Me kaq shumë lloje të ndryshme domatesh për të zgjedhur, mund të jetë e vështirë të vendosësh se çfarë të rritet. Më pëlqen të mbjell një përzierje të llojeve të domates - varietetet e qershisë për sallata, biftekët për feta dhe sanduiçe, dhe domate me kumbulla për salcë. Nëse po përpiqeni të vendosni për llojet më të mira të domateve për të mbjellë në kopshtin tuaj, merrni parasysh se si ju pëlqen t'i hani domatet tuaja. Mendoni gjithashtu për hapësirën tuaj. Nëse nuk keni kopsht të madh, mund të dëshironi t'i përmbaheni varieteteve kompakte. Për t'ju ndihmuar të kuptoni se cilat lloje të domateve duhet të mbillni, shikoni udhëzuesin tim të detajuar më poshtë.

Ka kaq shumë lloje të shijshme domatesh që mund t'i rritni në shtretër dhe kontejnerë kopshtesh. Kur përpiqeni të zgjidhni midis shumë llojeve, merrni parasysh se si ju pëlqen t'i hani domatet tuaja – të freskëta në sallata dhe sanduiçe, ose të gatuara në makarona dhe salca.

Pse të mësoni për llojet e domateve?

Për mua, llojet e domateve që zgjedh të rriten bazohen në mënyrën se si i pëlqen familjes sime t'i hajë ato. Domatet e qershisë dhe rrushit hahen si meze, në sallata dhe zhyten në salcë dhe humus. Domatet e sallatave priten në sallata ose priten në salsa. Domatet e kumbullës janë perfekte për konservim ose për të bërë salcë. Dhe ne na pëlqen të përdorim feta të trasha domatesh me biftek në sanduiçe verore, në hamburgerë, ose të shtruara me djathë mocarela dhe borzilok për një sallatë Caprese të shijshme.

Kur zgjidhni llojet e domateve, merrni parasysh rritjenrriten 6 metra të gjatë dhe japin një prodhim të mirë prej 4 deri në 6 oz fruta në formë globi.

Celebrity (70 ditë ) - Kopshtarët e kanë rritur këtë varietet të njohur për dekada sepse Celebrity ofron rendimente të larta, rezistencë të mirë ndaj sëmundjeve dhe një prodhim të fortë frutash me shije 7 oz.

Vajza e hershme (57 ditë) - Frutat e Early Girl janë ndër prerëset më të hershme për t'u pjekur dhe kjo është një zgjedhje e shkëlqyer për kopshtarët veriorë. Bimët kompakte janë perfekte për tenxhere, si dhe për shtretër të ngritur dhe ofrojnë rezistencë të mirë ndaj sëmundjeve.

Ka shumë varietete të shkëlqyera të domates biftek për t'u rritur. Më pëlqen Brandywine, Captain Lucky dhe Galahad.

7) Domate me biftek

Dreka më e mirë verore është një sanduiç domateje i bërë nga feta të trasha të një domateje biftek të rritur në shtëpi. Yum! Domatet me biftek janë ndër llojet më të njohura të domateve për t'u rritur dhe kanë një strukturë dhe shije të fortë, mishi që mund të variojë nga e ëmbël në të thartë dhe të shijshme. Zgjidhni një varietet që i përshtatet shijeve tuaja. Forma e domates me biftek është zakonisht një glob i rrafshuar dhe zgjedhja e ngjyrave përfshin nuancat e kuqe, të verdhë, rozë, portokalli, jeshile dhe të zezë. Këtu janë disa nga varietetet e mia thelbësore të domates së biftekut:

