തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി വ്യത്യസ്ത തരം തക്കാളികൾ ഉള്ളതിനാൽ, എന്ത് വളർത്തണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. തക്കാളി ഇനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം നടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - സലാഡുകൾക്കുള്ള ചെറി ഇനങ്ങൾ, സ്ലൈസിംഗിനും സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കുമുള്ള ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്, സോസിനായി പ്ലം തക്കാളി. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നടുന്നതിന് ഏറ്റവും മികച്ച തക്കാളി തരങ്ങൾ തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തക്കാളി എങ്ങനെ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പൂന്തോട്ടമില്ലെങ്കിൽ, ഒതുക്കമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. ഏത് തരത്തിലുള്ള തക്കാളിയാണ് നടേണ്ടതെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന്, ചുവടെയുള്ള എന്റെ വിശദമായ ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക.

തോട്ടങ്ങളിലും പാത്രങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് വളർത്താൻ കഴിയുന്ന നിരവധി സ്വാദിഷ്ടമായ തക്കാളികൾ ഉണ്ട്. പല തരങ്ങൾക്കിടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തക്കാളി എങ്ങനെ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - സലാഡുകളിലും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലും പുതിയത്, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയിലും സോസുകളിലും പാകം ചെയ്‌തത് എങ്ങനെയെന്ന് പരിഗണിക്കുക.

തക്കാളി തരങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഞാൻ വളർത്താൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന തക്കാളി തരങ്ങൾ എന്റെ കുടുംബം എങ്ങനെ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ചെറി, മുന്തിരി തക്കാളി എന്നിവ ലഘുഭക്ഷണമായും സലാഡുകളിലും ഡ്രെസ്സിംഗിലും ഹമ്മൂസിലും മുക്കി കഴിക്കുന്നു. സലാഡറ്റ് തക്കാളി സലാഡുകളിൽ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ സൽസകളായി അരിഞ്ഞത്. പ്ലം തക്കാളി കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. വേനൽക്കാല സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലോ, ബർഗറുകളിലോ, മൊസറെല്ല ചീസും ബാസിൽ ലേയേർഡ് ചെയ്‌തതുമായ കാപ്രീസ് സാലഡിനായി ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് തക്കാളിയുടെ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

തക്കാളി തരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വളർച്ച പരിഗണിക്കുക.6 അടി ഉയരത്തിൽ വളരുകയും 4 മുതൽ 6 ഔൺസ് വരെ ഗോളാകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സെലിബ്രിറ്റി (70 ദിവസം ) - സെലിബ്രിറ്റി ഉയർന്ന വിളവും നല്ല രോഗ പ്രതിരോധവും രുചികരമായ 7 ഔൺസ് പഴങ്ങളുടെ ബമ്പർ വിളയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനാൽ തോട്ടക്കാർ പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഈ ജനപ്രിയ ഇനം വളർത്തുന്നു.

ഏർലി ഗേൾ (57 ദിവസം) - ആദ്യകാല സ്ലൈസറുകളിൽ ആദ്യകാല പെൺകുട്ടിയുടെ പഴങ്ങൾ പഴുത്തതാണ്, വടക്കൻ തോട്ടക്കാർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഒതുക്കമുള്ള ചെടികൾ ചട്ടികൾക്കും ഉയർന്ന കിടക്കകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ മാന്യമായ രോഗ പ്രതിരോധം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

വളർത്താൻ മികച്ച ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് തക്കാളി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. എനിക്ക് ബ്രാണ്ടിവൈൻ, ക്യാപ്റ്റൻ ലക്കി, ഗലഹാദ് എന്നിവ ഇഷ്ടമാണ്.

7) ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് തക്കാളി

ആത്യന്തിക വേനൽക്കാല ഉച്ചഭക്ഷണം ഒരു നാടൻ ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് തക്കാളിയുടെ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തക്കാളി സാൻഡ്‌വിച്ചാണ്. ഉം! ബീഫ്സ്റ്റീക്ക് തക്കാളി വളരാൻ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള തക്കാളി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ മധുരം മുതൽ എരിവും പുളിയും വരെയുള്ള ദൃഢമായ, മാംസളമായ ഘടനയും സ്വാദും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് തക്കാളിയുടെ ആകൃതി സാധാരണയായി പരന്ന ഭൂഗോളമാണ്, കൂടാതെ വർണ്ണ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പിങ്ക്, ഓറഞ്ച്, പച്ച, കറുപ്പ് എന്നിവയുടെ ഷേഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്റെ അവശ്യമായ ചില ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് തക്കാളി ഇനങ്ങൾ ഇതാ:

