Le uimhir de dhiofar sheòrsaichean tomato airson taghadh, faodaidh e a bhith duilich co-dhùnadh dè a dh’ fhàsas tu. Is toil leam measgachadh de sheòrsan tomato a chur - seòrsaichean cherry airson saladan, feòil-mart airson slicing agus ceapairean, agus pluma tomato airson sabhs. Ma tha thu a’ feuchainn ri co-dhùnadh dè na seòrsaichean tomato as fheàrr airson a chur sa ghàrradh agad, smaoinich air mar as toil leat do tomato ithe. Smaoinich cuideachd air an àite agad. Mura h-eil gàrradh mòr agad, is dòcha gum bi thu airson cumail ri gnèithean teann. Gus do chuideachadh le bhith a’ faighinn a-mach dè na seòrsaichean tomato a chuireas tu, thoir sùil air an stiùireadh mionaideach agam gu h-ìosal.

Tha uimhir de sheòrsan tomato blasta as urrainn dhut fhàs ann an leapannan gàrraidh agus soithichean. Nuair a tha thu a’ feuchainn ri taghadh eadar an iomadh seòrsa, smaoinich air mar as toil leat do thomataichean ithe – ùr ann an saladan is ceapairean, no air am bruich ann am pastas is sàsaichean.

Carson a dh’ ionnsaich thu mu na seòrsaichean tomàtothan?

Dhòmhsa, tha na seòrsaichean tomato a thaghas mi a’ fàs stèidhichte air mar as toil le mo theaghlach gan ithe. Bidh tomatoan cherry agus grape air an ithe mar bhiadhan-bìdh, ann an saladan, agus air an tumadh ann an dreasaichean agus cuas. Bidh tomatoan salad air an gearradh ann an saladan no air an gearradh ann an salsas. Tha pluma tomato foirfe airson canning no sabhs. Agus is toil leinn a bhith a’ cleachdadh sliseagan tiugh de thomata beefsteak ann an ceapairean samhraidh, air burgers, no air an còmhdach le càise mozzarella agus basil airson salad Caprese làn uisge.

Nuair a bhios tu a’ taghadh seòrsaichean tomato, smaoinich air fàs.fàs 6 troighean a dh’àirde agus bheir thu bàrr math de 4 gu 6 oz de mheasan cumadh cruinne.

Cluiche (70 latha ) - Tha gàirnealairean air a bhith a’ fàs am measgachadh mòr-chòrdte seo airson deicheadan leis gu bheil Celebrity a’ tabhann toradh àrd, deagh strì an aghaidh galair, agus bàrr mòr de mheasan blasda 7 oz.

Nighean Tràth (57 latha) - Tha measan Early Girl am measg nan sliseagan as tràithe a dh’ aibidh agus tha seo na dheagh roghainn dha gàirnealairean a tuath. Tha na planntaichean teann foirfe airson poitean a bharrachd air leapannan àrdaichte agus a’ tabhann dìon math bho ghalaran.

Tha iomadh seòrsa tomato beefsteak sàr-mhath ri fhàs. Tha gaol agam air Brandywine, Captain Lucky, agus Galahad.

7) Tomataichean beefsteak

Is e am biadh mu dheireadh as t-samhradh ceapaire tomato air a dhèanamh le sliseagan tiugh de thoma steak mairtfheòil dhachaidh. Yum! Tha tomatoan beefsteak am measg nan seòrsaichean tomato as mòr-chòrdte airson fàs agus tha inneach agus blas làidir, feòil aca a dh’ fhaodadh a bhith eadar milis agus tart agus tangy. Tagh measgachadh a tha iomchaidh airson do bhlasan blas. Mar as trice is e cruinne rèidh a th’ ann an cumadh tomato beefsteak agus tha an taghadh dath a’ toirt a-steach cumaidhean de dhearg, buidhe, pinc, orains, uaine is dubh. Seo cuid de na seòrsaichean tomato beefsteak riatanach agam:

