با انواع مختلف گوجه‌فرنگی که می‌توانید انتخاب کنید، تصمیم‌گیری در مورد اینکه چه چیزی را پرورش دهید دشوار است. من دوست دارم مخلوطی از انواع گوجه فرنگی بکارم - انواع گیلاس برای سالاد، بیفت استیک برای برش دادن و ساندویچ، و گوجه فرنگی آلو برای سس. اگر می‌خواهید بهترین انواع گوجه‌فرنگی را برای کاشت در باغ خود انتخاب کنید، نحوه خوردن گوجه‌فرنگی خود را در نظر بگیرید. به فضای خود نیز فکر کنید. اگر باغ بزرگ ندارید، ممکن است بخواهید از انواع فشرده استفاده کنید. برای کمک به شما در کشف انواع گوجه فرنگی برای کاشت، راهنمای دقیق من را در زیر بررسی کنید.

انواع گوجه فرنگی بسیار خوشمزه ای وجود دارد که می توانید در بسترها و ظروف باغچه پرورش دهید. هنگام تلاش برای انتخاب بین انواع مختلف، نحوه خوردن گوجه فرنگی خود را در نظر بگیرید – تازه در سالاد و ساندویچ، یا پخته شده در پاستا و سس.

چرا در مورد انواع گوجه فرنگی اطلاعاتی کسب کنید؟

برای من، انواع گوجه فرنگی هایی که برای رشد انتخاب می کنم بر اساس علاقه خانواده ام به خوردن آنها است. گوجه‌فرنگی گیلاسی و انگور به عنوان میان وعده، در سالاد، و در سس و هوموس مصرف می‌شود. گوجه فرنگی سالادت در سالاد برش داده می شود یا به صورت سالسا خرد می شود. گوجه فرنگی آلو برای کنسرو کردن یا تهیه سس عالی است. و ما دوست داریم از برش های ضخیم گوجه فرنگی بیفتیک در ساندویچ های تابستانی، روی همبرگرها، یا لایه ای از پنیر موزارلا و ریحان برای سالاد کاپرز خوش طعم استفاده کنیم.

هنگام انتخاب انواع گوجه فرنگی، رشد را در نظر بگیرید.رشد 6 فوتی دارد و محصول خوبی از 4 تا 6 اونس میوه های کره ای شکل می دهد.

Celebrity (70 روز ) - باغبانان چندین دهه است که این گونه محبوب را پرورش می دهند زیرا Celebrity بازدهی بالا، مقاومت خوب در برابر بیماری ها و محصولی از میوه های خوش طعم 7 اونس ارائه می دهد.

Early Girl (57 روزه) - میوه های Early Girl یکی از اولین برش دهندگان برای رسیدن هستند و این یک انتخاب عالی برای باغبانان شمالی است. گیاهان فشرده برای گلدان و همچنین تخت های مرتفع مناسب هستند و مقاومت مناسبی در برابر بیماری ها ارائه می دهند.

بسیاری از انواع گوجه فرنگی بیفت استیک عالی برای رشد وجود دارد. من عاشق برندی واین، کاپیتان لاکی و گالاهاد هستم.

7) گوجه فرنگی بیفتیک

ناهار نهایی تابستانی یک ساندویچ گوجه فرنگی است که از برش های ضخیم یک گوجه فرنگی بیفتیک بومی تهیه می شود. یام گوجه فرنگی بیفتیک یکی از محبوب ترین انواع گوجه فرنگی برای رشد است و دارای بافت و طعم گوشتی سفت است که می تواند از شیرین تا ترش و تند متغیر باشد. تنوعی را انتخاب کنید که با سلیقه شما مطابقت دارد. شکل گوجه‌فرنگی‌های بیفتیک معمولاً یک کره پهن است و رنگ‌های انتخابی آن شامل سایه‌های قرمز، زرد، صورتی، نارنجی، سبز و سیاه است. در اینجا برخی از انواع گوجه فرنگی بیفت استیک ضروری من آورده شده است:

