Таңдауға болатын көптеген қызанақ түрлері болғандықтан, не өсіру керектігін шешу қиын болуы мүмкін. Мен қызанақ түрлерінің қоспасын – салаттарға арналған шие сорттарын, кесуге және бутербродтарға арналған бифштекстерді және тұздық үшін алхоры қызанақтарды отырғызғанды ​​ұнатамын. Егер сіз өзіңіздің бақшаңызға отырғызатын қызанақтың ең жақсы түрлерін шешкіңіз келсе, қызанақты қалай жегіңіз келетінін қарастырыңыз. Сондай-ақ өз кеңістігіңіз туралы ойланыңыз. Егер сізде үлкен бақша болмаса, ықшам сорттарды ұстанғыңыз келуі мүмкін. Сізге қызанақтың қандай түрлерін отырғызу керектігін анықтауға көмектесу үшін төмендегі егжей-тегжейлі нұсқаулықты қараңыз.

Бау-бақша төсектерінде және контейнерлерде өсіруге болатын көптеген дәмді қызанақ түрлері бар. Көптеген түрлердің бірін таңдауға тырысқанда, салаттар мен бутербродтарда жаңа піскен немесе макарон өнімдері мен тұздықтарда пісірілген қызанақтарды қалай жегіңіз келетінін ескеріңіз.

Неге қызанақ түрлері туралы білу керек?

Мен үшін өсіретін қызанақтың түрлері менің отбасымның оларды қалай жегісі келетініне байланысты. Шие және жүзім қызанақтарын жеңіл тағамдар ретінде, салаттарда жейді, тұздықтар мен гумусқа батырады. Салатет қызанақтары салаттарға кесілген немесе сальсаға кесілген. Алхоры қызанақтары консервілеу немесе тұздық жасау үшін өте қолайлы. Жазғы сэндвичтерде, гамбургерлерде немесе моцарелла ірімшігі мен насыбайгүл қосылған қалың кесек бифштекс қызанақтарын ауыз суаратын Капрез салаты үшін қолданғанды ​​жақсы көреміз.

Қызанақ түрлерін таңдағанда, оның өсуін ескеріңіз.6 фут биіктікте өседі және 4-6 унция глобус тәрізді жемістерден жақсы өнім береді.

Атақты (70 күн ) – Бағбандар ондаған жылдар бойы осы танымал сортты өсіріп келеді, өйткені Celebrity жоғары өнімділік, жақсы ауруға төзімділік және дәмді 7 унция жемістердің мол өнімін ұсынады.

Ерте қыз (57 күн) – Ерте қыздың жемістері пісетін ең ерте кескіштердің бірі болып табылады және бұл солтүстік бағбандар үшін тамаша таңдау. Ықшам өсімдіктер кәстрөлдерге, сондай-ақ көтерілген төсектерге өте ыңғайлы және ауруға лайықты қарсылықты ұсынады.

Өсетін көптеген тамаша бифштекс қызанақ сорттары бар. Мен Брендивинді, Капитан Лакиді және Галахадты жақсы көремін.

7) Бифштекс қызанақтары

Жазғы түскі ас - үйде өсірілген бифштекс қызанақтарының қалың кесектерінен жасалған қызанақ сэндвичі. Иә! Бифштекс қызанақтары өсетін қызанақтардың ең танымал түрлерінің бірі болып табылады және тәттіден тартпаға және ащыға дейін болуы мүмкін қатты, ет құрылымы мен дәмі бар. Сіздің талғамыңызға сәйкес келетін сортты таңдаңыз. Бифштекс қызанақтарының пішіні әдетте тегістелген глобус болып табылады және түс таңдауы қызыл, сары, қызғылт, қызғылт сары, жасыл және қара реңктерді қамтиды. Міне, менің кейбір маңызды бифштекс қызанақ сорттары:

