Yarpaq kahı kimi bəzi məhsullar toxumdan məhsula tez keçir. Digərləri, qış balqabağı kimi, yetişmək üçün tam bir mövsüm lazımdır. Ancaq onlar gözləməyə dəyər! Mən qış balqabağı yığmağa başlayanda hamı kömək etməyi sevir. Yetişdirdiyimiz bir çox növlərin rənglərinin, formalarının və ölçülərinin göy qurşağını görmək əyləncəlidir.

Əkdiyiniz qış balqabağı növündən asılı olaraq, hər bir bitkidən birdən on meyvəyə qədər gözləmək olar. Sweet Dumpling kimi kiçik meyvəli növlər üzümdə on meyvə verir, iri meyvəli Blue Hubbard isə çox vaxt hər bir bitkidən cəmi bir-iki meyvə verir.

Kiçik məkan və ya şəhər bağbanları bağda kosmos donuzu kimi yaxşı şöhrət qazanmış qış balqabağı yetişdirməkdən çəkinirlər. Bununla belə, ən kiçik yerlərdə və ya parça çantalar kimi qablarda yetişdirilə bilən və hələ də hörmətli bir məhsul verən bəzi görkəmli kol tipli balqabaq var. Butterscotch PMR kimi kol sortları ilə böyük uğur qazandım. Qış balqabağının inanılmaz müxtəlifliyi haqqında daha çox məlumat üçün Amy Qoldmanın The Compleat Squash adlı əla kitabına baxın.

Qış balqabağı yığarkən tələsməyin. Düzgün vaxtda məhsul yığın, diqqətli davranın, meyvələri müalicə edin və düzgün şəkildə saxlayın. Bu sadə addımları izlədiyiniz zaman, yaza qədər evdə yetişdirilən qış balqabağınızdan həzz alacaqsınız.

Sizə yeni tanış olmaqdan utanmayınqış squash növləri. Toxum kataloqlarında onlarla gözəl seçim var.

Qış balqabağını nə vaxt yığmaq lazımdır

Yetişməmiş balqabaq yaxşı saxlanmır və çürüməyə həssas olur. Qış balqabağı yığarkən, vaxtın doğru olduğunu göstərən bu beş əlaməti axtarın:

1. Toxum paketində qeyd olunan "yetişmə üçün günlər" keçdi.
2. Meyvənin bitməsindən ən azı 50-55 gün keçib.
3. Qabıq yetkin rəngə çevrilib. Butternut kimi qış balqabağı üçün, bu, qabığın yayın açıq yaşılından yandırılmış qızılı rəngə çevrildiyini bildirir. Yetkin rəngdən əmin deyilsiniz? Toxum kataloqunu və ya veb saytını yoxlayın.
4. Qabıq sərtdir və yumşaq toxunanda meyvə içi boş səslənir.
5. İlk şaxtadan əvvəl. Bitkilərin dondan ölməsini gözləməyin. Şaxta meyvələrə, eləcə də bitkilərə zərər verir və saxlama keyfiyyətini aşağı salır.

Yayın sonunda üzümlərdə həmişə yetişməmiş bir neçə meyvə olur. Onların böyüməsini sürətləndirmək üçün ilk gözlənilən şaxtadan bir neçə həftə əvvəl üzümün böyüyən uclarını ən yaxın gövdəyə qədər kəsirəm. Ancaq üzümləri kəsməmiş olsanız belə, hələ də yetişməmiş qış balqabağı yeyə bilərsiniz. Sadəcə unutmayın ki, onlar tam yetkin, müalicəvi balqabaq qədər şirin olmaya bilər və saxlamada dayanmayacaqlar. Onları mümkün qədər tez istifadə oluna biləcək mətbəxə qoyun.

Məhsul yığınmeyvələr yetişdikdə qış balqabağı. Əgər şaxta təhlükəsi yarananda hər hansı meyvə hələ yetişməmişsə, yığıb istifadə edin.

Qış balqabaqının yığılması

Bu, sürpriz ola bilər, lakin uğurlu saxlama üçün ilk addım qış balqabağının düzgün şəkildə yığılmasından başlayır. Diqqətli yığım bir ay davam edən və bir il davam edən meyvələr arasındakı fərqi ifadə edə bilər. Yayı üzümlərə qulluq etməklə keçirdikdən sonra, nəhayət məhsul yığmaq vaxtı gələndə meyvələrə zərər vermək istəmirsiniz.