• بیگ بیف (70 روز) – بیگ بیف برترین نوع بیفت استیک که توسط باغبانان رشد می کند، به خاطر میوه های بزرگ و گرد خود که طعم گوجه فرنگی غنی دارند، مشهور است. گیاهان نامشخص هستندبه بسیاری از بیماری های گوجه فرنگی مقاوم است و تنها 70 روز پس از پیوند شروع به میوه دهی می کند.
• Costoluto Genovese (78 روز) - این نوع میراث ایتالیایی همیشه در باغ من جای دارد زیرا ما عاشق طعم عالی میوه های چین دار عمیق هستیم. بعلاوه، گیاهان مولد هستند و حدود 6 فوت بلند می شوند.
• براندی واین (78 روز) - گوجه فرنگی براندی واین، یکی از محصولات مورد علاقه کشاورزان در بازار است، اغلب بیش از یک پوند وزن دارد و یک ساندویچ گوجه فرنگی عالی درست می کند. میوه‌های صورتی مایل به قرمز آبدار، گوشتی و طعم‌دار هستند و گیاهان سرزنده و بلند هستند.
• Cherokee Purple (72 روز) - Cherokee Purple یکی از محبوب ترین گوجه فرنگی های موروثی در جهان است! در محافل پرورش گوجه‌فرنگی به خاطر طعم فوق‌العاده‌اش معروف است که مرتباً برنده جایزه برتر در مسابقات مزه گوجه‌فرنگی می‌شود. گیاهان نامشخص محصول خوبی از میوه های متوسط ​​بزرگ و کمی پهن می کنند که به رنگ شرابی غبارآلود با شانه های ارغوانی است.

انواع بیفتک پاداش (یکی از محبوب ترین انواع گوجه فرنگی!)

• پرتقال آمالفی (80 روز) - پرتقال آمالفی یک معرفی اخیر بیفتک است، اما یکی از مواردی است که من در چند تابستان گذشته بسیار از آن لذت برده ام. میوه‌های نارنجی بزرگ و مسطح دارای طعمی ارثی هستند، اما ویژگی‌های ترکیبی مانند قدرت عالی، ماندگاری طولانی و بهره‌وری بالا. گیاهان نامشخص
• کاپیتان لاکی (75 روز) -بوته های پرپشت و مشخص کاپیتان لاکی 3 تا 4 فوت بلند می شوند و هر کدام بیش از 12 گوجه فرنگی بزرگ تولید می کنند. میوه ها زرق و برق دار هستند - سبز تا طلایی تا زرد تا صورتی در داخل و خارج! بافت بسیار گوشتی و   طعم روشن گوجه فرنگی.

اکنون که در مورد بسیاری از انواع گوجه فرنگی بیشتر یاد گرفتیم، ممکن است به این مقالات مربوط به پرورش گوجه فرنگی علاقه مند شوید:

انواع گوجه فرنگی مورد علاقه شما چیست؟

قبل از بررسی انواع شگفت انگیز گوجه فرنگی برای رشد، مهم است که بدانیم گیاهان گوجه فرنگی بر اساس عادت رشدشان طبقه بندی می شوند. دو عادت اصلی رشد عبارتند از: قطعی یا بوته ای و نامشخص یا انگور.

• گیاهان گوجه فرنگی تعیین کنید به ارتفاع معینی، اغلب 3 تا 4 فوت رشد می کنند، و سپس گل ها و میوه های خود را در مدت زمان کوتاهی تولید می کنند. آنها برای فضاهای کوچک، کشت ظروف یا باغبانانی که می خواهند گوجه فرنگی را قوطی یا فرآوری کنند، ایده آل هستند زیرا میوه ها تقریباً در همان زمان می رسند.
• گیاهان گوجه فرنگی نامشخص گیاهان بلندی را تشکیل می دهند که می توانند تا 7 فوت رشد کنند و به تکیه گاه های قوی نیاز دارند. آنها از اواسط تابستان تا یخبندان گل و میوه تولید می کنند.

