ჩვენი ბოსტანი არის ტრადიციული კულტურების არომატული ნაზავი, როგორიცაა სტაფილო, პომიდორი და ლობიო უჩვეულო ბოსტნეულთან, როგორიცაა გველის გოგრა, კუკამელონი და ბუჩქნარი. მე ყოველთვის ვამხნევებ მებოსტნეებს, სცადონ რაიმე ახალი თავიანთი ბოსტნეულის პაჩში, რადგან ამდენი უნიკალური ბოსტნეულია ამაღლებულ საწოლებში, მიწის ბაღებსა და კონტეინერებში მოსაყვანად.

ჩემს ახალ ციფრულ სერიაში, გაიზარდეთ ნიკი ჯაბურთან ერთად , ჩვენ აღვნიშნავთ ყველა სახის საკვების მებაღეობას და ვიმედოვნებთ, რომ გაგიზრდით, მიუხედავად იმისა, თუ სად ცხოვრობთ ან რამდენი მზარდი სივრცე გაქვთ. ჩვენი პრემიერის ეპიზოდში ჩვენ ყურადღებას ვამახვილებთ ზოგიერთ სახალისო და უნიკალურ ბოსტნეულზე, რომელსაც ჩემს ბაღში ვზრდი.

რატომ ვზრდი უჩვეულო ბოსტნეულს?

ბევრი მიზეზი არსებობს იმისათვის, რომ სცადოთ ახალი ბოსტნეულის მოყვანა თქვენს ბაღში:

• ხელმისაწვდომობა. ბევრი უნიკალური ბოსტნეულის მოყვანა ძნელია სასურსათო მაღაზიებში და ფერმერთა ბაზრებში. თუ გსურთ მათი სიამოვნება, თქვენ თვითონ უნდა დარგოთ ისინი. კარგი ამბავი ის არის, რომ ამ კულტურების უმეტესობა ძალიან ადვილად მოსავლელია და მოითხოვს იგივე პირობებს, როგორც უფრო ტრადიციულ ბოსტნეულს -  მზიანი ადგილი და წესიერი ნიადაგი. თუ თქვენ გაქვთ პატარა სივრცე ან თუნდაც მხოლოდ გემბანი ან ეზო, შეგიძლიათ ამ ბოსტნეულის უმეტესი ნაწილი კონტეინერებში მოზარდოთ. (კონტეინერებში გაშენების შესახებ რჩევებისთვის იხილეთ ჯესიკას შესანიშნავი სახელმძღვანელო კონტეინერის მებაღეობის შესახებ).
• ღირებულება. მიუხედავად იმისა, რომ ქვემოთ ჩამოთვლილი ზოგიერთი მოსავალი (როგორიცააკუკამელონები!) უფრო ადვილი ხდება ფერმერების ბაზრებზე მოპოვება, მაშინაც კი, თუ მათი პოვნა მაინც ძვირია. დაზოგეთ ფული მათი გაზრდით.
• გემო. ეს არის ნომერ პირველი მიზეზი, რის გამოც უნდა იფიქროთ თქვენს ბაღში უჩვეულო ბოსტნეულის მოყვანაზე. ისინი გვთავაზობენ დაუმარცხებელ გემოს, რაც საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ თქვენი სამზარეულოს უნარები. როდესაც პირველად დავიწყე ბოსტნეულის მოშენება, როგორიცაა ედამამი, ეზომდე ლობიო და ბუშტუკები, ცოტა გამოკვლევა მომიწია ამ კულტურებით სარგებლობის საუკეთესო გზებზე. მალე მე მივიღე რეცეპტების გროვა, რომლებიც სწრაფად იქცა ოჯახის ფავორიტებად.
• ადვილად გამოსაყენებელი. თესლის კომპანიებმა იციან, რომ მებოსტნეები ეძებენ უნიკალურ ბოსტნეულს გასაშენებლად და თესლები ისეთი კულტურებისთვის, როგორიცაა ბუშტი და კუკამელონი, გასული რამდენიმე წლის განმავლობაში უფრო ადვილი გახდა. როცა გაზაფხულის თესლის კატალოგებს გადაატრიალებთ, ნუ შეგეშინდებათ თქვენს ბაღში რაიმე ახალი სცადოთ. შეიძლება გაგიკვირდეთ  თქვენი ადგილობრივი თესლის კომპანიის მრავალფეროვნებით და მრავალფეროვნებით.

Bur Gherkins არის გემრიელი ბოსტნეული ხრაშუნა ხილით, რომელსაც აქვს კიტრის არომატი. ჩვენ გვიყვარს ისინი ნედლად, მაგრამ ასევე შეიძლება დაემატოს კურს.

ოთხი უნიკალური ბოსტნეული გასაშენებლად:

ჩემი ბაღის ყველა უჩვეულო კულტურებიდან, ეს არის ის, რისი სინჯის აღებაც ყველას სურს. და რამდენიც არ უნდა დავთესო, არ მეჩვენება, რომ საკმარისია.

