Con tantos tipos diferentes de tomates para escoller, pode ser difícil decidir que cultivar. Gústame plantar unha mestura de tipos de tomate: variedades de cereixa para ensaladas, bistecs para cortar en rodajas e bocadillos e tomates ameixa para salsa. Se estás tentando decidir os mellores tipos de tomates para plantar no teu xardín, considera como che gusta comer os teus tomates. Pensa tamén no teu espazo. Se non tes un xardín grande, podes optar por variedades compactas. Para axudarche a descubrir que tipos de tomates plantar, consulta a miña guía detallada a continuación.

Hai tantos tipos deliciosos de tomates que podes cultivar en xardíns e recipientes. Cando intentes seleccionar entre os moitos tipos, considera como che gusta comer os teus tomates: frescos en ensaladas e bocadillos, ou cociñados en pastas e salsas.

Por que aprender sobre os tipos de tomates?

Para min, os tipos de tomates que escollo cultivar baséanse en como a miña familia quere comelos. Os tomates cereixa e uva cómense como lanches, en ensaladas e mergullados en aderezos e hummus. Os tomates saladette córtanse en ensaladas ou córtanse en salsas. Os tomates ameixa son perfectos para facer conservas ou salsas. E encántanos usar rodajas grosas de tomates de carne en bocadillos de verán, en hamburguesas ou en capas con queixo mozzarella e albahaca para unha deliciosa ensalada Caprese.

Ao seleccionar tipos de tomates, ten en conta o crecemento.medrar 6 pés de alto e producir unha boa colleita de froitas en forma de globo de 4 a 6 onzas.

Celebrity (70 días ): os xardineiros estiveron cultivando esta variedade popular durante décadas porque Celebrity ofrece altos rendementos, boa resistencia ás enfermidades e unha excelente colleita de froitas saborosas de 7 onzas.

Early Girl (57 días) : os froitos de Early Girl están entre os primeiros cortadores en madurar e esta é unha excelente opción para os xardineiros do norte. As plantas compactas son perfectas para macetas e camas elevadas e ofrecen unha resistencia decente ás enfermidades.

Hai moitas variedades excelentes de tomate de carne de vaca para cultivar. Encántame Brandywine, Captain Lucky e Galahad.

7) Tomates de carne

O xantar de verán definitivo é un bocadillo de tomate feito con rodajas grosas dun tomate de carne propia. Mm! Os tomates de carne atópanse entre os tipos de tomate máis populares para cultivar e teñen unha textura e un sabor firmes e carnosos que poden variar de doce a ácido e picante. Escolle unha variedade que se adapte ao teu gusto. A forma dos tomates de carne é normalmente un globo aplanado e a selección de cores inclúe tons de vermello, amarelo, rosa, laranxa, verde e negro. Aquí tes algunhas das miñas variedades esenciais de tomate de carne de vacuno:

• Big Beef (70 días) - A principal variedade de carne de vacún cultivada polos xardineiros, Big Beef é famosa polos seus froitos grandes e redondeados que teñen un rico sabor a tomate. As plantas indeterminadas sonresistente a moitas enfermidades do tomate e comeza a dar froitos aos 70 días do transplante.
• Costoluto Genovese (78 días) - Esta variedade de herdanza italiana sempre ten un lugar no meu xardín xa que nos encanta o sabor sublime dos froitos profundamente plisados. Ademais, as plantas son produtivas e medran uns 6 pés de altura.
• Brandywine (78 días) : os tomates Brandywine, un dos favoritos do mercado dos agricultores, adoitan pesar máis dunha libra e facer un bocadillo de tomate sublime. Os froitos de cor rosa avermellada son suculentos, carnosos e ricos sabores, e as plantas son vigorosas e altas.
• Cherokee Purple (72 días) - Cherokee Purple é un dos tomates de herdanza máis populares do mundo! É famoso nos círculos de cultivo de tomate polo seu sabor excepcional que gaña regularmente o primeiro premio nos concursos de degustación de tomates. As plantas indeterminadas producen unha boa colleita de froitos medianos-grandes, lixeiramente aplanados, de cor borgoña poeirenta con ombreiros violáceos.

Variedades de carne extra (un dos tipos de tomates máis populares!)

