Rwy'n tyfu lemonwellt mewn cynwysyddion bob blwyddyn. Pan fyddaf yn rhoi fy sgyrsiau gwely wedi'u codi, byddaf fel arfer yn dweud wrth y gynulleidfa fy mod yn hoffi plannu lemonwellt yn lle pigyn neu dracaena, yn fy mhotiau addurniadol oherwydd ei fod yn darparu'r uchder dramatig hyfryd hwnnw. Mae'n blanhigyn dyletswydd dwbl gwych oherwydd ei rinweddau glaswellt addurniadol - ac mae'n fwytadwy. Rwyf wrth fy modd yn sychu lemongrass ar gyfer te llysieuol, ac yn dod yn disgyn, pan fyddaf yn tanio'r crockpot, rwy'n ei daflu i gyri swmpus. Nes i mi ddechrau ei dyfu fy hun, doeddwn i ddim yn gwybod sut i gynaeafu lemonwellt. Nid yw'n berlysiau arbennig o ddrud i'w brynu, ond mae rhywbeth boddhaol iawn am dyfu eich un chi. Ac mae cynaeafu yn hynod o hawdd!

Mae yna dros 55 math o lemonwellt, ond dim ond y mathau o Indiaid Dwyrain a Gorllewin India sy'n cael eu defnyddio ar gyfer te a choginio. Defnyddir y perlysieuyn coginio hynod persawrus hwn mewn coginio Thai, Fietnam, Indiaidd a Malaysia. Mae astudiaethau iechyd sy'n dangos y gall lemonwellt leihau llid, gostwng colesterol, a lleddfu pryder, ymhlith buddion eraill. Ac os byddaf byth yn dod ar draws eli lemongrass neu sebon, rwy'n cydio mewn un. Rwyf wrth fy modd â'r arogl!

Tyfu lemonwellt

Rwyf wedi ei chael hi'n anodd tyfu lemonwellt o hadau, felly rwy'n prynu planhigion bob blwyddyn fel arfer. I mewn i'm trefniadau addurniadol maent yn mynd. Fodd bynnag, unwaith y bydd gennych blanhigyn, gallwch luosogi lemonwellt, fel bod gennych eich planhigion eich hun yn barod i mewny Gwanwyn. Daw'r amrywiaeth rwy'n ei dyfu, Cymbopogon Flexuosus, trwy dyfwr lleol, Freeman Herbs. Mae'n amrywiaeth o ddwyrain India. Rwyf hefyd wedi gweld hadau ar gyfer Cymbopogon citratus, sy'n amrywiaeth o India'r Gorllewin.

Rwy'n defnyddio pridd potio llysiau wedi'i ddiwygio gydag ychydig o gompost ar gyfer fy holl gynwysyddion addurniadol sy'n cynnwys bwydydd bwytadwy. Mae lemonwellt yn blanhigyn trofannol, felly mae'n ffynnu yn llygad yr haul. Nid oes ots ganddo bridd ychydig yn llaith, ond nid ydych chi eisiau gorddwr, a all achosi i'r planhigyn bydru. Sicrhewch fod gan eich cynhwysydd ddraeniad da! Mewn gwirionedd, rydw i wedi canfod bod glaswellt y lemon yn eithaf goddef sychder o'i gymharu â pherlysiau eraill rwy'n eu tyfu. Mae coesyn yn tyfu i fod yn ddwy i dair troedfedd - neu fwy, yn dibynnu ar y lleoliad lle mae wedi cael ei blannu.

Ers i mi dyfu fy lemonwellt gyda phlanhigion addurniadol, pan fyddaf yn ffrwythloni, rwy'n defnyddio gwrtaith organig a luniwyd ar gyfer gerddi llysiau (yr un mwyaf cyffredin rwy'n ei ddefnyddio yw tail ieir, sy'n dda oherwydd ei fod yn uchel mewn nitrogen, y mae'r planhigion yn ei hoffi). i ddelio â chynnal a chadw glaswellt addurniadol lluosflwydd.

Plannodd fy chwaer wellt lemwn yn ei gwely uchel a chymerodd yr awenau - mae'n enfawr! Mae ei gardd yn wynebu'r de ac yn cael yr haul poeth drwy'r dydd, gan ddarparu'r amodau tyfu perffaith.

Sut i gynaeafu lemonwellt

Gan wisgo menig garddio, rwy'n defnyddio fysiswrn perlysiau i dorri'r dail o waelod y tu allan i'r clwstwr i sychu ar gyfer te. Byddwch yn ofalus gan fod y dail yn finiog ac yn gallu rhoi toriadau papur annisgwyl! Pruners dim ond math o blygu'r dail, yn hytrach na thorri trwyddynt. Rwy'n llinyn dail lemonwellt i fyny mewn ffenestr gyda chortyn i sychu ar gyfer te. Maen nhw'n cael ychydig o haul y bore, er yr argymhellir i chi eu hongian allan o olau haul uniongyrchol. Dyna lle mae gen i le i hongian fy holl berlysiau. Pan fydd y dail wedi sychu, rwy'n eu torri'n ddarnau dwy i dair modfedd a'u storio mewn jar wydr aerglos.

Ar ôl i chi ddysgu sut i gynaeafu lemonwellt, gallwch ei ddefnyddio i flasu te perlysiau, yn ogystal ag amrywiaeth o ryseitiau. Mae fy lemongrass ar gylchdro yn fy nghrockpot yn yr hydref pan fyddaf yn dechrau gwneud cyris swmpus.