1. კუკამელონები . ჯერჯერობით, კუკამელონები ყველაზე პოპულარულიაბოსტნეული ჩვენს ბაღში. ყველას უყვარს ეს უცნაური პატარა მოსავალი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც თაგვის ნესვი ან მექსიკური მაწონი. კუკამელონის ვაზი იზრდება 10 ფუტის სიგრძემდე და შეუძლია თითო მცენარეზე რამდენიმე ასეული ხილის მოტანა. ჩვენ გვიყვარს მათი ჭამა, როგორც საჭმელი, მაგრამ ისინი ასევე გემრიელია, დაჭრილი სალათებში ან სალსაში. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება მწნილი. იცოდით, რომ კუკამელონის მცენარეები აწარმოებენ ტუბერებს, რომელთა გათხრა შესაძლებელია შემოდგომაზე და ზედმეტად გამოზამთრება, როგორც დალიის ტუბერი? გაზაფხულზე, ტუბერები შეიძლება დარგეს კუკამელონის მოსავალზე ნახტომის დასაწყებად.
2. გველის გოგრა. ჩემი მთელი მოგზაურობა უჩვეულო და გლობალური ბოსტნეულის მოყვანაში დაიწყო გველის გოგრა. მე მეგონა, რომ ისინი შემოდგომის დეკორაციისთვის თვალისმომჭრელი გოგრა იყო, მაგრამ ჩემმა ლიბანელმა დედამთილმა მითხრა, რომ ისინი, ფაქტობრივად, საკვებია. მან მაჩვენა, რომ გველის გოგრის მოკრეფა შესაძლებელია, როცა მომწიფდება და შემდეგ მოხარშული, როგორც ზაფხულის გოგრა. ეს მოსავალი ასევე ცნობილია როგორც კუკუზა და ისინი საუკეთესოა საჭმელად, როდესაც თხელი ხილი თვრამეტიდან ოცდაოთხ ინჩამდეა. თუმცა, ისინი ძალიან გრძელდებიან და ჩვენ ყოველთვის ვაძლევთ საშუალებას, რომ რამდენიმეს მომწიფდეს ისე, რომ გვქონდეს რამდენიმე ექვს ფუტის სიგრძის გოგრა, რომელიც შეიძლება გამოვიყენოთ საშემოდგომო დეკორაციისთვის ან გამხმარი ხელოსნობისთვის.
3. დაფქული ალუბალი. დაფქული ალუბალი აუცილებელი კულტურაა ჩვენს ბაღში. მარტის ბოლოს ჩვენ ვიწყებთ თესლს შიდა სივრცეში, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ მათი გაღივება შეიძლება რთული იყოს (სცადეთ ქვედა სითბო). როდესაც იზრდება, შეგიძლიათზაფხულის შუა რიცხვებიდან ყინვამდე ველით სუპერ ტკბილ ხილს. ჩვენ გვიყვარს დაფქული ალუბლის ჭამა პირდაპირ ბაღიდან, მაგრამ მათ ასევე ფანტასტიურად ემატება ხილის სალათებში ან მოხარშული ჯემით. თუ თქვენ გაქვთ დეჰიდრატორი, გაამშრალეთ დილის შვრიის ფაფისთვის, მაფინებისთვის ან გრანოლას ბარებისთვის. დაფქული ალუბლის მოშენების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ეს პოსტი.
4. ბურრის ღორღები. პირველად მე გავაშენე ბუშტუკები, რადგან მეგონა, რომ ოვალური ფორმის, ხერხემლის დაფარული ხილი მართლაც საინტერესოდ გამოიყურებოდა. ძალიან გამიხარდა, რომ გავიგე, რომ მათ ასევე გემრიელი გემო აქვთ და ტკბილი კიტრის გემო აქვთ. ჩვენ მათ კიტრივით ნედლად ვჭამთ, არ გვაწუხებს თხელი კანი. მაგრამ, მე ვიცნობ სხვა მებოსტნეებს, რომლებსაც სიამოვნებით უმატებენ ბურღულის ნაჭრები კარის და სხვა მოხარშულ კერძებს. მცენარეები ქმნიან ენერგიულ ვაზებს, რომლებიც უნდა დაეყრდნოთ თაროზე ან მიეცეთ ფართო სივრცე გასაშენებლად. აიღეთ ხილი, როდესაც ისინი ორიდან ოთხ სანტიმეტრამდეა. თუ ნებადართულია გაიზარდოს, ისინი მწარედ იქცევიან.

დაფქული ალუბალი ერთ-ერთი საუკეთესო მოსავალია გვიანი ზაფხულისა და შემოდგომის მოსავლისთვის, რომელიც იძლევა ასობით მარმარილოს ზომის ნაყოფს, რომელიც ჩაყრილია ქაღალდის ქერქში. ხილს აქვს ტკბილი ანანასი-ვანილის არომატი.

დამატებითი ინფორმაციისთვის თქვენს ბაღში გასაშენებლად უნიკალური ბოსტნეულის შესახებ, იხილეთ ჩემი ბოლო წიგნი Veggie Garden Remix.

რომელია თქვენი საყვარელი არაჩვეულებრივი ბოსტნეულის მოსაყვანად?

შენახვა შენახვა

შენახვაშენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა

შენახვა შენახვა