Kun tarjolla on niin monia erilaisia tomaatteja, voi olla vaikea päättää, mitä kasvattaa. Minä istutan mielelläni sekaisin erilaisia tomaatteja - kirsikkatomaatteja salaatteihin, pihvitomaatteja viipalointiin ja voileipiin ja luumutomaatteja kastikkeeseen. Jos yrität päättää, mitä tomaatteja istuttaa puutarhaan, mieti, miten haluat syödä tomaatteja. Mieti myös tilojasi. Jos sinulla onJos sinulla ei ole suurta puutarhaa, voit halutessasi pitäytyä pienikokoisissa lajikkeissa. Jos haluat selvittää, millaisia tomaatteja kannattaa istuttaa, tutustu alla olevaan yksityiskohtaiseen oppaaseeni.

On niin monia herkullisia tomaattilajeja, joita voit kasvattaa puutarhapenkissä ja astioissa. Kun yrität valita monien lajikkeiden välillä, mieti, miten haluat syödä tomaatteja - tuoreena salaatteihin ja voileipiin tai keitettynä pastoihin ja kastikkeisiin.

Miksi oppia tomaattityypeistä?

Minulle tomaattityypit, joita valitsen kasvatettavaksi, perustuvat siihen, miten perheeni haluaa syödä niitä. Kirsikka- ja viinirypäle-tomaatteja syödään välipaloina, salaateissa ja kastikkeisiin ja hummukseen kastettuina. Saladette-tomaatit viipaloidaan salaatteihin tai pilkotaan salsoihin. Luumutomaatit sopivat täydellisesti säilykkeisiin tai kastikkeiden valmistukseen. Ja me käytämme mielellämme paksuja viipaleita naudanlihapihvitomaatteja kesävoileivillä, hampurilaisilla tai salaatissa.kerroksittain mozzarellajuustoa ja basilikaa suussa sulavaksi Caprese-salaatiksi.

Kun valitset tomaattityyppejä, ota huomioon kasvutapa.

Ennen kuin tutustumme kaikkiin ihaniin tomaattityyppeihin, on tärkeää ymmärtää, että tomaattikasvit luokitellaan niiden kasvutavan mukaan. Kaksi tärkeintä kasvutapaa ovat determinoituneet eli pensas- ja indeterminoituneet eli köynnöskasvit.

• Tomaattikasvit Ne kasvavat tiettyyn korkeuteen, usein 3 - 4 jalkaan, ja tuottavat sitten kukkansa ja hedelmänsä lyhyen ajan kuluessa. Ne sopivat erinomaisesti pieniin tiloihin, kontinviljelyyn tai puutarhureille, jotka haluavat purkittaa tai jalostaa tomaatteja, koska hedelmät kypsyvät samoihin aikoihin.
• Epämääräiset tomaattikasvit muodostavat korkeita kasveja, jotka voivat kasvaa jopa 2,5 metrin korkeuteen ja vaativat vahvan tuen. Ne tuottavat kukkia ja hedelmiä keskikesästä pakkasiin asti.

Määräytymiskykyisten ja määräytymiskyvyttömien tomaattien erojen ymmärtäminen on tärkeää, sillä se auttaa valitsemaan tilaan sopivia lajikkeita. Jos sinulla on terassi- tai parvekepuutarha ja istutat ruukkuihin, haluat ehkä kasvattaa kompakteja määräytymiskykyisiä lajikkeita. Jos puutarhassa on runsaasti tilaa ja pystyt paaluttamaan ja tukemaan korkeita tomaattikasveja, voit valita määräytymiskyvyttömät lajikkeet.

7 tomaattityyppiä kasvatettavaksi

Jos olet kuten minä, sinun on luultavasti vaikea karsia tomaattien pakollisten kasvien listaa. Joka vuosi pyrin istuttamaan vähemmän taimia, mutta keskikesään mennessä puutarhani pursuaa tomaatteja! On vaikea vastustaa siemenluetteloiden kautta saatavaa uskomatonta tomaattityyppien valikoimaa. Seuraavassa kerrotaan lisää seitsemästä tomaattityypistä alkaen pienitehoisista lajeista ja jatkaen ainalihapihvitomaattien massiivisiin hedelmiin.

Herukkatomaatit ovat pienin tomaattityyppi, jota voit kasvattaa. Pienet hedelmät ovat noin 1/2 tuuman levyisiä, ja niissä on runsas tomaatin maku. Tämä on Candyland Red.

