Với rất nhiều loại cà chua khác nhau để lựa chọn, thật khó để quyết định nên trồng loại gì. Tôi thích trồng hỗn hợp các loại cà chua – giống sơ ri để làm salad, bò bít tết để cắt lát và bánh mì sandwich, và cà chua mận để làm nước sốt. Nếu bạn đang cố gắng quyết định loại cà chua tốt nhất để trồng trong vườn của mình, hãy cân nhắc xem bạn thích ăn cà chua như thế nào. Cũng nghĩ về không gian của bạn. Nếu bạn không có khu vườn rộng, bạn có thể muốn sử dụng các giống nhỏ gọn. Để giúp bạn biết nên trồng loại cà chua nào, hãy xem hướng dẫn chi tiết của tôi dưới đây.

Có rất nhiều loại cà chua ngon mà bạn có thể trồng trên luống và thùng chứa trong vườn. Khi cố gắng lựa chọn giữa nhiều loại, hãy cân nhắc xem bạn thích ăn cà chua như thế nào – dùng tươi trong món salad và bánh mì, hoặc nấu chín trong mì ống và nước sốt.

Tại sao phải tìm hiểu về các loại cà chua?

Đối với tôi, loại cà chua tôi chọn trồng dựa trên cách gia đình tôi thích ăn chúng. Cà chua anh đào và nho được ăn như đồ ăn nhẹ, trong món salad, nhúng trong nước xốt và sốt hummus. Saladette cà chua được thái lát trong món salad hoặc cắt nhỏ thành món salsa. Cà chua mận rất thích hợp để đóng hộp hoặc làm nước sốt. Và chúng tôi thích sử dụng những lát cà chua bò bít tết dày trong bánh mì sandwich mùa hè, bánh mì kẹp thịt hoặc xếp lớp với phô mai mozzarella và húng quế cho món salad Caprese ngon miệng.

Khi chọn loại cà chua, hãy xem xét sự phát triểncao 6 feet và mang lại một vụ mùa bội thu từ 4 đến 6 oz quả hình cầu.

Celebrity (70 ngày ) – Những người làm vườn đã trồng giống phổ biến này trong nhiều thập kỷ vì Celebrity cho năng suất cao, khả năng kháng bệnh tốt và một vụ mùa bội thu với 7 oz trái cây thơm ngon.

Trái Sớm (57 ngày) – Trái Sớm Gái là loại trái cây được thái sớm nhất và đây là sự lựa chọn tuyệt vời của nhà vườn miền Bắc. Những cây nhỏ gọn là hoàn hảo cho chậu cũng như luống cao và có khả năng kháng bệnh tốt.

Có nhiều giống cà chua beefsteak tuyệt vời để trồng. Tôi yêu Brandywine, Captain Lucky và Galahad.

7) Cà chua bò bít tết

Bữa trưa mùa hè tuyệt vời nhất là bánh mì sandwich cà chua làm từ những lát cà chua bò bít tết dày được trồng tại nhà. ừm! Cà chua beefsteak là một trong những loại cà chua phổ biến nhất để trồng và có kết cấu chắc, nhiều thịt và hương vị có thể từ ngọt đến chua và bùi. Chọn nhiều loại phù hợp với khẩu vị của bạn. Hình dạng của cà chua beefsteak thường là một quả địa cầu dẹt và lựa chọn màu sắc bao gồm các sắc thái đỏ, vàng, hồng, cam, xanh lá cây và đen. Dưới đây là một số giống cà chua beefsteak cần thiết của tôi:

