Seçmək üçün çoxlu müxtəlif pomidor növləri ilə nə yetişdirəcəyinizə qərar vermək çətin ola bilər. Mən pomidor növlərinin qarışığını – salatlar üçün albalı növlərini, dilimləmək və sendviçlər üçün bifşteksləri və sous üçün gavalı pomidorlarını əkməyi xoşlayıram. Bağınızda əkmək üçün ən yaxşı pomidor növlərini seçməyə çalışırsınızsa, pomidorunuzu necə yeməyi xoşladığınızı düşünün. Həm də yerinizi düşünün. Böyük bağınız yoxdursa, kompakt növlərə sadiq qala bilərsiniz. Hansı pomidor növlərini əkəcəyinizi anlamağa kömək etmək üçün aşağıdakı ətraflı bələdçimə baxın.

Bağ çarpayılarında və qablarda yetişdirə biləcəyiniz o qədər dadlı pomidor növləri var. Bir çox növ arasında seçim etməyə çalışarkən, pomidorlarınızı salat və sendviçlərdə təzə və ya makaron və souslarda bişmiş kimi necə yeməyi xoşladığınızı nəzərə alın.

Niyə pomidor növləri haqqında öyrənməliyəm?

Mənim üçün yetişdirməyi seçdiyim pomidor növləri ailəmin onları necə yeməyi xoşladığına əsaslanır. Albalı və üzüm pomidorları qəlyanaltı kimi, salatlarda yeyilir, souslara və humusa batırılır. Saladette pomidorları salatlarda dilimlənir və ya salsalara doğranır. Gavalı pomidorları konserv və ya sous hazırlamaq üçün mükəmməldir. Yay sendviçlərində, burgerlərdə və ya ağız sulandıran Caprese salatı üçün mozzarella pendiri və reyhan ilə qatlanmış qalın bifşteks pomidorlarından istifadə etməyi sevirik.

Pomidor növlərini seçərkən böyüməsini nəzərə alın.6 fut hündürlükdə böyüyür və 4-6 oz kürəşəkilli meyvələrdən yaxşı məhsul verir.

Məşhur (70 gün ) – Bağbanlar onilliklər ərzində bu məşhur çeşidi yetişdirirlər, çünki Celebrity yüksək məhsuldarlıq, yaxşı xəstəliklərə davamlılıq və ləzzətli 7 unsiya meyvələrdən ibarət yüksək məhsul təklif edir.

Erkən Qız (57 gün) – Erkən Qızın meyvələri yetişən ən erkən dilimləyicilər arasındadır və bu, şimal bağbanları üçün əla seçimdir. Kompakt bitkilər qablar, eləcə də qaldırılmış çarpayılar üçün mükəmməldir və xəstəliyə layiqli müqavimət göstərir.

Böyümək üçün çoxlu əla bifşteks pomidor sortları var. Mən Brandywine, Captain Lucky və Qalahadı sevirəm.

7) Bifşteks pomidorları

Ən son yay naharı evdə yetişdirilən biftek pomidorunun qalın dilimlərindən hazırlanmış pomidor sendviçidir. Yum! Beefsteak pomidorları böyümək üçün ən populyar pomidor növlərindən biridir və möhkəm, ətli teksturaya və şirindən tort və acıya qədər dəyişə bilən ləzzətə malikdir. Zövqünüzə uyğun bir çeşid seçin. Biftek pomidorlarının forması adətən yastı qlobusdur və rəng seçiminə qırmızı, sarı, çəhrayı, narıncı, yaşıl və qara çalarları daxildir. Budur, mənim əsas bifştek pomidor sortlarımdan bəziləri:

• Böyük mal əti (70 gün) – Bağbanlar tərəfindən yetişdirilən ən yaxşı bifşteks növü olan Big Beef zəngin pomidor dadı olan iri, yuvarlaq meyvələri ilə məşhurdur. Qeyri-müəyyən bitkilərdirbir çox pomidor xəstəliklərinə davamlıdır və transplantasiyadan cəmi 70 gün sonra meyvə verməyə başlayır.
• Costoluto Genovese (78 gün) – Bu italyan yadigar çeşidi həmişə mənim bağımda yer tutur, çünki biz dərin qatlanmış meyvələrin möhtəşəm dadını sevirik. Bundan əlavə, bitkilər məhsuldardır və təxminən 6 fut hündürlükdə böyüyür.
• Brendywine (78 gün) – Fermerlərin sevimli bazarı olan brendi şərabı pomidorları çox vaxt çəkisi bir funtdan çox olur və möhtəşəm pomidor sendviçi hazırlayır. Qırmızı-çəhrayı meyvələr şirəli, ətli və zəngin dadlıdır, bitkilər güclü və hündürdür.
• Cherokee Purple (72 gün) – Cherokee Purple dünyanın ən məşhur yadigar pomidorlarından biridir! Pomidorların dadına baxma müsabiqələrində müntəzəm olaraq baş mükafatı qazanan görkəmli ləzzəti ilə pomidor yetişdirən dairələrdə məşhurdur. Qeyri-müəyyən bitkilər, bənövşəyi çiyinləri olan tozlu tünd qırmızı rəng olan orta-böyük, bir qədər yastı meyvələrdən yaxşı məhsul verir.

