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周末，我去了趟我的冬季菜园，发现我最喜欢的耐寒作物之一--玉米穗仍在茁壮成长。 我的大部分冬季菜园都被鹿啃食殆尽，而这些美味多汁的蔬菜却被安全地藏在牛奶壶的保护下。 看到这些绿色的小芽，我简直高兴坏了不用说，我摘下了几片叶子，放在晚餐沙拉里享用。
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玉米莴苣也叫玉米沙拉和羊羔莴苣，是最耐寒的蔬菜之一，是冬季菜园的最佳选择。 它坚韧不拔，却能为沙拉碗带来甜美的坚果风味。
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要种植这种植物，我每年要在花园里直接播种两次，第一次是在早春，第二次是在秋季。 春季播种的作物在播种两个月后就可以收获了。 我只收获植株最外层的叶子，而保留生长点，以便重复收获。 一旦夏季气温升高，马钱科植物就会进入开花模式，并转而生长。我经常让这些植物开花结籽，因为马钱子很容易自播。
九月中旬，我到菜园里播种更多的种子。 这些种子长出的新芽将成为我冬季菜园里的成熟植株。 当气温真正下降时，通常是十月底或十一月初，我会在每棵植株上放一个剪掉底部的无盖牛奶壶。 您也可以用市面上出售的遮阳篷来遮盖植株，甚至用一个如果你想要更豪华一点的迷你塑料大棚隧道。
在这些牛奶瓶顶棚下，是一丛丛玉米穗，这是一种美味、耐寒的沙拉绿色植物。
冬天来临时，这些植物就会舒适地呆在茧子里。 我在单独的茧子里种植的莴苣和芝麻菜在几晚的个位数气温后就枯死了，但玉米穗却没有。
玉米糊的种类
玉米穗有许多不同的品种，每种的风味和形态都有微妙的差异。 多年来，我种植了几种不同的玉米穗，并偏爱耐寒性极强的品种，如 "大籽 "和 "嘎啦"。
玉米糊的吃法
玉米穗是一种极好的沙拉蔬菜，可以像生菜、芝麻菜或莴苣一样食用。 它厚实多汁的口感让沙拉碗变得饱满，与其他沙拉蔬菜搭配起来也非常漂亮。
如果您想为您的冬季菜园增添一份色彩，不妨试试玉米糊。
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在这个牛奶杯罩里藏着玉米糊，整个冬天都可以采摘。
今年冬天，您的花园里种了什么？
