Przy tak wielu różnych rodzajach pomidorów do wyboru, może być trudno zdecydować, co uprawiać. Lubię sadzić mieszankę rodzajów pomidorów - odmiany wiśniowe do sałatek, befsztyki do krojenia i kanapek oraz pomidory śliwkowe do sosów. Jeśli próbujesz wybrać najlepsze rodzaje pomidorów do sadzenia w swoim ogrodzie, zastanów się, jak lubisz jeść pomidory. Pomyśl także o swojej przestrzeni. jeśliJeśli nie masz dużego ogrodu, możesz pozostać przy odmianach kompaktowych. Aby dowiedzieć się, jakie rodzaje pomidorów sadzić, zapoznaj się z moim szczegółowym przewodnikiem poniżej.

Istnieje tak wiele pysznych rodzajów pomidorów, które można uprawiać na grządkach i w pojemnikach. Próbując wybrać spośród wielu rodzajów, zastanów się, jak lubisz jeść pomidory - świeże w sałatkach i kanapkach lub gotowane w makaronach i sosach.

Dlaczego warto poznać rodzaje pomidorów?

Dla mnie rodzaje pomidorów, które wybieram do uprawy, są oparte na tym, jak moja rodzina lubi je jeść. Pomidory koktajlowe i winogronowe są spożywane jako przekąski, w sałatkach i zanurzone w dressingach i hummusie. Pomidory Saladette są krojone w sałatkach lub siekane w salsach. Pomidory śliwkowe są idealne do konserwowania lub robienia sosów. I uwielbiamy używać grubych plastrów pomidorów befsztykowych w letnich kanapkach, na burgerach lub w sałatkach.z serem mozzarella i bazylią, tworząc przepyszną sałatkę Caprese.

Wybierając rodzaje pomidorów, należy wziąć pod uwagę ich nawyk wzrostu

Zanim poznamy wszystkie wspaniałe rodzaje pomidorów do uprawy, ważne jest, aby zrozumieć, że rośliny pomidora są klasyfikowane zgodnie z ich nawykiem wzrostu. Dwa główne nawyki wzrostu to determinacja, czyli krzew, i nieokreśloność, czyli winorośl.

• Zdeterminowane rośliny pomidora Rosną do pewnej wysokości, często od 3 do 4 stóp, a następnie wytwarzają kwiaty i owoce w krótkim okresie czasu. Są idealne do małych przestrzeni, uprawy w pojemnikach lub ogrodników, którzy chcą konserwować lub przetwarzać pomidory, ponieważ owoce dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie.
• Nieokreślone rośliny pomidora Tworzą wysokie rośliny, które mogą dorastać do 7 stóp i wymagają mocnych podpór. Produkują kwiaty i owoce od połowy lata do mrozów.

Zrozumienie różnic między pomidorami determinowanymi i nieokreślonymi jest ważne, ponieważ pomaga wybrać odmiany, które pasują do Twojej przestrzeni. Jeśli masz ogród na patio lub balkonie i sadzisz w doniczkach, możesz chcieć uprawiać kompaktowe odmiany determinowane. Jeśli masz dużo miejsca w ogrodzie i jesteś w stanie postawić i podeprzeć wysokie rośliny pomidora, możesz zdecydować się na odmiany nieokreślone.

7 rodzajów pomidorów do uprawy

Jeśli jesteś podobny do mnie, prawdopodobnie trudno ci zawęzić listę pomidorów, które musisz uprawiać. Każdego roku staram się sadzić mniej sadzonek, ale w połowie lata mój ogród pęka w szwach od pomidorów! Trudno oprzeć się niesamowitej różnorodności odmian pomidorów dostępnych w katalogach nasion. Poniżej dowiesz się więcej o 7 rodzajach pomidorów, zaczynając od odmian o małych owocach i przechodząc przez całą drogędo masywnych owoców pomidorów befsztykowych.

Pomidory porzeczkowe to najmniejsze odmiany pomidorów, jakie można uprawiać. Małe owoce mają około 1/2 cala średnicy i mają bogaty pomidorowy smak. To jest Candyland Red.

