Con tanti tipi di pomodori diversi tra cui scegliere, può essere difficile decidere cosa coltivare. A me piace piantare un misto di tipi di pomodori: ciliegini per le insalate, bistecche per affettare e per i panini e prugne per la salsa. Se state cercando di decidere quali sono i migliori tipi di pomodori da piantare nel vostro orto, considerate come vi piace mangiare i pomodori. Pensate anche allo spazio a vostra disposizione. Se avete un'abitazione di proprietà, potete scegliere di piantare i pomodori per il vostro orto.Se non avete un giardino grande, forse è meglio limitarsi alle varietà compatte. Per aiutarvi a capire quali tipi di pomodori piantare, consultate la mia guida dettagliata qui sotto.

Sono tanti i tipi di pomodori deliziosi che si possono coltivare nelle aiuole e nei contenitori. Quando cercate di scegliere tra i tanti tipi, considerate come vi piace mangiare i pomodori: freschi in insalate e panini, oppure cotti in pasta e salse.

Perché conoscere i tipi di pomodoro?

Per me, i tipi di pomodori che scelgo di coltivare si basano sul modo in cui la mia famiglia ama mangiarli. I pomodori ciliegini e quelli d'uva si mangiano come snack, nelle insalate e immersi in condimenti e hummus. I pomodori a grappolo si affettano nelle insalate o si tagliano a pezzetti nelle salsine. I pomodori a grappolo sono perfetti per le conserve o per la preparazione di salse. E amiamo usare fette spesse di pomodori a grappolo nei panini estivi, negli hamburger o nei piatti di carne.a strati con mozzarella e basilico per un'insalata caprese da leccarsi i baffi.

Quando si scelgono i tipi di pomodori, considerare le abitudini di crescita

Prima di esplorare tutti i meravigliosi tipi di pomodori da coltivare, è importante capire che le piante di pomodoro sono classificate in base alle loro abitudini di crescita. Le due principali abitudini di crescita sono quella determinata, o a cespuglio, e quella indeterminata, o rampicante.

• Piante di pomodoro determinate Sono ideali per gli spazi ridotti, per le coltivazioni in contenitore o per i giardinieri che desiderano inscatolare o trasformare i pomodori, perché i frutti maturano nello stesso periodo.
• Piante di pomodoro indeterminate formano piante alte, che possono raggiungere i 2 metri e che necessitano di forti sostegni. Producono fiori e frutti da metà estate fino al gelo.

Conoscere le differenze tra pomodori determinati e indeterminati è importante per scegliere le varietà più adatte al vostro spazio. Se avete un giardino sul patio o sul balcone e piantate in vaso, potreste voler coltivare varietà determinate compatte. Se avete molto spazio in giardino e siete in grado di picchettare e sostenere piante di pomodoro alte, potete optare per le varietà indeterminate.

7 tipi di pomodori da coltivare

Se siete come me, probabilmente avete difficoltà a restringere la lista dei pomodori da coltivare. Ogni anno mi propongo di piantare meno piantine, eppure a metà estate il mio giardino è pieno di piante di pomodoro! È difficile resistere all'incredibile varietà di tipi di pomodori disponibili nei cataloghi di semi. Qui di seguito scoprirete 7 tipi di pomodori, a partire da quelli a frutto piccolo fino ad arrivare a quelli a frutto intero.ai frutti massicci dei pomodori a bacchetta.

I pomodori ribes sono il tipo di pomodoro più piccolo che si possa coltivare. I piccoli frutti misurano circa mezzo centimetro e hanno un sapore ricco di pomodoro. Questo è il Candyland Red.

1) Pomodori al ribes

Le piante di pomodoro ribes tendono ad avere un aspetto un po' selvatico, con la loro crescita vigorosa che si estende in ogni direzione. Sono un po' difficili da picchettare, ma io cerco di tenere le piante in posizione verticale per risparmiare spazio nell'orto e ridurre il rischio di malattie trasmesse dal terreno. A metà estate, le piante producono centinaia di frutti della dimensione di un pisello che sprigionano un delizioso sapore di pomodoro. Questi piccoli pomodori spesso si spaccano mentre li si raccoglie.e sono da consumare subito dopo la raccolta.

• Ribes rosso (70 giorni) - A metà estate le piante di ribes rosso si ricoprono di lunghi grappoli di piccoli frutti rosso rubino, il cui sapore dolce si gusta direttamente dalla pianta o in insalate e paste. Per un divertente contrasto cromatico, coltivate il ribes giallo accanto al ribes rosso.
• Rosso Candyland (60 giorni) - Candyland Red è un pomodoro ibrido pluripremiato che offre una crescita più ordinata rispetto ad altre varietà di ribes. Le piante indeterminate crescono fino a 2 metri di altezza e producono centinaia e centinaia di piccoli frutti rossi brillanti.

