ಥೈಮ್ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡಿ, ಬರ-ಸಹಿಷ್ಣು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆ, ಥೈಮ್ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಥೈಮ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಥೈಮ್ ಬಗ್ಗೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥೈಮ್ (ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಥೈಮಸ್ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತೆ, ಇದು ಮನೆ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪುದೀನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ( Lamiaceae ), ಥೈಮ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಥೈಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಾರೀ-ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ "ಆರ್ದ್ರ ಪಾದಗಳು" ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಮರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ಯುಎಸ್ಡಿಎ ವಲಯಗಳು 5 ರಿಂದ 9 ರವರೆಗೆ ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು -20 ° F (-29 ° C) ವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ,ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನೆರಳಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂದೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕ ಜಾತಿಯ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು

ಉತ್ತಮ ಥೈಮ್ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಥೈಮ್ "ವುಡಿ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮರದ ಕಾಂಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, "ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು" ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ).

ಥೈಮ್‌ನಂತಹ ಮರದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಯ್ಲು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಡಲು ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಸತತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು (ಅಕಾ ಕೊಯ್ಲು) ಮರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ! ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಯಮಿತ ಕೊಯ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಪೊದೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಣಗಲು ನಾನು ನನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತು. ವಸಂತಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ (ಅವು ಅರಳುವ ಮೊದಲು). ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ಅವುಗಳು ಅರಳುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ನಂತರ). ನಾನು ಆಗಸ್ಟ್‌ನ ನಂತರ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಲ್ಲ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಸ್ಯವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಸಸ್ಯವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮರವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನೆಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮುಂದೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ನಿಮ್ಮ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸುವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ತೋಟಕ್ಕೆ ಓಡಿದರೆ, ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅಥವಾ ಕಾಂಡಗಳ ಗುಂಪನ್ನು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಷ್ಟು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳು ಬಾಗುವ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಬುಡದವರೆಗೂ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೇಳೆಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ವುಡಿ ಆಗಿದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಒಂದು ನೋಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಎಲೆಯು ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಂಧಿಸುವ ಸ್ಥಳ). ಮರದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ, ಇದು ನೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಇದು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ನ ಸ್ಥಳವು ಮರದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸಲು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಒಣ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಥೈಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆಅವುಗಳ ಉತ್ತುಂಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಥೈಮ್ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ?

• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

  ಒಂದು ಜೊತೆ ತೋಟದ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಕಾಂಡಗಳ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಣಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ, ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ನನ್ನ ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ). ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಂಡಲ್ ಸುಮಾರು 15-25 ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

  ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ನಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಂಡಲ್ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ರಿಬ್ಬನ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಾನು ಸರಳವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಏನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಒಮ್ಮೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು?

ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಸ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಎತ್ತರದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಸ್ಯವು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೇರ್ ಮರದವರೆಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ (ರೋಸ್ಮರಿಯಂತಹ ಇತರ ವುಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು).

ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.ಎಲೆಗಳು.

1. ಆಹಾರ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಕರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಇಲ್ಲಿದೆ)
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಮೂಲಿಕೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ° F ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಒಣಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಪ್ರತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ. ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.
3. ಒಣಗಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಥೈಮ್ ಬಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇನ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಿ (ನಾನು ಕರ್ಟನ್ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ಕಟ್ಟುಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಥೈಮ್ 3 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ನನ್ನ ಥೈಮ್ ಬಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಮುಂಭಾಗದ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿನ ಕರ್ಟನ್ ರಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇತು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು 3 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಥೈಮ್

ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು. ಇದು ಥೈಮ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಉತ್ತಮ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಝಿಪ್ಪರ್-ಟಾಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಥೈಮ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಮರುವಿಕೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ?

ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಸ್ಯದ ಸಮರುವಿಕೆಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮರವಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಹೂಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಒಟ್ಟು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಲೆ ನೋಡ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೊಸ ಫ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ!

ಹೆಚ್ಚು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲು ಸಮಯ

ಥೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್ ಅಡಿಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಥೈಮ್ನಂತಹ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಂದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಥೈಮ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಥೈಮ್ ಒಂದುಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಈ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಜೀವಂತ ಮಲ್ಚ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್: ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಹಳದಿ-ಪಟ್ಟೆಯ ಆರ್ಮಿವರ್ಮ್‌ಗಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಥೈಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧವರ್ಣದ ಥೈಮ್ ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹರ್ಬ್ ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.