• Big Beef (70 ngày) – Giống cà chua beefsteak hàng đầu được các nhà vườn trồng, Big Beef nổi tiếng với những quả to, tròn có hương vị cà chua đậm đà. Thực vật không xác định làkháng nhiều loại bệnh cà chua và bắt đầu cho quả chỉ sau 70 ngày kể từ ngày cấy.
• Costoluto Genovese (78 ngày) – Giống cây gia truyền của Ý này luôn có một vị trí trong khu vườn của tôi vì chúng tôi yêu thích hương vị tuyệt vời của những loại trái cây có nếp gấp sâu. Thêm vào đó, cây có năng suất cao và cao khoảng 6 feet.
• Rượu rượu mạnh (78 ngày) – Cà chua uống rượu mạnh, loại cà chua được thị trường nông dân ưa chuộng, thường nặng hơn một pound và có thể làm bánh mì kẹp cà chua ngon tuyệt. Quả màu hồng đỏ mọng nước, nhiều thịt và hương vị đậm đà, cây khỏe và cao.
• Cherokee Purple (72 ngày) – Cherokee Purple là một trong những loại cà chua gia truyền phổ biến nhất thế giới! Nó nổi tiếng trong giới trồng cà chua vì hương vị nổi bật, thường xuyên giành giải cao nhất trong các cuộc thi nếm thử cà chua. Các loài thực vật không xác định tạo ra một vụ mùa tốt với các loại quả có kích thước trung bình, hơi dẹt, có màu đỏ tía dạng bụi với vai màu tía.

Các loại Bò bít tết bổ sung (một trong những loại cà chua phổ biến nhất!)

• Amalfi Orange (80 ngày) – Amalfi Orange là món bò bít tết mới ra mắt gần đây nhưng là món mà tôi vô cùng thích thú trong vài mùa hè vừa qua. Những quả cam to, dẹt có hương vị gia truyền, nhưng có các đặc tính lai như sức sống tuyệt vời, thời hạn sử dụng dài và năng suất cao. Thực vật không xác định
• Thuyền trưởng Lucky (75 ngày) –Những cây xác định, rậm rạp của Captain Lucky cao từ 3 đến 4 feet và mỗi cây cho ra hơn chục quả cà chua khổng lồ. Các loại trái cây rất đẹp - từ xanh đến vàng, vàng đến hồng từ trong ra ngoài! Kết cấu rất nhiều thịt và hương vị cà chua đậm.

Bây giờ chúng ta đã tìm hiểu thêm về nhiều loại cà chua, bạn có thể quan tâm đến các bài viết về cách trồng cà chua này:

Bạn thích loại cà chua nào?

Trước khi khám phá tất cả các loại cà chua tuyệt vời để trồng, điều quan trọng là phải hiểu rằng cây cà chua được phân loại theo thói quen sinh trưởng của chúng. Hai thói quen tăng trưởng chính là xác định, hoặc bụi cây, và không xác định, hoặc dây leo.

• Cây cà chua xác định phát triển đến một độ cao nhất định, thường từ 3 đến 4 feet, sau đó ra hoa và quả trong một khoảng thời gian ngắn. Chúng rất lý tưởng cho những không gian nhỏ, trồng trọt trong thùng chứa hoặc những người làm vườn muốn đóng hộp hoặc chế biến cà chua vì quả chín cùng một lúc.
• Cây cà chua không xác định tạo thành cây cao có thể cao tới 7 feet và cần có giá đỡ chắc chắn. Chúng ra hoa và quả từ giữa mùa hè cho đến khi sương giá.

Hiểu được sự khác biệt giữa cà chua xác định và không xác định là rất quan trọng vì nó giúp bạn chọn giống phù hợp với không gian của mình. Nếu bạn có sân vườn hoặc ban công và trồng trong chậu, bạn có thể muốn trồng các giống xác định nhỏ gọn. Nếu bạn có nhiều không gian trong vườn và có thể đóng cọc cũng như hỗ trợ những cây cà chua cao, thì bạn có thể chọn các giống không xác định.

7 loại cà chua nên trồng

Nếu giống tôi, bạn có thể thấy khó thu hẹp danh sách những loại cà chua phải trồng của mình. Mỗi năm tôi đặt mục tiêu trồng ít cây con hơn, nhưng đến giữa mùa hè, khu vườn của tôi tràn ngập những cây cà chua! Thật khó để cưỡng lại sự đáng kinh ngạcnhiều loại cà chua có sẵn thông qua danh mục hạt giống. Dưới đây, bạn sẽ tìm hiểu thêm về 7 loại cà chua, bắt đầu từ loại quả nhỏ cho đến loại cà chua có quả to như cà chua beefsteak.

Cà chua phúc bồn tử là loại cà chua nhỏ nhất mà bạn có thể trồng. Những quả nhỏ có chiều ngang khoảng 1/2 inch và có hương vị cà chua đậm đà. Đây là Candyland Red.

