Mi kultivas citronherbon en ujoj ĉiujare. Kiam mi parolas pri mia levita lito, mi kutime diras al la spektantaro, ke mi ŝatas planti citronherbon anstataŭ pikilo aŭ dracaena, en miaj ornamaj potoj ĉar ĝi provizas tiun belan draman altecon. Ĝi estas bonega duobla planto pro siaj ornamaj herbaj kvalitoj - kaj ĝi estas manĝebla. Mi amas sekigi citronherbon por herba teo, kaj venas aŭtuno, kiam mi ekbruligas la krokpoton, mi ĵetas ĝin en korajn kareojn. Ĝis mi mem komencis kreskigi ĝin, mi ne vere sciis kiel rikolti citronherbon. Ĝi ne estas precipe multekosta herbo por aĉeti, sed estas io tre kontentiga pri kultivado de via propra. Kaj rikoltado estas superfacila!

Estas pli ol 55 specoj de citronherbo, sed nur la Orienthindaj kaj Okcidentaj hindaj variaĵoj estas uzataj por teo kaj kuirado. Ĉi tiu nekredeble bonodora kuirarto estas uzata en tajlanda, vjetnama, hinda kaj malajzia kuirado. Estas sanaj studoj, kiuj montras, ke citronherbo povas redukti inflamon, malaltigi kolesterolon kaj malpezigi angoron, inter aliaj avantaĝoj. Kaj se mi iam renkontas citronherbon locion aŭ sapon, mi kaptas unu. Mi nepre amas la odoron!

Kreskante citronherbon

Mi trovis malfacile kultivi citronherbon el semo, do mi kutime aĉetas plantojn ĉiujare. En miajn ornamajn aranĝojn ili eniras. Tamen, post kiam vi havas planton, vi povas disvastigi citronherbon, do vi havas viajn proprajn plantojn pretajnla printempo. La vario, kiun mi kultivas, Cymbopogon Flexuosus, venas per loka kultivisto, Freeman Herbs. Ĝi estas orienthinda vario. Mi ankaŭ vidis semojn por Cymbopogon citratus, kiu estas okcidenta hinda vario.

Mi uzas legompotgrundon ŝanĝitan per iom da kompoŝto por ĉiuj miaj ornamaj ujoj kiuj enhavas manĝeblajn. Citronherbo estas tropika planto, do ĝi prosperas en plena suno. Ĝi ne ĝenas iomete humidan grundon, sed vi ne volas troakvumi, kio povas kaŭzi putri la planton. Certigu, ke via ujo havas bonan drenadon! Mi fakte trovis, ke citronherbo estas sufiĉe tolerema al sekeco kompare kun aliaj herboj, kiujn mi kultivas. Tigoj kreskas ĝis du ĝis tri futoj—aŭ pli, depende de la loko kie ĝi estas plantita.

Ĉar mi kreskas mian citronherbon kun ornamaj plantoj, kiam mi sterkas, mi uzas organikan sterkon formulitan por legomĝardenoj (la plej ofta, kiun mi uzas estas sterko de kokino, kiu estas bona ĉar ĝi estas alta en nitrogeno, kiun vi ankaŭ povas planti en la ĝardenoj kiel la ĝardenoj kiel ornamaĵoj). jaron, se vi ne volas okupiĝi pri la prizorgado de plurjara ornama herbo.

Mia fratino plantis citronherbon en sia levita lito kaj ĝi kvazaŭ transprenis—ĝi estas grandega! Ŝia ĝardeno estas suda orientita kaj ricevas la varman sunon la tutan tagon, provizante la perfektajn kreskkondiĉojn.

Kiel rikolti citronherbon

Portante ĝardenajn gantojn, mi uzas mianherbaj tondiloj por tranĉi la foliojn de la bazo de la ekstero de la amaso por sekigi por teo. Atentu, ĉar la folioj estas akraj kaj povas doni neatenditajn papertranĉojn! Tondistoj simple fleksas la foliojn, prefere ol tranĉi ilin. Mi ŝnuras citrongrajn foliojn en fenestron kun ŝnuro por sekigi por teo. Ili ricevas iom da matena suno, kvankam oni rekomendas pendigi ilin ekster rekta sunlumo. Tie mi havas la spacon por pendigi ĉiujn miajn herbojn. Kiam la folioj sekiĝis, mi tranĉas ilin en pecojn de du ĝis tri coloj kaj konservas ilin en hermetika vitra kruĉo.

Kiam vi lernas kiel rikolti citronherbon, vi povas uzi ĝin por gustumi herbajn teojn, kaj ankaŭ diversajn receptojn. Mia citronherbo turniĝas aŭtune en mia kruĉo, kiam mi komencas fari bonkorajn kareojn.

