Min di dawiya hefteyê de seredana baxçeyê xwe yê zebzeya zivistanê kir û min dît ku yek ji çandiniyên hewaya sar ên min ên bijare, ceyran, hê jî kesk dişewite. Dema ku piraniya bexçeyê min ê zebze yên zivistanê ji hêla ker ve hat xerakirin, ev hêşînahiyên xweş û şêrîn bi ewlehî di bin parastina kelûpelên kulikê şîr de hatin hilanîn. Min nedikarî bi dîtina wan çivîkên kesk ên piçûk ên ku di nav berfê de dorpêçkirî ne kêfxweş bibûma. Ne hewce ye ku bêjim, min çend pel jêkir û di salata şîvê de kêfa wan hat.

Çima mêşhingiv li baxçeyê zebzeyên zivistanê ye

Kurn mache, ku jê re salata genim û salata berxê jî tê gotin, yek ji sebzeyên herî berxwedêr e ku hûn dikarin mezin bikin, ku ew ji bo baxçeya zebzeya zivistanê vebijarkek bêkêmasî dike. Ew wek neynûkan dijwar e, lê tama şêrîn û gwîz dide tasa seletê.

Çawa ku genimê çêdibe

Ji bo mezinbûna wê, ez salê du caran tovên xwe rasterast diçim nav baxçe; pêşî di destpêka biharê de û paşê dîsa di payîzê de. Berhema ku di biharê de tê çandin, bi qasî du mehan piştî ku tov têne çandin, ji bo çinînê amade ye. Ez tenê pelên herî derveyî yên nebatê dirûnim dema ku xala mezinbûnê saxlem dihêlim da ku rê bide dûbarekirina dirûnê. Dema ku germahiya havînê tê, mache vediguhere moda kulîlkan û tal dibe. Ez gelek caran dihêlim ku nebat kulîlk bikin û tov biçim ji ber ku mache bi hêsanî xwe diçîne.

Werin nîvê Îlonê, ez diçim baxçe da ku bêtir biçimtovên. Çiqilên ku ji van tovan şîn dibin, dibin nebatên gihîştî yên baxçê min ên zebze yên zivistanê. Gava ku germ bi rastî dadikeve, bi gelemperî di dawiya Cotmehê de an destpêka Mijdarê de, min şîrekî bê kapak, bi binî jêkirî, danî ser her yek ji nebatan. Her weha hûn dikarin kincên bazirganî yên çêkirî bikar bînin da ku nebatên xwe veşêrin an tewra tunelek serayê ya piçûk a plastîk jî bikar bînin, ger hûn tiştek bikêrhatî dixwazin.

Di binê van çîpên şîr de rozetên ji ceyranê hene, seleteyek kesk a xweş û xweş, li hember sarbûnê.

Her ku zivistan digihîje, nebat di hundurê xwe de rehet dimînin. Zelûl û arûkola ku min di bin kincên cuda de hebûn, piştî çend şevan bi germahiya yekjimarî, mir.

Cûreyên ceyranê

Gelek cureyên ceyranê hene, her yek bi tam û formeke hûrik cuda ye. Min di nav salan de çend celebên cihêreng mezin kirin û min tercîhek ji cûrbecûrên pir berxwedêr ên sermayê yên wekî ‘Big Seeded’ û ‘Gala’ pêşxist.

Çawa meriv mêşhingivê bixwin

Kurn mache saletek kesk a xweş e ku meriv dikare mîna zewac, arugula, an mesclun were xwarin. Tevra wê ya stûr û şêrîn bi rastî tasa seleteyê tijî dike û bi hêşînahiyên din ên seleteyê re xweş tevdigere.

Heke hûn li baxçê zebzeya xweya zivistanê lêzêdeyekê digerin, ceyranê bidin.

Ji bo zêdetir li ser mezinkirina sebzeyên zivistanê, vana binêringotar:

Kurnemaşê ku di hundurê vê klosheya şîrikê de tê hilanîn amade ye ku tevahiya zivistanê biçîne.

Di vê zivistanê de li baxçeyê we çi şîn dibe?