1) Pomidory porzeczkowe

Pomidory porzeczkowe wyglądają nieco dziko, a ich bujny wzrost rozciąga się we wszystkich kierunkach. Trochę trudno je posadzić, ale staram się utrzymywać rośliny w pozycji pionowej, aby zaoszczędzić miejsce w ogrodzie i zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez glebę. W połowie lata rośliny produkują setki owoców wielkości grochu o pysznym pomidorowym smaku. Te małe pomidory często pękają podczas zrywania.i najlepiej spożywać je wkrótce po zebraniu.

• Czerwona porzeczka (70 dni) - W połowie lata rośliny pomidora Red Currant pokrywają się długimi gronami małych rubinowo-czerwonych owoców. Cieszymy się ich słodkim smakiem pomidorów prosto z winorośli lub wrzuconych do sałatek i makaronów. Aby uzyskać zabawny kontrast kolorów, uprawiaj żółtą porzeczkę obok czerwonej porzeczki.
• Candyland Red (60 dni) - Candyland Red to wielokrotnie nagradzany pomidor hybrydowy, który oferuje bardziej uporządkowany pokrój niż inne odmiany porzeczek. Nieokreślone rośliny dorastają do 6 stóp wysokości i dają setki małych, jaskrawoczerwonych owoców.

Pomidory Sungold to jedne z najpopularniejszych pomidorów koktajlowych uprawianych przez ogrodników. Złociste owoce wielkości wiśni są niezwykle słodkie i soczyste.

2) Pomidory koktajlowe

Pomidory koktajlowe to jeden z najpopularniejszych rodzajów pomidorów do uprawy. Rośliny produkują małe owoce wielkości wiśni o średnicy około 1 do 1,5 cala. Soczyste, słodkie pomidory są zwykle produkowane w gronach lub kwiatostanach, a rośliny oferują obfite zbiory. Większość odmian pomidorów koktajlowych szybko dojrzewa, a zbiory rozpoczynają się około 60 dni od przesadzenia. To dajeW przypadku odmian wielkoowocowych potrzeba dodatkowych kilku tygodni, aby dojrzały ich pokaźne owoce.

Istnieje wiele wyjątkowych odmian pomidorów koktajlowych do uprawy w tęczy kolorów, która obejmuje czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony, czarny, różowy i fioletowy. Oto kilka odmian pomidorów koktajlowych, które uprawiam każdego roku:

• Sungold (67 dni) - Sungold to jeden z najpopularniejszych pomidorów koktajlowych uprawianych w ogrodach, uwielbiany za niezwykle słodkie, złociste owoce. Nieokreślone rośliny rozpoczynają zbiory na początku sezonu i produkują pomidory aż do przymrozków.
• Sunrise Bumblebee (70 dni) - Piękne i pyszne, słodkie pomarańczowe owoce odmiany Sunrise Bumblebee mają jasnozłote smugi. Pomidory wielkości cherry są odporne na pękanie, a nieokreślone rośliny osiągają wysokość od 6 do 7 stóp.
• Jasper (60 dni) - Istnieje wiele powodów, dla których warto sadzić Jasper. Po pierwsze, energiczne, nieokreślone rośliny są odporne na wczesną i późną zarazę. Produkują również obfite zbiory błyszczących czerwonych owoców, które zaczynają się na początku sezonu i trwają aż do nadejścia jesiennych przymrozków. Wreszcie, owoce są bardzo odporne na pękanie.

Bonusowe odmiany pomidorów koktajlowych (najpopularniejszy rodzaj pomidorów drobnoowocowych)

• Sweet Million (63 dni) - Sweet Million to klasyczna odmiana wiśni, która produkuje wysokie, nieokreślone rośliny, z których każda daje setki jasnoczerwonych owoców. Ok, może nie jest to klasyczna odmiana wiśni. milion pomidorów, ale to wystarczy, aby utrzymać słodkie pomidory koktajlowe przez całe lato.
• Żółta gruszka (75 dni) - Pomidory gruszkowe to wyjątkowy rodzaj pomidorów do uprawy. Ich niezwykły gruszkowaty kształt dodaje radości sałatkom, a ich jasny, słodki smak jest zachwycający. Nieokreślone rośliny dorastają do 7 stóp wysokości i produkują długie łańcuchy 1 1/2-calowych owoców aż do mrozów.

