakan segera setelah dipanen.

• Kismis Merah (70 hari) - Pada pertengahan musim panas, tanaman tomat Kismis Merah ditutupi dengan kelompok panjang buah merah delima kecil. Kami menikmati rasa tomat manisnya langsung dari pohonnya atau dimasukkan ke dalam salad dan pasta. Untuk kontras warna yang menyenangkan, tanamlah Kismis Kuning di samping Kismis Merah.
• Candyland Red (60 hari) - Candyland Red adalah tomat hibrida pemenang penghargaan yang menawarkan kebiasaan pertumbuhan yang lebih rapi daripada varietas kismis lainnya. Tanaman tak tentu ini tumbuh hingga setinggi 6 kaki dan menghasilkan ratusan buah kecil berwarna merah cerah.

Tomat Sungold adalah salah satu tomat ceri paling populer yang ditanam oleh para tukang kebun. Buahnya yang berwarna keemasan seukuran ceri sangat manis dan berair.

2) Tomat ceri

Tomat ceri adalah salah satu jenis tomat yang paling populer untuk ditanam. Tanaman ini menghasilkan buah kecil seukuran ceri dengan diameter sekitar 1 hingga 1 1/2 inci. Tomat yang berair dan manis biasanya diproduksi dalam kelompok atau gulungan, dengan tanaman yang menawarkan panen yang melimpah. Sebagian besar varietas tomat ceri cepat matang dengan panen yang dimulai sekitar 60 hari sejak tanam.Anda lebih dulu memulai panen di rumah karena varietas berbuah besar membutuhkan waktu beberapa minggu untuk mematangkan buahnya yang cukup besar.

Ada banyak varietas tomat ceri yang luar biasa untuk tumbuh dalam pelangi warna yang meliputi merah, oranye, kuning, hijau, hitam, merah muda, dan ungu. Berikut adalah beberapa varietas tomat ceri yang saya tanam setiap tahun:

• Sungold (67 hari) - Sungold adalah salah satu tomat ceri paling populer yang ditanam di kebun, yang disukai karena buah keemasannya yang sangat manis. Tanaman tak tentu mulai berbuah di awal musim dan terus mengeluarkan tomat hingga beku.
• Lebah Matahari Terbit (70 hari) - Indah dan lezat, buah oranye manis dari Sunrise Bumblebee bergaris-garis emas cerah. Tomat seukuran buah ceri ini tahan terhadap keretakan dan tanaman yang tidak dapat dipastikan ini tumbuh setinggi 6 hingga 7 kaki.
• Jasper (60 hari) - Ada banyak alasan untuk menanam Jasper. Pertama, tanaman tak tentu yang kuat tahan terhadap penyakit hawar daun dan hawar daun. Mereka juga menghasilkan panen buah merah mengkilap yang banyak yang dimulai pada awal musim dan berlanjut hingga embun beku musim gugur tiba. Terakhir, buahnya sangat tahan terhadap retak.

Bonus varietas tomat ceri (jenis tomat berbuah kecil yang paling populer)

• Sweet Million (63 hari) - Sweet Million adalah varietas ceri klasik yang menghasilkan tanaman tak tentu yang tinggi, masing-masing menghasilkan ratusan buah merah cerah. juta tomat, tetapi cukup untuk membuat Anda tetap menikmati tomat ceri manis sepanjang musim panas.
• Pir Kuning (75 hari) - Tomat pir adalah jenis tomat yang unik untuk ditanam. Bentuknya yang tidak biasa seperti buah pir menambah keseruan pada salad dan rasanya yang cerah dan manis sangat menyenangkan. Tanaman tak tentu ini tumbuh setinggi 7 kaki dan menghasilkan rantai panjang buah berukuran 1 1/2 inci hingga beku.

Tomat ceri dan anggur sangat menyenangkan untuk ditanam - dan dimakan! Buahnya manis dan berair serta lezat untuk salad atau langsung dari kebun. (Searah jarum jam dari kiri atas: Pir Kuning, Jasper, Anggur Starlight, Supernova

3) Tomat anggur

Segenggam tomat anggur langsung dari pohonnya adalah camilan musim panas yang sempurna. Tomat seukuran gigitan ini memiliki bentuk lonjong dan buahnya umumnya lebih keras daripada tomat ceri serta memiliki tekstur yang lebih padat. Mengenai rasa, sebagian besar varietas anggur memiliki rasa tomat yang kaya yang menyeimbangkan rasa manis dan asam.