Pan gaiff ei ddefnyddio wrth goginio, rydych chi eisiau'r darn mwy trwchus - dyma'r rhan rydych chi'n ei brynu yn y siop groser. Mae coesyn o wellt y lemwn yn cael ei alw'n gilfachau. Ar gyfer y rhannau mwy trwchus hyn, gallwch ddefnyddio torwyr i dorri'r pen ôl mor agos â phosib at waelod y planhigyn. Arhoswch nes bod y planhigyn wedi sefydlu cyn torri. Wrth ddysgu sut i gynaeafu lemonwellt am y tro cyntaf, mae'n anodd gwybod pryd mae'n ddiogel dechrau snipio. Argymhellir yn gyffredinol bod coesynnau o leiaf hanner modfedd o drwch cyn i chi sleifio, ond nid yw fy mhlanhigion, er eu bod yn egnïol, bob amser yn cynhyrchu coesyn sy'n drwchus.

Tynnwch y dail allanol oddi ar goesyn y lemonwellt a'u torrimae’n ddarnau digon mawr i’w dynnu pan fydd y ddysgl yn barod, yn union fel y byddech chi’n ei wneud gyda deilen llawryf.

Os nad ydych chi’n arbed y planhigyn cyfan trwy ei aeafu, gallwch chi ei dynnu allan o’r potyn yn y cwymp, tynnu llwch oddi ar yr holl bridd, a gwahanu pob culm i’w storio ar gyfer y gaeaf. Lapiwch nhw'n dynn mewn plastig i'w rhewi, neu i'w rhoi mewn bagiau rhewgell, a thynnwch goesyn allan i'w goginio yn ôl yr angen.

Gellir dod o hyd i ragor o awgrymiadau ar sut i gynaeafu lemonwellt yn y fideo hwn:

Gan ddefnyddio lemonwellt yn y gegin

Rwy'n gweld bod coesyn lemongrass yn eithaf prennaidd ar ôl i mi ddod o hyd i ddarn anferth o ffibrog mewn powlen coesgoch mewn powlen. cawl), felly nid wyf yn ei friwio fel arfer yn fy seigiau. Ond dwi'n caru'r blas ei hun. Rwy’n defnyddio darnau o’r coesyn mewn cyri cyw iâr a chawl cnau coco Thai, ond byddaf yn eu pysgota allan cyn eu gweini.

Ar ôl i chi dorri’ch lemonwellt, tynnwch y dail allanol o amgylch y coesyn cyn eu defnyddio’n ffres neu eu rhewi yn nes ymlaen.

Os ydych chi’n rhewi lemongrass, tynnwch y swm sydd ei angen arnoch chi a’i roi mewn potiau craig). Byddaf yn rhoi snip i'r pennau ar y pwynt hwn i ryddhau mwy o'r blas.

Rhoddais fy nail gwellt y lemon sych mewn bag te heb ei gannu i'w fragu. Mae hyn yn fy atal rhag tynnu darnau allan o fy ngheg wrth i mi sipian. Gallwch hefyd fragu coesynnau ffres mewn te, yn union fel y byddech chi'n ei wneud gyda sinsir ffres.

Gaeafu dros y gaeaflemongrass

Ar ôl i chi ddysgu sut i gynaeafu lemonwellt, byddwch chi'n gallu ei bigo trwy gydol y tymor. Fodd bynnag, gwnewch yn siŵr, os ydych chi am arbed y cyfan yn y pen draw (dail a choesyn) ar gyfer rhewi neu sychu, eich bod chi'n cyrraedd ato cyn rhew caled cyntaf eich rhanbarth. Rwy'n cadw llygad am gyngor rhew. Symudaf fy mhotiau i gynhesrwydd y garej am noson os nad wyf wedi cael cyfle i achub yr holl wellt y lemwn ymlaen llaw.

Os ydych am ddod â’ch planhigyn lemonwellt cyfan dan do, trawsblanwch ef i’w bot ei hun. Torrwch y dail i lawr, fel eu bod ond ychydig fodfeddi o uchder. Rhowch eich pot o wellt lemon mewn ffenestr sy'n wynebu'r de. Cadwch y pridd ychydig yn llaith trwy gydol y gaeaf, ond byddwch yn ofalus i beidio â gorlifo.

Lluosogi lemonwellt

Dydw i ddim yn dod â'm planhigion lemonwellt dan do. Fel arfer maen nhw'n cael eu plannu gyda phlanhigion unflwydd eraill sy'n cael eu taflu yn y compost ar ddiwedd y tymor. Ond gallwch chi luosogi darn o'ch lemonwellt i dyfu planhigyn ar gyfer y tymor canlynol. (Gallwch wneud hyn hefyd gyda choesyn rydych chi'n ei brynu o'r siop groser.)

Cymerwch goesyn, tynnwch y dail allanol, a rhowch y coesyn mewn gwydraid bach o ddŵr. Rhowch eich tamaid bach o laswellt y lemon mewn ffenestr heulog a newidiwch y dŵr bob dydd (neu mor aml â phosib). Gwiriwch am wreiddiau yn ystod yr ychydig wythnosau cyntaf. Unwaith y byddwch chi'n gweld tyfiant gwreiddiau gweddus, trawsblanwch eich darn i bot wedi'i lenwi â dan dopotio pridd ar gyfer perlysiau.

Mae lemonwellt yn blanhigyn trofannol, felly byddwch chi eisiau gwneud yn siŵr eich bod ymhell ar ôl dyddiad di-rew eich rhanbarth cyn dod ag ef yn ôl y tu allan yn y gwanwyn. Byddwn yn aros nes eich bod yn barod i roi eich potiau addurniadol ynghyd â'r amrywiaeth arferol o blanhigion unflwydd.

Beth ydych chi'n ei wneud gyda'ch cynhaeaf o wellt y lemon?

Piniwch!