Tā kā ir tik daudz dažādu tomātu veidu, var būt grūti izlemt, ko audzēt. Man patīk stādīt dažādu tomātu veidu maisījumu - ķiršu šķirnes salātiem, liellopa tomātus šķēlēs un sviestmaizēm un plūmju tomātus mērcēm. Ja mēģināt izlemt, kādus tomātus vislabāk stādīt savā dārzā, apsveriet, kā jums patīk ēst tomātus. Padomājiet arī par savu vietu. Ja jums ir tik daudz vietas.ja jums nav liela dārza, iespējams, jums labāk būs izvēlēties kompaktas šķirnes. Lai palīdzētu jums noskaidrot, kādus tomātu veidus stādīt, iepazīstieties ar manu detalizēto ceļvedi, kas sniegts zemāk.

Dārza dobēs un konteineros var izaudzēt tik daudz garšīgu tomātu veidu. Izvēloties starp daudzajiem tomātu veidiem, ņemiet vērā, kā jūs labprāt ēdat tomātus - svaigus salātos un sviestmaizēs vai pagatavotus makaronu un mērču pagatavošanā.

Kāpēc mācīties par tomātu veidiem?

Man tomātu veidi, kurus izvēlos audzēt, ir atkarīgi no tā, kā manai ģimenei patīk tos ēst. Ķiršu un vīnogu tomātus ēdam kā uzkodas, salātos, mērcētus mērcēs un humusā. Salātu tomātus sagriež salātos vai sagriež salsās. Plūmju tomāti ir lieliski piemēroti konservēšanai vai mērču pagatavošanai. Un mēs labprāt izmantojam biezas tomātu šķēles vasaras sviestmaizēs, uz burgeriem.ar mocarellas sieru un baziliku, lai pagatavotu garšas kārtiņas kārtiņas Kaprese salātus.

Izvēloties tomātu veidus, ņemiet vērā augšanas paradumu.

Pirms mēs iepazīstam visus brīnišķīgos tomātu audzēšanas veidus, ir svarīgi saprast, ka tomātu augus klasificē pēc to augšanas paradumiem. Divi galvenie augšanas paradumi ir determinantie jeb krūmveida un nedeterminantie jeb vīteņaugi.

• Determinantie tomātu augi tie izaug līdz noteiktam augstumam, bieži vien 3-4 pēdas, un pēc tam īsā laika periodā ražo ziedus un augļus. Tie ir ideāli piemēroti nelielām platībām, audzēšanai konteineros vai dārzkopjiem, kuri vēlas konservēt vai pārstrādāt tomātus, jo augļi nogatavojas aptuveni tajā pašā laikā.
• Nenoteiktie tomātu augi veido garus augus, kas var izaugt līdz 7 pēdām un kuriem nepieciešami spēcīgi balsti. Tie zied un augļus veido no vasaras vidus līdz salnām.

Ir svarīgi saprast atšķirības starp determinantiem un nedeterminantiem tomātiem, jo tas palīdz izvēlēties šķirnes, kas piemērotas jūsu vietai. Ja jums ir terase vai balkona dārzs un jūs stādāt tomātus podos, jūs, iespējams, vēlaties audzēt kompaktas determinantu šķirnes. Ja jums ir daudz vietas dārzā un jūs varat uzlikt un atbalstīt augstus tomātu augus, varat izvēlēties nedeterminantu šķirnes.

7 audzējamo tomātu veidi

Ja jums ir tāpat kā man, droši vien jums ir grūti sašaurināt obligāti audzējamo tomātu sarakstu. Katru gadu es cenšos iestādīt mazāk stādu, tomēr vasaras vidū mans dārzs ir pārpildīts ar tomātu stādiem! Ir grūti pretoties neticamajai tomātu šķirņu daudzveidībai, kas pieejama sēklu katalogos. Zemāk uzzināsiet vairāk par 7 tomātu šķirnēm, sākot ar sīkaugiem un beidzot ar tomātu šķirnēm.uz lieliem liellopu tomātu augļiem.

Jāņogu tomāti ir mazākais tomātu veids, kādu var izaudzēt. Mazie augļi ir aptuveni 1/2 collas diametrā un tiem ir bagātīga tomātu garša. Šis ir Candyland Red.