• ബിഗ് ബീഫ് (70 ദിവസം) - തോട്ടക്കാർ വളർത്തുന്ന മുൻനിര ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് ഇനം, ബിഗ് ബീഫ് അതിന്റെ വലിയ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. അനിശ്ചിത സസ്യങ്ങളാണ്പല തക്കാളി രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം, പറിച്ചുനട്ട് 70 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും.
• Costoluto Genovese (78 ദിവസം) – ഈ ഇറ്റാലിയൻ പൈതൃക ഇനത്തിന് എന്റെ തോട്ടത്തിൽ എപ്പോഴും ഒരു സ്ഥാനമുണ്ട്, കാരണം ആഴത്തിൽ മിനുക്കിയ പഴങ്ങളുടെ ഗംഭീരമായ രുചി ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ചെടികൾ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതും 6 അടി ഉയരത്തിൽ വളരുന്നതുമാണ്.
• ബ്രാണ്ടിവൈൻ (78 ദിവസം) – കർഷകരുടെ വിപണിയിലെ പ്രിയങ്കരമായ ബ്രാണ്ടിവൈൻ തക്കാളി, പലപ്പോഴും ഒരു പൗണ്ടിൽ കൂടുതൽ തൂക്കമുള്ളതും ഗംഭീരമായ തക്കാളി സാൻഡ്‌വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ്. ചുവപ്പ് കലർന്ന പിങ്ക് പഴങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മാംസളമായതും സമൃദ്ധമായ സ്വാദുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ സസ്യങ്ങൾ ശക്തവും ഉയരവുമാണ്.
• ചെറോക്കി പർപ്പിൾ (72 ദിവസം) - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാരമ്പര്യ തക്കാളികളിൽ ഒന്നാണ് ചെറോക്കി പർപ്പിൾ! തക്കാളി-ടേസ്റ്റിംഗ് മത്സരങ്ങളിൽ പതിവായി ഉയർന്ന സമ്മാനം നേടുന്ന അതിന്റെ മികച്ച രുചിക്ക് ഇത് തക്കാളി വളരുന്ന സർക്കിളുകളിൽ പ്രസിദ്ധമാണ്. അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും ചെറുതായി പരന്നതുമായ പഴങ്ങളുടെ നല്ല വിളവെടുപ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവ ധൂമ്രനൂൽ കലർന്ന തോളിൽ പൊടി നിറഞ്ഞ ബർഗണ്ടി നിറമാണ്.

ബോണസ് ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് ഇനങ്ങൾ (ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ തക്കാളി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്!)

• അമാൽഫി ഓറഞ്ച് (80 ദിവസം) - അമാൽഫി ഓറഞ്ച് അടുത്തിടെ ഒരു ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് ആമുഖമാണ്, എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ വളരെയധികം ആസ്വദിച്ച ഒന്നാണ്. വലുതും പരന്നതുമായ ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾ ഒരു പാരമ്പര്യ സ്വാദാണ്, എന്നാൽ മികച്ച ഓജസ്സ്, ദൈർഘ്യമേറിയ ആയുസ്സ്, ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമത എന്നിവ പോലുള്ള ഹൈബ്രിഡ് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ. അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ.
• ക്യാപ്റ്റൻ ലക്കി (75 ദിവസം) –ക്യാപ്റ്റൻ ലക്കിയുടെ കുറ്റിച്ചെടികളും നിർണ്ണായകമായ ചെടികളും 3 മുതൽ 4 അടി വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, ഓരോന്നും ഒരു ഡസനിലധികം വലിയ തക്കാളികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ അതിമനോഹരമാണ് - പച്ച മുതൽ സ്വർണ്ണം വരെ മഞ്ഞ മുതൽ പിങ്ക് വരെ അകത്തും പുറത്തും! വളരെ മാംസളമായ ഘടനയും   തിളങ്ങുന്ന തക്കാളി സ്വാദും.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പലതരം തക്കാളികളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പഠിച്ചു, തക്കാളി കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഈ ലേഖനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം:

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തക്കാളി തരങ്ങൾ ഏതാണ്?

