Thyme mangrupikeun ramuan anu gampang tumbuh, tapi terang kumaha panén thyme tiasa ngajaga pepelakan produktif sareng séhat salami mangtaun-taun. Ramuan perennial anu tahan ka halodo, thyme mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun tumbuh dina ranjang kebon atanapi dina pot. Dina artikel ieu, anjeun bakal diajar kumaha carana panén thyme pikeun pamakéan kuliner saharita atawa pikeun drying.

Tyme mangrupa ramuan anu hadé pikeun tumuwuh dina wadah ogé dina ranjang kebon.

Ieu ngeunaan thyme

thyme kuliner (katelah botanis salaku Thymus vulgaris ) rasa masakan kayaning soups, stews, sarta saos. Sapertos basil sareng peterseli, éta mangrupikeun bumbu anu paling populér pikeun para pekebun bumi. Anggota kulawarga mint ( Lamiaceae ), thyme téh pituin wewengkon Méditérania nu geus dipaké pikeun tujuan kuliner jeung ubar pikeun sababaraha generasi.

Lamun hayang boga panén alus tina thyme, anjeun bakal kudu mastikeun pepelakan anu tumuwuh dina kaayaan idéal. Tutuwuhan thyme langkung milih tempat anu panas sareng cerah kalayan taneuh anu lemes. panonpoé pinuh pangalusna. Upami Anjeun gaduh taneuh liat beurat, melak thyme di luhureun tembok panahan atawa di situs séjén kalawan drainase alus. "Suku baseuh" terus-terusan maéhan pati pikeun pepelakan, khususna dina usum tiis.

Tumbuhan thyme tahan banting di Zona USDA 5 dugi ka 9, anu hartosna aranjeunna tiasa salamet dugi ka -20 ° F (-29 ° C). Dina sinar panonpoé langsung, kembangan pink dugi ka wungu muncul ti musim semi dugi ka awal usum panas, sareng seungitna,daun evergreen henteu ngan ngeunah, tapi ogé pikaresepeun di kebon. Dina kaayaan anu langkung rindang, kembangan bakal ngirangan, sareng batangna langkung ramping sareng langsing.

Hayu urang ngobrol ngeunaan waktos anu pangsaéna pikeun panén thyme. Waktos sareng téknikna sami henteu paduli naha anjeun melak thyme dina ranjang kebon atanapi dina wadahna.

Tutuwuhan thyme ngahasilkeun kembangan anu amis dina usum panas. Aranjeunna dipuja ku spésiés leutik lebah sareng pollinator sanés.

Iraha panén thyme

Pikeun panén thyme anu pangsaéna, waktos anu pas penting pisan. Kusabab thyme aya dina grup tutuwuhan katelah "woody perennials", éta ngahasilkeun tumuwuhna batang Woody (teu kawas oregano jeung tarragon, contona, nu "herbaceous perennials" nu ngahasilkeun batang nu salawasna héjo sarta pliable).

Kalayan woody herba perennial kawas thyme, leres timing panén penting pikeun kaséhatan tutuwuhan jeung umur panjang. Percaya atawa henteu, konsistén motong pepelakan deui (alias Panén) ngurangan formasi tumuwuhna Woody sarta ngajaga tutuwuhan leuwih produktif. Éta hartosna, tangtosna, langkung seueur anjeun panén, langkung seueur pucuk anu ngahasilkeun pepelakan! Tutuwuhan thyme anu parantos tumbuh sareng janten kayu pisan kedah diganti unggal sababaraha taun.

Kalayan panén biasa sapanjang usum panas, pepelakan thyme tetep bushier, langkung kompak, sareng langkung produktif. Kuring panén thyme tina pepelakan kuring pikeun garing dua kali masing-masingusum tumuwuh. Sakali dina pertengahan musim semi sareng sakali dina usum panas (saméméh mekar). Aya kalana, kuring bakal panén katilu kalina dina ahir Agustus (sababaraha minggu sanggeus aranjeunna geus rengse mekar). Kuring henteu panén leuwih ti sababaraha sprigs sanggeus Agustus sabab kuring hayang tutuwuhan boga waktu pikeun ngahasilkeun tumuwuh anyar nu bisa harden off saméméh datangna ibun kahiji usum gugur urang.

Penting pikeun ngarti kumaha carana panén thyme tutuwuhan sabab lamun miceun teuing tumuwuhna dina hiji waktu, eta bakal hésé pikeun tutuwuhan cageur, tapi lamun teu cukup, tutuwuhan bakal jadi har. Ieu kasaimbangan penting.

