كۆكتاتلىرىمىز سەۋزە ، پەمىدۇر ۋە پۇرچاق قاتارلىق ئەنئەنىۋى زىرائەتلەرنىڭ تەم ئارىلاشمىسى بولۇپ ، يىلان كاۋىسى ، تەرخەمەك ، كاۋا مېغىزى قاتارلىق ئادەتتىن تاشقىرى كۆكتاتلار بار. مەن ھەمىشە باغۋەنلەرنى كۆكتات يامىقىدا يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ بېقىشقا ئىلھاملاندۇرىمەن ، چۈنكى كۆتۈرۈلگەن كارىۋاتلاردا ، يەردىكى باغلاردا ۋە قاچىلاردا ئۆستۈرۈلىدىغان ئۆزگىچە كۆكتاتلار بەك كۆپ.

مېنىڭ يېڭى رەقەملىك يۈرۈشلۈكىمدە ، Niki Jabbour بىلەن ئۆسۈپ يېتىلىش ، بىز ھەر خىل يېمەكلىك باقمىچىلىقىنى تەبرىكلەيمىز ، مەيلى قەيەردە تۇرۇڭ ياكى بوشلۇقىڭىزنىڭ قانچىلىك بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، سىزنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشىڭىزنى ئۈمىد قىلىمىز. تۇنجى بۆلۈمىمىزدە ، مەن باغچىمدا ئۆستۈرگەن قىزىقارلىق ۋە ئۆزگىچە كۆكتاتلارغا ئەھمىيەت بېرىمىز.

نېمىشقا ئادەتتىن تاشقىرى كۆكتات ئۆستۈرىسىز؟ ئۆستۈرۈلىدىغان نۇرغۇن ئۆزگىچە كۆكتاتلارنى مىلىچماللار دۇكىنى ۋە دېھقانلار بازىرىدىن تېپىش تەس. ئەگەر ئۇلاردىن ھۇزۇرلىنىشنى ئويلىسىڭىز ، ئۇلارنى ئۆزىڭىز تىكىشىڭىز كېرەك. خۇشخەۋەر شۇكى ، بۇ زىرائەتلەرنىڭ كۆپىنچىسى ئۆسۈشى ئاسان بولۇپ ، ئەنئەنىۋى كۆكتاتلارغا ئوخشاش شارائىتنى تەلەپ قىلىدۇ - ئاپتاپپەرەس ۋە تۈزۈك تۇپراق. ئەگەر سىزدە ئازراق بوشلۇق بولسا ، ھەتتا پالۋان ياكى پاتقاق بولسا ، بۇ كۆكتاتلارنىڭ كۆپىنچىسىنى قاچىلاردا ئۆستۈرەلەيسىز. .

تەننەرخ. تۆۋەندىكى تىزىملىكتىكى زىرائەتلەرنىڭ بەزىلىرى (مەسىلەن)تەرخەمەك!) دېھقانلار بازىرىدا مەنبە تېپىش بىر ئاز ئاسان بولۇۋاتىدۇ ، گەرچە ئۇلارنى سېتىۋالسىڭىز يەنىلا قىممەت. ئۇلارنى ئۆزىڭىز ئۆستۈرۈپ پۇل تېجەڭ.

تەم. بۇ باغچىڭىزدا ئادەتتىن تاشقىرى كۆكتات ئۆستۈرۈشنى ئويلىشىشىڭىزنىڭ بىرىنچى سەۋەبى. ئۇلار يېڭىلمەس تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بۇ سىزنىڭ تاماق ئېتىش ماھارىتىڭىزنى جانلىقلاشتۇرىدۇ. مەن تۇنجى قېتىم ئېداما ، ھويلىدىكى ئۇزۇن پۇرچاق ۋە كاۋاۋىچىن قاتارلىق كۆكتاتلارنى ئۆستۈرۈشكە باشلىغاندا ، بۇ زىرائەتلەردىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرى ھەققىدە ئازراق ئىزدىنىشىم كېرەك ئىدى. ئۇزاق ئۆتمەي ، مەندە بىر دۆۋە رېتسېپ بار بولۇپ ، ناھايىتى تېزلا ئائىلىنىڭ ياقتۇرىشىغا ئايلاندى.

