കാശിത്തുമ്പ വളരാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു സസ്യമാണ്, എന്നാൽ കാശിത്തുമ്പ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാമെന്ന് അറിയുന്നത് വരും വർഷങ്ങളിൽ ചെടികളെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തും. ഒരു ഹാർഡി, വരൾച്ച സഹിഷ്ണുതയുള്ള വറ്റാത്ത സസ്യം, കാശിത്തുമ്പ തോട്ടത്തിലെ കിടക്കകളിലോ ചട്ടികളിലോ വളർത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഉടനടി പാചക ഉപയോഗത്തിനോ ഉണക്കലിനോ വേണ്ടി കാശിത്തുമ്പ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

കാശിത്തുമ്പ കണ്ടെയ്‌നറുകളിലും ഗാർഡൻ ബെഡ്ഡുകളിലും വളരാൻ പറ്റിയ ഒരു മികച്ച സസ്യമാണ്.

ഇത് കാശിത്തുമ്പയെക്കുറിച്ചാണ്

കുളനറി കാശിത്തുമ്പ ( തൈമസ് വൾഗാരിസ് എന്ന സസ്യശാസ്ത്രപരമായി അറിയപ്പെടുന്നു) സൂപ്പ്, പായസം, സോസുകൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി നൽകുന്നു. തുളസിയും ആരാണാവോയും പോലെ, വീട്ടുജോലിക്കാർക്കുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. തുളസി കുടുംബത്തിലെ ( ലാമിയേസി ) അംഗമാണ്, കാശിത്തുമ്പ മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്താണ്, അവിടെ നിരവധി തലമുറകളായി പാചകത്തിനും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാശിത്തുമ്പയുടെ നല്ല വിളവെടുപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, സസ്യങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥയിൽ വളരുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാശിത്തുമ്പ ചെടികൾക്ക് നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണുള്ള ചൂടുള്ളതും വെയിൽ ലഭിക്കുന്നതുമായ സ്ഥലങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. പൂർണ്ണ സൂര്യനാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് കനത്ത കളിമണ്ണ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കാശിത്തുമ്പ ഒരു സംരക്ഷണ ഭിത്തിയുടെ മുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ഉള്ള മറ്റൊരു സ്ഥലത്തോ നടുക. ശാശ്വതമായി "നനഞ്ഞ പാദങ്ങൾ" ചെടിയുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്.

യുഎസ്‌ഡിഎ സോണുകൾ 5 മുതൽ 9 വരെ കാശിത്തുമ്പ ചെടികൾ കഠിനമാണ്, അതായത് -20 ° F (-29 ° C) വരെ അവ നിലനിൽക്കും. നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ, അവയുടെ പിങ്ക് മുതൽ ധൂമ്രനൂൽ വരെയുള്ള പൂക്കൾ വസന്തകാലം മുതൽ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം വരെ കാണപ്പെടുന്നു, അവയുടെ സുഗന്ധം,നിത്യഹരിത സസ്യജാലങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. തണലുള്ള അവസ്ഥയിൽ, പൂവിടുന്നത് കുറയും, കാണ്ഡം കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞതും വളഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയത്തെക്കുറിച്ച് അടുത്തതായി സംസാരിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കാശിത്തുമ്പ വളർത്തുന്നു എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ സമയവും സാങ്കേതികതകളും ഒന്നുതന്നെയാണ്.

വേനൽക്കാലത്ത് കാശിത്തുമ്പ ചെടികൾ മധുരമുള്ള ചെറിയ പൂക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ചെറിയ ഇനം തേനീച്ചകളും മറ്റ് പരാഗണകാരികളും അവരെ ആരാധിക്കുന്നു.

കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ

മികച്ച കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുപ്പിന്, ശരിയായ സമയം അത്യാവശ്യമാണ്. കാശിത്തുമ്പ "മരം നിറഞ്ഞ വറ്റാത്ത സസ്യങ്ങൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം സസ്യങ്ങളിൽ ഉള്ളതിനാൽ, അത് തടി വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഓറഗാനോ, ടാർരാഗൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും പച്ചയും വഴുവഴുപ്പും ഉള്ള കാണ്ഡം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന "ഹെർബേഷ്യസ് വറ്റാത്തവ").