• Үлкен сиыр еті (70 күн) – Бағбандар өсіретін ең жоғарғы бифштекс сорты, Big Beef қызанақ дәмі мол, үлкен, дөңгеленген жемістерімен танымал. Анықталмаған өсімдіктеркөптеген қызанақ ауруларына төзімді және трансплантациядан 70 күннен кейін жеміс бере бастайды.
• Costoluto Genovese (78 күн) – Бұл итальяндық мұра түрінің әрқашан менің бақшамда алатын орны бар, өйткені біз терең бүктелген жемістердің керемет дәмін жақсы көреміз. Сонымен қатар, өсімдіктер өнімді және биіктігі шамамен 6 фут өседі.
• Брендивайн (78 күн) – Фермерлердің сүйікті қызанақтары, салмағы бір фунттан асады және керемет қызанақ сэндвичін жасайды. Қызғылт-қызғылт түсті жемістер шырынды, ет және бай хош иісті, ал өсімдіктер күшті және биік.
• Чероки күлгін (72 күн) – Чероки күлгін – әлемдегі ең танымал қызанақтардың бірі! Ол қызанақ өсіруші топтарда қызанақ дәмін анықтау байқауларында үнемі бас жүлдені жеңіп алатын керемет дәмімен танымал. Белгісіз өсімдіктер орташа ірі, сәл тегістелген жемістердің жақсы өнімін береді, олар күлгін иықтары бар шаңды бургундия түсті.

Бонус бифштекс сорттары (қызанақтың ең танымал түрлерінің бірі!)

• Амальфи апельсин (80 күн) – Амальфи апельсині - жақында ұсынылған бифштекс, бірақ соңғы бірнеше жазда мен оны қатты ұнататынмын. Үлкен, тегістелген апельсин жемістері мұрагерлік хош иіспен мақтана алады, бірақ тамаша қуат, ұзақ сақтау мерзімі және жоғары өнімділік сияқты гибридті сипаттамалары бар. Белгісіз өсімдіктер.
• Капитан Лаки (75 күн) –Капитан Лакидің бұталы, айқын өсімдіктері 3-4 фут биіктікте өседі және әрқайсысы оннан астам үлкен қызанақ береді. Жемістер керемет - жасылдан алтынға дейін сарыдан қызғылтқа дейін іші мен сырты! Өте етті консистенция және   жарқын қызанақ дәмі.

Енді біз қызанақтың көптеген түрлері туралы көбірек білдік, сізді қызанақ өсіруге арналған мына мақалалар қызықтыруы мүмкін:

Сізге қызанақтың қандай түрлері ұнайды?

Қызанақтың барлық керемет түрлерін зерттемес бұрын, қызанақ өсімдіктерінің өсу әдетіне қарай жіктелетінін түсіну маңызды. Екі негізгі өсу әдеті - детерминативті немесе бұталы және анықталмаған немесе жүзім.

• Қызанақ өсімдіктерін анықтаңыз белгілі бір биіктікке, көбінесе 3-4 футқа дейін өседі, содан кейін қысқа уақыт ішінде гүлдері мен жемістерін береді. Олар кішкентай кеңістіктерге, контейнер өсіруге немесе қызанақтарды өңдеуді немесе өңдеуді қалайтын бағбандар үшін өте қолайлы, өйткені жемістер бір уақытта піседі.
• Анықталмаған қызанақ өсімдіктері 7 футқа дейін өсетін және күшті тіректерді қажет ететін биік өсімдіктерді құрайды. Олар жаздың ортасынан аязға дейін гүлдер мен жемістер береді.

Анықталмаған және анықталмаған қызанақтардың арасындағы айырмашылықтарды түсіну өте маңызды, өйткені ол кеңістігіңізге сәйкес келетін сорттарды таңдауға көмектеседі. Егер сізде қоршау немесе балкон бақшасы болса және кәстрөлдерге отырғызсаңыз, сіз ықшам детерминативті сорттарды өсіргіңіз келуі мүмкін. Егер сізде бақша кеңістігі көп болса және биік қызанақ өсімдіктерін қадағалап, оларға қолдау көрсете алсаңыз, анықталмаған сорттарды таңдауға болады.

Өсетін қызанақтың 7 түрі

Егер сіз мен сияқты болсаңыз, міндетті түрде өсіру керек қызанақтардың тізімін қысқарту қиын болуы мүмкін. Жыл сайын мен көшеттерді азырақ отырғызуды мақсат етемін, бірақ жаздың ортасында менің бақшам қызанақ өсімдіктеріне толы болады! Кереметке қарсы тұру қиынтұқым каталогтары арқылы қол жетімді қызанақ түрлерінің алуан түрі. Төменде сіз қызанақтың 7 түрі туралы көбірек біле аласыз, олар кішкентай жемістерден бастап, бифштекс қызанақтарының массивтік жемістеріне дейін барады.