مەنبەدىن ئاسان. ئەتىيازلىق ئۇرۇق مۇندەرىجىسىنى ۋاراقلىغاندا ، بېغىڭىزدا يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ بېقىشتىن قورقماڭ. يەرلىك ئۇرۇقچىلىق شىركىتىنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە كۆپ خىللىقىغا ھەيران قېلىشىڭىز مۇمكىن.

بۇر گېركىنس تەم تەڭشىگۈچ بار چۈچۈمەل مېۋىلەر بار مەززىلىك كۆكتات. بىز ئۇلارنى خام ياقتۇرىمىز ، ئەمما ئۇلار يەنە قورۇما قورۇسىمۇ بولىدۇ. قانچىلىك تېرىساممۇ ، مەن ئەزەلدىن يېتەرلىك ئەمەس.

1. تەرخەمەك . ھازىرغا قەدەر ، تەرخەمەك ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشتىباغچىمىزدىكى كۆكتاتلار. ھەممەيلەن بۇ چاتقال كىچىك زىرائەتنى ياخشى كۆرىدۇ ، ئۇ چاشقان ياكى مېكسىكىلىق Sour Gherkin دەپمۇ ئاتىلىدۇ. تەرخەمەك ئۈزۈملىرىنىڭ ئۇزۇنلۇقى 10 ئىنگلىز چىسىغىچە ئۆسىدۇ ، ھەر ئۆسۈملۈككە نەچچە يۈز مېۋە بېرەلەيدۇ. بىز ئۇلارنى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك سۈپىتىدە يېيىشنى ياخشى كۆرىمىز ، ئەمما ئۇلار سالات ياكى سالسادا توغرالغان مەززىلىك. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلارنى چىلىغىلى بولىدۇ. تەرخەمەك ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ كۈزدە كولاپ ، داخلىيا تۇرۇبىسىدەك قىشلاپ كېتەلەيدىغان كاۋا ئىشلەپچىقىرىدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟ باھار كەل ، كەركىداننى تىكىپ ، تەرخەمەك زىرائەتلىرىگە سەكرەشنى باشلىغىلى بولىدۇ.
2. يىلان كاۋىپى. ئادەتتىن تاشقىرى ۋە يەرشارى كۆكتاتلىرىنى يېتىشتۈرۈشتىكى پۈتۈن سەپىرىم يىلان كاۋىپىدىن باشلاندى. مەن ئۇلارنى كۈزلۈك بېزەك ئۈچۈن كۆزنى قاماشتۇرىدىغان كاۋاپدان دەپ ئويلىدىم ، ئەمما لىۋانلىق قېينئانام ماڭا ئۇلارنىڭ ئەمەلىيەتتە يېيىشلىك ئىكەنلىكىنى كۆرسەتتى. ئۇ ماڭا يىلان كاۋىسىنى پىشىپ يېتىلمىگەندە يىغىۋالغىلى بولىدىغانلىقىنى ، ئاندىن ياز كاۋىسىدەك پىشۇرغىلى بولىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. بۇ زىرائەت كۇچا دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئىنچىكە مېۋىلەرنىڭ ئۇزۇنلۇقى ئون سەككىزدىن يىگىرمە تۆت سانتىمېتىر بولغاندا يېيىشكە ئەڭ ماس كېلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار ناھايىتى ئۇزۇن ئۆسىدۇ ، بىز ھەمىشە بىر نەچچىسىنىڭ يېتىلىشىگە يول قويىمىز ، شۇنداق بولغاندا كۈزلۈك بېزەكلەرگە ئىشلىتىشكە ياكى ھۈنەر-سەنئەتكە قۇرۇتۇشقا بولىدىغان ئالتە مېتىر ئۇزۇنلۇقتىكى كاۋىمىز بار.