• Big Biftek (70 ditë) – Varietetet më të mira të biftekëve të rritur nga kopshtarët, Big Beef është i famshëm për frutat e tij të mëdhenj dhe të rrumbullakosura që kanë një aromë të pasur domate. Bimët e papërcaktuara janërezistent ndaj shumë sëmundjeve të domates dhe fillon të japë fruta vetëm 70 ditë nga transplantimi.
• Costoluto Genovese (78 ditë) – Kjo varietet trashëgimie italiane ka gjithmonë një vend në kopshtin tim, pasi ne e duam shijen sublime të frutave me palosje të thellë. Plus, bimët janë produktive dhe rriten rreth 6 metra të larta.
• Brandywine (78 ditë) – Domatet Brandywine, të preferuarat e fermerëve në treg, shpesh peshojnë më shumë se një kile dhe bëjnë një sanduiç domate sublim. Frutat rozë të kuqërremtë janë lëng, mishi dhe me shije të pasur, dhe bimët janë të fuqishme dhe të gjata.
• Cherokee Purple (72 ditë) - Cherokee Purple është një nga domatet më të njohura të trashëgimisë në botë! Është i famshëm në qarqet e rritjes së domates për aromën e tij të jashtëzakonshme, e cila rregullisht fiton çmimin kryesor në garat e shijimit të domates. Bimët e papërcaktuara prodhojnë një kulture të mirë frutash mesatarisht të mëdha, pak të rrafshuara, të cilat kanë një ngjyrë burgundy pluhur me shpatulla të purpurta.

Bonus varietetet e biftekëve (një nga llojet më të njohura të domateve!)

• Amalfi Orange (80 ditë) - Amalfi Orange është një prezantim i kohëve të fundit i biftekëve, por që unë kam shijuar jashtëzakonisht shumë verërat e fundit. Frutat e mëdha, të rrafshuara të portokallit mburren me një shije trashëgimie, por karakteristika hibride si energji e shkëlqyer, jetëgjatësi e gjatë dhe produktivitet i lartë. Bimë të papërcaktuara.
• Kapiteni Lucky (75 ditë) -Bimët me shkurre dhe të vendosura të Captain Lucky rriten 3 deri në 4 metra dhe secila prodhon më shumë se një duzinë domate të mëdha. Frutat janë të mrekullueshëm - e gjelbër në të artë në të verdhë në rozë brenda dhe jashtë! Cilësi shumë mishi dhe   një aromë e ndritshme domate.

Tani që kemi mësuar më shumë rreth llojeve të shumta të domateve, mund t'ju interesojnë këta artikuj për rritjen e domates:

Cilat janë llojet tuaja të preferuara të domateve?

Para se të eksplorojmë të gjitha llojet e mrekullueshme të domateve për t'u rritur, është e rëndësishme të kuptojmë se bimët e domates klasifikohen sipas zakonit të tyre të rritjes. Dy zakonet kryesore të rritjes janë të përcaktuara, ose shkurret, dhe të papërcaktuara, ose vreshta.

• Përcaktoni bimët e domates rriten në një lartësi të caktuar, shpesh 3 deri në 4 këmbë, dhe më pas prodhojnë lulet dhe frutat e tyre për një periudhë të shkurtër kohore. Ato janë ideale për hapësira të vogla, për kultivimin e kontejnerëve ose për kopshtarët që dëshirojnë të konservojnë ose përpunojnë domate, sepse frutat piqen në të njëjtën kohë.
• Bimët e papërcaktuara të domates formojnë bimë të larta që mund të rriten deri në 7 këmbë dhe kërkojnë mbështetje të fortë. Ata prodhojnë lule dhe fruta nga mesi i verës deri në acar.

Të kuptuarit e dallimeve midis domateve të përcaktuara dhe të papërcaktuara është e rëndësishme pasi ju ndihmon të zgjidhni varietetet që përshtaten me hapësirën tuaj. Nëse keni një oborr spanjol ose kopsht ballkoni dhe mbillni në vazo, mund të dëshironi të rritni varietete kompakte të përcaktuara. Nëse keni shumë hapësirë ​​​​kopshti dhe jeni në gjendje të vendosni dhe të mbështesni bimë domate të larta, mund të zgjidhni varietete të papërcaktuara.

7 lloje domatesh për t'u rritur

Nëse jeni si unë, ndoshta e keni të vështirë të ngushtoni listën tuaj të domateve që duhet të rriten. Çdo vit kam për qëllim të mbjell më pak fidanë, por nga mesi i verës kopshti im po shpërthen me bimë domate! Është e vështirë t'i rezistosh të pabesueshmesshumëllojshmëri të llojeve të domateve të disponueshme përmes katalogëve të farave. Më poshtë do të mësoni më shumë rreth 7 llojeve të domateve, duke filluar nga llojet me fruta të vogla dhe duke shkuar deri te frutat masive të domateve me biftek.