1) Cà chua nho

Cây cà chua nho có xu hướng trông hơi hoang dã, với sự phát triển mạnh mẽ của chúng trải dài theo mọi hướng. Chúng hơi khó đóng cọc, nhưng tôi cố gắng giữ cho cây thẳng đứng để tiết kiệm không gian cho khu vườn và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền qua đất. Vào giữa mùa hè, cây cho ra hàng trăm quả có kích thước bằng hạt đậu với hương vị cà chua thơm ngon. Những quả cà chua nhỏ này thường tách ra khi bạn hái và ăn tốt nhất ngay sau khi thu hoạch.

• Quả Red Currant (70 ngày) – Vào giữa mùa hè, cây cà chua Red Currant được bao phủ bởi những chùm quả nhỏ màu đỏ ruby ​​dài. Chúng tôi thưởng thức hương vị cà chua ngọt ngào của chúng ngay trên cây nho hoặc cho vào món salad và mì ống. Để có sự tương phản màu sắc thú vị, hãy trồng Nho vàng cùng với Nho đỏ.
• Candyland Red (60 ngày) – Candyland Red là giống cà chua lai từng đoạt giải thưởng mang lại thói quen sinh trưởng gọn gàng hơn các giống nho khác. Những cây không xác định cao tới 6 feet và cho ra hàng trăm hàng trăm quả nhỏ màu đỏ tươitrái cây.

Cà chua Sungold là một trong những loại cà chua bi được người làm vườn trồng phổ biến nhất. Những quả màu vàng cỡ quả anh đào rất ngọt và mọng nước.

2) Cà chua bi

Cà chua bi là một trong những loại cà chua được trồng phổ biến nhất. Cây cho quả nhỏ, cỡ quả anh đào với đường kính khoảng 1 đến 1 1/2 inch. Những quả cà chua ngọt, mọng nước thường được sản xuất theo cụm hoặc giàn, với những cây cho thu hoạch bội thu. Hầu hết các giống cà chua bi đều trưởng thành nhanh chóng với vụ thu hoạch bắt đầu khoảng 60 ngày kể từ khi cấy. Điều này giúp bạn có một khởi đầu thuận lợi cho vụ thu hoạch cây nhà lá vườn vì các giống cho quả lớn cần thêm vài tuần để quả chín.

Có nhiều giống cà chua bi nổi bật phát triển với nhiều màu sắc cầu vồng bao gồm đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, đen, hồng và tím. Dưới đây là một số giống cà chua bi mà tôi trồng hàng năm:

• Sungold (67 ngày) – Sungold là một trong những loại cà chua bi phổ biến nhất được trồng trong vườn, được yêu thích vì những quả vàng óng vô cùng ngọt ngào. Những cây không xác định bắt đầu thu hoạch vào đầu mùa và tiếp tục bơm cà chua cho đến khi sương giá.
• Sunrise Bumblebee (70 ngày) – Đẹp và ngon, những trái cam ngọt ngào của Sunrise Bumblebee có vệt vàng sáng. Những quả cà chua cỡ quả anh đào có khả năng chống nứtvà những cây không xác định cao từ 6 đến 7 feet.
• Jasper (60 ngày) – Có nhiều lý do để trồng Jasper. Đầu tiên, những cây bất định có sức sống mạnh mẽ có khả năng kháng bệnh mốc sương sớm và muộn. Chúng cũng sản xuất một vụ mùa nhiều trái màu đỏ bóng bắt đầu vào đầu mùa và tiếp tục cho đến khi sương giá mùa thu đến. Cuối cùng, quả có khả năng chống nứt rất cao.

Giống cà chua bi Bonus (loại cà chua quả nhỏ phổ biến nhất)

• Sweet Million (63 ngày) – Sweet Million là giống cà chua bi cổ điển tạo ra những cây cao không xác định, mỗi cây cho hàng trăm quả màu đỏ tươi. Được rồi, có thể đó không phải là triệu quả cà chua, nhưng nó đủ để khiến bạn đắm chìm trong những quả cà chua bi ngọt ngào suốt cả mùa hè.
• Quả lê vàng (75 ngày) – Cà chua lê là loại cà chua độc nhất để trồng. Hình dạng quả lê khác thường của chúng làm tăng thêm sự thú vị cho món salad và hương vị ngọt ngào, tươi sáng của chúng rất thú vị. Những cây không xác định cao tới 7 feet và tạo ra những chuỗi quả dài 1 1/2 inch cho đến khi sương giá.