1) upeņu tomāti

Jāņogu tomātu augi mēdz būt mazliet mežonīgi, ar savu straujo augšanu, kas izplešas visos virzienos. Tos ir mazliet grūti piespraust, bet es cenšos turēt augus vertikāli, lai taupītu dārza platību un samazinātu augsnes pārnēsājamo slimību risku. Līdz vasaras vidum augi ražo simtiem zirņa lieluma augļu, kas pārpilni ar gardu tomātu garšu. Šie mazie tomāti bieži vien sadalās, kad tos novāc.un tos vislabāk ēst drīz pēc novākšanas.

• Sarkanās jāņogas (70 dienas) - Līdz vasaras vidum sarkano jāņogu tomātu augi ir klāti ar gariem mazu rubīnsarkanu augļu ķekariem. Mēs baudām to saldo tomātu garšu tieši no vīnogulāja vai arī tos var pievienot salātiem un makaroniem. Lai radītu jautru krāsu kontrastu, līdzās sarkanajām jāņogām audzējiet arī dzeltenās jāņogas.
• Candyland Red (60 dienas) - Candyland Red ir godalgots hibrīda tomāts, kas piedāvā sakoptāku augšanas paradumu nekā citas upeņu šķirnes. Indeterminantie augi izaug līdz 6 pēdu augstumam un dod simtiem un simtiem mazu spilgti sarkanu augļu.

Sungold tomāti ir vieni no populārākajiem ķiršu tomātiem, ko audzē dārznieki. Zeltaini, ķiršu lieluma augļi ir neticami saldi un sulīgi.

2) ķiršu tomāti

Ķiršu tomāti ir viens no populārākajiem audzējamo tomātu veidiem. Augi ražo nelielus, ķiršu lieluma augļus, kuru diametrs ir aptuveni 1 līdz 1,5 cm. Sāķainie, saldie tomāti parasti tiek audzēti ķekros vai ķekros, un augi piedāvā bagātīgu ražu. Lielākā daļa ķiršu tomātu šķirņu nogatavojas ātri - raža sākas aptuveni 60 dienas pēc pārstādīšanas.jūs varat sākt gatavot mājās izaudzēto ražu, jo lielaugļu šķirnēm ir nepieciešamas dažas papildu nedēļas, lai nogatavinātu savus lielos augļus.

Ir daudz izcilu ķiršu tomātu šķirņu, ko audzēt varavīksnes krāsās, tostarp sarkanā, oranžā, dzeltenā, zaļā, melnā, rozā un violetā krāsā. Šeit ir dažas no ķiršu tomātu šķirnēm, ko audzēju katru gadu:

• Sungold (67 dienas) - Sungold ir viens no populārākajiem dārzos audzētajiem ķiršu tomātiem, kas iecienīts savu neticami saldo zeltaino augļu dēļ. Indeterminantie augi sāk augt agri sezonā un turpina ražot tomātus līdz pat salnām.
• Saullēkta kamene (70 dienas) - Sunrise Bumblebee ir skaisti un garšīgi, saldi oranžas krāsas augļi ar spilgti zeltainām svītrām. Ķiršu lieluma tomāti ir izturīgi pret plaisāšanu, un nenoteiktie augi izaug 6 līdz 7 pēdas augsti.
• Jasper (60 dienas) - Ir daudz iemeslu, kādēļ stādīt Jasper. Pirmkārt, spēcīgie nenoteiktie augi ir izturīgi pret agrīno un vēlīno puvi. Tie arī dod bagātīgu spīdīgi sarkanu augļu ražu, kas sākas sezonas sākumā un turpinās līdz rudens salnām. Visbeidzot, augļi ir ļoti izturīgi pret plaisām.

Bonus ķiršu tomātu šķirnes (vispopulārākais sīkaugļu tomātu veids).

• Sweet Million (63 dienas) - Sweet Million ir klasiska ķiršu šķirne, kas audzē augstus nenoteiktus augus, no kuriem katrs dod simtiem spilgti sarkanu augļu. Labi, varbūt tā nav klasiska ķiršu šķirne. miljoni tomātu, bet ar to pietiek, lai jūs visu vasaru varētu baudīt saldos ķiršu tomātus.
• Dzeltenais bumbieris (75 dienas) - Bumbieru tomāti ir unikāls tomātu veids, ko audzēt. To neparastā bumbiera forma piešķir jautrību salātiem, un to spilgtā, saldā garša ir apburoša. Indeterminantie augi izaug līdz 7 pēdu augstumā un līdz pat salnām ražo garas 1,5 collu augļu ķēdes.