Bonus bifşteks sortları (pomidorların ən məşhur növlərindən biri!)

• Amalfi portağalı (80 gün) – Amalfi portağalı bu yaxınlarda təqdim olunan bifşteksdir, lakin son bir neçə yayda hədsiz həzz aldığım bir bifşteksdir. İri, yastılaşdırılmış portağal meyvələri yadigar ləzzətlə öyünür, lakin əla güc, uzun saxlama müddəti və yüksək məhsuldarlıq kimi hibrid xüsusiyyətlərə malikdir. Qeyri-müəyyən bitkilər.
• Kapitan Lucky (75 gün) -Kapitan Luckinin kollu, qətiyyətli bitkiləri 3-4 fut hündürlükdə böyüyür və hər biri ondan çox nəhəng pomidor verir. Meyvələr gözəldir - yaşıldan qızıla, sarıdan çəhrayıya qədər içəridə və xaricdə! Çox ətli tekstura və   parlaq pomidor dadı.

İndi biz bir çox pomidor növləri haqqında daha çox öyrəndiyimizə görə, bu pomidor yetişdirilməsi məqalələri ilə maraqlana bilərsiniz:

Sevdiyiniz pomidor növləri hansılardır?

Böyümək üçün bütün gözəl pomidor növlərini araşdırmadan əvvəl, pomidor bitkilərinin böyümə vərdişlərinə görə təsnif edildiyini başa düşmək vacibdir. İki əsas böyümə vərdişi müəyyən və ya kol və qeyri-müəyyən və ya üzümdür.

• Pomidor bitkilərini təyin edin müəyyən hündürlüyə, çox vaxt 3-4 fut böyüyür və sonra qısa müddət ərzində çiçək və meyvələrini verir. Onlar kiçik yerlər, konteyner yetişdirilməsi və ya pomidorları emal etmək və ya emal etmək istəyən bağbanlar üçün idealdır, çünki meyvələr eyni vaxtda yetişir.
• Qeyri-müəyyən pomidor bitkiləri 7 fut-a qədər böyüyə bilən və güclü dayaq tələb edən hündür bitkilər əmələ gətirir. Yayın ortalarından şaxtaya qədər çiçəklər və meyvələr verirlər.

Qeyri-müəyyən və qeyri-müəyyən pomidorlar arasındakı fərqləri başa düşmək vacibdir, çünki bu, məkanınıza uyğun çeşidləri seçməyə kömək edir. Bir veranda və ya balkon bağınız varsa və qablarda əkirsinizsə, kompakt müəyyən növlər yetişdirmək istəyə bilərsiniz. Əgər sizin çoxlu bağ sahəniz varsa və hündür pomidor bitkilərini paylamaq və dəstəkləmək iqtidarındasınızsa, qeyri-müəyyən sortları seçə bilərsiniz.

7 növ pomidor yetişdirmək üçün

Əgər siz də mənim kimisinizsə, yəqin ki, mütləq yetişdirilməli pomidorların siyahısını daraltmaqda çətinlik çəkirsiniz. Hər il daha az fidan əkməyi hədəfləyirəm, amma yazın ortalarına qədər bağım pomidor bitkiləri ilə dolur! İnanılmaza qarşı durmaq çətindirtoxum kataloqları vasitəsilə əldə edilə bilən müxtəlif pomidor növləri. Aşağıda siz xırda meyvəli növlərdən başlayaraq bifşteks pomidorlarının kütləvi meyvələrinə qədər 7 növ pomidor haqqında daha çox öyrənəcəksiniz.

Qarağat pomidorları yetişdirə biləcəyiniz ən kiçik pomidor növüdür. Kiçik meyvələr təxminən 1/2 düymdür və zəngin bir pomidor ləzzətinə malikdir. Bu Candyland Qırmızıdır.

