Guon gewaaksen, lykas blêdsla, geane fluch fan sied nei rispinge. Oaren, lykas wintersquash, hawwe in folslein seizoen nedich om te reitsjen. Mar se binne it wachtsjen wurdich! As ik begjin wintersquash te rispjen, hâldt elkenien fan om te helpen. It is leuk om de reinbôge te sjen fan kleuren, foarmen en maten fan 'e protte fariëteiten dy't wy groeie.

Ofhinklik fan it type wintersquash dat jo plante, kinne jo oeral ien oant tsien fruchten per plant ferwachtsje. Lytsfruchtige soarten lykas Sweet Dumpling jouwe maksimaal tsien fruchten per wynstôk, wylst grutfruchtige Blue Hubbard faaks mar ien oant twa fruchten per plant produsearret.

Lytse romte of stedske túnkers skûlje faaks ôf fan groeiende wintersquash dy't in goed fertsjinne reputaasje hat om in romtehog yn 'e tún te wêzen. Dat sei, d'r binne wat treflik bush-type squash dy't kinne wurde groeid yn 'e lytste romten as yn konteners lykas stofzakken en noch altyd in respektabele rispinge opleverje. Ik haw hie grut súkses mei bush fariëteiten lykas Butterscotch PMR. Foar mear ynformaasje oer it ûnbidige ferskaat fan wintersquash, wês wis dat jo it treflike boek kontrolearje, The Compleat Squash fan Amy Goldman.

Wês net yn in haast by it rispjen fan wintersquash. Rispje op 'e krekte tiid, behannelje mei soarch, genêze de fruchten en bewarje se goed. As jo ​​​​dizze ienfâldige stappen folgje, sille jo oant maitiid genietsje fan jo eigen groeide wintersquash.

Wês net ferlegen om nij-foar-dy te groeienwinter squash farianten. D'r binne tsientallen bjusterbaarlike karren beskikber yn siedkatalogen.

Wannear't jo wintersquash rispje

Unrypke squash bewarret net goed en sil gefoelich wêze foar rot. Sjoch by it rispjen fan wintersquash nei dizze fiif tekens dat de tiid rjocht is:

1. De 'dagen oant maturity' dy't op it siedpakket steane binne foarby.
2. It is op syn minst 50 oant 55 dagen sûnt fruit set.
3. De rind hat de ripe kleur feroare. Foar in winter squash lykas butternut, dat betsjut dat de skul is feroare fan it ljocht grien fan 'e simmer nei in ferbaarnd gouden-tan. Net wis fan 'e folwoeksen kleur? Kontrolearje de siedkatalogus of webside.
4. De sûch is hurd en de frucht klinkt hol as se sêft tikt.
5. Foar de earste froast. Wachtsje net oant de planten troch in froast fermoarde binne. Frost skeint de fruchten en de planten en sil de opslachkwaliteit ferminderje.

Der binne altyd in pear fruchten op 'e wynstokken yn' e lette simmer dy't noch net ryp binne. Om har groei te rapperjen, trim ik de groeiende tips fan 'e wynstokken werom nei de tichtste stem in pear wiken foar de earste ferwachte froast. Mar sels as jo de wynstokken net werom besunigje, kinne jo noch ûnfoldwaande wintersquash ite. Wês gewoan bewust dat se miskien net sa swiet binne as in folslein folwoeksen, genêzen squash en se sille net duorje yn opslach. Set se yn 'e keuken wêr't se sa gau mooglik brûkt wurde kinne.

Harvestwintersquash as de fruchten folwoeksen binne. As guon fruchten noch ûnryp binne as in froast driget, rispje en gau brûke.

Wintersquash rispje

It kin as in ferrassing komme, mar de earste stap nei suksesfolle opslach begjint mei it rispjen fan wintersquash op 'e goede manier. Foarsichtich rispjen kin it ferskil betsjutte tusken fruchten dy't in moanne duorje en dyjingen dy't in jier duorje. En nei't jo in simmer trochbringe oan 'e wynstokken, wolle jo de fruchten net beskeadigje as it einlings tiid is om te rispjen.

Hjir binne fjouwer tips om yn gedachten te hâlden by it rispjen fan wintersquash:

1. Snij de fruchten fan 'e wynstokken mei in pear snoekjes of in skerp mes. Besykje net de fruchten fan 'e wynstokken te lûken of te draaien. Fertrou my.
2. Lit op syn minst twa oant trije inch stam op elke squash.
3. Haskje it net - behannelje elke squash foarsichtich om kneuzingen of skea oan 'e fruchten te foarkommen. Nea hâld of drage in squash by syn stem.
4. As jo ​​per ongeluk de frucht beskeadigje of de stam ôfbrekke, brûk dan dy squash gau. Pleats it net yn opslach, om't it mear gefoelich is foar rot.

Foardat jo wintersquash rispje, moatte jo der wis fan wêze dat de folwoeksen kleur ûntwikkele is - meastentiids sawat 55 dagen nei it frucht setten.

Sjoch hoe Jessica har wintersquash rispje foar mear tips:

Hoe kinne jo wintersquash genêze

Jo kinne gewoan klear wêze om winter te itensmaak en swietens, de measte soarten moatte earst genêzen wurde. Butternut squash, bygelyks, berikt optimale smaak nei ien oant twa moannen fan opslach. Mar lytse fruchtige soarten lykas Delicata, Acorn en Spaghetti binne goed om fuort te iten.

Curing is in ienfâldich proses en ferdjippet net allinich de smaak, mar dikkert ek de skinen op, wêrtroch it opslachlibben ferlingt. Goed genêzen wintersquash kin trije oant seis moannen opslein wurde, mei guon soarten behâld fan kwaliteit oant in jier.

Om te genêzen, lit rispe fruchten sân oant tsien dagen yn in sinnich diel fan 'e tún litte. De útsûndering hjirop is as froast yn 'e foarsizzing is. Yn dat gefal bringe de squash nei in glêstún, polytunnel, of binnen nei in waarme, droege romte. Ien kear genêzen is it tiid om de fruchten op te slaan.

Red Kuri Japanske squash binne in hearlik ferskaat mei lytse fruchten en super-swiete fleis. Lit alle soarten wintersquash 7 oant 10 dagen foar it opslaan te genêzen om de skinen te dikkerjen.

Hoe kinne jo wintersquash opslaan

Foar it langste libben, bewarje wintersquash yn in koele keamer of woartelkelder wêr't de temperatuer falt tusken 50 en 60 F (10 oant 15 C). Ideale vochtigheid is 50 oant 70%. Ik hâld myn yn myn koele kelder, mar ik wit wol guon túnkers dy't har wintersquash yn in kast opslaan mei goede resultaten. Salang't se goed genêzen binne, binne sels temperatueren fan 68 F (20 C) goed foar opslach.

Net opsteapjese yn in koer of doaze. Bewarje squash yn in inkele laach en kontrolearje se elke pear wiken, ferwiderje elk dy't tekens fan rot sjen litte.

Sille jo dizze hjerst wintersquash rispje? As jo ​​​​mear ynspiraasje nedich binne oer hoe't jo wintersquash koekje, is dit handige bulletin, Koken mei wintersquash en pompoenen fol mei ideeën!

Foar mear ynformaasje oer sawol winter as simmer squash, wês wis dat jo dizze artikels kontrolearje:

Bewarje Bewarje

Bewarje Bewarje

Bewarje Bewarje

Bewarje Bewarje

Bewarje Bewarje

Bewarje 1 Bewarje <1

Bewarje 1