Ada banyak varietas tomat anggur yang sangat baik yang tersedia melalui katalog benih, yang menonjol antara lain:

• Valentine (55 hari) - Untuk panen tomat anggur beraroma ekstra awal, tanamlah Valentine. Tanaman tak tentu ini tahan terhadap penyakit, sangat produktif, dan menghasilkan banyak buah hingga musim dingin.
• Anggur Cahaya Bintang (70 hari) - Tomat unik ini adalah salah satu favorit saya untuk ditanam! Saya suka buah kuning cerah memanjang yang tumbuh sepanjang 1 1/2 hingga 2 inci, tetapi lebarnya hanya 3/4 inci. Tanaman Starlight Grape yang berproduksi tinggi dan tidak menentu itu tinggi dan perlu dipancang.
• Supernova (63 hari) - Saya telah menanam varietas anggur yang menyenangkan ini selama beberapa tahun terakhir dan menyukai buahnya yang berwarna merah dan emas. Tanaman tak tentu Supernova sangat produktif dengan panen dimulai sekitar 63 hari sejak tanam.
• Juliet (60 hari) - Varietas anggur tak tentu pemenang penghargaan ini menghasilkan 12 hingga 18 buah besar berwarna merah cerah per tandan, dengan panjang sekitar 2 inci dan lebar 1 1/2 inci, tahan retak, tahan penyakit, dan rasa tomat yang lezat.

Tomat Saladette, atau koktail, tumbuh dengan diameter sekitar 2 inci dan lezat diiris menjadi salad atau dimakan langsung dari pohonnya. Tomat Zebra Hijau ini adalah varietas tomat hijau yang unik.

4) Tomat saladette

Juga disebut Campari atau tomat koktail, saladette lebih besar dari tomat ceri dan anggur, tetapi lebih kecil dari varietas bistik. Sebagian besar berukuran sekitar 2 inci dan beratnya antara 2 hingga 4 ons. Saladette sangat cocok untuk diiris dalam salad atau dimakan langsung dari pohonnya. Saya juga menggunakannya dalam pasta dan memanggangnya dalam oven. Lezat!

• Keajaiban Gunung (66 hari) - Mountain Magic adalah varietas koktail yang sangat tahan penyakit yang menghasilkan buah merah cerah yang panjang. Tomat berdiameter 2 inci ini tahan retak dan sangat beraroma.
• Jaune Flamme (75 hari) - Saya pertama kali menanam varietas pusaka ini sekitar 20 tahun yang lalu dan jatuh cinta pada tanaman yang produktif dan rasanya yang luar biasa. Tanaman yang merambat tinggi ini menghasilkan panen tomat emas yang manis asam yang dimulai sekitar 2 1/2 bulan setelah tanam.
• Pembalap Merah (57 hari) - Mencari tomat koktail dengan ukuran kecil? Cobalah Red Racer, varietas pemenang penghargaan yang membentuk tanaman yang rapi dan padat. Rasa tomatnya besar dengan keseimbangan asam manis yang bagus.

Tomat plum, atau saus, adalah jenis tomat terbaik jika Anda ingin membuat saus tomat atau pasta tomat. Buahnya yang berdaging memiliki dinding yang tebal dan lebih sedikit air dibandingkan jenis tomat lainnya.

5) Tomat plum

Tomat plum, juga dikenal sebagai tomat pasta, pengolahan atau tomat Roma, adalah jenis tomat yang harus ditanam jika Anda ingin membuat saus dan pasta tomat. Sebagian besar varietas tomat plum berbentuk lonjong dan ujungnya tumpul atau lancip. Tomat plum memiliki kandungan air yang lebih rendah daripada bistik atau tomat ceri, dindingnya lebih tebal, dan teksturnya lebih padat. Tentu saja, Anda tidak perlu menggunakan semua tomat plum Anda untuk membuat saus, karenamereka juga cocok untuk salad, pasta, salsa, dan langsung dari pohonnya.

• Pasta Amish (80 hari) - Amish Paste adalah tomat plum favorit bagi para pembuat saus yang menyukai rasa yang kaya dan daging buah yang padat. Tomat ini berbentuk seperti telur besar dan beratnya 8 hingga 12 ons. Pancang tanaman yang tidak dapat dipastikan untuk menjaganya agar tidak jatuh ke tanah.
• Plum Regal (75 hari) - Tanaman Plum Regal yang tahan penyakit dapat ditanam di tempat tidur taman atau wadah. Buahnya yang lonjong dan berbentuk balok memiliki rasa dan keseimbangan asam yang luar biasa. Sempurna untuk saus!
• Roma VF (75 hari) - Varietas plum klasik yang dapat diandalkan ini menghasilkan tandan tomat berbentuk oval, tidak sebesar buah Amish Paste atau San Marzano, dan panjangnya sekitar 2 1/2 inci. Tanaman jenis semak ini tahan terhadap beberapa penyakit tomat.
• San Marzano (78 hari) - Tomat San Marzano adalah tomat plum tradisional yang menghasilkan buah seberat 4 hingga 6 ons yang mudah dikupas dan dimasak menjadi saus yang kental dan kaya rasa. Tanaman yang tidak dapat dipastikan ini tumbuh tinggi dan perlu dipancang.

Moskvich adalah tomat dunia yang sangat cepat matang, sangat cocok untuk daerah utara yang musim tanamnya pendek.

Ingin tahu lebih lanjut tentang berbagai jenis tomat yang bisa Anda tanam? Tonton video ini:

6) Mengiris tomat

Tomat iris, atau tomat dunia, sangat mirip dengan tomat bistik, dan ada beberapa tumpang tindih dengan varietas tertentu yang diklasifikasikan sebagai tomat iris dan bistik. Menurut saya, tomat iris sedikit lebih kecil daripada varietas bistik dan berbentuk bulat.