1) Qarağat pomidorları

Qarağat pomidor bitkiləri bir az vəhşi görünür, güclü böyüməsi hər tərəfə yayılır. Onları paylamaq bir az çətindir, amma mən bağ sahəsini qorumaq və torpaqla ötürülən xəstəliklərin riskini azaltmaq üçün bitkiləri dik saxlamağa çalışıram. Yazın ortalarına qədər bitkilər ləzzətli pomidor ləzzəti ilə partlayan yüzlərlə noxud boyda meyvələr istehsal edir. Bu kiçik pomidorlar tez-tez onları yığdıqca parçalanır və məhsul yığdıqdan dərhal sonra ən yaxşı şəkildə yeyilir.

• Qırmızı Qarağat (70 gün) – Yazın ortalarında Qırmızı Qarağat pomidor bitkiləri kiçik yaqut-qırmızı meyvələrdən ibarət uzun dəstələrlə örtülür. Biz onların şirin pomidor ləzzətini birbaşa üzümdən çıxarırıq və ya salatlara və makaronlara atırıq. Əyləncəli rəng kontrastı üçün Qırmızı Qarağatla yanaşı Sarı Qarağat yetişdirin.
• Candyland Red (60 gün) – Candyland Red, digər qarağat sortlarına nisbətən daha səliqəli böyümə vərdişi təklif edən, mükafat qazanmış hibrid pomidordur. Qeyri-müəyyən bitkilər 6 fut hündürlüyə qədər böyüyür və yüzlərlə və yüzlərlə kiçik parlaq qırmızı verirmeyvələr.

Sungold pomidorları bağbanlar tərəfindən yetişdirilən ən məşhur albalı pomidorlarındandır. Qızılı, albalı boyda meyvələr inanılmaz dərəcədə şirin və şirəli olur.

2) Albalı pomidorları

Albalı pomidorları yetişdirilən pomidorların ən məşhur növlərindən biridir. Bitkilər diametri təxminən 1 ilə 1 1/2 düym arasında olan kiçik, albalı ölçülü meyvələr istehsal edir. Şirəli, şirin pomidorlar adətən çoxluqlarda və ya trusslarda istehsal olunur, bitkilər bol məhsul verir. Albalı pomidor sortlarının əksəriyyəti transplantasiyadan təxminən 60 gün sonra məhsul yığımı ilə tez yetişir. Bu, evdə yetişdirilən məhsula bir başlanğıc verir, çünki böyük meyvəli sortların böyük meyvələrini yetişdirmək üçün əlavə bir neçə həftə lazımdır.

Qırmızı, narıncı, sarı, yaşıl, qara, çəhrayı və bənövşəyi daxil olmaqla, göy qurşağında böyümək üçün bir çox görkəmli albalı pomidor növləri var. Hər il yetişdirdiyim albalı pomidor sortlarından bir neçəsi bunlardır:

• Sungold (67 gün) – Sungold bağlarda yetişdirilən ən məşhur albalı pomidorlarından biridir və inanılmaz dərəcədə şirin qızılı meyvələri ilə sevilir. Qeyri-müəyyən bitkilər mövsümün əvvəlində məhsul verməyə başlayır və şaxtaya qədər pomidorları çıxarmağa davam edir.
• Sunrise Bumblebee (70 gün) – Gözəl və dadlı, Sunrise Bumblebee-nin şirin narıncı meyvələri parlaq qızılı rəngdədir. Albalı boyda pomidorlar çatlamağa davamlıdırvə qeyri-müəyyən bitkilər 6-7 fut hündürlükdə böyüyür.
• Jasper (60 gün) – Jasper əkmək üçün bir çox səbəb var. Birincisi, güclü qeyri-müəyyən bitkilər erkən və gec zərərvericilərə davamlıdır. Onlar həmçinin mövsümün əvvəlində başlayan və payız şaxtaları gələnə qədər davam edən parlaq qırmızı meyvələrdən ibarət ağır məhsul verirlər. Nəhayət, meyvələr çatlamağa çox davamlıdır.