Cà chua bi và nho rất thú vị khi trồng – và để ăn! Trái cây ngọt và mọng nước và ngon trong món salad hoặc hái ngay từ vườn. (Theo chiều kim đồng hồ từ trên cùng bên trái: Lê vàng, Ngọc bích, Nho ánh sao, Siêu tân tinh

3) Cà chua nho

Một nắm cà chua nho hái ngay trên cây là món ăn nhẹ mùa hè hoàn hảo. Vết cắn-cà chua cỡ lớn có hình dạng thuôn dài và quả thường cứng hơn cà chua bi và có kết cấu thịt hơn. Về hương vị, hầu hết các giống nho đều có hương vị cà chua đậm đà cân bằng giữa vị ngọt và axit.

Có rất nhiều giống cà chua nho tuyệt vời có sẵn thông qua các danh mục hạt giống. Các sản phẩm nổi bật bao gồm:

• Valentine (55 ngày) – Để có một vụ cà chua nho thơm ngon cực sớm, hãy trồng cây Valentine. Các loài thực vật không xác định có khả năng kháng bệnh, cực kỳ năng suất và cho năng suất cao cho đến khi sương giá.
• Nho Starlight (70 ngày) – Loại cà chua độc đáo này là một trong những loại cà chua yêu thích của tôi để trồng! Tôi thích những quả thuôn dài màu vàng sáng, dài từ 1 1/2 đến 2 inch nhưng bề ngang chỉ bằng 3/4 inch. Những cây không xác định, năng suất cao của Starlight Grape rất cao và cần được đặt cọc.
• Siêu tân tinh (63 ngày) – Tôi đã trồng giống nho thú vị này được vài năm và yêu thích những quả màu đỏ và vàng cẩm thạch. Các cây không xác định của Supernova rất năng suất với vụ thu hoạch bắt đầu sau khoảng 63 ngày kể từ khi cấy.
• Juliet (60 ngày) – Giống nho không xác định từng đoạt giải thưởng này cho 12 đến 18 quả lớn, màu đỏ tươi trên mỗi chùm. Mỗi quả dài khoảng 2 inch và ngang 1 1/2 inch với khả năng chống nứt tốt, kháng bệnh và có hương vị cà chua thơm ngon.

Saladette, hoặc cocktail, cà chuacó đường kính khoảng 2 inch và rất ngon khi được cắt thành món salad hoặc ăn ngay trên cây. Những quả cà chua Green Zebra này là giống cà chua xanh độc đáo.

4) Cà chua làm sa lát

Còn được gọi là cà chua Campari hoặc cà chua cocktail, cà chua sa lát to hơn cà chua anh đào và cà chua nho, nhưng nhỏ hơn các loại cà chua bít tết. Hầu hết có chiều ngang khoảng 2 inch và nặng từ 2 đến 4 ounce. Chúng được cắt lát hoàn hảo trong món salad hoặc ăn ngay từ cây nho. Tôi cũng sử dụng chúng trong mì ống và nướng chúng trong lò nướng. Thơm ngon!

• Mountain Magic (66 ngày) – Mountain Magic là một giống cocktail có khả năng kháng bệnh rất tốt, tạo ra những chùm quả dài màu đỏ tươi. Những quả cà chua có đường kính 2 inch có khả năng chống nứt và rất có hương vị.
• Jaune Flamme (75 ngày) – Lần đầu tiên tôi trồng giống cây gia truyền này cách đây khoảng 20 năm và rất thích những cây cho năng suất cao cũng như hương vị lạ thường. Những cây dây leo cao mang lại một vụ cà chua vàng chua ngọt phong phú bắt đầu khoảng 2 tháng rưỡi sau khi cấy.
• Red Racer (57 ngày) – Bạn đang tìm kiếm một ly cocktail cà chua không gian nhỏ? Hãy thử Red Racer, một giống từng đoạt giải thưởng tạo thành những cây nhỏ gọn, gọn gàng. Tuy nhiên, hương vị cà chua rất lớn với sự cân bằng axit ngọt tuyệt vời.