Ķiršu un vīnogu tomātus ir tik jautri audzēt - un ēst! Tie ir saldi un sulīgi, garšīgi salātos vai tieši no dārza. (Griezieties no augšas pa kreisi pulksteņrādītāja virzienā: Yellow Pear, Jasper, Starlight Grape, Supernova).

3) Vīnogu tomāti

Sauja vīnogu tomātu tieši no vīnogulājiem ir ideāla vasaras uzkoda. Tomātiem ir iegarena forma, un to augļi parasti ir stingrāki nekā ķiršu tomāti, un to konsistence ir gaļīgāka. Attiecībā uz garšu - lielākajai daļai vīnogu šķirņu ir bagātīga tomātu garša, kas līdzsvaro saldumu ar skābumu.

Sēklu katalogos ir pieejamas daudzas izcilas vīnogu tomātu šķirnes. Izcilākās ir šādas:

• Valentīna (55 dienas) - Lai iegūtu īpaši agru aromātisku vīnogu tomātu ražu, stādiet Valentine. Nenoteiktie augi ir izturīgi pret slimībām, ļoti ražīgi un līdz salnām dod lielu ražu.
• Starlight Grape (70 dienas) - Šis unikālais tomāts ir viens no maniem iecienītākajiem, ko audzēt! Man patīk iegarenie spilgti dzeltenie augļi, kas izaug 1 1/2 līdz 2 collas gari, bet ir tikai 3/4 collas diametrā. Starlight Grape augi ir augsti, indeterminanti, ar augstu ražību, un tos nepieciešams piespraust.
• Supernova (63 dienas) - Šo jautro vīnogu šķirni audzēju jau vairākus pēdējos gadus, un man ļoti patīk sarkani un zeltaini marmoraini augļi. Supernova nenoteiktie augi ir ļoti ražīgi, un raža sākas aptuveni 63 dienas pēc pārstādīšanas.
• Juliet (60 dienas) - Šī godalgotā nenoteiktā vīnogu šķirne dod no 12 līdz 18 lieliem, koši sarkaniem augļiem vienā ķekarā. Katrs auglis ir aptuveni 2 collas garš un 1,5 collas diametrā, labi izturīgs pret plaisām, izturīgs pret slimībām un ar gardu tomātu garšu.

Saladette jeb kokteiļtomāti izaug aptuveni 2 collas diametrā un ir garšīgi sagriezti šķēlītēs salātos vai ēsti tieši no vīnogulāja. Šie Green Zebra tomāti ir unikāla zaļo tomātu šķirne.

4) Saladette tomāti

Tos sauc arī par Campari vai kokteiļtomātiem, un tie ir lielāki par ķiršu un vīnogu tomātiem, bet mazāki par liellopa tomātu šķirnēm. Lielākā daļa tomātu ir aptuveni 2 collas diametrā un sver no 2 līdz 4 uncēm. Tie ir lieliski piemēroti sagriezti šķēlītēs salātos vai ēšanai tieši no vīnogulāja. Es tos izmantoju arī makaronu pagatavošanai un cepu cepeškrāsnī. Garšīgi!

• Mountain Magic (66 dienas) - Mountain Magic ir ļoti izturīga pret slimībām izturīga kokteiļu šķirne, kas ražo garas koši sarkanu augļu ķekarus. 2 collu diametra tomāti ir izturīgi pret plaisām un ļoti garšīgi.
• Jaune Flamme (75 dienas) - Pirmo reizi iestādīju šo mantojamo šķirni pirms aptuveni 20 gadiem un iemīlēju tās ražīgos augus un neticamo garšu. Augstie vīteņaugi dod bagātīgu saldskābo zeltaino tomātu ražu, kas sākas apmēram 2,5 mēnešus pēc pārstādīšanas.
• Red Racer (57 dienas) - Meklējat kokteiļtomātus, kas piemēroti nelielai platībai? Izmēģiniet Red Racer, godalgotu šķirni, kas veido sakoptus, kompaktus augus. Tomātu garša ir liela, bet saldskābes un salduma līdzsvars ir patīkams.