Aya saeutik bédana dina cara panén thyme lamun melak dipaké seger versus lamun rencana pikeun garing eta pikeun pamakéan engké. Hayu urang ngobrol salajengna ngeunaan kumaha carana panén thyme pikeun pamakéan langsung.

Waktu sarta téknik dipaké pikeun panén béda lamun rék ngagunakeun thyme seger jeung dipaké pikeun drying.

Cara panén thyme lamun make seger

Lamun ngajalankeun ka kebon seger pikeun sababaraha sprigs, harvest seger. Ngan potong gagang - atawa grup batang, gumantung kana sabaraha resep nelepon pikeun.

Lamun batang tutuwuhan urang lentur jeung héjo, éta teu jadi masalah sabaraha jauh anjeun motong. Anjeun malah bisa balik kabeh jalan ka handap ka dasar tutuwuhan jeung pabrik bakal ngahasilkeun tumuwuhna anyar gancang. Tapi lamun anjeunTumuwuh tutuwuhan téh Woody, motong batang kaluar ngan luhureun salah sahiji titik (tempat daun meets batang). Dina batang kai, ieu hadé nyorong node pikeun tumuwuh deui.

Cara ngajaga sprigs seger sanggeus panén faktor sejen mertimbangkeun. Ieu sanés masalah upami anjeun langsung dianggo, tapi upami anjeun hoyong ngajaga thyme anu dipanén anjeun sababaraha dinten sateuacan dianggo, ieu anu kedah dilakukeun. Pasang thyme seger anjeun dina kantong kertas anu ditutup, dimana kalembaban langkung luhur, teras lebetkeun dina kulkas. Bakal tetep seger nepi ka dua minggu. Anjeun ogé tiasa nempatkeun dasar batang anu dipotong kana cangkir cai dina loket. Pilihan séjén nyaéta mungkus batang dina anduk kertas anu beueus teras lebetkeun kana kantong plastik dina kulkas.

Nalika anjeun siap nganggo thyme, bilas batang sareng daunna teras tep garing ku anduk kertas. Cabut daun tina batang sareng dianggo dina resep anjeun. Tos batang dina tumpukan kompos.

Lamun pepelakanna héjo jeung hédrukan, kawas nu aya dina poto ieu, lokasi pamotongan anjeun teu jadi masalah sakumaha ogé pikeun pepelakan kayu.

Cara panén thyme pikeun garing

Lamun rék ngagaringkeun thyme pikeun pamakéan engké, leuwih penting nyaho kumaha carana panén engké. Sakumaha anu disebatkeun sateuacana, upami panén seueur teuing dina hiji waktos, pepelakan tiasa sangsara.

Kahiji, pilih dinten anu garing pikeun panén. Ieu ensures minyak atsiri dina thyme anjeun aya diPuncakna sareng daunna garing sareng moal aya kapang. Salajengna, mutuskeun kumaha anjeun bade garing panén thyme Anjeun. Naha anjeun badé ngagantung garing atanapi badé ngagaringkeun thyme dina oven atanapi dehydrator?

• Upami anjeun badé ngagantung garing, ieu anu kedah dilakukeun:

  Anggo sapasang gunting kebon atanapi gunting ramuan pikeun ngaleungitkeun kebat leutik batang thyme. Kuring kebat tambang geuwat, ngagunakeun karét band kuring tetep sabudeureun pigeulang kuring nalika kuring panén (nonton video di handap pikeun nempo kumaha kuring ngalakukeun eta). Unggal kebat ngandung kira-kira 15-25 pucuk thyme.

• Upami anjeun badé ngagaringkeun thyme dina oven atanapi dehydrator, ieu anu kedah dilakukeun:

  Cabut batang sareng teundeun kana karanjang. Teu kudu dibuntel atawa ditataan.

Kebat jamu keur ngagaringkeun bisa ditalian ku pita lamun hayang mewah. Abdi resep karét biasa, tapi naon waé anu tiasa dianggo!

Sabaraha thyme anu anjeun tiasa panén sakaligus?

Lamun anjeun panén thyme sajumlah ageung pikeun garing, ulah panén langkung ti satengah tina jangkungna total pepelakan. Salawasna tinggalkeun sababaraha pucuk héjo sareng dedaunan dina pepelakan pikeun ngajaga pepelakan fotosintésis sareng ngahasilkeun pertumbuhan énggal. Dina basa sejen, teu kungsi motong batang nepi ka kai bulistir (sarua bisa disebutkeun pikeun bumbu Woody séjén kawas Rosemary).

Cara pangalusna pikeun garing thyme

Aya tilu cara utama pikeun garing thyme.daun.

