Och, środku lata, jak ja cię kocham! Dzięki ostatnim upałom jesteśmy teraz po kolana w fasoli, pomidorach, ogórkach i cukinii, a każdy posiłek obraca się wokół tego, co jest gotowe do zerwania. Jednak, gdy wyrywam wczesne plony z ogrodu - sałatę, groszek i dojrzały czosnek - nadszedł czas, aby pomyśleć o sadzeniu sukcesyjnym, aby zapewnić, że będziemy mieć domowe warzywa i zioła na nadchodzące lata.Oto trzy z moich ulubionych upraw, które należy wysiewać już teraz (na początku sierpnia).

1) Kalarepa

Kalarepa, niedoceniana i niedoceniana roślina jesienna, jest bardzo łatwa w uprawie, szybko dojrzewa i jest bardzo smaczna. Jest to również idealny wybór do sadzenia sukcesyjnego - i dla dzieci, które będą cieszyć się dziwnymi zaokrąglonymi łodygami w odcieniach jabłkowej zieleni lub głębokiego fioletu. Wysiewać bezpośrednio w ogrodzie na 8 do 10 tygodni przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami lub uzyskać szybki start, rozpoczynając nasiona w pomieszczeniu pod uprawą.Zbieraj, gdy łodygi mają 3 cale średnicy i ciesz się nimi pokrojonymi w kostkę z dipem warzywnym, startymi na tarce, smażonymi, pieczonymi lub marynowanymi. Nie zapomnij zjeść liści! Gotuj je na parze lub smaż, aby uzyskać pożywną gotowaną zieleninę.

2) Rzepa japońska

Rzepa japońska "Hakurei" jest ulubionym warzywem na rynku rolnym i jest zarówno szybka, jak i łatwa w uprawie. Jest gotowa do zerwania zaledwie 5 tygodni po wysianiu, gdy kremowobiałe korzenie mają od 1 do 1 1/2 cala średnicy. Po zerwaniu nie wyrzucaj smacznych zielonych warzyw, które można gotować jak szpinak lub jeść na surowo jako zieloną sałatkę. Po prostu myjemy je, siekamy i dodajemy oliwę z oliwek, sok z cytryny i posypujemy solą.Smacznego!

Rzepa japońska jest łatwa i szybka w uprawie, dzięki czemu można cieszyć się podwójnymi zbiorami delikatnych korzeni i smacznych wierzchołków.

3) Młode buraki

Dorastając, sadziliśmy długie rzędy buraków 'Detroit Dark Red' i 'Cylindra' na letnie zbiory, nigdy nie zdając sobie sprawy, że możemy praktykować sadzenie sukcesyjne i ponownie wysiewać nasiona na jesień. Dziś uprawiam garść odmian na jesień, które są zbierane, gdy są jeszcze młode i delikatne. 'Golden' to jasnożółto-pomarańczowy burak, który nie krwawi po pokrojeniu, 'Early Wonder Tall Top' to najlepsza odmiana na jesień.Odmiana 'Red Ace' jest wyjątkowo niezawodna i gotowa do zbioru w ciągu zaledwie 50 dni. Wysiewać bezpośrednio na 8 do 10 tygodni przed pierwszymi przymrozkami, utrzymując dobre nawodnienie w czasie suszy, aby uzyskać korzenie najwyższej jakości.

Aby uzyskać obfitość jesiennych buraków, zacznij wysiewać już teraz.

Co sadzisz na jesień?