• Mairt-fheòil Mòr (70 latha) - Am prìomh mheasgachadh beefsteak a dh’ fhàs gàirnealairean, tha Big Beef ainmeil airson a mheasan mòra, cruinn aig a bheil blas beairteach tomato. Tha na lusan neo-chrìochnachseasamh an aghaidh mòran ghalaran tomato agus tòiseachadh air toradh dìreach 70 latha bho ath-chur.
• Costoluto Genovese (78 latha) - Tha àite an-còmhnaidh aig a’ mheasgachadh heirloom Eadailteach seo anns a ’ghàradh agam oir tha sinn dèidheil air blas sublime nam measan làn pleadhaichte. A bharrachd air an sin, tha na lusan torrach agus bidh iad a 'fàs mu 6 troighean a dh'àirde.
• Brandywine (78 latha) - Bidh Brandywine tomatoes, am fear as fheàrr leis a’ mhargaidh tuathanaich, gu tric a’ tomhas còrr air nota agus a’ dèanamh ceapaire tomato sublime. Tha na measan dearg-pinc sùbailte, feòil, le blas beairteach, agus tha na lusan làidir agus àrd.
• Cherokee Purple (72 latha) - Is e Cherokee Purple aon de na tomatoan heirloom as mòr-chòrdte san t-saoghal! Tha e ainmeil ann an cearcallan fàs tomato airson a bhlas sònraichte a bhios gu cunbhalach a’ faighinn a’ phrìomh dhuais ann am farpaisean blasad tomato. Bidh na lusan neo-chrìochnaichte a 'toirt bàrr math de mheasan meadhanach mòr, beagan rèidh a tha nan dath dusty burgundy le guailnean purpaidh.

Gnèithean bònas Beefsteak (aon de na seòrsaichean tomàtothan as mòr-chòrdte!)

• Amalfi Orange (80 days) - Tha Amalfi Orange na ro-ràdh beefsteak o chionn ghoirid ach fear a tha air a bhith a’ còrdadh rium gu mòr anns na samhraidhean a dh’ fhalbh. Tha blas heirloom air na measan orains mòr, rèidh, ach tha feartan tar-chinealach leithid spionnadh sàr-mhath, beatha sgeilp fada, agus cinneasachd àrd. Lusan neo-chrìochnach.
• Caiptean Lucky (75 latha) -Bidh na lusan cruaidh, dearbhte aig Captain Lucky a 'fàs 3 gu 4 troighean a dh'àirde agus bidh gach fear a' toirt a-mach còrr is dusan tomato mòr. Tha na toradh eireachdail - uaine gu òr gu buidhe gu pinc a-staigh agus a-muigh! Stuth gu math feòil agus   blas soilleir tomato.

A-nis gu bheil sinn air barrachd ionnsachadh mun iomadh seòrsa tomato, is dòcha gum biodh ùidh agad anns na h-artaigilean fàs tomato seo:

Dè an seòrsa tomato as fheàrr leat?

Mus dèan sinn sgrùdadh air na seòrsaichean tomato iongantach airson fàs, tha e cudromach tuigsinn gu bheil lusan tomato air an seòrsachadh a rèir an cleachdadh fàis. Is e an dà phrìomh dhòigh fàis cinnt, no preas, agus neo-chrìochnaichte, no fìon-dhearcan.

• Bidh planntrais tomato dearbhte a’ fàs gu àirde sònraichte, gu tric 3 gu 4 troighean, agus an uair sin a’ toirt a-mach am flùraichean is an toradh thar ùine ghoirid. Tha iad air leth freagarrach airson àiteachan beaga, fàs soithichean, no gàirnealairean a tha airson tomato a phròiseasadh no a phròiseasadh leis gu bheil na measan ag ath-bhreithneachadh timcheall air an aon àm.
• Lusan tomato neo-chrìochnaichte a’ cruthachadh lusan àrda a dh’fhaodas fàs suas gu 7 troighean agus a dh’ fheumas taic làidir. Bidh iad a 'toirt a-mach flùraichean agus measan bho mheadhan an t-samhraidh gu reothadh.

