Sayuran unik pikeun tumuwuh di kebon Anjeun

Daptar eusi

Kebon sayur urang téh campuran rasa tina pepelakan tradisional kawas wortel, tomat, jeung kacang jeung sayuran mahiwal kawas gourds oray, cucamelons, sarta burr gherkins. Kuring sok nyorong para pekebun pikeun nyobaan anu anyar dina patch veggiena sabab aya seueur sayuran unik anu tumbuh dina ranjang anu diangkat, kebon di bumi, sareng wadah.

Dina séri digital anyar kuring, Get Growing with Niki Jabbour , kami ngagungkeun sagala jinis ngebon dahareun sareng ngarepkeun anjeun tumbuh henteu paduli dimana anjeun cicing atanapi sabaraha rohangan anu anjeun gaduh. Dina épisode perdana urang, urang difokuskeun sababaraha sayuran anu pikaresepeun sareng unik anu kuring tumuwuh di kebon kuring.

Naha melak sayuran anu teu biasa?

Aya seueur alesan pikeun nyobian melak sayuran anyar pikeun anjeun di kebon anjeun:

Kasadiaan. Seueur sayuran anu unik pikeun dibudidayakeun hese dipendakan di toko sembako sareng pasar tani. Upami anjeun hoyong ngaraosan aranjeunna, anjeun kedah melakna nyalira. Warta anu saé nyaéta yén kalolobaan pepelakan ieu gampang tumbuh sareng meryogikeun kaayaan anu sami sareng sayuran tradisional - situs anu cerah sareng taneuh anu saé. Upami Anjeun gaduh spasi leutik atawa malah ngan hiji dek atawa patio, Anjeun masih bisa tumuwuh lolobana sayuran ieu dina peti. (Pikeun tips ngeunaan tumuwuh dina peti, pariksa kaluar pituduh unggulan Jessica ngeunaan berkebun wadahna).
Biaya. Sedengkeun sababaraha pepelakan dina daptar di handap ieu (sapertoscucamelons!) janten rada gampang pikeun sumber di pasar tani, sanajan anjeun bisa manggihan eta aranjeunna masih mahal mésér. Nyimpen duit ku tumuwuh aranjeunna sorangan.
Rasa. Ieu mangrupikeun alesan nomer hiji naha anjeun kedah mertimbangkeun melak sayuran anu teu biasa di kebon anjeun. Aranjeunna nawiskeun rasa anu teu tiasa dikalahkeun anu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngabengkokkeun kaahlian masak anjeun. Nalika kuring mimiti melak sayuran sapertos edamame, kacang panjang, sareng burr gherkins, kuring kedah ngalakukeun sakedik panalungtikan ngeunaan cara anu pangsaéna pikeun ngaraosan pepelakan ieu. Moal lami deui, kuring ngagaduhan tumpukan resep anu gancang janten paporit kulawarga.
Mudah-sumberna. Perusahaan bibit terang yén para pekebun milarian sayuran anu unik pikeun tumbuh sareng siki pikeun pepelakan sapertos burr gherkins sareng cucamelon parantos langkung gampil sumberna dina sababaraha taun ka pengker. Lamun anjeun flip ngaliwatan katalog siki cinyusu, ulah sieun coba hal anyar di kebon Anjeun. Anjeun tiasa reuwas kana rupa-rupa sareng karagaman tina perusahaan bibit lokal anjeun.

Bur Gherkins nyaéta sayuran anu ngeunah kalayan buah-buahan garing anu rasa bonténg. Urang resep atah, tapi ogé bisa ditambahkeun kana kari.

Opat sayuran unik pikeun tumuwuh:

Tina sakabéh pepelakan mahiwal di kebon kuring, ieu téh leuwih anu dulur hayang sampel. Sareng sabaraha seueur anu kuring melak, kuring sigana moal cekap.