Bonus albalı pomidor sortları (xırda meyvəli pomidorların ən məşhur növü)

• Sweet Million (63 gün) – Sweet Million klassik albalı çeşididir, hər biri yüzlərlə parlaq qırmızı meyvə verən hündür qeyri-müəyyən bitkilər verir. Yaxşı, bəlkə bu milyon pomidor deyil, ancaq bütün yay boyu sizi şirin albalı pomidorunda saxlamaq üçün kifayətdir.
• Sarı Armud (75 gün) – Armud pomidorları yetişdirilmək üçün unikal pomidor növüdür. Onların qeyri-adi armud forması salatlara əyləncə qatır və onların parlaq, şirin dadı xoşdur. Qeyri-müəyyən bitkilər 7 fut hündürlüyə qədər böyüyür və şaxtaya qədər 1 1/2 düymlük meyvələrin uzun zəncirlərini istehsal edir.

Albalı və üzüm pomidorlarını yetişdirmək və yemək çox əyləncəlidir! Meyvələr şirin və şirəli və salatlarda və ya birbaşa bağdan dadlıdır. (Yuxarıdan soldan saat əqrəbi istiqamətində: Sarı Armud, Jasper, Ulduzlu Üzüm, Supernova

3) Üzüm pomidorları

Bir ovuc üzüm pomidoru düz üzümdən mükəmməl yay qəlyanaltısıdır. dişləmə -ölçülü pomidorlar uzunsov formaya malikdir və meyvələr ümumiyyətlə albalı pomidorlarından daha möhkəmdir və daha ətli bir quruluşa malikdir. Dadına gəlincə, üzüm sortlarının əksəriyyəti şirini turşu ilə balanslaşdıran zəngin pomidor dadına malikdir.

Toxum kataloqları vasitəsilə çoxlu əla üzüm pomidor sortları mövcuddur. Gözə çarpanlara aşağıdakılar daxildir:

• Valentin (55 gün) – Dadlı üzüm pomidorlarının erkən məhsulu üçün Valentin ək. Qeyri-müəyyən bitkilər xəstəliyə davamlıdır, son dərəcə məhsuldardır və şaxtaya qədər çox məhsul verir.
• Starlight Grape (70 gün) – Bu unikal pomidor mənim yetişdirmək üçün ən çox sevdiyim pomidorlardan biridir! 1 1/2 ilə 2 düym uzunluğunda böyüyən, lakin bir düymün cəmi 3/4-ü olan uzanmış parlaq sarı meyvələri sevirəm. Starlight Grape-nin yüksək məhsuldar, qeyri-müəyyən bitkiləri hündürdür və onları səkmək lazımdır.
• Supernova (63 gün) – Mən son bir neçə ildir ki, bu əyləncəli üzüm çeşidini yetişdirirəm və qırmızı və qızılı mərmər meyvələrini sevirəm. Supernovanın qeyri-müəyyən bitkiləri çox məhsuldardır və məhsul transplantasiyadan təxminən 63 gün sonra başlayır.
• Cülyetta (60 gün) – Mükafat qazanmış bu qeyri-müəyyən üzüm çeşidi hər salxımda 12-18 böyük, parlaq qırmızı meyvə verir. Hər biri təxminən 2 düym uzunluğunda və yaxşı çatlama müqaviməti, xəstəliyə davamlı və ləzzətli pomidor ləzzəti ilə 1 1/2 düymdür.

Salat, və ya kokteyl, pomidordiametri təxminən 2 düym böyüyür və salatlara dilimlənmiş və ya üzümdən birbaşa yeyilən dadlıdır. Bu Yaşıl Zebra pomidorları unikal yaşıl pomidor çeşididir.

4) Saladette pomidorları

Kampari və ya kokteyl pomidorları da adlanır, saladetler albalı və üzüm pomidorlarından daha böyükdür, lakin biftek sortlarından kiçikdir. Onların əksəriyyəti təxminən 2 düymdür və 2 ilə 4 unsiya arasında çəkir. Onlar salatlarda mükəmməl şəkildə kəsilir və ya birbaşa üzümdən yeyilir. Mən makaronlarda da istifadə edirəm və sobada qovururam. Dadlı!

• Mountain Magic (66 gün) – Mountain Magic çox xəstəliyə davamlı kokteyl çeşididir və parlaq qırmızı meyvələrdən ibarət uzun trusslar yaradır. 2 düym diametrli pomidor çatlamağa davamlıdır və çox dadlıdır.
• Jaune Flamme (75 gün) – Mən bu yadigar çeşidini ilk dəfə təxminən 20 il əvvəl əkmişəm və məhsuldar bitkilərə və inanılmaz dadına aşiq olmuşam. Hündür üzüm bitkiləri transplantasiyadan təxminən 2 1/2 ay sonra başlayan şirin-tart qızılı pomidorların səxavətli məhsulu verir.
• Qırmızı Yarışçı (57 gün) – Kiçik kosmik kokteyl pomidoru axtarırsınız? Səliqəli, yığcam bitkilər əmələ gətirən mükafatlı müxtəliflik Red Racer-ı sınayın. Pomidorun dadı, şirin-turşu balansı ilə böyükdür.