Қарақат қызанақтары - сіз өсіруге болатын қызанақтың ең кішкентай түрі. Кішкентай жемістер шамамен 1/2 дюймді құрайды және бай қызанақ дәмі бар. Бұл Candyland Red.

1) Қарақат қызанақтары

Қарақат қызанақ өсімдіктері біршама жабайы көрінеді, олардың қарқынды өсуі әр бағытта таралады. Оларға баға қою қиын, бірақ мен бақша кеңістігін сақтау және топырақ арқылы таралатын аурулардың қаупін азайту үшін өсімдіктерді тік ұстауға тырысамын. Жаздың ортасына қарай өсімдіктер дәмді қызанақ хош иісімен жарылған бұршақ көлеміндегі жүздеген жемістер шығарады. Бұл кішкентай қызанақтар терген кезде жиі бөлінеді және оларды жинағаннан кейін көп ұзамай жеуге болады.

• Қызыл қарақат (70 күн) – Жаздың ортасына қарай Қызыл қарақат қызанақ өсімдіктері кішкентай лағыл-қызыл жемістердің ұзын шоғырларымен жабылған. Біз олардың тәтті қызанақ дәмін жүзім бұтағынан немесе салаттар мен макарон өнімдеріне ләззат аламыз. Қызықты түсті контраст үшін қызыл қарақатпен қатар сары қарақат өсіріңіз.
• Кэндиланд қызыл (60 күн) – Қызыл кәмпит – басқа қарақат сорттарына қарағанда ұқыпты өсу әдетін ұсынатын, марапатқа ие болған гибридті қызанақ. Анықталмаған өсімдіктер 6 футқа дейін өседі және жүздеген және жүздеген кішкентай ашық қызыл түсті бередіжемістер.

Саңгольд қызанақтары бағбандар өсіретін ең танымал шие қызанақтарының бірі болып табылады. Алтын түсті, шие тәрізді жемістер керемет тәтті және шырынды.

2) Шие қызанақтары

Шие қызанақтары - қызанақтың ең танымал түрлерінің бірі. Өсімдіктер диаметрі шамамен 1-ден 1 1/2 дюймге дейінгі кішкентай, шие тәрізді жемістер шығарады. Шырынды, тәтті қызанақтар әдетте кластерлерде немесе фермаларда шығарылады, өсімдіктер мол өнім береді. Шие қызанақтарының көпшілігі трансплантациядан кейін шамамен 60 күннен кейін егін жинаумен тез піседі. Бұл сізге үйде өсірілген егін жинауды бастауға мүмкіндік береді, өйткені үлкен жемісті сорттар өздерінің үлкен жемістерін пісу үшін қосымша бірнеше апта қажет.

Қызыл, қызғылт сары, сары, жасыл, қара, қызғылт және күлгін түстерді қамтитын кемпірқосақта өсетін шие қызанақтарының көптеген көрнекті сорттары бар. Міне, мен жыл сайын өсіретін шие қызанақтарының бірнеше түрі:

• Сунгольд (67 күн) – Сунгольд – бақшаларда өсірілетін ең танымал шие қызанақтарының бірі, оның керемет тәтті алтын жемістері үшін сүйікті. Белгісіз өсімдіктер маусымның басында егінді бастайды және аязға дейін қызанақты сорып алуды жалғастырады.
• Sunrise Bumblebee (70 күн) – Әдемі және дәмді, Sunrise Bumblebee тәтті апельсин жемістері жарқыраған алтын түске боялған. Шие тәрізді қызанақтар жарылып кетуге төзімдіал анықталмаған өсімдіктер 6-дан 7 футқа дейін өседі.
• Яспер (60 күн) – Жасперді отырғызудың көптеген себептері бар. Біріншіден, күшті анықталмаған өсімдіктер ерте және кеш күйікке төзімді. Олар сондай-ақ маусымның басында басталып, күзгі аяздар келгенше жалғасатын жылтыр қызыл жемістердің ауыр өнімін береді. Ақырында, жемістер жарылып кетуге өте төзімді.

