Пред неколку години, открив колку лесно се одгледуваат доматилите (тие се енергични самосеачи, но тоа е друга приказна!). Открив и колку вкусни се претопуваат во салса верде. Оваа година, поради проблемот со компирот во Колорадо, а да не зборуваме за доцниот почеток на сезоната овде во Јужен Онтарио, моите доматиљи се далеку од готови. Лани во ова време веќе ги берев! Но, зграпчив дел од локалниот пазар на фармери за да можам да го направам овој рецепт за салса што го приспособив од неколку рецепти што ги најдов со текот на годините!
Исто така види: Краставица пергола идеи, совети, & засилувач; инспирација за да ви помогне да растете поздрави и попродуктивни растенијаСалса верде
Состојки
* Околу 10 до 12 со средна големина – ако е многу помала, користете топка со средна големина 0> * 1 мала лута пиперка ако сакате малку зачин
* 1 до 2 чешниња мелено лук (јас користам ситно ренде за да го рендам директно во процесорот за храна)
* 1 лажица сок од лимета
Исто така види: Одгледување боранија: научете како да засадите, растете и собирате жетва на боранијасок од лимета
течен*сол* 2 до 4 зелени главици кромид, тенко сецкани или свеж млад кромид (по избор)
* Свеж цилинтро (по избор)
Мешајќи го заедно
Извадете ги лушпите од лушпите и оставете ги да ги отстранат лепчињата од доматите. Исушете ги и ставете ги на лист за колачиња, лесно премачкан со маслиново масло (јас користам фолија за колачиња за да ги зачувам моите тави).
Печете јадомати и пиперката 5 минути, потоа превртете и печете уште 5. Сè ќе почне да пукне и повремено ќе пукне доматило (само погрижете се да ги извадите сите сокови кога ќе измешате, за ништо да не оди на отпад!).
Нежно изгребете ги семките од лутата пиперка. пипер, лук, сок од лимета, мед и сол во процесор за храна и изблендирајте.
Истурете во сад и измешајте ги кромидот или власецот и/или цилинтрото.