1) herukkatomaatit

Herukkatomaattikasvit ovat yleensä hieman villiintyneen näköisiä, ja niiden voimakas kasvu levittäytyy joka suuntaan. Niitä on hieman vaikea pistää paaluille, mutta yritän pitää kasvit pystyssä, jotta säästän puutarhatilaa ja vähennän maaperän välityksellä leviävien tautien riskiä. Keskikesään mennessä kasvit tuottavat satoja herneen kokoisia hedelmiä, jotka pursuavat herkullista tomaatin makua. Nämä pienet tomaatit halkeilevat usein poimiessa.ja ne on parasta syödä pian sadonkorjuun jälkeen.

• Punaherukka (70 päivää) - Keskikesään mennessä Red Currant -tomaattikasvit peittyvät pitkiin ryppäisiin pieniä rubiininpunaisia hedelmiä. Nautimme niiden makeasta tomaattimaussa suoraan viiniköynnöksestä tai salaatteihin ja pastoihin sekoitettuna. Hauskaa värikontrastia saat, kun kasvatat Yellow Currantia Red Currantin rinnalla.
• Candyland Red (60 päivää) - Candyland Red on palkittu hybriditomaatti, jonka kasvutapa on siistimpi kuin muilla herukkalajikkeilla. Epämääräiset kasvit kasvavat jopa 1,5 metriä korkeiksi ja tuottavat satoja ja taas satoja pieniä kirkkaanpunaisia hedelmiä.

Sungold-tomaatit ovat puutarhurien suosituimpia kirsikkatomaatteja. Kultaiset, kirsikan kokoiset hedelmät ovat uskomattoman makeita ja mehukkaita.

2) Kirsikkatomaatit

Kirsikkatomaatit ovat yksi suosituimmista kasvatettavista tomaattilajikkeista. Kasvit tuottavat pieniä, kirsikan kokoisia hedelmiä, joiden halkaisija on noin 1 - 1 1/2 tuumaa. Mehukkaat, makeat tomaatit tuotetaan tyypillisesti ryppäissä tai rypäleterttujen muodossa, ja kasvit tarjoavat runsaan sadon. Useimmat kirsikkatomaattilajikkeet kypsyvät nopeasti, ja sadonkorjuu aloitetaan noin 60 päivän kuluttua istutuksesta. Tämä antaasaat etumatkaa kotisatoon, sillä suurikokoiset lajikkeet tarvitsevat muutaman viikon lisäaikaa kypsyäkseen kookkaat hedelmänsä.

Kirsikkatomaatteja on monia erinomaisia lajikkeita, joita voi kasvattaa sateenkaaren väreissä, joihin kuuluu punaista, oranssia, keltaista, vihreää, mustaa, vaaleanpunaista ja violettia. Tässä on muutamia kirsikkatomaattilajikkeita, joita kasvatan joka vuosi:

• Sungold (67 päivää) - Sungold on yksi suosituimmista puutarhoissa viljeltävistä kirsikkatomaateista, jota rakastetaan sen uskomattoman makeiden kultaisten hedelmien vuoksi. Epämääräiset kasvit alkavat satoa jo varhain kaudella ja tuottavat tomaatteja pakkasiin asti.
• Sunrise Bumblebee (70 päivää) - Sunrise Bumblebee -lajikkeen makeat oranssit hedelmät ovat kauniita ja herkullisia, ja niissä on kirkkaan kultaisia raitoja. Kirsikan kokoiset tomaatit kestävät halkeilua, ja epämääräiset kasvit kasvavat 6-7 jalkaa korkeiksi.
• Jasper (60 päivää) - Jaspiksen istuttamiseen on monia syitä. Ensinnäkin elinvoimaiset, epämääräiset kasvit ovat vastustuskykyisiä varhais- ja myöhäistä ruttoa vastaan. Ne tuottavat myös runsaan sadon kiiltävän punaisia hedelmiä, jotka alkavat jo varhain kaudella ja jatkuvat syyspakkasiin asti. Lopuksi hedelmät ovat erittäin halkeilunkestäviä.

Bonus kirsikkatomaattilajikkeet (suosituin pienhedelmäisten tomaattien lajike).

• Sweet Million (63 päivää) - Sweet Million on klassinen kirsikkalajike, joka tuottaa korkeita, epämääräisiä kasveja, joista kukin tuottaa satoja kirkkaanpunaisia hedelmiä. Okei, ehkä se ei ole miljoonaa tomaatteja, mutta se riittää pitämään sinut makeissa kirsikkatomaateissa koko kesän.
• Keltainen päärynä (75 päivää) - Päärynätomaatit ovat ainutlaatuinen tomaattityyppi kasvatettavaksi. Niiden epätavallinen päärynän muoto tuo hauskuutta salaatteihin, ja niiden kirkas, makea maku on ihastuttava. Epämääräiset kasvit kasvavat jopa 1,5 metrin pituisiksi ja tuottavat pitkiä ketjuja 1,5 tuuman hedelmiä pakkasiin asti.