അത്ഭുതകരമായ എല്ലാ തക്കാളി തരങ്ങളും ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, തക്കാളി ചെടികളെ അവയുടെ വളർച്ചാ ശീലം അനുസരിച്ച് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. രണ്ട് പ്രധാന വളർച്ചാ ശീലങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ മുൾപടർപ്പു, അനിശ്ചിതത്വം അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിവള്ളി എന്നിവയാണ്.

• തക്കാളി ചെടികൾ നിർണ്ണയിക്കുക ഒരു നിശ്ചിത ഉയരത്തിൽ, പലപ്പോഴും 3 മുതൽ 4 അടി വരെ വളരും, തുടർന്ന് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ അവയുടെ പൂക്കളും പഴങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ചെറിയ ഇടങ്ങൾ, കണ്ടെയ്നർ വളർത്തൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരേ സമയം പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിനാൽ തക്കാളി കഴിക്കാനോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തോട്ടക്കാർക്ക് അവ അനുയോജ്യമാണ്.
• അനിശ്ചിതത്വമുള്ള തക്കാളി ചെടികൾ 7 അടി വരെ വളരാൻ കഴിയുന്നതും ശക്തമായ താങ്ങുകൾ ആവശ്യമുള്ളതുമായ ഉയരമുള്ള ചെടികൾ രൂപപ്പെടുന്നു. അവർ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് മഞ്ഞ് വരെ പൂക്കളും പഴങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ നിർണ്ണായകവും അനിശ്ചിതത്വവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നടുമുറ്റം അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണി പൂന്തോട്ടവും ചട്ടിയിൽ നട്ടുവളർത്തലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒതുക്കമുള്ള ഡിറ്റർമിനേറ്റ് ഇനങ്ങൾ വളർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പൂന്തോട്ട സ്ഥലമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉയരമുള്ള തക്കാളി ചെടികൾ വളർത്താനും പിന്തുണയ്ക്കാനും കഴിയുമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അനിശ്ചിതത്വമുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

7 തരം തക്കാളികൾ വളരാൻ

നിങ്ങൾ എന്നെപ്പോലെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളർത്തേണ്ട തക്കാളികളുടെ ലിസ്റ്റ് ചുരുക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. എല്ലാ വർഷവും കുറച്ച് തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനാണ് ഞാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്, എന്നിട്ടും വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തോടെ എന്റെ തോട്ടം തക്കാളി ചെടികളാൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു! അവിശ്വസനീയമായതിനെ ചെറുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്വിത്ത് കാറ്റലോഗുകളിലൂടെ വിവിധതരം തക്കാളികൾ ലഭ്യമാണ്. ചെറിയ കായ്കൾ മുതൽ ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് തക്കാളിയുടെ വൻ പഴങ്ങൾ വരെ നീളുന്ന 7 തരം തക്കാളികളെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ താഴെ പഠിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ചെറിയ ഇനം തക്കാളിയാണ് ഉണക്കമുന്തിരി തക്കാളി. ചെറിയ പഴങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 1/2 ഇഞ്ച് വ്യാസമുണ്ട്, കൂടാതെ തക്കാളിയുടെ രുചിയുമുണ്ട്. ഇതാണ് കാൻഡിലാൻഡ് റെഡ്.

1) ഉണക്കമുന്തിരി തക്കാളി

ഉണക്കമുന്തിരി തക്കാളി ചെടികൾ അൽപ്പം വന്യമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ വളർച്ച എല്ലാ ദിശകളിലേക്കും വ്യാപിക്കുന്നു. അവ വാങ്ങാൻ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ പൂന്തോട്ട ഇടം സംരക്ഷിക്കാനും മണ്ണ് പരത്തുന്ന രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഞാൻ ചെടികൾ നിവർന്നുനിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തോടെ, ചെടികൾ രുചികരമായ തക്കാളി സ്വാദുള്ള നൂറുകണക്കിന് പയർ വലിപ്പമുള്ള പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ തക്കാളികൾ പലപ്പോഴും പിളരുന്നു, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി (70 ദിവസം) - വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തോടെ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി തക്കാളി ചെടികൾ ചെറിയ മാണിക്യ-ചുവപ്പ് പഴങ്ങളുടെ നീണ്ട കൂട്ടങ്ങളായി പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് നേരേയോ സലാഡുകളിലേക്കും പാസ്തകളിലേക്കും വലിച്ചെറിയുന്ന തക്കാളിയുടെ രുചി ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. രസകരമായ നിറവ്യത്യാസത്തിന്, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിക്കൊപ്പം മഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി വളർത്തുക.
• കാൻഡിലാൻഡ് റെഡ് (60 ദിവസം) – മറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് മികച്ച വളർച്ചാ ശീലം നൽകുന്ന ഒരു അവാർഡ് നേടിയ ഹൈബ്രിഡ് തക്കാളിയാണ് Candyland Red. അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ 6 അടി വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, നൂറുകണക്കിന് ചെറിയ കടും ചുവപ്പ് നിറങ്ങൾ നൽകുന്നുപഴങ്ങൾ.