Domatet rrush pa fara janë lloji më i vogël i domates që mund të kultivoni. Frutat e vogla janë rreth 1/2 inç të gjerë dhe kanë një aromë të pasur domate. Kjo është Candyland Red.

1) Domatet rrush pa fara

Bimët e domates së rrushit priren të jenë paksa të egra, me rritjen e tyre të fuqishme që shtrihet në çdo drejtim. Ato janë pak të vështira për t'u vendosur, por unë përpiqem t'i mbaj bimët drejt për të ruajtur hapësirën e kopshtit dhe për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të shkaktuara nga toka. Nga mesi i verës, bimët po prodhojnë qindra fruta me madhësi bizele që shpërthejnë me aromë të shijshme domateje. Këto domate të vogla shpesh ndahen kur i zgjidhni dhe hahen më mirë menjëherë pas korrjes.

• Rrush pa fara e kuqe (70 ditë) – Nga mesi i verës, bimët e domates së Rrush pa fara e kuqe janë të mbuluara në tufa të gjata frutash të vogla të kuqe rubin. Ne shijojmë shijen e tyre të ëmbël të domates direkt nga hardhia ose të hedhura në sallata dhe makarona. Për një kontrast argëtues ngjyrash, rriteni Rrush pa fara të Verdha së bashku me Rrushin e Kuq.
• Candyland Red (60 ditë) – Candyland Red është një domate hibride e vlerësuar me çmime që ofron një zakon rritjeje më të rregullt se varietetet e tjera të rrush pa fara. Bimët e papërcaktuara rriten deri në 6 metra të larta dhe japin qindra e qindra të kuqe të vogla të ndezurafrutat.

Domatet Sungold janë ndër domatet qershi më të njohura të kultivuara nga kopshtarët. Frutat e artë, me madhësi qershie janë tepër të ëmbla dhe me lëng.

2) Domatet qershi

Domatet qershi janë një nga llojet më të njohura të domateve për t'u rritur. Bimët prodhojnë fruta të vogla, me madhësi qershie, me një diametër prej rreth 1 deri në 1 1/2 inç. Domatet me lëng dhe të ëmbla prodhohen zakonisht në grupe ose dërrasa, me bimët që ofrojnë një korrje bujare. Shumica e varieteteve të domates qershi piqen shpejt me vjeljen që fillon rreth 60 ditë nga transplantimi. Kjo ju jep një fillim të parë për të korrat e rritura në shtëpi pasi varieteteve me fruta të mëdha u duhen disa javë shtesë për të pjekur frutat e tyre të mëdha.

Ka shumë lloje të jashtëzakonshme të domateve qershi për t'u rritur në një ylber ngjyrash që përfshin të kuqe, portokalli, të verdhë, jeshile, të zezë, rozë dhe vjollcë. Këtu janë disa nga varietetet e domates qershi që rrit çdo vit:

• Sungold (67 ditë) – Sungold është një nga domatet më të njohura të qershisë që rritet në kopshte, e dashur për frutat e saj tepër të ëmbla të arta. Bimët e papërcaktuara fillojnë të korrin në fillim të sezonit dhe vazhdojnë të nxjerrin domate deri në acar.
• Sunrise Bumblebee (70 ditë) – Të bukura dhe të shijshme, frutat e ëmbël portokalli të Sunrise Bumblebee janë të lyer me ar të shndritshëm. Domatet në madhësinë e qershisë janë rezistente ndaj plasaritjesdhe bimët e papërcaktuara rriten 6 deri në 7 metra të larta.
• Jasper (60 ditë) – Ka shumë arsye për të mbjellë Jasper. Së pari, bimët e fuqishme të papërcaktuara janë rezistente ndaj sëmundjes së hershme dhe të vonë. Ata gjithashtu prodhojnë një kulture të madhe frutash të kuqe me shkëlqim që fillon në fillim të sezonit dhe vazhdon deri në mbërritjen e ngricave të vjeshtës. Së fundi, frutat janë shumë rezistente ndaj plasaritjes.