Tha tuigse air na h-eadar-dhealachaidhean eadar tomatoan dearbhte agus neo-chrìochnaichte cudromach oir tha e na chuideachadh dhut taghadh seòrsaichean a fhreagras air an àite agad. Ma tha gàrradh patio no balcony agad agus plannt ann am poitean, is dòcha gum bi thu airson gnèithean teann a fhàs. Ma tha àite gu leòr agad sa ghàrradh agus ma tha thu comasach air planntaichean tomato àrd a chur an sàs agus taic a thoirt dhaibh, faodaidh tu seòrsaichean neo-chinnteach a thaghadh.

7 seòrsa de thomata ri fàs

Ma tha thu coltach riumsa, is dòcha gu bheil e duilich dhut do liosta de thomaitean a dh’ fheumas fàs a lughdachadh. Gach bliadhna tha mi ag amas air nas lugha de shìol-chraobhan a chur, ach ro mheadhan an t-samhraidh tha mo ghàrradh làn de lusan tomato! Tha e doirbh a dhol an aghaidh an do-chreidsinneachmeasgachadh de sheòrsan tomato rim faighinn tro chatalogan sìol. Gu h-ìosal ionnsaichidh tu barrachd mu 7 seòrsaichean tomàtothan, a’ tòiseachadh leis na seòrsaichean measan beaga agus a’ dol fad na slighe gu toradh mòr nan tomataichean beefsteak.

Is e tomato currant an seòrsa tomato as lugha as urrainn dhut fhàs. Tha na measan beaga mu 1/2 òirleach tarsainn agus tha blas tomato beairteach aca. 'S e seo Candyland Red.

1) Currant tomatoes

Tha lusan tomàto currant buailteach a bhith beagan fiadhaich, le am fàs làidir a' sgaoileadh air gach taobh. Tha iad caran doirbh a dhol an sàs, ach bidh mi a’ feuchainn ris na lusan a chumail dìreach gus àite gàrraidh a ghleidheadh ​​​​agus an cunnart bho ghalaran a tha air an giùlan leis an ùir a lughdachadh. Ro mheadhan an t-samhraidh, bidh na lusan a’ toirt a-mach ceudan de mheasan meud pea làn de bhlas tomato blasta. Bidh na tomataichean beaga bìodach seo gu tric a’ sgaradh fhad ‘s a bhios tu gan togail agus bidh iad gan ithe nas luaithe às deidh a’ bhuain.

• Currant Dearg (70 latha) - Ro mheadhan an t-samhraidh bidh planntrais tomato Red Currant còmhdaichte le cruinneachaidhean fada de mheasan beaga rubaidh-dearg. Is toil leinn am blas milis tomato dìreach far an fhìonain no ga thilgeil a-steach do shaladan agus pastas. Airson eadar-dhealachadh dathach spòrsail, fàs Currant Buidhe ri taobh Red Currant.
• Candyland Red (60 latha) - Tha Candyland Red na thomata tar-chinealach a choisinn duaisean a tha a’ tabhann cleachdadh fàs nas sgiobalta na seòrsaichean currant eile. Bidh na lusan neo-chrìochnaichte a 'fàs suas ri 6 troighean a dh'àirde agus a' toirt a-mach ceudan is ceudan de dhearg deargmeasan.

Tha tomatoan silidh am measg nan tomàtothan cherry as mòr-chòrdte a bhios gàirnealairean a’ fàs. Tha na measan òir, meud cherry uamhasach milis is sùgh.

