Tartalomjegyzék
A hétvégén meglátogattam a téli zöldségeskertemet, és felfedeztem, hogy az egyik kedvenc hideg időjárási növényem, a kukoricacsíra még mindig zöldet termel. Míg a téli zöldségeskertem nagy részét megtizedelték a szarvasok, ezek a finom, zamatos zöldek biztonságban voltak a tejeskannák védelme alatt. Nem is lehettem volna boldogabb, hogy látom ezeket a kis zöld csírákat.Mondanom sem kell, hogy levágtam néhány levelet, és élveztem a vacsorasalátámban.
Lásd még: Magas évelők: Merész növényekkel növeljük a kert magasságátMiért a kukorica mache a téli zöldségeskert alapanyaga?
A kukoricamaché, más néven kukoricasaláta és báránysaláta az egyik leghidegtűrőbb zöldség, amit termeszthetünk, így tökéletes választás a téli zöldségeskertbe. Kemény, mint a szög, de édes, diós ízt ad a salátástálnak.
Hogyan kell termeszteni a kukorica mache
Termesztéséhez évente kétszer vetem el a magokat közvetlenül a kertbe; először nagyon kora tavasszal, majd ősszel újra. A tavasszal elültetett növényt a magok elvetése után körülbelül két hónappal lehet betakarítani. Csak a növény legkülső leveleit szedem le, de a növekedési pontot érintetlenül hagyom, hogy többször is betakaríthassam. Amint a nyári hőmérséklet elérkezik, a macsek virágzási üzemmódba kapcsol és átváltozik.Gyakran hagyom, hogy a növények virágozzanak és magot vesszenek, mert a macsek könnyen öntermékenyül.
Szeptember közepén kimegyek a kertbe, hogy újabb magokat ültessek. Az ezekből a magokból kinövő csírákból lesznek a téli zöldségeskertem kifejlett növényei. Amikor a hőmérséklet igazán leesik, általában október végén vagy november elején, egy kupak nélküli tejeskannát teszek az egyes növények fölé, amelynek az alját kivágom. Használhatsz egy kereskedelmi forgalomban kapható kólát is a növények takarására, vagy akár egy télikertet is.mini műanyag üvegházi alagút, ha valami különlegesebbet szeretne.
A tejeskannás kukoricacsövek alatt kukoricacsöves rozetták vannak, egy finom, hidegtűrő salátazöldség.
Ahogy beköszönt a tél, a növények meghitt helyen maradnak a burokban. A saláta és a rukkola, amelyeket külön burokban tartottam, néhány egyszámjegyű hőmérsékletű éjszaka után elpusztult, de a kukoricamagvak nem.
Lásd még: Paradicsom növénytámogatási lehetőségek a zöldségeskertbenA kukorica mache típusai
A kukoricamaché sokféle fajtája létezik, mindegyiknek finoman eltérő az íze és a formája. Az évek során többféle fajtát termesztettem, és a rendkívül hidegtűrő fajták, például a 'Big Seed' és a 'Gala' iránt alakult ki preferenciám.
Hogyan kell enni kukorica mache
A kukoricakása kiváló salátazöldség, amelyet ugyanúgy fogyaszthatunk, mint a fejes salátát, a rukkolát vagy a mezclunt. Vastag, zamatos állaga igazán kitölti a salátástálat, és gyönyörűen keveredik a többi salátazöldséggel.
Ha téli zöldségeskertjének kiegészítőjét keresi, próbálja ki a kukoricacsemegét.
Ha többet szeretne megtudni a téli zöldségek termesztéséről, olvassa el ezeket a cikkeket:
A kukoricamécses, amely ebbe a tejeskannába van rejtve, egész télen át szedhető.
Mi nő a kertedben ezen a télen?