Variantet bonus të domates qershi (lloji më i popullarizuar i domateve me fruta të vogla)

• Sweet Milion (63 ditë) – Sweet Million është një varietet klasik i qershisë që prodhon fruta të larta të kuqe dhe të pacaktuara me qindra bimë të kuqe. Ok, ndoshta nuk është milion domate, por mjafton për t'ju mbajtur me domate të ëmbla qershi gjatë gjithë verës.
• Dardha e verdhë (75 ditë) – Domatet e dardhës janë një lloj domate unike për t'u rritur. Forma e tyre e pazakontë e dardhës i shton kënaqësi sallatave dhe aroma e tyre e ndritshme dhe e ëmbël është e lezetshme. Bimët e papërcaktuara rriten deri në 7 metra të larta dhe prodhojnë zinxhirë të gjatë të frutave 1 1/2 inç deri në acar.

Domatet e qershisë dhe rrushit janë shumë argëtuese për t'u rritur - dhe për t'u ngrënë! Frutat janë të ëmbla dhe të lëngshme dhe të shijshme në sallata ose direkt nga kopshti. (Në drejtim të akrepave të orës nga lart majtas: Dardhë e Verdhë, Jasper, Rrushi Starlight, Supernova

3) Domate rrushi

Një grusht domate rrushi direkt nga hardhia është rostiçeri perfekt i verës. pickimi -domatet me madhësi kanë një formë të zgjatur dhe frutat janë përgjithësisht më të fortë se domatet qershi dhe kanë një strukturë më të mishit. Sa i përket shijes, shumica e varieteteve të rrushit kanë një shije të pasur domateje që balancon ëmbëlsinë me acidin.

Ka shumë varietete të shkëlqyera të domates së rrushit të disponueshme përmes katalogëve të farave. Të dalluarit përfshijnë:

• Shën Valentin (55 ditë) – Për një korrje shumë të hershme të domateve me shije rrushi, mbillni Shën Valentinin. Bimët e papërcaktuara janë rezistente ndaj sëmundjeve, jashtëzakonisht produktive dhe japin shumë deri në ngrica.
• Rrushi Starlight (70 ditë) – Kjo domate unike është një nga të preferuarat e mia për t'u rritur! Më pëlqejnë frutat e zgjatura të verdha të ndezura që rriten 1 1/2 deri në 2 inç të gjata, por janë vetëm 3/4 e inçit të gjerë. Bimët me rendiment të lartë dhe të papërcaktuar të Starlight Grape janë të gjata dhe duhet të hidhen.
• Supernova (63 ditë) - Unë e kam kultivuar këtë varietet argëtues rrushi gjatë viteve të fundit dhe i dua frutat me mermer të kuq dhe ari. Bimët e papërcaktuara të Supernovës janë shumë produktive me vjeljen që fillon rreth 63 ditë nga transplantimi.
• Juliet (60 ditë) – Ky varietet rrushi i papërcaktuar i vlerësuar me çmime jep 12 deri në 18 fruta të mëdhenj dhe të kuq të ndezur për tufë. Secili prej tyre është rreth 2 inç i gjatë dhe 1 1/2 inç i gjerë me rezistencë të mirë ndaj çarjeve, rezistente ndaj sëmundjeve dhe një shije të shijshme domateje.

Sallatë, ose koktej, domaterriten rreth 2 inç në diametër dhe janë të shijshme të prera në sallata ose të hahen direkt nga hardhia. Këto domate jeshile Zebra janë një varietet unik i domates jeshile.

4) Domatet Saladette

Të quajtura gjithashtu domate Campari ose koktej, sallatat janë më të mëdha se domatet e qershisë dhe rrushit, por më të vogla se varietetet e biftekëve. Shumica janë rreth 2 inç të gjerë dhe peshojnë nga 2 deri në 4 ouns. Ato janë perfekte të prera në sallata ose të hahen direkt nga hardhia. I përdor edhe në makarona dhe i pjekim në furrë. E shijshme!

• Magjia e malit (66 ditë) – Mountain Magic është një varietet kokteji shumë rezistent ndaj sëmundjeve që prodhon kanaçe të gjata me fruta të kuqe të ndezura. Domatet me diametër 2 inç janë rezistente ndaj plasaritjes dhe shumë aromatike.
• Jaune Flamme (75 ditë) - Unë e mbolla për herë të parë këtë varietet trashëgimi rreth 20 vjet më parë dhe rashë në dashuri me bimët produktive dhe shijen e jashtëzakonshme. Bimët e gjata të vreshtave japin një kulture bujare të domateve të arta të ëmbla që fillon rreth 2 1/2 muaj pas transplantimit.
• Red Racer (57 ditë) – Po kërkoni një domate koktejli të vogël? Provoni Red Racer, një varietet i vlerësuar me çmime që formon bimë të rregullta dhe kompakte. Aroma e domates, megjithatë, është e madhe me një ekuilibër të këndshëm të acidit të ëmbël.