Kirsikka- ja viinirypäle-tomaatteja on niin hauska kasvattaa - ja syödä! Hedelmät ovat makeita ja mehukkaita ja herkullisia salaateissa tai suoraan puutarhasta. (Ylhäältä vasemmalta myötäpäivään: Yellow Pear, Jasper, Starlight Grape, Supernova.)

3) viinirypäleiden tomaatit

Kourallinen viinirypäleiden tomaatteja suoraan viiniköynnöksestä on täydellinen kesän välipala. Pikkupalan kokoiset tomaatit ovat pitkulaisia, ja hedelmät ovat yleensä kiinteämpiä kuin kirsikkatomaatit ja lihaisampia. Maultaan useimmat viinirypälelajikkeet ovat tomaattisia, ja niissä on täyteläinen tomaattimaku, jossa makeus ja happamuus ovat tasapainossa.

Siemenluetteloista on saatavana monia erinomaisia viinirypäle-tomaattilajikkeita, joista mainittakoon seuraavat:

• Valentine (55 päivää) - Jos haluat erityisen varhaisen sadon maukkaita viinirypäleitä sisältäviä tomaatteja, istuta Valentine-kasvi. Epämääräiset kasvit ovat taudinkestäviä, erittäin tuottavia ja tuottavat runsaasti satoa pakkasiin asti.
• Starlight Grape (70 päivää) - Tämä ainutlaatuinen tomaatti on yksi suosikeistani kasvatettavaksi! Rakastan pitkulaisia kirkkaan keltaisia hedelmiä, jotka kasvavat 1 1/2-2 tuumaa pitkiksi, mutta ovat vain 3/4 tuuman levyisiä. Starlight Grape -lajikkeen korkeatuottoiset, epämääräiset kasvit ovat pitkiä ja ne on paalutettava.
• Supernova (63 päivää) - Olen kasvattanut tätä hauskaa rypälelajiketta viime vuosina ja rakastan sen punaisen ja kultaisen marmoroituja hedelmiä. Supernova-rypäleiden epämääräiset kasvit ovat erittäin tuottavia, ja sato alkaa noin 63 päivän kuluttua istutuksesta.
• Juliet (60 päivää) - Tämä palkittu, epämääräinen rypälelajike tuottaa 12-18 suurta, kirkkaanpunaista hedelmää rypäleestä. Jokainen hedelmä on noin 2 tuumaa pitkä ja 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan, ja se kestää hyvin halkeilua, on taudinkestävä ja maistuu herkulliselta tomaatilta.

Saladette- eli cocktailtomaatit kasvavat halkaisijaltaan noin 2 tuumaa, ja ne ovat herkullisia viipaloituna salaatteihin tai syötynä suoraan viiniköynnöksestä. Nämä Green Zebra -tomaatit ovat ainutlaatuinen vihreä tomaattilajike.

4) Saladette-tomaatit

Salaattitomaatit, joita kutsutaan myös Campari- tai cocktailtomaateiksi, ovat isompia kuin kirsikka- ja viinirypäle-tomaatit, mutta pienempiä kuin pihvitomaatit. Useimmat ovat noin 2 tuumaa halkaisijaltaan ja painavat 2-4 unssia. Ne sopivat täydellisesti viipaloituina salaatteihin tai syödään suoraan viiniköynnöksestä. Käytän niitä myös pastoissa ja paistan niitä uunissa. Herkullista!

• Mountain Magic (66 päivää) - Mountain Magic on erittäin taudinkestävä cocktail-lajike, joka tuottaa pitkiä rihmastoja kirkkaanpunaisia hedelmiä. 2 tuuman halkaisijaltaan olevat tomaatit ovat halkeilunkestäviä ja erittäin maukkaita.
• Jaune Flamme (75 päivää) - Istutin tätä perinnelajiketta ensimmäisen kerran noin 20 vuotta sitten ja rakastuin sen tuottaviin kasveihin ja uskomattomaan makuun. Korkeat köynnöskasvit tuottavat runsaan sadon makeanmakuisia kultaisia tomaatteja, jotka alkavat noin 2 1/2 kuukauden kuluttua istutuksesta.
• Red Racer (57 päivää) - Etsitkö pieneen tilaan sopivaa cocktailtomaattia? Kokeile Red Raceria, palkittua lajiketta, joka muodostaa siistejä, kompakteja kasveja. Tomaatin maku on kuitenkin suuri ja siinä on miellyttävä makean ja hapon tasapaino.