Cucamelons . Sajauh ieu, cucamelons anu pang populernasayuran di kebon urang. Sarerea mikanyaah pamotongan saeutik quirky ieu nu ogé katelah mousemelon atawa Méksiko Sour Gherkin. Cucamelon vines tumuwuh nepi ka 10-suku panjang sarta bisa ngahasilkeun sababaraha ratus bungbuahan per tutuwuhan. Simkuring resep dahar aranjeunna salaku snack a, tapi maranéhna ogé nikmat dicincang dina salads atanapi Salsa. Sajaba ti éta, maranéhna bisa pickled. Naha anjeun terang yén pepelakan cucamelon ngahasilkeun umbi anu tiasa digali dina usum gugur sareng usum tiris sapertos umbi dahlia? Dina musim semi, umbi-umbian tiasa ditanam pikeun ngamimitian luncat dina pamotongan cucamelon.
Labu oray. Sakabeh lalampahan kuring dina tumuwuh sayuran mahiwal jeung global dimimitian ku gourd oray. Panginten aranjeunna mangrupikeun gourd anu pikaresepeun pikeun hiasan usum gugur, tapi mitoha Lebanese kuring nunjukkeun ka kuring yén aranjeunna, kanyataanna, tiasa didahar. Anjeunna nunjukkeun ka kuring yén gourds oray tiasa dipanén nalika teu dewasa teras asak sapertos squash usum panas. Pamotongan ieu ogé katelah cucuzza, sareng aranjeunna pangsaéna pikeun tuang nalika buah ramping panjangna dalapan belas dugi ka dua puluh opat inci. Nanging, aranjeunna janten panjang pisan sareng urang sok ngantepkeun sababaraha kembang dugi ka dewasa supados urang gaduh sababaraha gourds panjang genep suku anu tiasa dianggo pikeun hiasan ragrag atanapi garing pikeun karajinan.
Ceri taneuh. Ceri taneuh mangrupa pepelakan penting di kebon urang. Urang ngamimitian siki di jero ruangan dina ahir Maret, tapi perhatikeun yén aranjeunna tiasa hésé berkecambah (coba panas handap). Sakali tumuwuh, anjeun tiasanyangka pamotongan bumper bungbuahan super-amis ti pertengahan usum panas nepi ka ibun. Simkuring resep dahar céri taneuh langsung ti kebon, tapi maranéhna ogé hebat ditambahkeun kana salads buah atawa asak kana jam a. Upami Anjeun gaduh dehydrator a, garing sababaraha pikeun oatmeal isuk anjeun, muffins, atawa granola bar. Kanggo inpo nu langkung lengkep ihwal ngembang céri taneuh, pariksa tulisan ieu.
Burr gherkins. Kuring mimiti tumuwuh burr gherkins sabab kuring nyangka bubuahan bentukna oval, tulang tonggong katutupan kasampak bener metot. Kuring éta super senang pikeun neuleuman éta maranéhna ogé rasa nikmat tur mibanda rasa bonténg-kawas amis. Urang tuang aranjeunna atah kawas bonténg, teu ganggu mesek kulit ipis. Tapi, abdi terang pekebun séjén anu mikaresep nambahkeun sakumpulan burr gherkins kana kari jeung masakan asak lianna. Tutuwuhan ngabentuk vines vigorous nu kudu didukung dina trellis atawa dibere spasi ample tumuwuh. Panén buah nalika aranjeunna panjangna dua dugi ka opat inci. Upami diidinan ageung, janten pait.

Ceri taneuh mangrupikeun salah sahiji pepelakan anu pangsaéna pikeun panén ahir usum panas sareng usum gugur, ngahasilkeun ratusan buah ukuran marmer anu disimpen dina kulit kertas. Buah-buahan boga rasa nanas-vanili anu amis.

Pikeun inpormasi lengkep ngeunaan sayuran unik anu tumuwuh di kebon anjeun, tingali buku panganyarna kuring, Veggie Garden Remix.

Naon sayuran anu teu biasa anu anjeun pikahoyong?