1. Dehidrator dahareun. Teundeun tangkai anu teu dikumbah dina hiji lapisan dina baki dehidrator. Turutan tungtunan produsén pikeun waktos garing. Saatos garing, cabut daun tina batang. (Ieu dehydrator favorit kuring keur drying bumbu)
2. Oven drying. Cabut daun tina batang maké stripper ramuan. Teundeun daun dina lapisan tunggal dina baki baking. Hurungkeun oven kana 200 ° F sarta nempatkeun baki onto rak tengah. Acak daun kira-kira unggal 15-20 menit pikeun ngukur kumaha garingna. Nalika aranjeunna garing sareng ngarecah nalika digosok antara jempol sareng ramo, aranjeunna garing pisan. Dina oven kuring, ieu peryogi ngeunaan 30-45 menit. Anjeun tiasa ngagaringkeun thyme dina oven nalika daunna masih aya dina batang, sanaos sadar yén ieu bakal peryogi langkung waktos garing.
3. Gantung garing. Gantungkeun buntelan thyme leutik anjeun dina rak pengeringan atanapi anu sami (abdi nganggo rod curtain). Pastikeun yén bundelna henteu noél sareng ngajaga aranjeunna tina sinar panonpoé langsung. Gumantung kana kalembaban kamar, thyme bakal garing dina 3 nepi ka 4 minggu. Cabut daun tina batang nganggo panangan anjeun atanapi panyawat ramuan sareng simpen kanggo dianggo engké. Tos batang dina tumpukan kompos.

Kuring ngagantungkeun kebat thyme dina batang hordeng dina jandela hareup kuring. Butuh waktu 3 nepi ka 4 minggu nepi ka garing pinuh.

Titiriskeun thyme

Salah sahiji cara séjén pikeun ngawétkeun thyme pikeun pamakéan engké nyaéta kukatirisan eta. Éta mangrupikeun bentuk panyimpen jangka panjang anu henteu mangaruhan rasa thyme. Nanging, éta ngajantenkeun daunna langkung poék tibatan garing anu henteu resep ku sababaraha juru masak. Teundeun sprigs anyar dipanén dina kantong plastik atawa kantong freezer luhur seleting. Cabut sadaya hawa sareng simpen dina freezer.

Awaskeun kuring ngadamel panén thyme dina vidéo ieu:

Naha panén thyme sami sareng pruning thyme?

Panén thyme saleresna mangrupikeun bentuk pruning pepelakan. Nanging, upami anjeun henteu ngalakukeun panén anu teratur, anjeun kedah pangkas pepelakan thyme anjeun supados henteu janten kayu teuing.

Dina pertengahan usum panas, saatos pepelakan kembangan, pangkas sapertos sapertilu dugi ka satengah tina total kamekaran pepelakan, nyukur unggal batang deui kana titik daun. Ieu ngahasilkeun siram tumuwuh anyar jeung mertahankeun watek tumuwuh denser.

Mun anjeun ngan dimimitian kaluar jeung tutuwuhan leutik, ngan panén sababaraha sprigs keur usum kahiji. Hal ieu ngamungkinkeun pabrik tumuwuh leuwih badag sarta kuat. Sateuacan anjeun terang éta, anjeun bakal ngagaduhan thyme!

Waktosna pikeun melak langkung seueur thyme

Aya seueur jinis thyme anu béda-béda pikeun tumuwuh. Lemon thyme mangrupakeun paporit pikeun pamakéan dapur, tapi aya ogé variétas hias, kawas woolly thyme, nu dipelak utamana pikeun penampilan alus maranéhanana. Lamun meuli tutuwuhan thyme pikeun pamakéan di dapur, pastikeun yén variétas nu Anjeun pilih kacatet boga rasa alus.

Thyme mangrupatutuwuhan pendamping gede pikeun tomat, kol, brokoli, jeung eggplants, dimana eta bisa tumuwuh di sabudeureun dasar tutuwuhan jangkung ieu sarta meta salaku mulch hirup pikeun mantuan ngadalikeun weeds. Bonus tambahan: thyme parantos ditingalikeun ngabantosan ngahalangan paripolah endog cacing belang konéng anu resep tuang tomat.

thyme variegated mangrupikeun macem-macem anu pikaresepeun pikeun tumuwuh, tapi pastikeun anjeun milih salah sahiji anu dibudidayakeun pikeun rasana supados anjeun henteu kuciwa.

Ayeuna anjeun tiasa nyéépkeun tugasna, sareng anjeun bakalan nyéépkeun panyumputan. kalawan bumbu nikmat lianna. Tingali langkung seueur pituduh ngembang ramuan kami di dieu:

Sematkeun tulisan ieu kana papan Kebon Herb anjeun.