Luumu- eli kastikkatomaatit ovat parhaita, jos haluat valmistaa tomaattikastiketta tai tomaattipastaa. Lihaisissa hedelmissä on paksut seinämät ja vähemmän vettä kuin muissa tomaattityypeissä.

5) Luumutomaatit

Luumutomaatit, jotka tunnetaan myös nimellä pastatomaatti, jalostustomaatti tai romanitomaatti, ovat tomaattityyppi, jota kannattaa kasvattaa, jos haluat valmistaa kastikkeita ja tomaattipastaa. Useimmat luumutomaattilajikkeet ovat muodoltaan pitkulaisia ja niissä on tylpät tai teräväkärkiset päät. Niiden vesipitoisuus on pienempi kuin pihvi- tai kirsikkatomaateilla, niiden seinämät ovat paksummat ja niiden rakenne on lihaisa. Kaikkia luumutomaattejasi ei tietenkään tarvitse käyttää kastikkeisiin, koskane sopivat myös salaatteihin, pastoihin, salsoihin ja suoraan viiniköynnöksestä.

• Amish Paste (80 päivää) - Amish Paste on kastikkeiden valmistajien suosima luumutomaatti, joka rakastaa hedelmien täyteläistä makua ja tiivistä lihaa. Tomaatit ovat suurten munien muotoisia ja painavat 8-12 oz. Seuraa määräämättömiä kasveja, jotta ne pysyvät ylhäällä maasta.
• Plum Regal (75 päivää) - Plum Regal -luumun determinatiiviset, taudinkestävät kasvit voidaan istuttaa puutarhapenkkiin tai astioihin. Lohkareisissa, soikeissa hedelmissä on erinomainen maku ja happotasapaino. Täydellinen kastikkeeseen!
• Roma VF (75 päivää) - Tämä luotettava, klassinen luumulajike tuottaa rypäleitä soikeanmuotoisia tomaatteja. Ne eivät ole yhtä suuria kuin Amish Paste- tai San Marzano -hedelmät, ja ne kasvavat noin 2 1/2 tuuman pituisiksi. Pensasmaiset kasvit ovat vastustuskykyisiä useille tomaattitaudeille.
• San Marzano (78 päivää) - San Marzano -tomaatit ovat perinteisiä luumutomaatteja, jotka tuottavat 4-6 oz:n hedelmiä, jotka on helppo kuoria ja valmistaa paksuksi, täyteläiseksi kastikkeeksi. Epämääräiset kasvit kasvavat korkeiksi, ja ne on paalutettava.

Moskvich on pallotomaatti, joka kypsyy hyvin aikaisin ja sopii erinomaisesti pohjoisille alueille, joilla kasvukausi on lyhyt.

Haluatko oppia lisää monista tomaattilajeista, joita voit kasvattaa? Katso tämä video:

6) Tomaattien viipalointi

Viipaloitavat tomaatit eli pallotomaatit ovat hyvin samankaltaisia kuin pihvitomaatit, ja niiden kanssa on jonkin verran päällekkäisyyksiä, sillä tietyt lajikkeet luokitellaan sekä viipaloitaviksi että pihvitomaateiksi. Minusta viipaloitavat tomaatit ovat hieman pienempiä kuin pihvitomaatit, ja ne ovat muodoltaan pyöreitä.

• Galahad (69 päivää) - Palkittu Galahad on sekä pihvi- että viipaloitava tomaatti, jonka determinoituneet kasvit tuottavat runsaan sadon 7-12 unssin syvänpunaisia hedelmiä. Odota korkeaa taudinkestävyyttä, varhaista kypsymistä ja suussa sulavaa makua.
• Uhmakas (65 päivää) - Istutin Defiantin ensimmäisen kerran sen erinomaisen vastustuskyvyn vuoksi monia yleisiä tomaattitauteja vastaan. Jatkan sen viljelyä joka kesä, koska sen hedelmät ovat niin herkullisia! Tämä pensaslajike tuottaa runsaasti 6-8 unssin painoisia, sileitä, keskikokoisia, tummanpunaisia tomaatteja keskikesästä pakkasiin saakka.
• Moskvich (60 päivää) - Tämä elinvoimainen perinnelajike sopii erinomaisesti lyhytaikaiseen ilmastoon, koska se kypsyy niin aikaisin. Moskvichin epämääräiset kasvit kasvavat 1,5 metriä korkeiksi ja tuottavat hyvän sadon 4-6 unssin painoisia pallonmuotoisia hedelmiä.
• Julkkis (70 päivää ) - Puutarhurit ovat kasvattaneet tätä suosittua lajiketta jo vuosikymmeniä, koska Celebrity tarjoaa suuren sadon, hyvän taudinkestävyyden ja runsaan sadon maukkaita 7 oz:n hedelmiä.
• Varhainen tyttö (57 päivää) - Early Girl -lajikkeen hedelmät kypsyvät varhaisimmin viipaloitavista lajikkeista, ja se on erinomainen valinta pohjoisen puutarhureille. Pienikokoiset kasvit sopivat erinomaisesti ruukkuihin sekä korotetuille penkkipaikoille, ja ne kestävät hyvin tauteja.