• Galahad (69 hari) - Galahad yang memenangkan penghargaan adalah bistik dan tomat iris dengan tanaman yang menghasilkan hasil panen berat 7 hingga 12 ons, buah berwarna merah tua. Nantikan ketahanan terhadap penyakit yang tinggi, kematangan awal, dan rasa yang menggugah selera.
• Menantang (65 hari) - Saya pertama kali menanam Defiant karena ketahanannya yang sangat baik terhadap banyak penyakit tomat yang umum. Saya terus menanamnya setiap musim panas karena buahnya sangat lezat! Varietas semak ini menghasilkan banyak tomat merah tua berukuran sedang, halus, dan berukuran sedang dari pertengahan musim panas hingga musim dingin.
• Moskvich (60 hari) - Varietas pusaka yang kuat ini sangat ideal untuk iklim musim pendek karena matang lebih awal. Tanaman Moskvich yang tidak dapat dipastikan tumbuh setinggi 6 kaki dan menghasilkan panen yang baik dengan buah berbentuk bola berukuran 4 hingga 6 ons.
• Selebriti (70 hari ) - Tukang kebun telah menanam varietas populer ini selama beberapa dekade karena Celebrity menawarkan hasil panen yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit yang baik, dan hasil panen yang luar biasa dengan buah seberat 7 ons yang beraroma.
• Anak Perempuan Awal (57 hari) - Buah dari Early Girl termasuk yang paling awal matang dan ini adalah pilihan tepat bagi tukang kebun di utara. Tanaman yang ringkas ini sangat cocok untuk pot serta bedengan dan menawarkan ketahanan terhadap penyakit yang baik.

Ada banyak varietas tomat bistik yang sangat baik untuk ditanam. Saya suka Brandywine, Captain Lucky, dan Galahad.

7) Tomat bistik sapi

Makan siang musim panas terbaik adalah sandwich tomat yang terbuat dari irisan tebal tomat bistik sapi yang ditanam sendiri. Yum! Tomat bistik sapi adalah salah satu jenis tomat yang paling populer untuk ditanam dan memiliki tekstur yang keras dan berdaging serta rasa yang berkisar dari manis hingga asam dan tajam. Pilihlah jenis yang sesuai dengan selera Anda. Bentuk tomat bistik sapi biasanya berupa bola dunia yang pipih dan pilihan warnameliputi warna merah, kuning, merah muda, oranye, hijau, dan hitam. Berikut ini adalah beberapa varietas tomat bistik yang penting bagi saya:

• Daging Sapi Besar (70 hari) - Varietas bistik terbaik yang ditanam oleh para tukang kebun, Big Beef terkenal dengan buahnya yang besar dan bulat dengan rasa tomat yang kaya. Tanaman tak tentu ini tahan terhadap berbagai penyakit tomat dan mulai berbuah hanya dalam waktu 70 hari sejak tanam.
• Costoluto Genovese (78 hari) - Varietas pusaka Italia ini selalu mendapat tempat di kebun saya karena kami menyukai rasa buahnya yang lezat dan berlipat-lipat. Ditambah lagi, tanaman ini produktif dan tumbuh setinggi 6 kaki.
• Brandywine (78 hari) - Tomat Brandywine, favorit pasar petani, sering kali memiliki berat lebih dari satu pon dan dapat dijadikan sandwich tomat yang lezat. Buahnya yang berwarna merah muda kemerahan ini berair, berdaging, dan beraroma kaya, serta tanamannya yang kuat dan tinggi.
• Cherokee Purple (72 hari) - Cherokee Purple adalah salah satu tomat pusaka yang paling populer di dunia! Tomat ini terkenal di kalangan petani tomat karena rasanya yang luar biasa yang secara teratur memenangkan hadiah utama dalam kompetisi mencicipi tomat. Tanaman tak tentu menghasilkan panen yang baik dengan buah berukuran sedang-besar dan agak pipih dengan warna merah anggur berdebu dengan bahu keunguan.

Bonus Varietas bistik sapi (salah satu jenis tomat yang paling populer!)

• Jeruk Amalfi (80 hari) - Jeruk Amalfi adalah bistik yang baru saja diperkenalkan, tetapi saya sangat menikmatinya selama beberapa musim panas terakhir. Buah jeruk yang besar dan pipih ini memiliki cita rasa yang khas, tetapi memiliki karakteristik hibrida seperti kekuatan yang luar biasa, daya simpan yang lama, dan produktivitas yang tinggi. Tanaman tak tentu.
• Kapten Lucky (75 hari) - Tanaman Kapten Lucky yang lebat dan pasti tumbuh setinggi 3 hingga 4 kaki dan masing-masing menghasilkan lebih dari selusin tomat besar. Buahnya sangat indah - hijau ke emas hingga kuning ke merah muda di dalam dan luar! Teksturnya sangat gemuk dan rasa tomat yang cerah.

Setelah kita mempelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis tomat, Anda mungkin tertarik dengan artikel-artikel bertanam tomat berikut ini:

Apa jenis tomat favorit Anda?