തോട്ടക്കാർ വളർത്തുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചെറി തക്കാളികളിൽ ഒന്നാണ് സൺഗോൾഡ് തക്കാളി. സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള, ചെറി വലിപ്പമുള്ള പഴങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

2) ചെറി തക്കാളി

ചെറി തക്കാളി വളരാൻ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള തക്കാളി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ചെടികൾ 1 മുതൽ 1 1/2 ഇഞ്ച് വരെ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ, ചെറി വലിപ്പമുള്ള പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ചീഞ്ഞ, മധുരമുള്ള തക്കാളി സാധാരണയായി ക്ലസ്റ്ററുകളിലോ ട്രസ്സുകളിലോ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ചെടികൾ ഉദാരമായ വിളവെടുപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നട്ട് 60 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതോടെ മിക്ക ചെറി തക്കാളി ഇനങ്ങളും പെട്ടെന്ന് പാകമാകും. വലിയ കായ്കൾ ഉള്ള ഇനങ്ങൾക്ക് അവയുടെ വലിയ പഴങ്ങൾ പാകമാകാൻ കുറച്ച് ആഴ്ചകൾ കൂടി വേണ്ടിവരുന്നതിനാൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഹോംഗ്രൗണ്ട് വിളവെടുപ്പിന് ഒരു തുടക്കം നൽകുന്നു.

ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ, പച്ച, കറുപ്പ്, പിങ്ക്, ധൂമ്രനൂൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന നിറങ്ങളുടെ മഴവില്ലിൽ വളരുന്ന ചെറി തക്കാളിയുടെ നിരവധി മികച്ച ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഓരോ വർഷവും ഞാൻ വളർത്തുന്ന ചെറി തക്കാളി ഇനങ്ങളിൽ ചിലത് ഇതാ:

• സൺഗോൾഡ് (67 ദിവസം) - അവിശ്വസനീയമാംവിധം മധുരമുള്ള സ്വർണ്ണ പഴങ്ങൾക്ക് പ്രിയങ്കരമായ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചെറി തക്കാളിയാണ് സൺഗോൾഡ്. അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങുകയും മഞ്ഞ് വരെ തക്കാളി പമ്പ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.
• സൺറൈസ് ബംബിൾബീ (70 ദിവസം) – മനോഹരവും രുചികരവുമായ, സൺറൈസ് ബംബിൾബീയുടെ മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾ തിളങ്ങുന്ന സ്വർണ്ണത്തിൽ വരച്ചിരിക്കുന്നു. ചെറി വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി പൊട്ടുന്നതിനെ പ്രതിരോധിക്കുംഅനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ 6 മുതൽ 7 അടി വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു.
• ജാസ്പർ (60 ദിവസം) - ജാസ്പർ നടുന്നതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം, ഊർജ്ജസ്വലമായ അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ നേരത്തെയും വൈകി വരൾച്ചയും പ്രതിരോധിക്കും. സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആരംഭിച്ച് ശരത്കാല തണുപ്പ് എത്തുന്നതുവരെ തുടരുന്ന തിളങ്ങുന്ന ചുവന്ന പഴങ്ങളുടെ കനത്ത വിളയും അവർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അവസാനമായി, പഴങ്ങൾ വളരെ പൊട്ടൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവയാണ്.