On monia erinomaisia tomaattilajikkeita, joita voi kasvattaa. Rakastan Brandywinea, Captain Luckya ja Galahadia.

7) Beefsteak-tomaatit

Kesän paras lounas on tomaattivoileipä, joka on valmistettu paksuista kotikasvatetun pihvitomaatin viipaleista. Nami! Pihvitomaatit kuuluvat suosituimpiin kasvatettaviin tomaattityyppeihin, ja niiden rakenne on kiinteä ja lihaisa, ja niiden maku voi vaihdella makeasta happamaan ja kirpeään. Valitse lajike, joka sopii makunystyröihisi. Pihvitomaattien muoto on tyypillisesti litistetty pallomainen ja värivalikoima on laaja.sisältää punaisia, keltaisia, vaaleanpunaisia, oransseja, vihreitä ja mustia sävyjä. Tässä on joitakin tärkeimpiä pihvitomaattilajikkeitani:

• Big Beef (70 päivää) - Big Beef on puutarhureiden eniten viljelemä naudanlihapihvilajike, joka on kuuluisa suurista, pyöreistä hedelmistään, joissa on runsas tomaatin maku. Epämääräiset kasvit ovat vastustuskykyisiä monille tomaattitaudeille, ja ne alkavat tuottaa hedelmiä vain 70 päivän kuluttua istutuksesta.
• Costoluto Genovese (78 päivää) - Tällä italialaisella perinnelajikkeella on aina paikka puutarhassani, sillä rakastamme syvälle laskostettujen hedelmien ylevää makua. Lisäksi kasvit ovat tuottavia ja kasvavat noin 1,5 metriä korkeiksi.
• Brandywine (78 päivää) - Brandywine-tomaatit, viljelijöiden markkinoiden suosikki, painavat usein yli kilon, ja niistä saa erinomaisen tomaattivoileivän. Punertavan vaaleanpunaiset hedelmät ovat mehukkaita, lihaisia ja runsaasti maustettuja, ja kasvit ovat elinvoimaisia ja korkeita.
• Cherokee Purple (72 päivää) - Cherokee Purple on yksi maailman suosituimmista perintötomaateista! Se on kuuluisa tomaatinviljelijäpiireissä erinomaisesta maustaan, joka voittaa säännöllisesti tomaattimakukilpailujen pääpalkinnon. Epämääräiset kasvit tuottavat hyvän sadon keskikokoisia, hieman litistyneitä hedelmiä, jotka ovat väriltään pölyisen viininpunaisia ja joiden hartiat ovat violetit.

Bonus Beefsteak-lajikkeet (yksi suosituimmista tomaattityypeistä!).

• Amalfin appelsiini (80 päivää) - Amalfi Orange on hiljattain markkinoille tullut beefsteak, josta olen kuitenkin nauttinut viime kesinä valtavasti. Suurissa, litteissä oransseissa hedelmissä on perintökasvien maku, mutta hybridiominaisuudet, kuten erinomainen elinvoimaisuus, pitkä säilyvyys ja korkea tuottavuus. Epämääräiset kasvit.
• Captain Lucky (75 päivää) - Captain Luckyn pensasmaiset, määräytyvät kasvit kasvavat 3 - 4 jalkaa korkeiksi ja tuottavat kukin yli tusinan verran valtavia tomaatteja. Hedelmät ovat upeita - vihreästä kullanvärisestä keltaiseen ja vaaleanpunaiseen sisältä ja ulkoa! Erittäin lihaisa rakenne ja kirkas tomaatin maku.

Nyt kun olemme oppineet lisää monista tomaattilajeista, saatat olla kiinnostunut näistä tomaattikasvatusartikkeleista:

Mitkä ovat suosikkitomaattejasi?