О, средината на летото, колку те сакам! Со неодамнешното топло време, сега сме на колена во грав, домати, краставици и тиквички, а секој оброк се врти околу она што е подготвено да се избере. Сепак, додека ги извлекувам раните култури од градината - зелена салата, потрошен грашок и зрел лук - време е да размислиме за сукцесивно садење за да се осигураме дека ќе имаме домашен зеленчук и билки за наредните месеци. Еве три од моите омилени култури што треба да се засеат сега (почетокот на август).

1) Колараби

Недоволно користена и недоволно ценета есенска култура, келерабата е многу лесна за одгледување, брзо созрева и ох, толку вкусна. Тоа е и совршен избор за сукцесивно садење - и за деца, кои ќе уживаат во чудните заоблени стебла во нијанси на јаболкова зелена или темно виолетова. Директно сее во градината 8 до 10 недели пред првиот есенски мраз, или започнете со почеток со започнување семето во затворен простор под светлата за растење. Соберете кога стеблата ќе бидат широчина од 3 инчи и уживајте во нив, полни со зеленчук, изрендано во салфетка, пржени, печени или направени во кисели краставички. Не заборавајте да ги јадете листовите! На пареа или пропржете ги за хранливо зготвено зелено.

2) Јапонски репа

Јапонските репа „Хакуреи“ се омилени на пазарот на фармерите и се брзи и лесни за одгледување. Подготвени се да повлечат  само 5 недели од сеење кога кремастите бели корени се ширум 1 до 1 1/2 инчи. Откако ќе се избере, немојтефрлете го вкусниот зеленчук, кој може да се готви како спанаќ или да се јаде сиров како зелена салата. Едноставно ги миеме, ги сечкаме и ги облекуваме со маслиново масло, сок од лимон и посипете сол. Добар апетит!> Денес, одгледувам неколку сорти за есен, кои се берат уште млади и нежни. „Златна“ е светло жолто-портокалова репка што не крвари кога се сече, „Рано чудо висок врв“ е најдобрата сорта за зелените, а „Црвениот ас“ е исклучително сигурен и подготвен за влечење за само 50 дена. Директно семе 8 до 10 недели пред првиот мраз, одржувајќи го родот добро наводен во време на суша за корени со највисок квалитет.

За да добиете изобилство од есенско цвекло, почнете да сеете сега.

Што садите за есен?