درک تفاوت بین گوجه فرنگی های معین و نامشخص مهم است زیرا به شما کمک می کند انواعی را انتخاب کنید که متناسب با فضای شما باشد. اگر پاسیو یا باغ بالکن دارید و در گلدان می کارید، ممکن است بخواهید گونه های جمع و جور و قطعی بکارید. اگر فضای باغ زیادی دارید و می‌توانید از گیاهان بلند گوجه‌فرنگی نگهداری کنید، می‌توانید گونه‌های نامشخصی را انتخاب کنید.

7 نوع گوجه‌فرنگی برای رشد

اگر شما هم مانند من هستید، احتمالاً برایتان سخت است که فهرست گوجه‌فرنگی‌های خود را محدود کنید. هر سال قصد دارم نهال های کمتری بکارم، اما تا اواسط تابستان باغ من پر از گیاهان گوجه فرنگی است! مقاومت در برابر باورنکردنی سخت استانواع گوجه فرنگی از طریق کاتالوگ بذر موجود است. در زیر با 7 نوع گوجه فرنگی بیشتر آشنا خواهید شد، که از انواع میوه های کوچک شروع می شود و تا میوه های عظیم گوجه فرنگی بیفتیک ادامه می یابد.

گوجه فرنگی مویز کوچکترین نوع گوجه فرنگی است که می توانید پرورش دهید. میوه های کوچک حدود 1/2 اینچ قطر دارند و طعم گوجه فرنگی غنی دارند. این Candyland Red است.

1) گوجه فرنگی های بیدانه

گیاهان گوجه فرنگی مویز کمی وحشی به نظر می رسند و رشد شدید آنها در هر جهت گسترده است. به خطر انداختن آنها کمی سخت است، اما من سعی می کنم برای حفظ فضای باغ و کاهش خطر بیماری های منتقله از خاک، گیاهان را در حالت عمودی نگه دارم. تا اواسط تابستان، گیاهان صدها میوه به اندازه نخود تولید می کنند که طعم گوجه فرنگی خوشمزه ای دارند. این گوجه‌فرنگی‌های ریز اغلب هنگام چیدن آن‌ها شکافته می‌شوند و بهتر است بلافاصله پس از برداشت خورده شوند.

• انگلیسی قرمز (70 روز) - تا اواسط تابستان، بوته‌های گوجه فرنگی قرمز در خوشه‌های بلند میوه‌های قرمز یاقوتی کوچک پوشیده شده‌اند. ما از طعم شیرین گوجه فرنگی آنها مستقیماً از درخت انگور یا در سالاد و پاستا استفاده می کنیم. برای تضاد رنگی سرگرم کننده، توت زرد را در کنار مویز قرمز پرورش دهید.
• Candyland Red (60 روز) - Candyland Red یک گوجه فرنگی ترکیبی برنده جوایز است که نسبت به سایر گونه های مویز عادت رشد منظم تری دارد. گیاهان نامشخص تا 6 فوت بلند می شوند و صدها و صدها رنگ قرمز روشن تولید می کنند.میوه ها

گوجه فرنگی Sungold یکی از محبوب ترین گوجه فرنگی های گیلاسی است که توسط باغداران پرورش می یابد. میوه های طلایی و به اندازه گیلاس فوق العاده شیرین و آبدار هستند.

2) گوجه فرنگی گیلاسی

گوجه گیلاسی یکی از محبوب ترین انواع گوجه فرنگی برای رشد است. این گیاهان میوه های کوچک و به اندازه گیلاس با قطری در حدود 1 تا 1 1/2 اینچ تولید می کنند. گوجه‌فرنگی‌های آبدار و شیرین معمولاً به‌صورت خوشه‌ای یا خرپایی تولید می‌شوند و گیاهان برداشت سخاوتمندانه‌ای دارند. اکثر انواع گوجه فرنگی گیلاسی با شروع برداشت حدود 60 روز پس از نشاء به سرعت بالغ می شوند. این به شما یک شروع اولیه در برداشت بومی می دهد زیرا گونه های با میوه درشت به چند هفته اضافی برای رسیدن میوه های قابل توجه خود نیاز دارند.