ബോണസ് ചെറി തക്കാളി ഇനങ്ങൾ (ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചെറിയ കായ്കൾ ഉള്ള തക്കാളി)

• സ്വീറ്റ് മില്യൺ (63 ദിവസം) – സ്വീറ്റ് മില്യൺ ഒരു ക്ലാസിക് ചെറി ഇനമാണ്, അത് ഉയരമുള്ള അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ശരി, ഒരുപക്ഷേ ഇത് ദശലക്ഷം തക്കാളിയല്ല, പക്ഷേ വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ മധുരമുള്ള ചെറി തക്കാളിയിൽ നിങ്ങളെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും.
• യെല്ലോ പിയർ (75 ദിവസം) – വളരാൻ പറ്റിയ തക്കാളി ഇനമാണ് പിയർ തക്കാളി. അവരുടെ അസാധാരണമായ പിയർ ആകൃതി സലാഡുകൾക്ക് രസകരവും തിളക്കമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ രസം നൽകുന്നു. അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ 7 അടി വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുകയും മഞ്ഞ് വരെ 1 1/2 ഇഞ്ച് പഴങ്ങളുടെ നീണ്ട ചങ്ങലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചെറിയും മുന്തിരി തക്കാളിയും വളരാനും തിന്നാനും വളരെ രസകരമാണ്! പഴങ്ങൾ മധുരവും ചീഞ്ഞതും സലാഡുകളിലോ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നോ സ്വാദിഷ്ടമാണ്. (മുകളിൽ ഇടതുവശത്ത് നിന്ന് ഘടികാരദിശയിൽ: യെല്ലോ പിയർ, ജാസ്പർ, സ്റ്റാർലൈറ്റ് ഗ്രേപ്പ്, സൂപ്പർനോവ

3) മുന്തിരി തക്കാളി

മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് നേരെയുള്ള ഒരു പിടി മുന്തിരി തക്കാളിയാണ് വേനൽക്കാല ലഘുഭക്ഷണം. കടി -വലിപ്പമുള്ള തക്കാളിക്ക് ദീർഘവൃത്താകൃതിയും പഴങ്ങൾക്ക് ചെറി തക്കാളിയെക്കാൾ ഉറച്ചതും മാംസളമായ ഘടനയുമുണ്ട്. രുചിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മിക്ക മുന്തിരി ഇനങ്ങൾക്കും സമ്പന്നമായ തക്കാളിയുടെ രുചിയുണ്ട്, അത് ആസിഡിനൊപ്പം മധുരവും സന്തുലിതമാക്കുന്നു.

വിത്ത് കാറ്റലോഗുകളിലൂടെ നിരവധി മികച്ച മുന്തിരി തക്കാളി ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. സ്റ്റാൻഡൗട്ടുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വാലന്റൈൻ (55 ദിവസം) - രുചികരമായ മുന്തിരി തക്കാളിയുടെ ആദ്യകാല വിളകൾക്ക്, വാലന്റൈൻ നടുക. അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും അത്യധികം ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതും മഞ്ഞ് വരെ വൻതോതിൽ വിളവ് നൽകുന്നതുമാണ്.
• സ്റ്റാർലൈറ്റ് ഗ്രേപ്പ് (70 ദിവസം) – ഈ അതുല്യ തക്കാളി വളരാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്! 1 1/2 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള, എന്നാൽ ഒരു ഇഞ്ചിന്റെ 3/4 വ്യാസമുള്ള നീളമേറിയ മഞ്ഞനിറമുള്ള പഴങ്ങൾ എനിക്കിഷ്ടമാണ്. സ്റ്റാർലൈറ്റ് ഗ്രേപ്പിന്റെ ഉയർന്ന വിളവ് തരുന്ന, അനിശ്ചിതത്വമുള്ള ചെടികൾ ഉയരമുള്ളവയാണ്, അവ ഉറപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• Supernova (63 ദിവസം) - കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഞാൻ ഈ രസകരമായ മുന്തിരി ഇനം വളർത്തുന്നു, ചുവപ്പും സ്വർണ്ണവും മാർബിൾ ചെയ്ത പഴങ്ങൾ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പറിച്ചുനട്ട് 63 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിനാൽ സൂപ്പർനോവയുടെ അനിശ്ചിതകാല സസ്യങ്ങൾ വളരെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമമാണ്.
• ജൂലിയറ്റ് (60 ദിവസം) - ഈ അവാർഡ് നേടിയ അനിശ്ചിത മുന്തിരി ഇനം ഒരു ക്ലസ്റ്ററിന് 12 മുതൽ 18 വരെ വലുതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ചുവന്ന പഴങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഓരോന്നിനും ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് നീളവും 1 1/2 ഇഞ്ച് കുറുകെയും നല്ല പൊട്ടൽ പ്രതിരോധം, രോഗ പ്രതിരോധം, രുചികരമായ തക്കാളി രുചി എന്നിവയുണ്ട്.

സലാഡെറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ കോക്‌ടെയിൽ, തക്കാളിഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് വ്യാസത്തിൽ വളരുന്ന ഇവ രുചികരമായി സലാഡുകളാക്കി മുറിച്ചതോ മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതോ ആണ്. ഈ ഗ്രീൻ സീബ്ര തക്കാളി ഒരു തനതായ പച്ച തക്കാളി ഇനമാണ്.

4) സലാഡെറ്റ് തക്കാളി

കാമ്പാരി അല്ലെങ്കിൽ കോക്‌ടെയിൽ തക്കാളി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, സലാഡറ്റുകൾ ചെറി, മുന്തിരി തക്കാളി എന്നിവയെക്കാൾ വലുതാണ്, പക്ഷേ ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് ഇനങ്ങളേക്കാൾ ചെറുതാണ്. മിക്കവയും ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് വീതിയും 2 മുതൽ 4 ഔൺസ് വരെ ഭാരവുമാണ്. അവ സലാഡുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞതോ മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതോ ആണ്. ഞാൻ അവ പാസ്തകളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വാദിഷ്ടമായ!

• മൗണ്ടൻ മാജിക് (66 ദിവസം) - മൌണ്ടൻ മാജിക്, കടുംചുവപ്പ് പഴങ്ങളുടെ നീണ്ട ട്രസ്സുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വളരെ രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഇനമാണ്. 2 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള തക്കാളി പൊട്ടൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും വളരെ സ്വാദുള്ളതുമാണ്.
• ജൗൺ ഫ്ലേം (75 ദിവസം) - ഏകദേശം 20 വർഷം മുമ്പ് ഞാൻ ആദ്യമായി ഈ പാരമ്പര്യ ഇനം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയുള്ള സസ്യങ്ങളോടും അവിശ്വസനീയമായ രുചിയോടും പ്രണയത്തിലായി. പറിച്ചുനട്ട് ഏകദേശം 2 1/2 മാസത്തിന് ശേഷം ആരംഭിക്കുന്ന മധുരമുള്ള എരിവുള്ള സ്വർണ്ണ തക്കാളിയുടെ ഉദാരമായ വിളവ് ഉയരമുള്ള മുന്തിരി ചെടികൾ നൽകുന്നു.
• റെഡ് റേസർ (57 ദിവസം) – ഒരു ചെറിയ സ്പേസ് കോക്ടെയ്ൽ തക്കാളിക്കായി തിരയുകയാണോ? വൃത്തിയുള്ളതും ഒതുക്കമുള്ളതുമായ സസ്യങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന അവാർഡ് നേടിയ ഇനമായ റെഡ് റേസർ പരീക്ഷിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, തക്കാളിയുടെ രുചി വളരെ വലുതാണ്, നല്ല സ്വീറ്റ്-ആസിഡ് ബാലൻസ് ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ പ്ലം, അല്ലെങ്കിൽ സോസ്, തക്കാളിയാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഇനം. മാംസളമായ പഴങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള മതിലുകളും ഉണ്ട്മറ്റ് തക്കാളി തരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വെള്ളം കുറവാണ്.

5) പ്ലം തക്കാളി

പ്ലം തക്കാളി, പേസ്റ്റ്, പ്രോസസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ റോമാ തക്കാളി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് സോസുകളും തക്കാളി പേസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ വളരാനുള്ള തക്കാളി ഇനമാണ്. പ്ലം തക്കാളിയുടെ മിക്ക ഇനങ്ങളും ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതോ മൂർച്ചയുള്ളതോ ആയ അറ്റങ്ങളുള്ളതുമാണ്. ബീഫ്സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തക്കാളി, കട്ടിയുള്ള ഭിത്തികൾ, മാംസളമായ ഘടന എന്നിവയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ ജലാംശം ഇവയിലുണ്ട്. തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്ലം തക്കാളിയും സോസുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അവ സലാഡുകൾ, പാസ്തകൾ, സൽസകൾ, കൂടാതെ മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട്.