2) Cherry tomatoes

Is e cherry tomatoes aon de na seòrsaichean tomato as mòr-chòrdte a tha a’ fàs. Bidh na lusan a 'toirt a-mach measan beaga, meud cherry le trast-thomhas de mu 1 gu 1 1/2 òirleach. Mar as trice bidh na tomataichean sùghail, milis air an dèanamh ann an cruinneachaidhean no trusganan, leis na lusan a’ tabhann foghar fialaidh. Bidh a’ mhòr-chuid de sheòrsan cherry tomato a’ tighinn gu ìre luath leis an fhoghar a’ tòiseachadh timcheall air 60 latha bho ath-chur. Bheir seo deagh thoiseach tòiseachaidh dhut air a’ bhuain dhachaigh oir tha feum aig gnèithean le measan mòra air beagan sheachdainean a bharrachd gus na measan mòra aca ath-bhreithneachadh.

Tha iomadh seòrsa sònraichte de cherry tomatoes ri fhàs ann am bogha-froise de dhhathan a tha a’ toirt a-steach dearg, orains, buidhe, uaine, dubh, pinc is purpaidh. Seo cuid de na seòrsaichean cherry tomato a bhios mi a’ fàs gach bliadhna:

• Sungold (67 latha) - Is e Sungold aon de na tomataichean cherry as mòr-chòrdte a tha a’ fàs ann an gàrraidhean, air a bheil meas airson a thoraidhean òrail milis. Bidh na lusan neo-chrìochnaichte a 'tòiseachadh a' bàrr tràth san t-seusan agus a 'leantainn air adhart a' pumpadh tomato gus an reothadh.
• Seillean-mòr èirigh na grèine (70 latha) - Bòidheach agus blasta, tha measan milis orains Seillean-mòr èirigh na grèine air an streap ann an òr soilleir. Tha na tomatoan meud cherry an aghaidh sgàineadhagus bidh na lusan neo-chrìochnaichte a’ fàs 6 gu 7 troighean a dh’àirde.
• Jasper (60 latha) - Tha iomadh adhbhar ann airson Jasper a chur. An toiseach, tha na lusan làidir neo-chinnteach a 'seasamh an aghaidh gaiseadh tràth is fadalach. Bidh iad cuideachd a’ toirt bàrr trom de mheasan dearg gleansach a thòisicheas tràth san t-seusan agus a’ leantainn gus an tig reothadh an fhoghair. Mu dheireadh, tha na measan gu math an-aghaidh sgàineadh.

Gnèithean bònas cherry tomato (an seòrsa tomato as mòr-chòrdte le toradh beag)

• Sweet Million (63 latha) – ‘S e measgachadh clasaigeach de cherry a th’ ann am Sweet Million a bhios a’ toirt a-mach lusan àrd neo-chinnteach, gach fear a’ toirt ceudan de mheasan soilleir dearg. Ceart gu leòr, is dòcha nach e millean tomato a th’ ann, ach tha e gu leòr airson do chumail ann am tomatoan milis cherry fad an t-samhraidh.
• Pearsa Buidhe (75 latha) - 'S e seòrsa tomato sònraichte a th' ann am pear tomato airson fàs. Tha an cumadh piorra neo-àbhaisteach aca a’ cur spòrs ri saladan agus tha am blas soilleir, milis aca tlachdmhor. Bidh na lusan neo-chrìochnaichte a 'fàs suas ri 7 troighean a dh'àirde agus a' toirt a-mach slabhraidhean fada de na measan 1 1/2 òirleach gus an reothadh iad.

Tha cherry agus tomàtothan grape cho spòrsail fàs – agus ithe! Tha na toradh milis is sùbailte agus blasta ann an saladan no dìreach bhon ghàrradh. (Deiseal bhon mhullach chlì: Pear Buidhe, Jasper, Starlight Grape, Supernova

3) Tomatoes grape

Is e greim-bìdh samhraidh foirfe a th’ ann an dòrlach de thomaitean grape dìreach bhon fhìonain. A' bhìdeadh-tha cumadh fada air tomataichean mòra agus tha na toradh sa chumantas nas daingeann na cherry tomatoes agus tha inneach nas feòil orra. A thaobh a 'bhlas, tha blas tomato beairteach aig a' mhòr-chuid de fhìon-dhearcan a tha a 'cothromachadh milis le searbhag.