Pomidory koktajlowe i winogronowe są bardzo przyjemne w uprawie - i jedzeniu! Owoce są słodkie, soczyste i pyszne w sałatkach lub prosto z ogrodu. (Zgodnie z ruchem wskazówek zegara od góry po lewej: Yellow Pear, Jasper, Starlight Grape, Supernova)

3) Pomidory winogronowe

Garść pomidorów winogronowych prosto z winorośli to idealna letnia przekąska. Pomidory wielkości kęsa mają podłużny kształt, a owoce są zazwyczaj bardziej jędrne niż pomidory koktajlowe i mają bardziej mięsistą konsystencję. Jeśli chodzi o smak, większość odmian winogron ma bogaty pomidorowy smak, który równoważy słodycz z kwaskowatością.

W katalogach nasion dostępnych jest wiele doskonałych odmian pomidorów winogronowych, wśród których wyróżniają się m.in:

• Valentine (55 dni) - Aby uzyskać wyjątkowo wczesne zbiory aromatycznych pomidorów winogronowych, posadź Valentine. Nieokreślone rośliny są odporne na choroby, niezwykle produktywne i dają obfite plony aż do przymrozków.
• Starlight Grape (70 dni) - Ten wyjątkowy pomidor jest jednym z moich ulubionych w uprawie! Uwielbiam jego wydłużone, jasnożółte owoce, które osiągają od 1 1/2 do 2 cali długości, ale mają zaledwie 3/4 cala średnicy. Wysokowydajne, nieokreślone rośliny Starlight Grape są wysokie i wymagają palikowania.
• Supernova (63 dni) - Uprawiam tę zabawną odmianę winogron od kilku lat i uwielbiam jej czerwono-złote marmurkowe owoce. Nieokreślone rośliny Supernova są bardzo produktywne, a zbiory rozpoczynają się około 63 dni po przesadzeniu.
• Juliet (60 dni) - Ta wielokrotnie nagradzana, nieokreślona odmiana winogron daje od 12 do 18 dużych, jaskrawoczerwonych owoców na grono. Każdy z nich ma około 2 cali długości i 1,5 cala średnicy, jest odporny na pękanie, odporny na choroby i ma pyszny pomidorowy smak.

Pomidory Saladette lub koktajlowe osiągają średnicę około 2 cali i są pyszne pokrojone na sałatki lub jedzone prosto z winorośli. Te pomidory Green Zebra to wyjątkowa odmiana zielonych pomidorów.

4) Pomidory Saladette

Nazywane również Campari lub pomidorami koktajlowymi, saladettes są większe niż pomidory koktajlowe i winogronowe, ale mniejsze niż odmiany befsztykowe. Większość z nich ma około 2 cali średnicy i waży od 2 do 4 uncji. Są idealne pokrojone w sałatki lub jedzone prosto z winorośli. Używam ich również do makaronów i pieczę w piekarniku. Pyszne!

• Mountain Magic (66 dni) - Mountain Magic to bardzo odporna na choroby odmiana koktajlowa, która produkuje długie grona jasnoczerwonych owoców. Pomidory o średnicy 2 cali są odporne na pękanie i bardzo aromatyczne.
• Jaune Flamme (75 dni) - Po raz pierwszy zasadziłem tę odmianę około 20 lat temu i zakochałem się w jej produktywnych roślinach i niesamowitym smaku. Wysokie rośliny pnące dają obfite plony słodko-cierpkich złotych pomidorów, które zaczynają się około 2,5 miesiąca po przesadzeniu.
• Red Racer (57 dni) - Szukasz pomidora koktajlowego na małą przestrzeń? Wypróbuj Red Racer, wielokrotnie nagradzaną odmianę, która tworzy schludne, kompaktowe rośliny. Smak pomidora jest jednak duży z przyjemną równowagą słodko-kwaśną.