കാശിത്തുമ്പ പോലെയുള്ള തടിയുള്ള വറ്റാത്ത പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം, വിളവെടുപ്പിന്റെ ശരിയായ സമയവും ആരോഗ്യവും പ്രധാനമാണ്. വിശ്വസിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും, സ്ഥിരമായി ചെടികൾ മുറിക്കുന്നത് (അല്ലെങ്കിൽ വിളവെടുപ്പ്) തടി വളർച്ചയുടെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെടിയെ കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനർത്ഥം, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങൾ കൂടുതൽ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു! പടർന്നുകയറുന്ന കാശിത്തുമ്പ ചെടികൾ കുറച്ച് വർഷങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ പതിവായി വിളവെടുക്കുന്നതിനാൽ, കാശിത്തുമ്പ ചെടികൾ കുറ്റിക്കാട്ടും കൂടുതൽ ഒതുക്കമുള്ളതും കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതുമായിരിക്കും. രണ്ടു പ്രാവശ്യം ഉണങ്ങാൻ വേണ്ടി ഞാൻ എന്റെ ചെടികളിൽ നിന്ന് കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുന്നുവളരുന്ന സീസൺ. വസന്തത്തിന്റെ മധ്യത്തിലും ഒരിക്കൽ വേനൽക്കാലത്തും (അവ പൂക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്). ഇടയ്ക്കിടെ, ആഗസ്ത് അവസാനത്തോടെ ഞാൻ മൂന്നാം തവണയും വിളവെടുക്കും (അവ പൂവിട്ട് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം). ഓഗസ്റ്റിനു ശേഷം ഞാൻ കുറച്ച് തളിരിലകളിൽ കൂടുതൽ വിളവെടുക്കുന്നില്ല, കാരണം വീഴ്ചയുടെ ആദ്യ മഞ്ഞ് വരുന്നതിന് മുമ്പ് ചെടിക്ക് പുതിയ വളർച്ച സൃഷ്ടിക്കാൻ സമയം ലഭിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഒരു കാശിത്തുമ്പ ചെടി എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും വളരെയധികം വളർച്ച നീക്കം ചെയ്താൽ, ചെടി വീണ്ടെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര വിളവെടുത്തില്ലെങ്കിൽ. ഇത് ഒരു പ്രധാന തുലനമാണ്.

കാശിത്തുമ്പ പുതുതായി നട്ടാൽ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം എന്നതിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാനായി കാശിത്തുമ്പ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അടുത്തതായി സംസാരിക്കാം.

കാശിത്തുമ്പ പുതുതായി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ വിളവെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സമയവും സാങ്കേതികതകളും വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് എത്രമാത്രം ആവശ്യപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു തണ്ട് - അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൂട്ടം തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ചെടിയുടെ തണ്ടുകൾ വഴങ്ങുന്നതും പച്ചനിറമുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എത്ര പുറകോട്ട് മുറിച്ചാലും കാര്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ വരെ പോകാം, ചെടി വേഗത്തിൽ പുതിയ വളർച്ച സൃഷ്ടിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ എങ്കിൽചെടിയുടെ വളർച്ച മരം പോലെയാണ്, ഒരു നോഡിനു മുകളിൽ (ഒരു ഇല തണ്ടുമായി ചേരുന്ന സ്ഥലം) തണ്ട് മുറിക്കുക. തടിയുള്ള തണ്ടുകളിൽ, ഇത് നോഡിനെ വീണ്ടും വളരാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം തളിരിലകൾ എങ്ങനെ പുതുതായി നിലനിർത്താം എന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ട മറ്റൊരു ഘടകമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ഒരു പ്രശ്‌നമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിളവെടുത്ത കാശിത്തുമ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഇവിടെയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പുതിയ കാശിത്തുമ്പ ഒരു അടച്ച പേപ്പർ ബാഗിൽ ഇടുക, അവിടെ ഈർപ്പം കൂടുതലാണ്, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒട്ടിക്കുക. ഇത് രണ്ടാഴ്ച വരെ ഫ്രഷ് ആയി തുടരും. മുറിച്ച തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗം ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിലിട്ട് കൗണ്ടറിൽ ഇടാം. തണ്ടുകൾ നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവലിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

നിങ്ങൾ കാശിത്തുമ്പ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തണ്ടുകളും ഇലകളും കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. തണ്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുക. കമ്പോസ്റ്റ് കൂമ്പാരത്തിൽ തണ്ടുകൾ എറിയുക.

ചെടികൾ പച്ചയും പച്ചമരുന്നും ആണെങ്കിൽ, ഈ ഫോട്ടോയിൽ ഉള്ളത് പോലെ, നിങ്ങളുടെ മുറിച്ച സ്ഥലവും മരംകൊണ്ടുള്ള സസ്യങ്ങളെപ്പോലെ കാര്യമാക്കുന്നില്ല.

ഉണക്കാനുള്ള കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ

നിങ്ങൾ പിന്നീട് കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിനായി കാശിത്തുമ്പ എത്രത്തോളം ഉണക്കണം എന്നറിയുന്നത് പ്രധാനമാണ്. നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സമയത്ത് വളരെയധികം വിളവെടുത്താൽ, ചെടികൾക്ക് ദോഷം സംഭവിക്കാം.