Бонус шие қызанақ сорттары (ұсақ жемісті қызанақтардың ең танымал түрі)

• Тәтті миллион (63 күн) – Sweet Million - шиенің классикалық сорты, ол ұзын, анық емес өсімдіктерді, әрқайсысында жүздеген ашық қызыл жемістер береді. Жарайды, мүмкін бұл миллион қызанақ емес шығар, бірақ бұл сізді жаз бойы тәтті шие қызанағында ұстауға жеткілікті.
• Сары алмұрт (75 күн) – Алмұрт қызанақтары өсетін ерекше қызанақ түрі болып табылады. Олардың ерекше алмұрт пішіні салаттарға көңілді қосады және олардың жарқын, тәтті дәмі керемет. Белгісіз өсімдіктер биіктігі 7 футқа дейін өседі және аязға дейін 1 1/2 дюймдік жемістердің ұзын тізбектерін шығарады.

Шие және жүзім қызанақтарын өсіру және жеу өте қызықты! Жемістер тәтті және шырынды және салаттарда немесе тікелей бақшадан дәмді. (Жоғарыдан сол жақта сағат тілімен: Сары алмұрт, Жаспер, жұлдызды жүзім, супернова

3) Жүзім қызанақтары

Тікелей жүзім бұтасынан алынған бір уыс жүзім қызанақтары - тамаша жазғы тағамдар. тістеу -өлшемді қызанақ ұзын пішінді, ал жемістер шие қызанағына қарағанда қаттырақ және ет құрылымы бар. Дәміне келетін болсақ, жүзім сорттарының көпшілігі тәттіні қышқылмен теңестіретін бай қызанақ дәміне ие.

Тұқымдар каталогтары арқылы жүзім қызанақтарының көптеген тамаша сорттары бар. Таңдаулыларға мыналар жатады:

• Валентин (55 күн) – Дәмді жүзім қызанақтарының ерте егіні үшін Валентинді отырғызыңыз. Белгісіз өсімдіктер ауруға төзімді, өте өнімді және аязға дейін мол өнім береді.
• Жұлдызды жүзім (70 күн) – Бұл ерекше қызанақ менің өсіруді ұнататындардың бірі! Мен ұзындығы 1 1/2-ден 2 дюймге дейін өсетін, бірақ диаметрі тек 3/4 дюйм болатын ұзартылған ашық сары жемістерді жақсы көремін. Starlight Grape-тің жоғары өнімді, анықталмаған өсімдіктері биік және оларды бағанға салу керек.
• Супернова (63 күн) – Мен соңғы бірнеше жыл бойы жүзімнің бұл қызықты сортын өсіріп келемін және қызыл және алтын түсті мәрмәр жемістерді жақсы көремін. Супернованың анықталмаған өсімдіктері өте өнімді, егінді трансплантациядан кейін шамамен 63 күн бастайды.
• Джульетта (60 күн) – Жүзімнің марапаты бар бұл анықталмаған сорт бір кластерден 12-ден 18-ге дейін үлкен, ашық қызыл жеміс береді. Әрқайсысының ұзындығы шамамен 2 дюйм және 1 1/2 дюймді жақсы жарыққа төзімділігі, ауруға төзімділігі және дәмді қызанақ дәмі бар.

Салат, немесе коктейль, қызанақдиаметрі шамамен 2 дюйм өседі және салаттарға кесілген немесе жүзімнен тікелей жеуге болатын дәмді. Бұл жасыл зебра қызанақтарының бірегей жасыл қызанақ түрі.

4) Саладет қызанақтары

Кампари немесе коктейль қызанақтары деп те аталады, саладеттер шие және жүзім қызанақтарынан үлкенірек, бірақ бифштекс сорттарынан кішірек. Олардың көпшілігі шамамен 2 дюймді құрайды және салмағы 2-ден 4 унцияға дейін. Олар салаттарға кесілген немесе тікелей жүзімнен жеуге болады. Мен оларды макарон өнімдерінде де пайдаланамын және пеште қуырамын. Дәмді!

• Mountain Magic (66 күн) – Mountain Magic – ашық қызыл түсті жемістердің ұзын фермаларын шығаратын ауруға өте төзімді коктейльдік сорт. Диаметрі 2 дюймдік қызанақ жарыққа төзімді және өте дәмді.
• Джаун Фламм (75 күн) – Мен бұл асыл тұқымды алғаш рет шамамен 20 жыл бұрын отырғыздым және өнімді өсімдіктер мен керемет дәмге ғашық болдым. Биік жүзім өсімдіктері трансплантациядан кейін шамамен 2 1/2 айдан кейін басталатын тәтті қызанақ алтын қызанақтың мол өнімін береді.
• Red Racer (57 күн) – Кішкентай ғарыштық коктейль қызанағын іздеп жүрсіз бе? Ұқыпты, ықшам өсімдіктерді қалыптастыратын Red Racer сортын қолданып көріңіз. Дегенмен, қызанақ хош иісі тәтті-қышқыл балансы жақсы.