Kiam oni uzas en kuirado, oni volas la pli dikan pecon—ĉi tiu estas la parto, kiun oni aĉetas ĉe la nutraĵvendejo. Citronherbo-tigoj estas nomitaj kulmoj. Por ĉi tiuj pli dikaj partoj, vi povas uzi tondilojn por tranĉi la kulmon kiel eble plej proksime al la bazo de la planto. Atendu ĝis la planto estas establita antaŭ tranĉi. Kiam unue lernas kiel rikolti citronherbon, estas malfacile scii kiam estas sekure komenci tranĉi. Ĝenerale rekomendas, ke tigoj estu almenaŭ duoncolon dikaj antaŭ ol vi tranĉas, sed miaj plantoj, kvankam viglaj, ne ĉiam produktas tigojn tiom dikaj.

Forigu la eksterajn foliojn de la citronherbo-tigo kaj tranĉu.ĝin en pecojn, kiuj estas sufiĉe grandaj por forigi kiam la plado estas preta, same kiel vi farus kun laurfolio.

Se vi ne savas la tutan planton travintrinte ĝin, vi povas eltiri ĝin el la poto aŭtune, senpolvigi la tutan grundon kaj apartigi ĉiun kulmon por konservi por la vintro. Envolvu ilin firme en plasto por frostiĝi, aŭ enmetu en frostujsakojn, kaj simple eltiru tigon por kuiri laŭ via bezono.

Pliaj konsiletoj pri kiel rikolti citronherbon troveblas en ĉi tiu video:

Uzante citronherbon en la kuirejo

Mi trovas, ke citrongraso estas tiel malmola en fibroj post kiam mi trovis malmolan lignon. grandega peco unufoje en bovlo da kokosa supo), do mi ĝenerale ne pikas ĝin en miaj pladoj. Sed mi amas la guston mem. Mi uzas pecojn de la tigoj en kokida kareo kaj tajlanda kokosa supo, sed mi elfiŝos ilin antaŭ ol servado.

Unufoje vi tondis vian citronherbon, forigu la eksterajn foliojn de ĉirkaŭ la tigo antaŭ ol uzi freŝan aŭ frostigi por poste.

Se vi frostigu la citronherbon, vi devas simple elpreni ĝin en la kruĉon kaj elprenu ĝin en la poton. Mi donos al la finaĵoj ĉi-momente por liberigi pli da gusto.

Mi metis miajn sekigitajn citronfoliojn en neblankigitan tesaketon por fari. Ĉi tio malhelpas min eltiri pecojn el mia buŝo dum mi trinketas. Vi ankaŭ povas fari freŝajn tigojn en teo, same kiel vi farus kun freŝa zingibro.

Travintro.citronherbo

Kiam vi lernos kiel rikolti citronherbon, vi povos elekti ĝin dum la tuta sezono. Tamen, certigu, se vi volas eventuale konservi ĉion el ĝi (folioj kaj tigoj) por frostigo aŭ sekiĝo, ke vi atingos ĝin antaŭ la unua malmola frosto de via regiono. Mi atentas pri frostaj konsiloj. Mi movos miajn potojn al la varmo de la garaĝo por nokto se mi ne havis ŝancon savi la tutan citronherbon antaŭe.

Se vi volas alporti vian tutan citronplanton endome, transplantu ĝin al sia propra poto. Tranĉu la foliojn, do ili estas nur kelkajn colojn altaj. Metu vian poton da citronherbo en sudan fenestron. Tenu la grundon iomete humida dum la vintro, sed atentu ne troakvumi.

Disvastigo de citronherbo

Mi ne alportas miajn citrongrasajn plantojn endome. Ili estas kutime plantitaj kun aliaj jaruloj, kiuj estas ĵetitaj en la kompoŝton fine de la sezono. Sed vi povas disvastigi pecon de via citronherbo por kreskigi planton por la sekva sezono. (Ĉi tio povas esti farita ankaŭ per tigo, kiun vi aĉetas el la nutraĵvendejo.)

Simple prenu tigon, forigu la eksterajn foliojn kaj metu la tigon en malgrandan glason da akvo. Metu vian malgrandan citronherbon en sunplenan fenestron kaj ŝanĝu la akvon ĉiutage (aŭ kiel eble plej ofte). Kontrolu radikojn en la unuaj du semajnoj. Kiam vi vidas decan radikan kreskon, transplantu vian pecon al poto plenigita per endomapoti grundon por herboj.

La citronherbo estas tropika planto, do vi volas certigi, ke vi bone preterpasas la senfrostan daton de via regiono antaŭ ol revenigi ĝin eksteren printempe. Mi atendus ĝis vi estos preta kunmeti viajn ornamajn potojn kun la kutima sortimento de jaraĵoj.

Kion vi faras kun via rikolto de citronherbo?

Alpinglu ĝin!