Uppskera vetrarskvass

Efnisyfirlit

Sum ræktun, eins og blaðsalat, er fljót að fara frá fræi til uppskeru. Aðrir, eins og vetrarskvass, þurfa heilt tímabil til að þroskast. En þeir eru þess virði að bíða! Þegar ég byrja að uppskera vetrarskvass elska allir að hjálpa. Það er gaman að sjá regnbogann af litum, formum og stærðum af mörgum afbrigðum sem við ræktum.

Það fer eftir tegund vetrarskvass sem þú plantar, þú getur búist við allt frá einum til tíu ávöxtum á plöntu. Lítil ávaxtategundir eins og Sweet Dumpling gefa allt að tíu ávexti á hvern vínvið, á meðan stórávaxta Blue Hubbard gefur oft aðeins einn til tvo ávexti á hverja plöntu.

Lítil pláss eða garðyrkjumenn í þéttbýli forðast oft að rækta vetrarskvass sem hefur vel áunnið orð á sér fyrir að vera geimsvín í garðinum. Sem sagt, það eru nokkur framúrskarandi runnagerð skvass sem hægt er að rækta í minnstu rýmum eða í ílátum eins og dúkapoka og gefa samt virðulega uppskeru. Mér hefur gengið mjög vel með runnaafbrigði eins og Butterscotch PMR. Til að fá frekari upplýsingar um ótrúlegan fjölbreytileika vetrarskvasssins, vertu viss um að kíkja á hina frábæru bók, The Compleat Squash eftir Amy Goldman.

Ekki vera að flýta sér þegar þú uppskerar vetrarskvass. Uppskerið á réttum tíma, farið varlega, læknað ávextina og geymt þá á réttan hátt. Þegar þú fylgir þessum einföldu skrefum muntu njóta heimaræktaðrar vetrarskvass fram á vor.

Ekki vera feiminn við að verða nýr fyrir þigvetrarskvass afbrigði. Það eru heilmikið af frábærum valkostum í boði í fræbæklingum.

Hvenær á að uppskera vetrarskvass

Óþroskaður leiðsögn geymist ekki vel og verður næm fyrir rotnun. Þegar vetrarskvass er safnað skaltu leita að þessum fimm vísbendingum um að tíminn sé réttur:

Dagarnir til þroska sem skráðir eru á fræpakkanum eru liðnir.
Það eru að minnsta kosti 50 til 55 dagar síðan ávextirnir voru settir.
Byrkur hefur breytt þroskaðan lit. Fyrir vetrarskvass eins og smjörhnetu þýðir það að börkurinn hefur breyst úr ljósgrænu sumarinu í glóandi gullbrúnt. Ertu ekki viss um þroskaða litinn? Athugaðu fræskrána eða vefsíðuna.
Borkurinn er harður og ávöxturinn hljómar holur þegar varlega er slegið á hann.
Fyrir fyrsta frostið. Ekki bíða þar til plönturnar hafa verið drepnar af frosti. Frost skaðar ávextina sem og plönturnar og mun draga úr geymslugæðum.

Að undantekningarlaust eru alltaf nokkrir ávextir á vínviðnum síðsumars sem eru ekki enn þroskaðir. Til að flýta fyrir vexti þeirra klippi ég vaxtarodd vínviðanna aftur í næsta stilk nokkrum vikum fyrir fyrsta vænta frostið. En jafnvel þó þú hafir ekki klippt vínviðinn aftur, geturðu samt borðað óþroskaðan vetrargúrkúr. Vertu bara meðvituð um að þau eru kannski ekki eins sæt og fullþroskuð, hert leiðsögn og þau endast ekki í geymslu. Settu þau í eldhúsið þar sem hægt er að nota þau eins fljótt og auðið er.

Uppskeravetrarskvass þegar ávextirnir eru orðnir þroskaðir. Ef einhverjir ávextir eru enn óþroskaðir þegar frost ógnar, uppskeru og notaðu fljótlega.

Skvass uppskera

Það gæti komið á óvart, en fyrsta skrefið til árangursríkrar geymslu hefst með því að uppskera vetrarskvass á réttan hátt. Varlega uppskera getur þýtt muninn á ávöxtum sem endast í mánuð og þeim sem endast í eitt ár. Og eftir að hafa eytt sumri í að hirða vínviðinn, viltu ekki skemma ávextina þegar það er loksins kominn tími til að uppskera.

Hér eru fjögur ráð til að hafa í huga við uppskeru á vetrarskvass:

Skerið ávextina af vínviðnum með pruner eða beittum hníf. Ekki reyna að draga eða snúa ávextina af vínviðnum. Treystu mér.
Leyfðu að minnsta kosti tvo til þrjá tommu af stilk á hverja leiðsögn.
Ekki flýta sér - farðu varlega með hverja leiðsögn til að forðast mar eða skemma ávextina. Haltu aldrei á eða haltu aldrei í stönginni.
Ef þú skemmir fyrir slysni ávextina eða brýtur stilkinn af, notaðu þá leiðsögn fljótlega. Ekki setja það í geymslu þar sem það verður hættara við að rotna.