Pomidor sousu və ya tomat pastası hazırlamaq istəyirsinizsə, gavalı və ya sous, pomidor ən yaxşı növdür. Ətli meyvələrin qalın divarları vədigər pomidor növlərinə nisbətən daha az su.

5) Gavalı pomidorları

Qavalı pomidorları, həmçinin pasta, emal və ya Roma pomidorları olaraq da bilinir, souslar və tomat pastası etmək istəyirsinizsə, yetişdiriləcək pomidor növüdür. Gavalı pomidorlarının əksər növləri uzunsov formadadır və ucları küt və ya ucludur. Onlar biftek və ya albalı pomidorlarından daha az su tərkibinə, daha qalın divarlara və ətli teksturaya malikdirlər. Əlbəttə ki, bütün gavalı pomidorlarınızı souslar üçün istifadə etməyinizə ehtiyac yoxdur, çünki onlar salatlarda, makaronlarda, salsalarda və birbaşa üzümdən hazırlanmışdır.

• Amiş pastası (80 gün) – Amiş pastası meyvələrin zəngin dadını və sıx ətini sevən sous istehsalçıları üçün sevimli gavalı pomidorudur. Pomidorlar böyük yumurta şəklindədir və çəkisi 8-12 unsiyadır. Qeyri-müəyyən bitkiləri yerdən uzaq tutmaq üçün paylayın.
• Plum Regal (75 gün) – Plum Regalın müəyyən, xəstəliyə davamlı bitkiləri bağ çarpayılarına və ya qablara əkilə bilər. Blok, oval meyvələr əla dad və turşu balansına malikdir. Sous üçün mükəmməldir!
• Roma VF (75 gün) – Bu etibarlı, klassik gavalı çeşidi oval formalı pomidorların salxımları verir. Onlar Amish Paste və ya San Marzano meyvələri qədər böyük deyillər və təxminən 2 1/2 düym uzunluğunda böyüyürlər. Kol tipli bitkilər bir sıra pomidor xəstəliklərinə davamlıdır.
• San Marzano (78 gün) – San Marzano pomidorları ənənəvi gavalı pomidorudur.qabığını soymaq və qalın, zəngin sous halına gətirmək asan olan 4-6 unsiya meyvə istehsal edir. Qeyri-müəyyən bitkilər hündür böyüyür və stake etmək lazımdır.

Moskviç çox tez yetişən qlobus pomidorudur. Bitki mövsümünün qısa olduğu şimal bölgələri üçün mükəmməldir.

Böyüyə biləcəyiniz bir çox pomidor növləri haqqında ətraflı öyrənmək istəyirsiniz? Bu videoya baxın:

6) Pomidorların dilimlənməsi

Dilimləmə pomidorları və ya qlobus pomidorları bifşteks pomidorlarına çox bənzəyir və həm dilimləyicilər, həm də bifşteks kimi təsnif edilən bəzi növlərlə üst-üstə düşür. Mən dilimlənmiş pomidorların bifşteks sortlarından bir qədər kiçik olduğunu və yuvarlaq formaya malik olduğunu görürəm.

• Qalahad (69 gün) – Mükafatlı Qalahad həm bifşteks, həm də dilimlənmiş pomidordur, 7 ilə 12 unsiya arasında ağır məhsul verən, tünd qırmızı meyvələr verən müəyyən bitkilər. Yüksək xəstəliyə qarşı müqavimət, erkən yetkinlik və ağız sulandıran ləzzət gözləyin.
• Defiant (65 gün) – Mən ilk dəfə Defiant əkdim, çünki onun bir çox ümumi pomidor xəstəliklərinə qarşı əla müqaviməti var. Hər yay yetişdirməyə davam edirəm, çünki meyvələr çox dadlıdır! Bu kol çeşidi yayın ortalarından şaxtaya qədər 6-8 unsiya, hamar, orta ölçülü, tünd qırmızı pomidor verir.
• Moskviç (60 gün) – Bu güclü miras çeşidi çox erkən yetişdiyi üçün qısa mövsüm iqlimlərində idealdır. Moskviçin qeyri-müəyyən bitkiləri