Plūmju jeb mērces tomāti ir labākais tomātu veids, ja vēlaties gatavot tomātu mērci vai tomātu pastu. Šiem mīkstajiem augļiem ir biezas sieniņas un mazāk ūdens nekā citiem tomātu veidiem.

5) Plūmju tomāti

Ja vēlaties gatavot mērces un tomātu pastu, plūmju tomāti, kas pazīstami arī kā pastas, pārstrādes vai romiešu tomāti, ir tie tomātu veidi, kas jāaudzē, ja vēlaties gatavot mērces un tomātu pastu. Lielākajai daļai plūmju tomātu šķirņu ir iegarena forma un strupi vai smaili gali. Tiem ir mazāks ūdens saturs nekā liellopu vai ķiršu tomātiem, biezākas sienas un gaļīga konsistence. Protams, jums nav nepieciešams visus plūmju tomātus izmantot mērcēm, jotie ir lieliski arī salātos, pastās, salsās un tieši no vīnogulājiem.

• Amish Paste (80 dienas) - Amish Paste ir iecienīts plūmju tomāts mērču gatavotājiem, kas mīl šo augļu bagātīgo garšu un blīvo mīkstumu. Tomāti ir lielu olu formas un sver 8-12 u.c. Piestipriniet nenoteiktus augus, lai tie neaugtu zemē.
• Plum Regal (75 dienas) - Pret slimībām noturīgos plūmju Plum Regal augus var stādīt dārza dobēs vai konteineros. Blokainiem, ovāliem augļiem ir lieliska garša un skābes līdzsvars. Lieliski piemēroti mērcēm!
• Roma VF (75 dienas) - Šī uzticamā, klasiskā plūmju šķirne dod ovālas formas tomātu ķekarus. Tie nav tik lieli kā Amish Paste vai San Marzano augļi un izaug aptuveni 2,5 collas gari. Krūmu tipa augi ir izturīgi pret vairākām tomātu slimībām.
• San Marzano (78 dienas) - San Marzano tomāti ir tradicionāli plūmju tomāti, kas ražo 4 līdz 6 collas smagus augļus, kurus ir viegli nomizot un pagatavot biezā, bagātīgā mērcē. Nenoteiktie augi aug augsti, un tos nepieciešams stādīt uz koka.

"Moskvich" ir bumbuļveida tomāts, kas nogatavojas ļoti agri. Tas ir lieliski piemērots ziemeļu reģioniem, kur veģetācijas periods ir īss.

Vēlaties uzzināt vairāk par dažādiem tomātu veidiem, ko varat audzēt? Skatieties šo videoklipu:

6) Tomātu sagriešana šķēlēs

Šķēlēs sagriežamie tomāti jeb "globe" tomāti ir ļoti līdzīgi liellopa steika tomātiem, un dažas šķirnes daļēji pārklājas, un tās tiek klasificētas gan kā šķēlēs sagriežamie, gan liellopa steika tomāti. Manuprāt, šķēlēs sagriežamie tomāti ir nedaudz mazāki nekā liellopa steika tomāti, un tiem ir noapaļota forma.

• Galahads (69 dienas) - Godalgotie Galahad ir gan liellopa tomāti, gan tomāti šķēlēs, un tie ir determinantie augi, kas dod bagātīgu ražu ar 7 līdz 12 collu lieliem, tumši sarkaniem augļiem. Sagaidāma augsta izturība pret slimībām, agrīns briedums un kārdinoša garša.
• izaicinošs (65 dienas) - Pirmo reizi iestādīju Defiant, jo tas ir ļoti izturīgs pret daudzām izplatītām tomātu slimībām. Es turpinu to audzēt katru vasaru, jo augļi ir ļoti garšīgi! Šī krūmu šķirne dod daudz 6 līdz 8 oz, gludu, vidēja lieluma, tumši sarkanu, tumši sarkanu tomātu no vasaras vidus līdz salnām.
• Moskvich (60 dienas) - Šī izturīgā šķirne ir ideāli piemērota īsā sezonā, jo tā agri nogatavojas. Moskvich nenoteiktie augi izaug 6 pēdas augsti un dod labu ražu - 4 līdz 6 unces lielus lodveidīgus augļus.
• Slavenība (70 dienas ) - Dārzkopji jau gadu desmitiem audzē šo populāro šķirni, jo "Celebrity" piedāvā augstu ražu, labu izturību pret slimībām un bagātīgu aromātisku 7 oz augļu ražu.
• Agrīna meitene (57 dienas) - Early Girl augļi ir vieni no agrākajiem, kas nogatavojas šķēlēs, un tā ir lieliska izvēle ziemeļu dārzkopjiem. Kompaktie augi ir ideāli piemēroti gan podiem, gan paaugstinātām dobēm, un tiem ir laba izturība pret slimībām.