• Laranxa de Amalfi (80 días) - A laranxa de Amalfi é unha introdución recente de carne de vacún pero que estiven disfrutando inmensamente nos últimos veráns. Os froitos de laranxa grandes e aplanados teñen un sabor de herdanza, pero características híbridas como excelente vigor, longa vida útil e alta produtividade. Plantas indeterminadas.
• Capitán Lucky (75 días) –As plantas tupidas e determinadas de Captain Lucky medran de 3 a 4 pés de altura e cada unha produce máis dunha ducia de tomates enormes. As froitas son fermosas: de verde a dourada a amarela a rosa por dentro e por fóra. Textura moi carnosa e un sabor brillante a tomate.

Agora que aprendemos máis sobre os moitos tipos de tomates, quizais che interesen estes artigos sobre o cultivo de tomates:

Cales son os teus tipos de tomate favoritos?

Antes de explorar todos os tipos marabillosos de tomates para cultivar, é importante entender que as plantas de tomate clasifícanse segundo o seu hábito de crecemento. Os dous principais hábitos de crecemento son determinado, ou arbusto, e indeterminado, ou vining.

• Determine que as plantas de tomate medan ata unha determinada altura, a miúdo de 3 a 4 pés, e despois producen as súas flores e froitos nun curto período de tempo. Son ideais para espazos pequenos, cultivo en recipientes ou xardineiros que desexan conservar ou procesar tomates porque os froitos maduran ao mesmo tempo.
• As plantas de tomate indeterminadas forman plantas altas que poden medrar ata 7 pés e necesitan soportes fortes. Producen flores e froitos desde mediados do verán ata as xeadas.

Comprender as diferenzas entre tomates determinados e indeterminados é importante xa que che axuda a escoller variedades que se adapten ao teu espazo. Se tes un xardín de patio ou balcón e plantas en macetas, podes querer cultivar variedades compactas determinadas. Se tes moito espazo no xardín e podes apostar e soportar plantas de tomate altas, podes optar por variedades indeterminadas.

7 tipos de tomates para cultivar

Se es coma min, probablemente che resulte difícil reducir a túa lista de tomates imprescindibles. Cada ano pretendo plantar menos mudas, pero a mediados do verán o meu xardín está cheo de plantas de tomate. É difícil resistir o incriblevariedade de tipos de tomate dispoñibles a través dos catálogos de sementes. A continuación, aprenderás máis sobre 7 tipos de tomates, comezando polos tipos de froitos pequenos e chegando ata os froitos masivos dos tomates de carne.

Os tomates groselhas son o tipo de tomate máis pequeno que podes cultivar. As froitas pequenas teñen aproximadamente 1/2 polgada de diámetro e teñen un rico sabor a tomate. Trátase de Candyland Red.

1) Tomates de groselha

As plantas de tomate de groselha adoitan ser un pouco salvaxes, co seu crecemento vigoroso en todas as direccións. Son un pouco difíciles de apostar, pero intento manter as plantas en posición vertical para conservar o espazo do xardín e reducir o risco de enfermidades transmitidas polo solo. A mediados do verán, as plantas están producindo centos de froitos do tamaño dun chícharo con un delicioso sabor a tomate. Estes tomates pequenos adoitan dividirse a medida que os colles e cómese mellor pouco despois da colleita.

• Graselha (70 días) - A mediados do verán, as plantas de tomate de groselha están cubertas de longos racimos de pequenos froitos vermellos rubí. Gozamos do seu doce sabor a tomate directamente da vide ou en ensaladas e pastas. Para un contraste de cores divertido, cultiva groselha amarela xunto a groselha vermella.
• Candyland Red (60 días) - Candyland Red é un tomate híbrido premiado que ofrece un hábito de crecemento máis ordenado que outras variedades de groselha. As plantas indeterminadas medran ata 6 pés de altura e producen centos e centos de pequenos vermellos brillantes.froitas.

Os tomates Sungold están entre os tomates cherry máis populares cultivados polos xardineiros. Os froitos dourados e do tamaño dunha cereixa son incriblemente doces e suculentos.

2) Os tomates cherry

Os tomates cherry son un dos tipos de tomate máis populares para cultivar. As plantas producen froitos pequenos do tamaño dunha cereixa cun diámetro de aproximadamente 1 a 1 1/2 polgadas. Os tomates suculentos e doces adoitan producirse en racimos ou cerchas, e as plantas ofrecen unha colleita xenerosa. A maioría das variedades de tomate cherry maduran rapidamente e a colleita comeza uns 60 días desde o transplante. Isto dáche unha vantaxe sobre a colleita na casa, xa que as variedades de froitos grandes necesitan unhas semanas máis para madurar os seus froitos importantes.