• അമിഷ് പേസ്റ്റ് (80 ദിവസം) – പഴങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ രുചിയും ഇടതൂർന്ന മാംസവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സോസ് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പ്ലം തക്കാളിയാണ് അമിഷ് പേസ്റ്റ്. വലിയ മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള തക്കാളിക്ക് 8 മുതൽ 12 ഔൺസ് വരെ ഭാരമുണ്ട്. അനിശ്ചിതത്വമുള്ള ചെടികൾ നിലത്തു നിന്ന് ഉയർത്തി നിർത്തുക.
• പ്ലം റീഗൽ (75 ദിവസം) – പ്ലം റീഗലിന്റെ നിർണ്ണായകവും രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമായ ചെടികൾ ഗാർഡൻ ബെഡുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ നടാം. ബ്ലോക്കായ, ഓവൽ പഴങ്ങൾക്ക് മികച്ച സ്വാദും ആസിഡ് ബാലൻസുമുണ്ട്. സോസിന് അനുയോജ്യം!
• റോമ VF (75 ദിവസം) – ഈ ആശ്രയയോഗ്യമായ, ക്ലാസിക് പ്ലം ഇനം ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള തക്കാളി കൂട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു. അവ അമിഷ് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സാൻ മർസാനോ പഴങ്ങൾ പോലെ വലുതല്ല, ഏകദേശം 2 1/2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വളരുന്നു. മുൾപടർപ്പു തരത്തിലുള്ള സസ്യങ്ങൾ പല തക്കാളി രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്.
• സാൻ മർസാനോ (78 ദിവസം) – സാൻ മർസാനോ തക്കാളി ഒരു പരമ്പരാഗത പ്ലം തക്കാളിയാണ്.4 മുതൽ 6 വരെ ഔൺസ് പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അത് തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ളതും സമൃദ്ധവുമായ സോസിൽ പാകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. അനിശ്ചിതത്വത്തിലായ ചെടികൾ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, അവ ചതിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മോസ്‌ക്‌വിച്ച് ഒരു ഗ്ലോബ് തക്കാളിയാണ്, അത് വളരെ നേരത്തെ തന്നെ പാകമാകും. വളരുന്ന സീസൺ കുറവായ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വളർത്താൻ കഴിയുന്ന പലതരം തക്കാളികളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയണോ? ഈ വീഡിയോ കാണുക:

6) സ്ലൈസിംഗ് തക്കാളി

സ്ലൈസിംഗ് തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലോബ് തക്കാളി, ബീഫ്സ്റ്റീക്ക് തക്കാളിയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ സ്ലൈസറുകൾ, ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്ന ചില ഇനങ്ങളുമായി ഓവർലാപ്പ് ഉണ്ട്. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ബീഫ്സ്റ്റീക്ക് ഇനങ്ങളേക്കാൾ അൽപ്പം ചെറുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണെന്ന് ഞാൻ കാണുന്നു.

• ഗലഹാദ് (69 ദിവസം) – അവാർഡ് നേടിയ ഗലഹാദ് ഒരു ബീഫ്‌സ്റ്റീക്കും സ്ലൈസിംഗ് തക്കാളിയുമാണ്, 7 മുതൽ 12 ഔൺസ് വരെ കനത്ത വിളവ് നൽകുന്ന, കടും ചുവപ്പ് പഴങ്ങൾ. ഉയർന്ന രോഗ പ്രതിരോധം, നേരത്തെയുള്ള പക്വത, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന രസം എന്നിവ പ്രതീക്ഷിക്കുക.
• ഡിഫിയന്റ് (65 ദിവസം) – സാധാരണ തക്കാളി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച പ്രതിരോധം കാരണം ഞാൻ ആദ്യം ഡിഫിയന്റ് നട്ടു. പഴങ്ങൾ വളരെ രുചികരമായതിനാൽ എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ഞാൻ ഇത് വളർത്തുന്നത് തുടരുന്നു! ഈ മുൾപടർപ്പു ഇനം 6 മുതൽ 8 ഔൺസ് വരെ, മിനുസമാർന്ന, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, കടും ചുവപ്പ് തക്കാളി, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യം മുതൽ മഞ്ഞ് വരെ ധാരാളം നൽകുന്നു.
• Moskvich (60 ദിവസം) - വളരെ നേരത്തെ വിളയുന്നതിനാൽ ഈ ഊർജ്ജസ്വലമായ പാരമ്പര്യ ഇനം ഹ്രസ്വകാല കാലാവസ്ഥകളിൽ അനുയോജ്യമാണ്. മോസ്ക്വിച്ചിന്റെ അനിശ്ചിത സസ്യങ്ങൾ