在花园里种植的独特蔬菜

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我们的菜园里既有胡萝卜、西红柿和豆类等传统作物，也有蛇瓜、黄瓜和小黄瓜等不寻常的蔬菜，风味十足。我一直鼓励园丁们在菜地里尝试新东西，因为有很多独特的蔬菜可以在高床、地菜园和容器中种植。

在我的新数字系列中 与尼基-贾布尔一起成长 在首期节目中，我们将重点介绍我在花园中种植的一些有趣而独特的蔬菜。

为什么要种植不寻常的蔬菜？

有很多理由让您尝试在花园里种植新颖的蔬菜：

可用性。 许多独特的蔬菜在杂货店和农贸市场很难买到。如果您想品尝它们，就需要自己种植。好在这些作物大多超级容易种植，所需的条件与更传统的蔬菜相同--阳光充足的场地和适宜的土壤。如果您的空间很小，甚至只有一个露台或庭院，您仍然可以种植大多数蔬菜。有关在容器中种植蔬菜的技巧，请参阅杰西卡出色的容器园艺指南）。
费用虽然以下清单中的一些作物（如黄瓜！）在农贸市场上越来越容易买到，但即使能买到，价格也很昂贵。自己种植可以省钱。
味道这就是为什么您应该考虑在菜园里种植不寻常蔬菜的首要原因。它们提供了无与伦比的风味，让您可以灵活运用烹饪技巧。当我第一次开始种植毛豆、长豆和毛小黄瓜等蔬菜时，我不得不对享用这些作物的最佳方法进行了一番研究。很快，我就有了一大堆菜谱，这些菜谱很快就成了家人的最爱。
来源方便。 种子公司知道园艺家们正在寻找独特的蔬菜来种植，过去几年里，小黄瓜和黄瓜等作物的种子变得更容易采购。当您翻阅春季种子目录时，不要害怕在您的花园里尝试一些新东西。您可能会对当地种子公司提供的品种和多样性感到惊讶。

Bur Gherkins 是一种美味的蔬菜，果实脆嫩，带有黄瓜的香味。我们喜欢生吃，但也可以加入咖喱中。

种植四种独特的蔬菜

在我的花园里所有不寻常的作物中，这些作物是每个人都想品尝的。不管我种了多少，似乎总是不够。

葫芦到目前为止，黄瓜是我们花园里最受欢迎的蔬菜。大家都喜欢这种古怪的小作物，它也被称为老鼠瓜或墨西哥酸黄瓜。黄瓜藤可长到 10 英尺长，每株可结出几百个果实。我们喜欢把它们当零食吃，但切碎后做沙拉或莎莎酱也很美味。此外，它们还可以腌制。你知道黄瓜植物吗？在秋天挖出块茎，然后像大丽花块茎一样越冬，就能结出块茎？到了春天，可以把块茎种起来，让黄瓜花的收成更快。
蛇瓜我种植不同寻常的世界性蔬菜的整个旅程是从蛇瓜开始的。我原以为它们是秋季装饰用的抢眼葫芦，但我的黎巴嫩婆婆向我指出，它们其实是可以食用的。她向我展示了蛇瓜可以在未成熟时收获，然后像夏天的南瓜一样烹饪。这种作物也被称为 cucuzza，它们在成熟时最适合食用。它们的果实细长，有 18 到 24 英寸长。不过，它们确实长得很长，我们总是让一些葫芦长到成熟，这样我们就有了一些六英尺长的葫芦，可以用来做秋季装饰品或晒干做工艺品。
樱桃碎 土樱桃是我们花园里必不可少的作物。我们从三月下旬开始在室内播种，但要注意的是，它们的发芽可能比较困难（尝试底部加热）。一旦长成，从仲夏到霜冻前，您可以期待超级甜美的果实丰收。我们喜欢直接从花园里吃土樱桃，但将它们加入水果沙拉或烹制成果酱也非常棒。如果您有一颗有关种植樱桃的更多信息，请参阅本文章。
布尔小黄瓜 我最初种植毛刺小黄瓜，是因为我觉得这种椭圆形、长满刺的果实看起来非常有趣。当我得知它们的味道也非常美味，而且有一种类似黄瓜的甜味时，我感到非常高兴。我们像吃黄瓜一样生吃它们，不用费心剥掉薄薄的皮。但是，我知道其他园艺家喜欢在咖喱和其他烹饪菜肴中加入大块的毛刺小黄瓜。这些植物的形态果实长到两到四英寸长的时候就可以采摘了。如果果实长得更大，就会变苦。