I pomodori Sungold sono tra i pomodori ciliegia più apprezzati dai giardinieri. I frutti dorati, della grandezza di una ciliegia, sono incredibilmente dolci e succosi.

2) Pomodori ciliegini

I pomodori ciliegini sono uno dei tipi di pomodori più popolari da coltivare. Le piante producono piccoli frutti a forma di ciliegia, con un diametro di circa 1 o 1,5 pollici. I pomodori succosi e dolci sono tipicamente prodotti in grappoli o tralicci, con le piante che offrono un raccolto abbondante. La maggior parte delle varietà di pomodori ciliegini sono veloci da maturare, con il raccolto che inizia a circa 60 giorni dal trapianto. Questo dàè un vantaggio per il raccolto casalingo, poiché le varietà a frutto grosso hanno bisogno di qualche settimana in più per maturare i loro frutti di grandi dimensioni.

Esistono molte varietà di pomodori ciliegini da coltivare in un arcobaleno di colori che comprende rosso, arancione, giallo, verde, nero, rosa e viola. Ecco alcune delle varietà di pomodori ciliegini che coltivo ogni anno:

• Sungold (67 giorni) - Il Sungold è uno dei pomodori ciliegini più diffusi negli orti, amato per i suoi frutti dorati e incredibilmente dolci. Le piante indeterminate iniziano a produrre all'inizio della stagione e continuano a produrre pomodori fino al gelo.
• Bombo alba (70 giorni) - Bellissimi e deliziosi, i frutti arancioni di Sunrise Bumblebee sono striati d'oro brillante. I pomodori a ciliegia sono resistenti alle spaccature e le piante indeterminate crescono da 6 a 7 piedi.
• Jasper (60 giorni) - Ci sono molti motivi per piantare il gelsomino. Innanzitutto, le vigorose piante indeterminate sono resistenti alla peronospora precoce e tardiva. Inoltre, producono un abbondante raccolto di frutti rossi lucidi che inizia all'inizio della stagione e continua fino all'arrivo delle gelate autunnali. Infine, i frutti sono molto resistenti alle crepe.

Varietà di pomodori ciliegini (il tipo di pomodori a frutto piccolo più diffuso)

• Dolce Milione (63 giorni) - Sweet Million è una varietà classica di ciliegio che produce piante alte e indeterminate, ognuna delle quali produce centinaia di frutti di colore rosso brillante. milioni di euro ma è sufficiente per avere pomodori ciliegini dolci per tutta l'estate.
• Pera gialla (75 giorni) - I pomodori a pera sono un tipo di pomodoro unico da coltivare. La loro insolita forma a pera aggiunge allegria alle insalate e il loro sapore dolce e brillante è delizioso. Le piante indeterminate crescono fino a 7 piedi di altezza e producono lunghe catene di frutti di 1,5 pollici fino al gelo.

I frutti sono dolci e succosi e sono deliziosi in insalata o direttamente dall'orto. (In senso orario dall'alto a sinistra: Yellow Pear, Jasper, Starlight Grape, Supernova

3) Pomodori d'uva

Una manciata di pomodori d'uva direttamente dalla vite è lo spuntino estivo perfetto. I pomodori hanno una forma oblunga e i frutti sono generalmente più sodi dei pomodori ciliegini e hanno una consistenza più carnosa. Per quanto riguarda il gusto, la maggior parte delle varietà d'uva ha un sapore ricco di pomodoro che bilancia il dolce con l'acido.

Nei cataloghi di sementi sono disponibili molte eccellenti varietà di pomodori da uva, tra cui spiccano:

• San Valentino (55 giorni) - Per un raccolto extra-precoce di pomodori da uva saporiti, piantate Valentine. Le piante indeterminate sono resistenti alle malattie, estremamente produttive e producono molto fino al gelo.
• Uva Starlight (70 giorni) - Questo pomodoro unico è uno dei miei preferiti da coltivare! Adoro i frutti allungati di colore giallo brillante che crescono da 1,5 a 2 pollici di lunghezza, ma hanno un diametro di soli 3/4 di pollice. Le piante indeterminate di Starlight Grape, ad alto rendimento, sono alte e devono essere piantate.
• Supernova (63 giorni) - Ho coltivato questa divertente varietà d'uva negli ultimi anni e adoro i suoi frutti dalle sfumature rosse e dorate. Le piante indeterminate di Supernova sono molto produttive e il raccolto inizia circa 63 giorni dopo il trapianto.
• Giulietta (60 giorni) - Questa pluripremiata varietà di uva indeterminata produce da 12 a 18 frutti grandi e rossi brillanti per grappolo, ognuno dei quali è lungo circa 2 pollici e largo 1,5 pollici, con una buona resistenza alle crepe, alle malattie e un delizioso sapore di pomodoro.