Tha iomadh seòrsa tomato grape sàr-mhath rim faighinn tro chatalogan sìl. Am measg nan seasamh tha:

• Valentine (55 latha) - Airson bàrr tràth de thomaitean grape blasda, cuir Valentine. Tha na lusan neo-chrìochnaichte an aghaidh galair, gu math torach, agus bidh iad a 'toirt toradh gu mòr gus an reothadh.
• Starlight Grape (70 latha) - Is e an tomato sònraichte seo aon de na rudan as fheàrr leam fhàs! Tha mi dèidheil air na measan buidhe soilleir fada a tha a’ fàs 1 1/2 gu 2 òirleach a dh’ fhaid, ach a tha dìreach 3/4 de òirleach tarsainn. Tha lusan àrd-toraidh, neo-chrìochnaichte Starlight Grape àrd agus feumar a bhith air an stobadh.
• Supernova (63 latha) - Tha mi air a bhith a’ fàs am measgachadh grape spòrsail seo airson nam beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh agus is toil leam na measan dearg is òir. Tha planntrais neo-chrìochnaichte Supernova gu math cinneasach leis a’ bhuain a’ tòiseachadh timcheall air 63 latha bho ath-chur.
• Juliet (60 latha) – Bheir am measgachadh grape neo-chrìochnaichte seo a-mach à 12 gu 18 toradh mòr, soilleir dearg gach buidheann. Tha gach fear mu 2 òirleach a dh'fhaid agus 1 1/2 òirleach tarsainn le deagh sheasamh an aghaidh sgàineadh, dìon-ghalar, agus blas math tomato.

Saladette, neo cocktail, tomàtothanfàs timcheall air 2 òirleach ann an trast-thomhas agus tha iad blasta air an gearradh ann an saladan no gan ithe dìreach bhon fhìonain. Tha na tomatoan Green Zebra seo nan measgachadh tomato uaine gun samhail.

4) Saladette tomatos

Cuideachd ris an canar Campari no tomatoes cocktail, tha saladan nas motha na tomatoan cherry is grape, ach nas lugha na seòrsaichean beefsteak. Tha a’ mhòr-chuid mu 2 òirleach tarsainn agus cuideam eadar 2 is 4 unnsa. Tha iad air an sgoltadh gu foirfe ann an saladan no gan ithe dìreach bhon fhìonain. Bidh mi cuideachd gan cleachdadh ann am pastas agus gan ròstadh san àmhainn. Blasta!

• Mountain Magic (66 latha) - Tha Mountain Magic na mheasgachadh cocktail a tha gu math seasmhach le galair a bhios a’ toirt a-mach trusganan fada de mheasan dearga soilleir. Tha na tomatoan le trast-thomhas de 2 òirleach an aghaidh sgàinidhean agus tha iad gu math blasda.
• Jaune Flamme (75 latha) - Chuir mi am measgachadh heirloom seo an toiseach mu 20 bliadhna air ais agus thuit mi ann an gaol leis na lusan torrach agus blas iongantach. Bidh na lusan fìona àrd a’ toirt bàrr fialaidh de thomaitean òrail milis a thòisicheas timcheall air 2 1/2 mìosan às deidh an ath-chur.
• Rèis dearg (57 latha) - A’ coimhead airson tomato cocktail fànais beag? Feuch Red Racer, measgachadh a choisinn duaisean a bhios a’ cruthachadh lusan sgiobalta, teann. Tha blas an tomato, ge-tà, mòr le cothromachadh math searbhagach milis.

Is e pluma, neo sabhs, tomàtothan an seòrsa as fheàrr ma tha thu airson sabhs tomàto no taois tomato a dhèanamh. Tha ballachan tiugh aig na measan meaty agusnas lugha de dh'uisge na seòrsaichean tomàtothan eile.