Cà chua mận hoặc sốt cà chua là loại tốt nhất nếu bạn muốn làm sốt cà chua hoặc bột cà chua. Những quả nhiều thịt có thành dày vàít nước hơn các loại cà chua khác.

5) Cà chua mận

Cà chua mận, còn được gọi là cà chua dán, chế biến hoặc cà chua Roma, là loại cà chua nên trồng nếu bạn muốn làm nước sốt và sốt cà chua. Hầu hết các giống cà chua mận đều có hình dạng thuôn dài và đầu cùn hoặc nhọn. Chúng có hàm lượng nước thấp hơn thịt bò bít tết hoặc cà chua bi, thành dày hơn và kết cấu nhiều thịt. Tất nhiên, bạn không cần sử dụng tất cả cà chua mận của mình để làm nước sốt vì chúng cũng rất tuyệt vời trong món salad, mì ống, salsa và ngay từ cây nho.

• Amish Paste (80 ngày) – Amish Paste là loại cà chua mận yêu thích của những người làm nước sốt yêu thích hương vị đậm đà và thịt đặc của quả. Cà chua có hình quả trứng lớn và nặng từ 8 đến 12 oz. Cọc những cây không xác định để giữ chúng khỏi mặt đất.
• Plum Regal (75 ngày) – Có thể trồng các loại cây kháng bệnh, kháng bệnh của Plum Regal trên luống hoặc thùng chứa trong vườn. Các loại trái cây hình bầu dục, khối vuông có hương vị tuyệt vời và cân bằng axit. Hoàn hảo cho nước sốt!
• Roma VF (75 ngày) – Giống mận cổ điển, đáng tin cậy này cho ra những chùm cà chua hình bầu dục. Chúng không lớn bằng quả Amish Paste hoặc San Marzano và dài khoảng 2 1/2 inch. Các loại cây bụi có khả năng kháng một số bệnh cà chua.
• San Marzano (78 ngày) – Cà chua San Marzano là loại cà chua mận truyền thốngtạo ra các loại trái cây từ 4 đến 6 oz dễ bóc vỏ và nấu thành nước sốt đặc, đậm đà. Những cây không xác định mọc cao và cần được đóng cọc.

Moskvich là giống cà chua toàn cầu trưởng thành rất sớm. Loại cà chua này rất lý tưởng cho các khu vực phía bắc nơi mùa sinh trưởng ngắn.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về nhiều loại cà chua mà bạn có thể trồng? Xem video này:

6) Cà chua cắt lát

Cà chua cắt lát hay còn gọi là cà chua quả địa cầu rất giống với cà chua bít tết và có một số điểm trùng lặp với một số loại nhất định được phân loại là cà chua cắt lát và cà chua bò bít tết. Tôi thấy cà chua cắt lát nhỏ hơn một chút so với các loại thịt bò bít tết và có hình tròn.

• Galahad (69 ngày) – Galahad từng đoạt giải thưởng vừa là món bò bít tết vừa là cà chua cắt lát với những cây xác định cho năng suất nặng từ 7 đến 12 oz, quả màu đỏ đậm. Mong đợi khả năng kháng bệnh cao, trưởng thành sớm và hương vị thơm ngon.
• Defiant (65 ngày) – Lần đầu tiên tôi trồng Defiant vì khả năng kháng nhiều bệnh thông thường của cà chua rất tốt. Tôi tiếp tục trồng nó vào mỗi mùa hè vì quả rất ngon! Giống cây bụi này cho năng suất cao từ 6 đến 8 oz, cà chua mịn, cỡ trung bình, màu đỏ sẫm từ giữa mùa hè cho đến khi sương giá.
• Moskvich (60 ngày) – Giống gia truyền mạnh mẽ này rất lý tưởng trong điều kiện khí hậu ngắn hạn vì nó chín rất sớm. Các nhà máy không xác định của Moskvich