3. يەردىكى گىلاس. يەردىكى گىلاسلار بېغىمىزدىكى كەم بولسا بولمايدىغان زىرائەت. بىز 3-ئاينىڭ ئاخىرىدا ئۇرۇقنى ئۆيدە باشلايمىز ، ئەمما ئۇلارنىڭ بىخلىنىشنىڭ ئاسان بولىدىغانلىقىغا دىققەت قىلىڭ (ئاستىدىكى ئىسسىقلىقنى سىناپ بېقىڭ). ئۆسكەندىن كېيىن قىلالايسىزيازنىڭ ئوتتۇرىلىرىدىن ئۈششۈككىچە دەرىجىدىن تاشقىرى تاتلىق مېۋىلەرنىڭ مول ھوسۇل ئېلىشىنى ئۈمىد قىلىڭ. بىز باغدىن بىۋاسىتە گىلاس يېيىشنى ياخشى كۆرىمىز ، ئەمما ئۇلار يەنە مېۋە سالاتلىرىغا قوشۇلۇپ ياكى مۇراببا قىلىپ پىشۇرۇلىدۇ. ئەگەر سىزدە سۇسىزلاندۇرۇش دورىسى بولسا ، ئەتىگەنلىك سۇلۇ يارمىسى ، مۇففىن ياكى دانچە تاياقچىسى ئۈچۈن ئازراق قۇرۇتۇڭ. ئۆسۈپ يېتىلىۋاتقان يەر گىلاسلىرى توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ئۈچۈن بۇ يازمىنى كۆرۈڭ.
4. Burr gherkins. مەن تۇخۇم شەكىللىك ، ئومۇرتقا بىلەن قاپلانغان مېۋىلەرنى ھەقىقەتەن قىزىقارلىق دەپ ئويلىغانلىقىم ئۈچۈن ، مەن ئالدى بىلەن كاۋىنى ئۆستۈردۈم. ئۇلارنىڭمۇ مەززىلىك تەم ۋە تاتلىق تەرخەمەككە ئوخشاش تەمى بارلىقىنى بىلگىنىمدىن تولىمۇ خۇشال بولدۇم. بىز ئۇلارنى تەرخەمەككە ئوخشاش خام يەيمىز ، نېپىز تېرىنى سويۇشقا ئاۋارە قىلمايمىز. ئەمما ، مەن باشقا باغۋەنلەرنى بىلىمەن. ئۆسۈملۈكلەر كۈچلۈك ئۈزۈم تېلى ھاسىل قىلىدۇ ، بۇ مېۋىلىك دەرەختە تىرەك بولۇشى ياكى ئۆسۈشىگە يېتەرلىك بوشلۇق بېرىشى كېرەك. مېۋىلەرنىڭ ئۇزۇنلۇقى ئىككى-تۆت سانتىمېتىر بولغاندا يىغىۋېلىڭ. ئەگەر چوڭراق ئۆسۈشكە يول قويۇلسا ، ئۇلار ئاچچىق ھالەتكە كېلىدۇ. بۇ مېۋىلەرنىڭ تاتلىق ئاناناس-ۋانىلا تەمى بار.

   

   ساقلاش

   ساقلاشساقلاش

   ساقلاش

   ساقلاش

   ساقلاش

   ساقلاش

   قاراڭ: كۈزلۈك تودوغا ياردەم بېرىدىغان 3 قاتتىق باغ قورال

   ساقلاش

   قاراڭ: تەرخەمەكنى ئەڭ ياخشى سۈپەتلىك ۋە تەم ئۈچۈن قاچان يىغىش

   ساقلاش

   ساقلاش

   ساقلاش

   ساقلاش