Thadhail mi air mo ghàrradh glasraich geamhraidh thairis air an deireadh-sheachdain agus fhuair mi a-mach gu robh aon de na bàrr sìde fhuar as fheàrr leam, corn mache, fhathast a’ crathadh an uaine. Fhad ‘s a bha a’ mhòr-chuid de mo ghàrradh glasraich geamhraidh air a mhilleadh leis na fèidh, bha na rèidhleanan blasta, blasta sin air an cuir gu sàbhailte fo dhìon chlachan siuga bainne. Cha b’ urrainn dhomh a bhith air a bhith nas toilichte na sprouts beaga uaine sin fhaicinn air an cuairteachadh leis an t-sneachda. Chan fheumar a ràdh, thug mi beagan dhuilleagan dheth agus chòrd e rium anns an t-salad dìnnear agam.

Carson a tha arbhar mache na phrìomh stàball ann an gàrradh glasraich a’ gheamhraidh

Is e corn mache, ris an canar cuideachd salad arbhair agus lettuis uain, aon de na glasraich as fuachdaiche as urrainn dhut fhàs, ga fhàgail na dheagh roghainn airson gàrradh glasraich geamhraidh. Tha e cruaidh mar ìnean ach bheir e blas milis cnàmhach don bhobhla sailead.

Mar a dh’fhàsas tu arbhar mache

Gus a fhàs, bidh mi a’ cur sìol gu dìreach dhan ghàrradh dà uair sa bhliadhna; an toiseach tràth san earrach agus an uairsin a-rithist as t-fhoghar. Tha am bàrr a tha air a chur as t-earrach deiseil airson a bhuain timcheall air dà mhìos às deidh na sìol a chur. Cha bhith mi a’ buain ach na duilleagan as fhaide a-muigh den lus fhad ‘s a dh’ fhàgas mi a’ phuing fàis slàn gus leigeil le buain a-rithist. Cho luath ‘s a bhuaileas teòthachd an t-samhraidh, bidh mache a’ gluasad gu modh flùraidh agus a ’tionndadh searbh. Bidh mi tric a’ leigeil leis na lusan fàs agus sìol a chur air sgàth ’s gu bheil mache a’ cur fèin-chur gu furasta.

Tighinn gu meadhan an t-Sultain, thèid mi a-mach don ghàrradh airson barrachd a chur.sìol. Bidh na sprouts a bhios a’ fàs bho na sìol sin gu bhith nan lusan aibidh anns a’ ghàrradh glasraich geamhraidh agam. Nuair a bhios an teòthachd a 'tuiteam gu mòr, mar as trice aig deireadh an Dàmhair no tràth san t-Samhain, bidh mi a' cur siuga bainne gun chaip, leis a 'bhonn air a ghearradh a-mach, thairis air gach fear de na lusan. Dh’ fhaodadh tu cuideachd cloche dèanta gu malairteach a chleachdadh gus do phlanntaichean a chòmhdach no eadhon tunail taigh-glainne beag plastaig, ma tha thu ag iarraidh rudeigin beagan nas socraiche.

Fo na clachan siuga bainne seo tha rosettes of corn mache, uaine sailead blasta, fuachd-fhulangach.

Mar a thig an geamhradh, bidh na lusan a’ fuireach comhfhurtail am broinn na clacha. Bhàsaich an lettuis agus an arugula a bh’ agam fo chloich fa-leth às deidh beagan oidhcheannan le teodhachd aon-fhigearach, ach cha b’ e an corn mache.

Seòrsaichean corn mache

Tha iomadh seòrsa de corn mache ann, gach fear le blas agus cruth gu math eadar-dhealaichte. Tha mi air grunn sheòrsan eadar-dhealaichte fhàs thar nam bliadhnaichean agus tha mi air fàs nas fheàrr le gnèithean a tha gu math fulangach le fuachd leithid ‘Big Seeded’ agus ‘Gala’.

Mar a dh’itheas tu arbhar mache

Is e uaine salad sàr-mhath a th’ ann an corn mache a ghabhas ithe dìreach mar lettu, arugula, no mesclun. Bidh an inneach tiugh, sùghmhor aige a’ lìonadh a’ bhobhla salad agus a’ measgachadh gu breagha le uainean salad eile.

Ma tha thu a’ coimhead airson rud a bharrachd a chur ris a’ ghàrradh glasraich geamhraidh agad, feuch arbhair mache.

Airson tuilleadh mu bhith a’ fàs glasraich geamhraidh, thoir sùil orra sinartaigilean:

Tha am mache arbhair a tha taobh a-staigh a’ chloche siuga bainne seo deiseil airson a bhuain fad a’ gheamhraidh fad a’ gheamhraidh.

Dè tha a’ fàs nad ghàrradh sa gheamhradh seo?