ആദ്യം, വിളവെടുപ്പിനായി ഒരു ഉണങ്ങിയ ദിവസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കാശിത്തുമ്പയിലെ അവശ്യ എണ്ണകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നുഅവയുടെ കൊടുമുടിയും സസ്യജാലങ്ങളും വരണ്ടതാണ്, പൂപ്പൽ ഉണ്ടാകില്ല. അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ ഉണക്കണം എന്ന് തീരുമാനിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉണക്കാൻ പോകുകയാണോ അതോ അടുപ്പിലോ ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിലോ കാശിത്തുമ്പ ഉണക്കാൻ പോവുകയാണോ?

• നിങ്ങൾ അവയെ ഉണക്കി തൂക്കിയിടുകയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്:

  കാശിത്തുമ്പയുടെ ചെറിയ കുലകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു ജോടി ഗാർഡൻ കത്രികയോ സസ്യ കത്രികയോ ഉപയോഗിക്കുക. ഞാൻ ഉടനടി എന്റേത് ബണ്ടിൽ ചെയ്യുന്നു, റബ്ബർ ബാൻഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ കൈത്തണ്ടയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു (ഞാൻ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കാണാൻ ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക). ഓരോ ബണ്ടിലിലും ഏകദേശം 15-25 ചിനപ്പുപൊട്ടൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• നിങ്ങൾ ഒരു ഓവനിലോ ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിലോ കാശിത്തുമ്പ ഉണക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്:

  കാണ്ഡം മുറിച്ച് ഒരു കൊട്ടയിലേക്ക് അയഞ്ഞിടുക. അവയെ ബണ്ടിൽ ചെയ്യുകയോ ചിട്ടപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഉണക്കാനുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ബണ്ടിലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആകർഷകമാകണമെങ്കിൽ ഒരു റിബൺ ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടാം. ഞാൻ ഒരു സാധാരണ റബ്ബർ ബാൻഡാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ എന്തും പ്രവർത്തിക്കുന്നു!

ഒരേസമയം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കാം?

ഉണക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ചെടിയുടെ മൊത്തം ഉയരത്തിന്റെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ വിളവെടുക്കരുത്. ചെടിയുടെ പ്രകാശസംശ്ലേഷണം നിലനിർത്താനും പുതിയ വളർച്ച സൃഷ്ടിക്കാനും എല്ലായ്പ്പോഴും ചെടിയിൽ കുറച്ച് പച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടലും ഇലകളും ഇടുക. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരിക്കലും തണ്ടുകൾ നഗ്നമായ തടിയിലേക്ക് മുറിക്കരുത് (റോസ്മേരി പോലുള്ള മറ്റ് മരച്ചീനികളുടെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെ പറയാം).

കാശിത്തുമ്പ ഉണക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം

കാശിത്തുമ്പ ഉണക്കാൻ മൂന്ന് പ്രധാന വഴികളുണ്ട്.ഇലകൾ.

1. ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ. ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേയിൽ കഴുകാത്ത തളിരിലകൾ ഒറ്റ പാളിയിൽ ഇടുക. ഉണക്കൽ സമയത്തിനായി നിർമ്മാതാക്കളുടെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, തണ്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. (മരുന്നുകൾ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഇതാ)
2. ഓവൻ ഡ്രൈയിംഗ്. ഒരു ഹെർബ് സ്ട്രിപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ സ്ട്രിപ്പ് ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു പാളിയിൽ ഇലകൾ വയ്ക്കുക. ഓവൻ 200°F ലേക്ക് ഓണാക്കി ട്രേ ഒരു മധ്യ ഷെൽഫിൽ ഇടുക. ഓരോ 15-20 മിനിറ്റിലും ഇലകൾ ഷഫിൾ ചെയ്യുക, അവ എത്രത്തോളം വരണ്ടതാണെന്ന് കണക്കാക്കുക. നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരലിനും ചൂണ്ടുവിരലിനും ഇടയിൽ ഉരസുമ്പോൾ അവ ചടുലമാവുകയും കഷണങ്ങളായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അവ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതാണ്. എന്റെ അടുപ്പിൽ, ഇത് ഏകദേശം 30-45 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇലകൾ തണ്ടിൽ ഇരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് കാശിത്തുമ്പ ഓവൻ-ഡ്രൈ ചെയ്യാം, എന്നിരുന്നാലും ഇത് കൂടുതൽ ഉണങ്ങാൻ സമയമെടുക്കുമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കുക.
3. ഉണക്കൽ തൂക്കിയിടുക. നിങ്ങളുടെ ചെറിയ കാശിത്തുമ്പ ബണ്ടിലുകൾ ഒരു ഡ്രൈയിംഗ് റാക്കിലോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ തൂക്കിയിടുക (ഞാൻ ഒരു കർട്ടൻ വടി ഉപയോഗിക്കുന്നു). ബണ്ടിലുകൾ തൊടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക. മുറിയിലെ ഈർപ്പം അനുസരിച്ച്, കാശിത്തുമ്പ 3 മുതൽ 4 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ വരണ്ടതായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ കൈകളോ ഒരു ഹെർബ് സ്ട്രിപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുക. കമ്പോസ്റ്റ് ചിതയിൽ തണ്ടുകൾ എറിയുക.