انواع برجسته گوجه فرنگی گیلاسی برای رشد در رنگین کمانی از رنگ های قرمز، نارنجی، زرد، سبز، سیاه، صورتی و بنفش وجود دارد. در اینجا تعدادی از انواع گوجه فرنگی گیلاسی که من هر سال رشد می کنم آورده شده است:

• Sungold (67 روز) - Sungold یکی از محبوب ترین گوجه فرنگی های گیلاسی است که در باغ ها رشد می کند و به خاطر میوه های طلایی فوق العاده شیرین آن محبوبیت زیادی دارد. گیاهان نامشخص در اوایل فصل شروع به کشت می کنند و تا زمان یخبندان به پمپاژ گوجه فرنگی ادامه می دهند.
• Sunrise Bumblebee (70 روز) - زیبا و خوشمزه، میوه های نارنجی شیرین Sunrise Bumblebee با طلای درخشان رگه هایی دارند. گوجه فرنگی به اندازه گیلاس در برابر ترک خوردن مقاوم استو گیاهان نامشخص 6 تا 7 فوت بلند می شوند.
• یشم (60 روز) - دلایل زیادی برای کاشت جاسپر وجود دارد. اول، گیاهان نامشخص قوی نسبت به بلایت زودرس و دیررس مقاوم هستند. آنها همچنین محصول سنگینی از میوه های قرمز براق تولید می کنند که در اوایل فصل شروع می شود و تا فرا رسیدن یخبندان های پاییزی ادامه می یابد. در نهایت، میوه‌ها بسیار مقاوم به ترک هستند.

ارقام گوجه‌فرنگی گیلاسی (محبوب‌ترین نوع گوجه‌فرنگی با میوه‌های کوچک)

• Sweet Million (63 روز) – Sweet Million یک نوع کلاسیک گیلاس است که صدها بوته قرمز روشن و بلند را تولید می‌کند. خوب، شاید این یک میلیون گوجه فرنگی نباشد، اما کافی است تا شما را در تمام تابستان در گوجه فرنگی های گیلاسی شیرین نگه دارد.
• گلابی زرد (75 روز) - گوجه فرنگی گلابی یک نوع گوجه فرنگی منحصر به فرد برای رشد است. شکل غیر معمول گلابی آنها به سالادها سرگرم کننده می شود و طعم روشن و شیرین آنها لذت بخش است. گیاهان نامشخص تا 7 فوت بلند می شوند و زنجیره های بلندی از میوه های 1 1/2 اینچی را تا زمان یخبندان تولید می کنند.

گوجه‌فرنگی گیلاسی و انگوری برای رشد و خوردن بسیار سرگرم کننده است! میوه ها شیرین و آبدار و خوشمزه در سالاد یا مستقیماً از باغ هستند. (در جهت عقربه های ساعت از بالا سمت چپ: گلابی زرد، جاسپر، انگور نور ستاره، ابرنواختر

3) گوجه فرنگی انگوری

یک مشت گوجه فرنگی مستقیماً از درخت انگور بهترین میان وعده تابستانی است. نیش -گوجه‌فرنگی‌های سایز دارای شکل مستطیلی هستند و میوه‌ها عموماً سفت‌تر از گوجه‌فرنگی گیلاسی هستند و بافت گوشتی‌تری دارند. در مورد طعم، بیشتر انواع انگور دارای طعم غنی گوجه فرنگی هستند که شیرینی را با اسید متعادل می کند.