Domatet me kumbulla ose salcë janë lloji më i mirë nëse dëshironi të bëni salcë domate ose paste domate. Frutat e mishit kanë mure të trasha dhemë pak ujë se llojet e tjera të domates.

5) Domatet e kumbullës

Domatet e kumbullës, të njohura gjithashtu si domate paste, përpunuese ose rome, janë lloji i domates që duhet të rritet nëse dëshironi të bëni salca dhe paste domate. Shumica e varieteteve të domates së kumbullës janë në formë të zgjatur dhe kanë skaje të hapura ose me majë. Ato kanë një përmbajtje më të ulët uji se biftek ose domatet qershi, mure më të trasha dhe një strukturë mishi. Sigurisht që nuk keni nevojë të përdorni të gjitha domatet tuaja të kumbullës për salca, pasi ato janë gjithashtu të shkëlqyera në sallata, makarona, salsa dhe direkt nga hardhia.

• Paste Amish (80 ditë) – Pasta Amish është një domate e preferuar kumbulle për prodhuesit e salcave që e duan shijen e pasur dhe mishin e dendur të frutave. Domatet kanë formë si vezë të mëdha dhe peshojnë 8 deri në 12 oz. Vendosni bimët e papërcaktuara për t'i mbajtur ato lart nga toka.
• Plum Regal (75 ditë) – Bimët e vendosura, rezistente ndaj sëmundjeve të Plum Regal mund të mbillen në shtretër kopshtesh ose kontejnerë. Frutat e përbëra, ovale kanë një shije të shkëlqyer dhe ekuilibër acid. E përkryer për salcë!
• Roma VF (75 ditë) – Kjo shumëllojshmëri e besueshme, klasike e kumbullës jep grupe domatesh në formë ovale. Ato nuk janë aq të mëdha sa frutat Amish Paste ose San Marzano, dhe rriten rreth 2 1/2 inç të gjata. Bimët e tipit shkurre janë rezistente ndaj disa sëmundjeve të domates.
• San Marzano (78 ditë) – Domatet San Marzano janë një domate tradicionale kumbulle qëprodhon 4 deri në 6 oz fruta që janë të lehta për t'u qëruar dhe gatuar në një salcë të trashë dhe të pasur. Bimët e papërcaktuara rriten të gjata dhe duhet të vendosen.

Moskvich është një domate globi që është shumë herët për t'u pjekur. Është e përkryer për rajonet veriore ku sezoni i rritjes është i shkurtër.

Dëshironi të mësoni më shumë rreth llojeve të shumta të domateve që mund të rritni? Shikoni këtë video:

6) Prerja e domateve në feta

Domatet e prera në feta, ose domatet e globit, janë shumë të ngjashme me domatet me biftek dhe ka disa mbivendosje me varietete të caktuara të klasifikuara si prerëse dhe biftekë viçi. Më duket se domatet në feta janë pak më të vogla se varietetet e biftekit dhe kanë një formë të rrumbullakosur.

• Galahad (69 ditë) – Galahad i vlerësuar me çmime është njëkohësisht një biftek dhe domate e prerë në feta me bimë të përcaktuara që prodhojnë një rendiment të madh prej 7 deri në 12 oz, fruta të kuqe të thellë. Presin rezistencë të lartë ndaj sëmundjeve, pjekuri të hershme dhe shije të këndshme.
• Defiant (65 ditë) – Fillimisht mbolla Defiant për shkak të rezistencës së tij të shkëlqyer ndaj shumë sëmundjeve të zakonshme të domates. Unë vazhdoj ta rrit atë çdo verë, sepse frutat janë shumë të shijshëm! Kjo varietet shkurre jep mjaft domate 6 deri në 8 oz, të lëmuara, të mesme, të kuqe të errëta nga mesi i verës deri në ngricën.
• Moskvich (60 ditë) – Kjo shumëllojshmëri e fuqishme trashëgimie është ideale në klimat e sezonit të shkurtër pasi piqet kaq herët. Bimët e papërcaktuara të Moskvich