Ir daudz lielisku tomātu šķirņu, ko audzēt. Man patīk Brandywine, Captain Lucky un Galahad.

7) Liellopu tomāti

Lieliskas vasaras pusdienas ir tomātu sviestmaize, kas pagatavota no biezām mājās audzētu tomātu tomātu šķēlītēm. Māmiņ! Tomāti ir vieni no populārākajiem tomātu veidiem, un to konsistence ir stingra, gaļīga, bet garša var būt no saldas līdz pikantai un pikantai. Izvēlieties šķirni, kas atbilst jūsu gaumei. Tomātu tomātu forma parasti ir saplacināta, un to krāsu izvēle ir ļoti daudzveidīga.sarkanā, dzeltenā, rozā, oranžā, zaļā un melnā krāsā. Lūk, dažas no manām būtiskākajām tomātu šķirnēm:

• Liellopu gaļa (70 dienas) - Dārzkopji audzē lielākos liellopa tomātus, un Big Beef ir slavena ar lieliem, noapaļotiem augļiem ar bagātīgu tomātu garšu. Indeterminantie augi ir izturīgi pret daudzām tomātu slimībām un sāk dot augļus tikai 70 dienas pēc pārstādīšanas.
• Costoluto Genovese (78 dienas) - Šai itāļu pārmantotajai šķirnei vienmēr ir vieta manā dārzā, jo mums patīk dziļi plīvuraino augļu izsmalcinātā garša. Turklāt augi ir ražīgi un izaug aptuveni 6 pēdas augsti.
• Brandywine (78 dienas) - Brandywine tomāti, kas ir iecienīti zemnieku tirdziņā, bieži vien sver vairāk nekā kilogramu, un no tiem var pagatavot lielisku tomātu sviestmaizi. Sarkanīgi sārti augļi ir sulīgi, gaļīgi un ar bagātīgu garšu, un augi ir spēcīgi un augsti.
• Cherokee Purple (72 dienas) - Cherokee Purple ir viens no pasaulē populārākajiem pārmantotajiem tomātiem! Tomātu audzētāju aprindās tas ir slavens ar savu izcilo garšu, kas regulāri iegūst galveno balvu tomātu degustācijas konkursos. Indeterminantie augi dod labu vidēji lielu, nedaudz saplacinātu augļu ražu, kas ir putekļaini bordo krāsā ar purpursārtiem pleķiem.

Bonusa Beefsteak šķirnes (viens no populārākajiem tomātu veidiem!)

• Amalfi Orange (80 dienas) - Amalfi Orange ir nesen ieviests liellopa steiks, bet pēdējās vasarās es to ļoti izbaudu. Lieliem, saplacinātiem oranžiem augļiem piemīt iedzimtas šķirnes garša, bet hibrīdiem raksturīgas tādas īpašības kā lieliska izturība, ilgs glabāšanas laiks un augsts ražīgums. Indeterminanti augi.
• Captain Lucky (75 dienas) - Captain Lucky krūmveida, determinantie augi izaug 3 līdz 4 pēdas augsti un katrs dod vairāk nekā duci milzīgu tomātu. Augļi ir krāšņi - zaļi, zeltaini, dzelteni un rozā no iekšpuses un ārpuses! Ļoti gaļīga konsistence un spilgta tomātu garša.

Tagad, kad esam uzzinājuši vairāk par daudzajiem tomātu veidiem, jūs varētu ieinteresēt šie raksti par tomātu audzēšanu:

Kādi ir jūsu iecienītākie tomātu veidi?