Hai moitas variedades destacadas de tomates cherry para cultivar nun arco da vella de cores que inclúe vermello, laranxa, amarelo, verde, negro, rosa e morado. Aquí tes algunhas das variedades de tomate cherry que cultivo cada ano:

• Sungold (67 días) - Sungold é un dos tomates cherry máis populares cultivados nos xardíns, querido polos seus froitos dourados incriblemente doces. As plantas indeterminadas comezan a cultivar no inicio da tempada e continúan bombeando os tomates ata as xeadas.
• Sunrise Bumblebee (70 días) : fermosos e deliciosos, os froitos laranxas doces de Sunrise Bumblebee están manchados de ouro brillante. Os tomates do tamaño da cereixa son resistentes ao rachadurae as plantas indeterminadas medran de 6 a 7 pés de altura.
• Jasper (60 días) - Hai moitas razóns para plantar Jasper. En primeiro lugar, as plantas vigorosas indeterminadas son resistentes ao tizón temperán e tardío. Tamén producen unha gran colleita de froitos vermellos brillantes que comeza a principios da tempada e continúa ata que chegan as xeadas do outono. Finalmente, os froitos son moi resistentes ás fisuras.

Variedades de tomate cherry extra (o tipo máis popular de tomates de froita pequena)

• Sweet Million (63 días) - Sweet Million é unha variedade clásica de cereixa que produce plantas altas e indeterminadas, cada unha delas que produce centos de froitos vermellos brillantes. Ok, quizais non sexa un millón de tomates, pero é suficiente para manterche en tomates cherry doces durante todo o verán.
• Pera amarela (75 días) - Os tomates pera son un tipo de tomate único para cultivar. A súa inusual forma de pera engade diversión ás ensaladas e o seu sabor brillante e doce é delicioso. As plantas indeterminadas medran ata 7 pés de altura e producen longas cadeas de froitos de 1 1/2 polgada ata as xeadas.

Os tomates cherry e uva son moi divertidos de cultivar e de comer! As froitas son doces e suculentas e deliciosas en ensaladas ou directamente do xardín. (No sentido das agullas do reloxo desde a parte superior esquerda: Yellow Pear, Jasper, Starlight Grape, Supernova

3) Tomates de uva

Un puñado de tomates de uva directamente da vide é a merenda perfecta para o verán. A mordida-os tomates de tamaño teñen unha forma oblonga e os froitos son xeralmente máis firmes que os tomates cherry e teñen unha textura máis carnosa. En canto ao sabor, a maioría das variedades de uva teñen un rico sabor de tomate que equilibra o doce co ácido.

Hai moitas variedades excelentes de tomates uva dispoñibles a través dos catálogos de sementes. Destacan:

• Valentín (55 días) - Para unha colleita extra temperá de saborosos tomates uva, planta San Valentín. As plantas indeterminadas son resistentes ás enfermidades, extremadamente produtivas e producen moito ata as xeadas.
• Starlight Grape (70 días) - Este tomate único é un dos meus favoritos para cultivar. Encántanme os froitos amarelos brillantes e alongados que medran de 1 1/2 a 2 polgadas de longo, pero teñen só 3/4 de polgada de diámetro. As plantas indeterminadas e de alto rendemento de Starlight Grape son altas e precisan ser estacadas.
• Supernova (63 días) - Estiven cultivando esta divertida variedade de uva durante os últimos anos e encántanme os froitos de mármore vermello e dourado. As plantas indeterminadas de Supernova son moi produtivas coa colleita que comeza uns 63 días desde o transplante.
• Juliet (60 días) – Esta galardoada variedade de uva indeterminada produce de 12 a 18 froitos grandes e vermellos brillantes por racimo. Cada un mide aproximadamente 2 polgadas de longo e 1 1/2 polgadas de ancho con boa resistencia ás fisuras, resistente ás enfermidades e cun delicioso sabor a tomate.

Ensalada, ou cóctel, tomatesmedran preto de 2 polgadas de diámetro e son deliciosas cortadas en ensaladas ou comidas directamente da vide. Estes tomates Green Zebra son unha variedade única de tomate verde.