Қызанақ соусын немесе томат пастасын жасағыңыз келсе, қара өрік немесе соус, қызанақ ең жақсы түрі болып табылады. Етті жемістердің қабырғалары қалың жәнебасқа қызанақ түрлеріне қарағанда су азырақ.

5) Қара өрік қызанақтары

Қоспа, өңдеу немесе рома қызанақтары ретінде де белгілі қара өрік қызанақтары, егер сіз тұздықтар мен томат пастасын жасағыңыз келсе, өсірілетін қызанақ түрі болып табылады. Алхоры қызанақтарының көпшілігі ұзынша пішінді және ұштары доғал немесе сүйір болып келеді. Бифштекске немесе шие қызанағына қарағанда олардың су мөлшері аз, қабырғалары қалың және ет құрылымы бар. Әрине, барлық қара өрік қызанақтарын соустар үшін пайдаланудың қажеті жоқ, өйткені олар салаттарда, макарон өнімдерінде, сальсаларда және тікелей жүзімнен жасалған тағамдарда тамаша.

• Амиш пастасы (80 күн) – Амиш пастасы – жемістердің бай дәмі мен тығыз етін жақсы көретін соустар жасаушылардың сүйікті қара өрік қызанағы. Томаттар үлкен жұмыртқа тәрізді және салмағы 8-12 унция. Белгіленбейтін өсімдіктерді жерден жоғары ұстау үшін қадаңыз.
• Алхоры Регал (75 күн) – Өрік Регалдың ауруға төзімді өсімдіктерін бақша төсектеріне немесе контейнерлерге отырғызуға болады. Блокты, сопақша жемістер тамаша дәм мен қышқыл балансына ие. Тұздық үшін өте қолайлы!
• Roma VF (75 күн) – Бұл сенімді, классикалық алхоры сорты сопақ пішінді қызанақтардың шоғырларын береді. Олар Амиш пастасы немесе Сан-Марзано жемістері сияқты үлкен емес және ұзындығы шамамен 2 1/2 дюйм өседі. Бұта тәрізді өсімдіктер бірнеше қызанақ ауруларына төзімді.
• Сан-Марзано (78 күн) – Сан-Марзано қызанақтары дәстүрлі алхоры қызанақ болып табылады.қабығын аршуға және қою, қанық тұздыққа айналдыруға оңай 4-6 унция жемістер шығарады. Белгісіз өсімдіктер ұзын болып өседі және оларды қазып алу керек.

Москвич - өте ерте пісетін глобус қызанақ. Бұл вегетациялық кезең қысқа болатын солтүстік аймақтар үшін өте қолайлы.

Өсіруге болатын қызанақтың көптеген түрлері туралы көбірек білгіңіз келе ме? Мына бейнені қараңыз:

6) Қызанақтарды кесу

Телімдеу қызанақтар немесе глобус қызанақтар бифштекс қызанақтарына өте ұқсас және кескіштер де, бифштекстер де ретінде жіктелген кейбір сорттармен сәйкес келеді. Менің ойымша, кесілген қызанақ бифштекс сорттарынан сәл кішірек және дөңгелек пішінге ие.

• Галахад (69 күн) – Марапатқа ие болған Галахад – бифштекс және кесілген қызанақ, 7-ден 12 унцияға дейін жоғары өнімді, қою қызыл түсті жемістер беретін айқын өсімдіктері бар. Жоғары ауруға төзімділікті, ерте пісетін және ауыз суаратын дәмді күтіңіз.
• Дефиантты (65 күн) – Мен алғаш рет Дефиантты көптеген кең таралған қызанақ ауруларына тамаша төзімді болғандықтан отырғыздым. Мен оны әр жазда өсіремін, өйткені жемістер өте дәмді! Бұл бұта сорты жаздың ортасынан аязға дейін 6-8 унция, тегіс, орташа өлшемді, қою қызыл қызанақ береді.
• Москвич (60 күн) – Бұл күшті мұра сорты өте ерте пісетіндіктен қысқа маусымдық климатта өте қолайлы. Москвичтің анықталмаған өсімдіктері