Pomidory śliwkowe lub pomidory w sosie to najlepszy rodzaj pomidorów, jeśli chcesz zrobić sos pomidorowy lub koncentrat pomidorowy. Mięsiste owoce mają grube ścianki i mniej wody niż inne rodzaje pomidorów.

5) Pomidory śliwkowe

Pomidory śliwkowe, znane również jako pomidory pasty, pomidory przetworzone lub pomidory Roma, to rodzaj pomidorów, które należy uprawiać, jeśli chcesz robić sosy i pasty pomidorowe. Większość odmian pomidorów śliwkowych ma podłużny kształt i tępe lub spiczaste końce. Mają niższą zawartość wody niż pomidory befsztykowe lub czereśniowe, grubsze ścianki i mięsistą konsystencję. Oczywiście nie musisz używać wszystkich pomidorów śliwkowych do sosów, ponieważSą również świetne w sałatkach, makaronach, salsach i prosto z winorośli.

• Amish Paste (80 dni) - Amish Paste to ulubiony pomidor śliwkowy dla producentów sosów, którzy uwielbiają bogaty smak i gęsty miąższ owoców. Pomidory mają kształt dużych jajek i ważą od 8 do 12 uncji. Rośliny należy sadzić nieokreślone, aby utrzymać je z dala od ziemi.
• Plum Regal (75 dni) - Zdeterminowane, odporne na choroby rośliny odmiany Plum Regal mogą być sadzone na rabatach ogrodowych lub w pojemnikach. Owalne owoce mają doskonały smak i równowagę kwasową. Idealne do sosów!
• Roma VF (75 dni) - Ta niezawodna, klasyczna odmiana śliwek daje grona pomidorów o owalnym kształcie. Nie są tak duże jak owoce Amish Paste lub San Marzano i osiągają około 2,5 cala długości. Rośliny krzaczaste są odporne na kilka chorób pomidorów.
• San Marzano (78 dni) - Pomidory San Marzano to tradycyjne pomidory śliwkowe, które produkują owoce o masie od 4 do 6 uncji, łatwe do obierania i gotowania w gęstym, bogatym sosie. Nieokreślone rośliny rosną wysoko i wymagają palikowania.

Moskvich to pomidor kulisty, który bardzo wcześnie osiąga dojrzałość. Doskonale sprawdza się w północnych regionach, gdzie sezon wegetacyjny jest krótki.

Aby dowiedzieć się więcej o wielu rodzajach pomidorów, które można uprawiać, obejrzyj ten film:

6) Krojenie pomidorów

Pomidory krojone lub pomidory kuliste są bardzo podobne do pomidorów befsztykowych, a niektóre odmiany są klasyfikowane zarówno jako pomidory krojone, jak i befsztyki. Uważam, że pomidory krojone są nieco mniejsze niż odmiany befsztykowe i mają zaokrąglony kształt.

• Galahad (69 dni) - Wielokrotnie nagradzana odmiana Galahad to zarówno befsztyk, jak i pomidor do krojenia w plastry, którego zdeterminowane rośliny dają obfite plony ciemnoczerwonych owoców o masie od 7 do 12 uncji. Oczekuj wysokiej odporności na choroby, wczesnej dojrzałości i przepysznego smaku.
• Defiant (65 dni) - Po raz pierwszy zasadziłem odmianę Defiant ze względu na jej doskonałą odporność na wiele powszechnych chorób pomidorów. Uprawiam ją każdego lata, ponieważ jej owoce są tak pyszne! Ta odmiana krzewiasta daje obfite plony od 6 do 8 uncji, gładkich, średniej wielkości, ciemnoczerwonych pomidorów od połowy lata do przymrozków.
• Moskwicz (60 dni) - Ta silna odmiana odziedziczona jest idealna w klimacie o krótkim sezonie, ponieważ dojrzewa tak wcześnie. Nieokreślone rośliny Moskvich dorastają do 6 stóp wysokości i dają dobre zbiory owoców w kształcie kuli o masie od 4 do 6 uncji.
• Celebrity (70 dni ) - ogrodnicy uprawiają tę popularną odmianę od dziesięcioleci, ponieważ Celebrity oferuje wysokie plony, dobrą odporność na choroby i obfite zbiory aromatycznych owoców o masie 7 uncji.
• Wczesna dziewczynka (57 dni) - Owoce Early Girl są jednymi z najwcześniej dojrzewających, co jest doskonałym wyborem dla ogrodników z północy. Kompaktowe rośliny są idealne zarówno do doniczek, jak i na podwyższone rabaty i oferują przyzwoitą odporność na choroby.