بسیاری از انواع گوجه فرنگی عالی از طریق کاتالوگ بذر موجود است. برجسته ها عبارتند از:

• ولنتاین (55 روز) - برای برداشت زودرس گوجه فرنگی خوش طعم، ولنتاین را بکارید. گیاهان نامشخص مقاوم در برابر بیماری، بسیار پربار هستند و تا زمان یخبندان بسیار محصول می دهند.
• انگور استارلایت (70 روز) - این گوجه فرنگی منحصر به فرد یکی از موارد مورد علاقه من برای رشد است! من عاشق میوه های دراز و زرد روشن هستم که 1/2 تا 2 اینچ طول دارند، اما عرض آنها فقط 3/4 اینچ است. گیاهان پرمحصول و نامشخص Starlight Grape، بلند هستند و نیاز به چنگ زدن دارند.
• Supernova (63 روز) - من در چند سال گذشته این نوع انگور سرگرم کننده را پرورش داده ام و عاشق میوه های مرمری قرمز و طلایی هستم. گیاهان نامشخص سوپرنووا بسیار پربار هستند و برداشت آنها حدود 63 روز پس از پیوند آغاز می شود.
• ژولیت (60 روز) - این رقم انگور نامشخص برنده جایزه 12 تا 18 میوه بزرگ و قرمز روشن در هر خوشه می دهد. طول هر کدام حدود 2 اینچ و عرض آن 1 1/2 اینچ است که دارای مقاومت خوبی در برابر ترک، مقاوم در برابر بیماری و طعم خوشمزه گوجه فرنگی است.

سالادت، یا کوکتل، گوجه فرنگیقطر آن حدود 2 اینچ است و به صورت سالاد برش داده شده یا مستقیماً از درخت انگور خورده می شود. این گوجه‌فرنگی‌های گورخر سبز یک نوع گوجه‌فرنگی سبز منحصربه‌فرد هستند.

4) گوجه‌فرنگی سالادت

که گوجه‌فرنگی کامپاری یا گوجه‌فرنگی کوکتل نیز نامیده می‌شود، سالادت‌ها بزرگ‌تر از گوجه‌فرنگی گیلاسی و انگوری هستند، اما کوچک‌تر از انواع بیفت است. بیشتر آنها حدود 2 اینچ قطر دارند و بین 2 تا 4 اونس وزن دارند. آنها کاملاً در سالاد برش داده می شوند یا مستقیماً از درخت انگور خورده می شوند. در پاستا هم ازشون استفاده میکنم و تو فر کباب میکنم. خوشمزه - لذیذ!

• Mountain Magic (66 روز) - Mountain Magic یک نوع کوکتل بسیار مقاوم در برابر بیماری است که خرپاهای بلندی از میوه های قرمز روشن تولید می کند. گوجه فرنگی با قطر 2 اینچ مقاوم در برابر ترک و بسیار خوش طعم است.
• Jaune Flamme (75 روز) - من برای اولین بار این گونه ارثی را حدود 20 سال پیش کاشتم و عاشق گیاهان مولد و طعم باورنکردنی شدم. گیاهان بلند انگور محصول سخاوتمندانه ای از گوجه فرنگی های طلایی شیرین ترش را تولید می کنند که حدود 2 1/2 ماه پس از پیوند شروع می شود.
• Red Racer (57 روز) - به دنبال یک گوجه فرنگی کوکتل فضایی کوچک هستید؟ Red Racer را امتحان کنید، گونه‌ای برنده جایزه که گیاهان مرتب و فشرده را تشکیل می‌دهد. با این حال، طعم گوجه فرنگی با تعادل اسید شیرین خوب است.

اگر می خواهید سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی درست کنید، گوجه فرنگی یا سس بهترین نوع است. میوه های گوشتی دارای دیواره های ضخیم وآب کمتری نسبت به سایر انواع گوجه فرنگی.