ഞാൻ എന്റെ കാശിത്തുമ്പ ബണ്ടിലുകൾ എന്റെ മുൻവശത്തെ ജനാലയിലെ കർട്ടൻ വടിയിൽ തൂക്കിയിടുന്നു. അവ പൂർണമായി ഉണങ്ങാൻ 3 മുതൽ 4 ആഴ്ച വരെ എടുക്കും.

ഫ്രീസിംഗ് കാശിത്തുമ്പ

പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി കാശിത്തുമ്പ സംരക്ഷിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗംഅത് മരവിപ്പിക്കുന്നു. കാശിത്തുമ്പയുടെ രുചിയെ ബാധിക്കാത്ത ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന്റെ മികച്ച രൂപമാണിത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ചില പാചകക്കാർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഇലകൾ ഉണക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഇരുണ്ടതാക്കുന്നു. പുതുതായി വിളവെടുത്ത വള്ളി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ സിപ്പർ ടോപ്പ് ഫ്രീസർ ബാഗിലോ വയ്ക്കുക. എല്ലാ വായുവും നീക്കം ചെയ്‌ത് ഫ്രീസറിൽ സംഭരിക്കുക.

ഈ വീഡിയോയിൽ ഞാൻ കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുന്നത് കാണുക:

കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുന്നത് കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുന്നതിന് തുല്യമാണോ?

കാശിത്തുമ്പ വിളവെടുക്കുന്നത് തീർച്ചയായും ചെടിയുടെ അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രൂപമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പതിവായി വിളവെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കാശിത്തുമ്പ ചെടികൾ കൂടുതൽ തടിയാകാതിരിക്കാൻ വെട്ടിമാറ്റേണ്ടിവരും.

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ, ചെടികൾ പൂവിട്ടതിന് ശേഷം, ചെടികളുടെ ആകെ വളർച്ചയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് മുതൽ പകുതി വരെ വെട്ടിമാറ്റുക, ഓരോ തണ്ടും വീണ്ടും ഇല നോഡിലേക്ക് മുറിക്കുക. ഇത് വളർച്ചയുടെ ഒരു പുതിയ ഫ്ലഷ് സൃഷ്ടിക്കുകയും സാന്ദ്രമായ വളർച്ചാ ശീലം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ചെടിയിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ആദ്യ സീസണിൽ കുറച്ച് തണ്ടുകൾ മാത്രം വിളവെടുക്കുക. ഇത് ചെടിയെ വലുതും ശക്തവുമായി വളരാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അത് അറിയുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കാശിത്തുമ്പ ഒഴിവാക്കാം!

കൂടുതൽ കാശിത്തുമ്പ നടാൻ സമയമുണ്ട്

വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കാശിത്തുമ്പകൾ വളരാനുണ്ട്. നാരങ്ങ കാശിത്തുമ്പ അടുക്കള ഉപയോഗത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, എന്നാൽ കമ്പിളി കാശിത്തുമ്പ പോലെയുള്ള അലങ്കാര ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്, അവ പ്രധാനമായും അവയുടെ ഭംഗിക്കായി വളർത്തുന്നു. അടുക്കള ഉപയോഗത്തിനായി ഒരു കാശിത്തുമ്പ ചെടി വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഇനം നല്ല സ്വാദുള്ളതായി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

കാശിത്തുമ്പ ഒരുതക്കാളി, കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി, വഴുതനങ്ങ എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള മികച്ച കൂട്ടാളി ചെടി, ഈ ഉയരമുള്ള ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ വളരുകയും കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ജീവനുള്ള ചവറുകൾ ആയി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു അധിക ബോണസ്: തക്കാളി തിന്നുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്ന മഞ്ഞ-വരയുള്ള പട്ടാളപ്പുഴുക്കളുടെ മുട്ടയിടുന്ന സ്വഭാവത്തെ തടയാൻ കാശിത്തുമ്പ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

വൈവിധ്യമുള്ള കാശിത്തുമ്പ വളരാൻ രസകരമായ ഒരു ഇനമാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ രുചിക്കായി വളർത്തുന്ന ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മറ്റ് രുചികരമായ ഔഷധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കൂ. ഞങ്ങളുടെ കൂടുതൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്ന ഗൈഡുകൾ ഇവിടെ കാണുക:

ഈ ലേഖനം നിങ്ങളുടെ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് പിൻ ചെയ്യുക.