I pomodori Saladette, o cocktail, hanno un diametro di circa 5 cm e sono deliziosi tagliati a fette nelle insalate o consumati direttamente dalla pianta. Questi pomodori Green Zebra sono una varietà di pomodoro verde unica.

4) Pomodori Saladette

Chiamati anche pomodori Campari o cocktail, i saladette sono più grandi dei pomodori ciliegia e d'uva, ma più piccoli delle varietà a bistecca. La maggior parte di essi misura circa 5 cm di diametro e pesa tra i 2 e i 4 etti. Sono perfetti tagliati a fette nelle insalate o mangiati direttamente dalla pianta. Io li uso anche nella pasta e li arrostisco in forno. Deliziosi!

• Magia della montagna (66 giorni) - Mountain Magic è una varietà cocktail molto resistente alle malattie che produce lunghi grappoli di frutti rossi brillanti. I pomodori, del diametro di 2 pollici, sono resistenti alle crepe e molto saporiti.
• Jaune Flamme (75 giorni) - Ho piantato per la prima volta questa varietà di cimelio circa 20 anni fa e mi sono innamorata delle sue piante produttive e del suo incredibile sapore. Le alte piante rampicanti producono un generoso raccolto di pomodori dorati e dolci che inizia circa due mesi e mezzo dopo il trapianto.
• Red Racer (57 giorni) - Se cercate un pomodoro da cocktail per piccoli spazi, provate Red Racer, una varietà pluripremiata che forma piante ordinate e compatte. Il sapore del pomodoro, tuttavia, è grande, con un buon equilibrio dolce-acido.

I pomodori prugna, o da salsa, sono il tipo migliore se si desidera preparare salsa o concentrato di pomodoro. I frutti carnosi hanno pareti spesse e meno acqua rispetto ad altri tipi di pomodoro.

5) Pomodori prugna

I pomodori prugna, noti anche come pomodori da pasta, da trasformazione o pomodori Roma, sono il tipo di pomodoro da coltivare se si vogliono preparare salse e concentrato di pomodoro. La maggior parte delle varietà di pomodori prugna ha una forma oblunga e le estremità smussate o appuntite. Hanno un contenuto d'acqua inferiore a quello dei pomodori a bistecca o dei pomodori ciliegia, pareti più spesse e una consistenza carnosa. Naturalmente non è necessario utilizzare tutti i pomodori prugna per le salse, perché i pomodori prugna sono più grandi di quelli a grappolo.sono ottimi anche in insalate, paste, salsicce e direttamente dalla vite.

• Pasta Amish (80 giorni) - L'Amish Paste è un pomodoro prugna preferito dai produttori di salse che amano il sapore ricco e la polpa densa dei frutti. I pomodori hanno la forma di grandi uova e pesano da 8 a 12 oz. Impilate le piante indeterminate per tenerle sollevate dal terreno.
• Plum Regal (75 giorni) - Le piante di Plum Regal, determinate e resistenti alle malattie, possono essere piantate in aiuole o in contenitori. I frutti, ovali e a forma di blocco, hanno un sapore eccellente e un equilibrio acido. Perfetti per le salse!
• Roma VF (75 giorni) - Questa varietà di prugna classica e affidabile produce grappoli di pomodori di forma ovale. Non sono grandi come i frutti di Amish Paste o San Marzano e crescono circa 2,5 pollici di lunghezza. Le piante a cespuglio sono resistenti a diverse malattie del pomodoro.
• San Marzano (78 giorni) - Il pomodoro San Marzano è un pomodoro tradizionale che produce frutti da 4 a 6 once, facili da sbucciare e da cucinare in una salsa densa e ricca. Le piante indeterminate crescono in altezza e devono essere picchettate.

Il Moskvich è un pomodoro globoso a maturazione molto precoce, perfetto per le regioni settentrionali dove la stagione di crescita è breve.

Per saperne di più sui tanti tipi di pomodori che si possono coltivare, guardate questo video:

6) Affettare i pomodori

I pomodori a fette, o pomodori a globo, sono molto simili ai pomodori a bistecca, e c'è una certa sovrapposizione con alcune varietà classificate sia come affettatrici che come bistecche. Trovo che i pomodori a fette siano un po' più piccoli delle varietà a bistecca e abbiano una forma arrotondata.