5) گوجه فرنگی آلو

گوجه فرنگی آلویی که به عنوان گوجه فرنگی رب، فرآوری یا روما نیز شناخته می شود، نوعی گوجه فرنگی است که اگر می خواهید سس و رب گوجه فرنگی درست کنید، رشد می کند. بیشتر انواع گوجه‌فرنگی‌های آلویی مستطیلی شکل هستند و انتهای آن‌های نوک تیز یا صاف دارند. آنها نسبت به استیک یا گوجه فرنگی گیلاسی دارای محتوای آب کمتر، دیواره های ضخیم تر و بافت گوشتی هستند. البته لازم نیست از همه گوجه‌فرنگی‌های آلویی خود برای سس استفاده کنید، زیرا در سالاد، پاستا، سالسا و مستقیماً از انگور نیز عالی هستند.

• خمیر آمیش (80 روز) - رب آمیش یک گوجه فرنگی آلوی مورد علاقه برای سس سازانی است که طعم غنی و گوشت متراکم میوه ها را دوست دارند. گوجه‌فرنگی‌ها به شکل تخم‌مرغ درشت هستند و وزن آن بین 8 تا 12 اونس است. گیاهان نامشخص را روی زمین قرار دهید تا آنها را از سطح زمین حفظ کنید.
• Plum Regal (75 روز) - گیاهان قطعی و مقاوم به بیماری Plum Regal را می توان در بستر یا ظروف باغ کاشت. میوه های بلوکی و بیضی شکل، طعم عالی و تعادل اسیدی دارند. ایده آل برای سس!
• Roma VF (75 روز) - این نوع آلو کلاسیک و قابل اعتماد، خوشه هایی از گوجه فرنگی بیضی شکل را تولید می کند. آنها به اندازه خمیر آمیش یا میوه های سان مارزانو نیستند و حدود 2 1/2 اینچ طول دارند. گیاهان بوته ای به چندین بیماری گوجه فرنگی مقاوم هستند.
• سن مارزانو (78 روز) - گوجه فرنگی سن مارزانو یک گوجه فرنگی سنتی است که4 تا 6 اونس میوه تولید می کند که به راحتی پوست کنده می شود و در یک سس غلیظ و غنی پخته می شود. گیاهان نامشخص رشد می کنند و نیاز به چنگ زدن دارند.

Moskvich یک گوجه فرنگی کره ای است که خیلی زود بالغ می شود. این برای مناطق شمالی که فصل رشد آن کوتاه است بسیار مناسب است.

آیا می خواهید در مورد انواع گوجه فرنگی هایی که می توانید پرورش دهید بیشتر بدانید؟ این ویدیو را تماشا کنید:

6) برش گوجه فرنگی

گوجه فرنگی برش خورده یا گوجه فرنگی کره ای، بسیار شبیه به گوجه فرنگی بیفتیک است، و برخی از گونه های خاصی که به عنوان برش و بیفتک طبقه بندی می شوند، همپوشانی دارند. به نظر من گوجه‌فرنگی‌های خرد شده کمی کوچک‌تر از انواع بیفت است و شکلی گرد دارند.

• Galahad (69 روز) - Galahad برنده جایزه هم یک گوشت گاو است و هم گوجه فرنگی برش خورده با گیاهان معینی که محصولی سنگین از 7 تا 12 اونس و میوه های قرمز تیره تولید می کنند. انتظار مقاومت بالا در برابر بیماری، بلوغ زودرس و طعم خوشبو را داشته باشید.
• Defiant (65 روز) - من برای اولین بار Defiant را به دلیل مقاومت عالی آن در برابر بسیاری از بیماری های رایج گوجه فرنگی کاشتم. من هر تابستان به رشد آن ادامه می دهم زیرا میوه ها بسیار خوشمزه هستند! این گونه بوته ای از اواسط تابستان تا یخبندان، مقدار زیادی گوجه فرنگی صاف، متوسط، قرمز تیره، 6 تا 8 اونس تولید می کند.
• Moskvich (60 روز) - این گونه موروثی قوی در آب و هوای کوتاه فصل ایده آل است زیرا خیلی زود می رسد. گیاهان نامشخص Moskvich