5) Plum tomatoes

Is e tomatoan pluma, ris an canar cuideachd paste, giollachd no tomato tomato, an seòrsa tomato a dh'fhàsas tu ma tha thu airson sàsaichean agus taois tomato a dhèanamh. Tha cumadh fada aig a’ mhòr-chuid de sheòrsan pluma tomàtothan agus tha cinn maol no biorach orra. Tha susbaint uisge nas ìsle aca na beefsteak no cherry tomatoes, ballachan nas tiugh, agus inneach feòil. Gu dearbh chan fheum thu na tomatoan pluma agad gu lèir a chleachdadh airson sàsaichean oir tha iad cuideachd sgoinneil ann an saladan, pastas, salsas, agus dìreach bhon fhìonain.

• Amish Paste (80 latha) - Is e Amish Paste am pluma tomato as fheàrr le luchd-dèanaidh sabhs a tha dèidheil air blas beairteach agus feòil thiugh nam measan. Tha cumadh nan tomataichean mar uighean mòra agus cuideam 8 gu 12 unsa. Gabh na lusan neo-chrìochnach gus an cumail suas bhon talamh.
• Plum Regal (75 latha) - Faodar planntaichean Plum Regal dearbhte a tha seasmhach le galair a chur ann an leapannan gàrraidh no soithichean. Tha blas sàr-mhath agus cothromachadh searbhagach aig na measan bacach, ubhal. Fìor mhath airson sabhs!
• Roma VF (75 latha) - Tha am measgachadh pluma earbsach, clasaigeach seo a’ toirt a-mach cruinneachaidhean de thomata ann an cumadh ugh-chruthach. Chan eil iad cho mòr ri measan Amish Paste no San Marzano, agus bidh iad a’ fàs mu 2 1/2 òirleach a dh’ fhaid. Tha planntrais seòrsa preas an aghaidh grunn ghalaran tomato.
• San Marzano (78 latha) - 'S e tomato pluma traidiseanta a th' ann an tomatoan San Marzano a thaa’ toirt a-mach 4 gu 6 oz de mheasan a tha furasta an rùsgadh agus a chòcaireachd ann an sabhs tiugh, beairteach. Bidh na lusan neo-chrìochnach a 'fàs àrd agus feumar a bhith air an sgoltadh.

Is e cruinne-tomato a th’ ann am Moskvich a tha gu math tràth ri aibidh. Tha e foirfe airson sgìrean a tuath far a bheil an seusan fàs goirid.

A bheil thu airson barrachd ionnsachadh mun iomadh seòrsa tomato as urrainn dhut fhàs? Coimhead air a’ bhidio seo:

6) A’ gearradh tomàtothan

Tha sliseagan tomàtothan, no cruinne tomàtothan, glè choltach ri tomàtothan beefsteak, agus tha beagan tar-tharraing ann le cuid de sheòrsan air an seòrsachadh an dà chuid mar slisneagan agus feòil-mart. Tha mi a’ faighinn a-mach gu bheil slicing tomatoes beagan nas lugha na seòrsaichean beefsteak agus gu bheil cumadh cruinn orra.

• Galahad (69 latha) - Tha Galahad, a choisinn duaisean, an dà chuid mar steak beef agus slicing tomato leis na lusan dearbhte a’ toirt a-mach toradh trom de 7 gu 12 oz, measan dearg domhainn. Dèan dùil ri strì an aghaidh galair àrd, inbheachd tràth, agus blas uisge beòil.
• Defiant (65 latha) - Chuir mi Defiant an toiseach air sgàth cho math 'sa bha e an aghaidh mòran ghalaran tomato cumanta. Bidh mi ga fhàs gach samhradh oir tha na measan cho blasta! Bidh am measgachadh preas seo a’ toirt gu leòr de 6 gu 8 oz, tomatoan rèidh, meadhanach mòr, dorcha dearg bho mheadhan an t-samhraidh gu reothadh.
• Moskvich (60 latha) - Tha am measgachadh làidir heirloom seo air leth freagarrach ann an gnàth-shìde ghoirid leis gu bheil e ag ath-bhreithneachadh cho tràth. Lusan neo-chrìochnach Moskvich