Qış balqabağı yığarkən yadda saxlamağınız lazım olan dörd məsləhətdir:

1. Meyvələri üzümdən bir cüt budayıcı və ya iti bıçaqla kəsin. Meyvələri üzümlərdən çəkməyə və ya bükməyə çalışmayın. İnan mənə.
2. Hər balqabaqda ən azı iki-üç düym kök buraxın.
3. Tələsməyin – meyvələrin əzilməməsi və zədələnməsinin qarşısını almaq üçün hər balqabağı diqqətlə idarə edin. Heç vaxt balqabağı sapından tutmayın və ya daşımayın.
4. Təsadüfən meyvəyə zərər versəniz və ya gövdəsini qoparsanız, tezliklə həmin balqabaqdan istifadə edin. Onu anbara qoymayın, çünki çürüməyə daha çox meyllidir.

Qış balqabağını yığmazdan əvvəl yetkin rəngin əmələ gəldiyinə əmin olun – adətən meyvələr bitdikdən təxminən 55 gün sonra.

Ətraflı məsləhətlər üçün Jessica'nın qış balqabağını yığmasına baxın:

Qış balqabağını necə müalicə etmək olar

Qış balqabağını necə müalicə etmək olar?ləzzət və şirinlik, əksər növlərin əvvəlcə müalicə edilməsi lazımdır. Məsələn, balqabaq bir-iki ay saxladıqdan sonra optimal ləzzətə çatır. Ancaq Delicata, Acorn və Spagetti kimi kiçik meyvə növləri dərhal yemək üçün yaxşıdır.

Qordurma sadə prosesdir və nəinki dadı dərinləşdirir, həm də qabığı qalınlaşdırır və saxlama müddətini uzadır. Düzgün müalicə olunan qış balqabağı üç aydan altı aya qədər saxlanıla bilər, bəzi növlər keyfiyyətini bir ilə qədər saxlayır.

Müalicə etmək üçün yığılmış meyvələri yeddi-on gün ərzində bağın günəşli hissəsində buraxın. Bunun istisnası, şaxtanın proqnozda olmasıdır. Bu halda, balqabağı istixana, politunelə və ya qapalı yerə isti, quru yerə gətirin. Müalicə edildikdən sonra meyvələri saxlamaq vaxtıdır.

Qırmızı Kuri Yapon balqabaqları kiçik meyvələri və super-şirin əti ilə dadlı çeşiddir. Qış balqabağının bütün növlərinin qabığını qalınlaşdırmaq üçün saxlamazdan əvvəl 7-10 gün qurumasına icazə verin.

Qış balqabağını necə saxlamaq olar

Ən uzun ömür üçün qış balqabağını temperaturun 50 ilə 60 F (10-15 F) arasında düşdüyü sərin otaqda və ya kök zirzəmisində saxlayın. İdeal rütubət 50-70% -dir. Mən özümü sərin zirzəmimdə saxlayıram, amma qış balqabaqlarını yaxşı nəticələr verən şkafda saxlayan bəzi bağbanları tanıyıram. Düzgün müalicə olunduqca, hətta 68 F (20 C) temperatur da saxlama üçün yaxşıdır.

Qovulmayınonları bir səbətə və ya qutuya qoyun. Balqabağı bir təbəqədə saxlayın və bir neçə həftədən bir yoxlayın, çürük əlamətləri olan hər şeyi çıxarın.

Bu payızda qış balqabağı yığacaqsınız? Qış balqabağını necə bişirmək barədə daha çox ilham almağa ehtiyacınız varsa, bu faydalı bülleten, Qış balqabağı və Balqabaq ilə yemək fikirlərlə doludur!

Həm qış, həm də yay balqabaqları haqqında ətraflı məlumat üçün bu məqalələri nəzərdən keçirməyi unutmayın:

Saxla Saxla

Saxla Saxla

Saxla Saxla

Saxla Saxla

Saxla Saxla

Saxla

Saxla

Saxla.