• Galahad (69 giorni) - Il pluripremiato Galahad è un pomodoro a bistecca e a fette, con piante determinate che producono un'abbondante quantità di frutti di colore rosso intenso da 7 a 12 once.
• Sfiduciato (65 giorni) - Ho piantato Defiant per la prima volta per la sua eccellente resistenza a molte malattie comuni del pomodoro. Continuo a coltivarlo ogni estate perché i frutti sono così deliziosi! Questa varietà a cespuglio produce molti pomodori di media grandezza, lisci e di colore rosso scuro, da 6 a 8 once, da metà estate fino al gelo.
• Moskvich (60 giorni) - Questa vigorosa varietà di cimelio è ideale nei climi a bassa stagione, poiché matura molto presto. Le piante indeterminate di Moskvich crescono fino a 2 metri e producono un buon raccolto di frutti a forma di globo da 4 a 6 once.
• Celebrità (70 giorni) ) - I giardinieri coltivano questa varietà popolare da decenni perché la Celebrity offre rese elevate, una buona resistenza alle malattie e un raccolto abbondante di frutti saporiti da 7 oz.
• Ragazza precoce (57 giorni) - I frutti di Early Girl sono tra i più precoci a maturare e sono un'ottima scelta per i giardinieri del nord. Le piante compatte sono perfette sia per i vasi che per le aiuole rialzate e offrono una discreta resistenza alle malattie.

Ci sono molte varietà di pomodori a bistecca eccellenti da coltivare. Io amo Brandywine, Captain Lucky e Galahad.

7) Pomodori a bacchetta

Il pranzo estivo per eccellenza è un panino al pomodoro preparato con fette spesse di pomodori a bistecca coltivati in casa. I pomodori a bistecca sono tra i tipi di pomodori più popolari da coltivare e hanno una consistenza soda e carnosa e un sapore che può variare dal dolce all'aspro e al piccante. Scegliete una varietà che si adatti ai vostri gusti. La forma dei pomodori a bistecca è tipicamente un globo appiattito e la selezione dei coloriLa varietà di pomodori a bistecca comprende sfumature di rosso, giallo, rosa, arancione, verde e nero. Ecco alcune delle mie varietà essenziali di pomodori a bistecca:

• Big Beef (70 giorni) - La varietà di bistecca più coltivata dai giardinieri, Big Beef è famosa per i suoi frutti grandi e tondeggianti, dal sapore ricco di pomodoro. Le piante indeterminate sono resistenti a molte malattie del pomodoro e iniziano a fruttificare dopo soli 70 giorni dal trapianto.
• Costoluto Genovese (78 giorni) - Questa varietà di cimelio italiano ha sempre un posto nel mio giardino, perché amiamo il sapore sublime dei frutti profondamente plissettati. Inoltre, le piante sono produttive e crescono circa 2 metri.
• Brandywine (78 giorni) - I pomodori Brandywine, i preferiti dei mercati agricoli, pesano spesso più di mezzo chilo e preparano un sublime panino al pomodoro. I frutti rosa-rossastri sono succosi, carnosi e ricchi di sapore, e le piante sono vigorose e alte.
• Viola Cherokee (72 giorni) - Il Cherokee Purple è uno dei pomodori cimelio più popolari al mondo, famoso negli ambienti della coltivazione per il suo sapore eccezionale che si aggiudica regolarmente il primo premio nelle gare di degustazione. Le piante indeterminate producono un buon raccolto di frutti medio-grandi, leggermente appiattiti, di colore bordeaux polveroso con spalle violacee.

Varietà Beefsteak (uno dei tipi di pomodori più popolari!)

• Arancia di Amalfi (80 giorni) - L'Amalfi Orange è una bistecca di recente introduzione, ma che mi è piaciuta moltissimo nelle ultime estati. I frutti grandi e appiattiti di colore arancione vantano un sapore da cimelio, ma caratteristiche ibride come l'eccellente vigore, la lunga durata di conservazione e l'elevata produttività. Piante indeterminate.
• Capitano Lucky (75 giorni) - Le piante cespugliose e determinate di Captain Lucky crescono da 3 a 4 piedi di altezza e producono ciascuna più di una dozzina di pomodori enormi. I frutti sono splendidi: dal verde all'oro, dal giallo al rosa all'interno e all'esterno! La consistenza è molto carnosa e il sapore del pomodoro è brillante.

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Quali sono i vostri tipi di pomodori preferiti?