4) Tomates saladette

Tamén chamados tomates Campari ou tomate cóctel, los tomates saladettes son máis grandes que os tomates cherry e uva, pero máis pequenos que as variedades de bistec. A maioría miden aproximadamente 2 polgadas de diámetro e pesan entre 2 e 4 onzas. Son perfectos cortados en ensaladas ou comidos directamente da vide. Tamén os uso en pastas e aso no forno. Delicioso!

• Mountain Magic (66 días) - Mountain Magic é unha variedade de cócteles moi resistente ás enfermidades que produce longas cerchas de froitos vermellos brillantes. Os tomates de 2 polgadas de diámetro son resistentes ás fisuras e moi saborosos.
• Jaune Flamme (75 días) - Plantei por primeira vez esta variedade de herdanza hai uns 20 anos e namoreime das plantas produtivas e dun sabor incrible. As plantas de viña altas producen unha xenerosa colleita de tomates dourados e doces que comeza uns 2 1/2 meses despois do transplante.
• Red Racer (57 días) - ¿Buscas un tomate de cóctel de espazo pequeno? Proba Red Racer, unha variedade premiada que forma plantas ordenadas e compactas. O sabor do tomate, con todo, é grande cun bo equilibrio doce-ácido.

Os tomates de ameixa ou salsa son o mellor tipo se queres facer salsa de tomate ou pasta de tomate. Os froitos carnosos teñen paredes grosas emenos auga que outros tipos de tomate.

5) Tomates ameixa

O tomate ameixa, tamén coñecido como tomate de pasta, procesado ou Roma, é o tipo de tomate para cultivar se se quere facer salsas e pasta de tomate. A maioría das variedades de tomates ameixa teñen forma oblonga e teñen extremos romos ou puntiagudos. Teñen un contido de auga máis baixo que o filete de carne ou os tomates cherry, paredes máis grosas e unha textura carnosa. Por suposto, non necesitas usar todos os teus tomates ameixa para salsas, xa que tamén son excelentes en ensaladas, pastas, salsas e directamente da vide.

• Pasta Amish (80 días) - A pasta Amish é un tomate de ameixa favorito para os fabricantes de salsas que adoran o rico sabor e a carne densa das froitas. Os tomates teñen forma de ovos grandes e pesan entre 8 e 12 onzas. Estaca as plantas indeterminadas para mantelas fóra do chan.
• Plum Regal (75 días) - As plantas determinadas e resistentes ás enfermidades de Plum Regal pódense plantar en xardíns ou recipientes. Os froitos ovalados e en bloque teñen un excelente sabor e equilibrio ácido. Perfecto para salsa!
• Roma VF (75 días) : esta variedade de ameixas clásica e fiable produce racimos de tomates de forma oval. Non son tan grandes como as froitas Amish Paste ou San Marzano, e medran preto de 2 1/2 polgadas de longo. As plantas tipo arbusto son resistentes a varias enfermidades do tomate.
• San Marzano (78 días) – Os tomates de San Marzano son un tomate ameixa tradicional queproduce froitas de 4 a 6 onzas que son fáciles de pelar e cociñar nunha salsa espesa e rica. As plantas indeterminadas medran altas e necesitan ser estacadas.

O Moskvich é un tomate globo que madura moi pronto. É perfecto para as rexións do norte onde a tempada de crecemento é curta.

Queres saber máis sobre os moitos tipos de tomates que podes cultivar? Mira este vídeo:

6) Tomates en rodajas

Os tomates en rodajas, ou tomates globo, son moi similares aos tomates de carne de vacún, e hai algunha superposición con certas variedades clasificadas tanto como cortadores como carne de vacuno. Creo que os tomates en rodajas son un pouco máis pequenos que as variedades de bistec e teñen unha forma redondeada.

• Galahad (69 días) - Galahad galardonado é tanto un filete de carne como un tomate en rodajas, con determinadas plantas que producen un alto rendemento de froitos vermellos intensos de 7 a 12 onzas. Espere unha alta resistencia ás enfermidades, unha madurez temperá e un sabor delicioso.
• Defiant (65 días) - Plantei por primeira vez Defiant pola súa excelente resistencia a moitas enfermidades comúns do tomate. Sigo cultivando cada verán porque os froitos son tan deliciosos! Esta variedade de arbustos produce unha abundancia de tomates de 6 a 8 onzas, suaves, de tamaño medio e vermello escuro desde mediados do verán ata as xeadas.
• Moskvich (60 días) - Esta vigorosa variedade de herdanza é ideal en climas de estación curta xa que madura tan cedo. As plantas indeterminadas de Moskvich