Istnieje wiele doskonałych odmian pomidorów befsztykowych do uprawy. Uwielbiam Brandywine, Captain Lucky i Galahad.

7) Pomidory befsztykowe

Najlepszym letnim lunchem jest kanapka z pomidorem przygotowana z grubych plastrów pomidora befsztykowego. Mniam! Pomidory befsztykowe są jednymi z najpopularniejszych rodzajów pomidorów do uprawy i mają jędrną, mięsistą konsystencję i smak, który może wahać się od słodkiego do cierpkiego i pikantnego. Wybierz odmianę, która odpowiada Twoim kubkom smakowym. Kształt pomidorów befsztykowych jest zazwyczaj spłaszczoną kulą, a wybór kolorów jest bardzo szeroki.obejmuje odcienie czerwieni, żółci, różu, pomarańczy, zieleni i czerni. Oto niektóre z moich najważniejszych odmian pomidorów befsztykowych:

• Big Beef (70 dni) - Big Beef to najpopularniejsza odmiana befsztyka uprawiana przez ogrodników, słynąca z dużych, zaokrąglonych owoców o bogatym smaku. Nieokreślone rośliny są odporne na wiele chorób pomidorów i zaczynają owocować zaledwie 70 dni po przesadzeniu.
• Costoluto Genovese (78 dni) - Ta włoska odmiana zawsze znajduje miejsce w moim ogrodzie, ponieważ uwielbiamy wysublimowany smak głęboko plisowanych owoców. Ponadto rośliny są produktywne i osiągają około 6 stóp wysokości.
• Brandywine (78 dni) - Pomidory Brandywine, ulubione na rynku rolnym, często ważą ponad funt i tworzą wysublimowaną kanapkę z pomidorami. Czerwono-różowe owoce są soczyste, mięsiste i bogate w smaku, a rośliny są energiczne i wysokie.
• Cherokee Purple (72 dni) - Cherokee Purple to jeden z najpopularniejszych na świecie pomidorów rodzynkowych! Jest znany w kręgach hodowców pomidorów ze swojego wyjątkowego smaku, który regularnie zdobywa główną nagrodę w konkursach degustacji pomidorów. Nieokreślone rośliny dają dobre zbiory średniej wielkości, lekko spłaszczonych owoców, które mają zakurzony bordowy kolor z fioletowymi ramionami.

Bonusowe odmiany Beefsteak (jeden z najpopularniejszych rodzajów pomidorów!)

• Amalfi Orange (80 dni) - Amalfi Orange to niedawno wprowadzona odmiana befsztyka, którą cieszyłem się niezmiernie przez kilka ostatnich lat. Duże, spłaszczone pomarańczowe owoce mają tradycyjny smak, ale cechy hybrydowe, takie jak doskonały wigor, długi okres przydatności do spożycia i wysoka produktywność. Rośliny nieokreślone.
• Kapitan Lucky (75 dni) - Krzaczaste, zdeterminowane rośliny Captain Lucky osiągają wysokość od 3 do 4 stóp, a każda z nich produkuje ponad tuzin ogromnych pomidorów. Owoce są wspaniałe - od zielonego do złotego, od żółtego do różowego wewnątrz i na zewnątrz! Bardzo mięsista konsystencja i jasny pomidorowy smak.

Teraz, gdy dowiedzieliśmy się więcej o wielu rodzajach pomidorów, możesz być zainteresowany tymi artykułami na temat uprawy pomidorów:

Jakie są Twoje ulubione rodzaje pomidorów?