Ez her sal di konteynir de lîmoyê mezin dikim. Dema ku ez axaftinên nivînên xwe yên rakirî dikim, ez bi gelemperî ji temaşevanan re dibêjim ku ez hez dikim li şûna çîpek an dracaena, di kulikên xwe yên xemilandî de lîmoyê biçim ji ber ku ew wê bilindahiya dramatîk a delal peyda dike. Ji ber taybetmendiyên giyayê xwe yên xemilandî ew nebatek ducarî ya mezin e - û xwarin e. Ez ji zuwakirina gîhaya leymûnê ji bo çaya nebatî hez dikim, û tê payîzê, gava ku ez tawê dişewitînim, ez wê davêjim keriyên dilpak. Heya ku min bi xwe dest bi mezinbûna wê kir, min bi rastî nizanibû ku meriv gîhayê leymûnê çawa berhev dikim. Ew ne giyayek bi taybetî biha ye ku meriv bikire, lê di derheqê mezinbûna xwe de tiştek pir têrker heye. Û çinîn pir hêsan e!

Zêdetirî 55 cureyên lîmoyê hene, lê tenê celebên Hindistana Rojhilat û Hindistana Rojava ji bo çay û xwarinê têne bikar anîn. Ev giyayên xwarinê yên bêhnxweş di çêkirina xwarinên Thai, Viyetnamî, Hindî û Malezyayî de tê bikar anîn. Lêkolînên tenduristiyê hene ku destnîşan dikin ku giyaya leymûn dikare di nav feydeyên din de iltîhaba kêm bike, kolesterolê kêm bike, û fikaran kêm bike. Û ger ez çu carî li lotikan an sabûnek lîmokî rast hatim, ez yekî digirim. Ez ji bêhnê pir hez dikim!

Çêkirina lîmoyê

Min dît ku mezinkirina lîmoyê ji tovê dijwar e, ji ber vê yekê ez bi gelemperî her sal nebatan dikirim. Ew diçin nav amadekariyên min ên xemilandî. Lêbelê, gava ku we nebatek hebe, hûn dikarin giyayê leymûnê belav bikin, ji ber vê yekê hûn nebatên xwe amade nebiharê. Cûreyek ku ez mezin dikim, Cymbopogon Flexuosus, ji hêla cotkarek herêmî, Freeman Herbs ve tê. Cûreyek Hindistana Rojhilat e. Min tovên Cymbopogon citratus jî dît, ku cûreyek Hindistana Rojavayî ye.

Ez ji bo hemî konteynerên xwe yên xemilandî yên ku tê de xwarinên xwarinê hene, axa potîna nebatî ya ku bi piçek kompost hatî guheztin bikar tînim. Lemongrass nebatek tropîkal e, ji ber vê yekê ew di tava rojê de geş dibe. Ew ne xema axa hindik şil e, lê hûn naxwazin zêde av bidin, ku dikare bibe sedema rizîna nebatê. Piştrast bikin ku konteynera we avdanek baş heye! Bi rastî min dît ku giyaya leymûnê li gorî giyayên din ên ku ez mezin dikim li hember ziwabûnê xweş e. Kulîlk li gorî cîhê ku lê hatiye çandin bi du-sê lingan mezin dibin — an jî zêdetir.

Ji ber ku ez gîhayê xwe bi nebatên xemilandî mezin dikim, dema ku ez zibil dikim, ez gubreyek organîk ku ji bo baxçeyên zebzeyan hatî çêkirin bikar tînim (ya herî gelemperî ku ez bikar tînim zibilê mirîşkan e. her sal li baxçê wek giyayek xemilandî, ger hûn nexwazin bi xwedîkirina giyayek xemilandî ya herdemî re mijûl bibin.

Xwişka min di nav nivîna xwe ya bilind de gîhaya lîmoyê çandiye û ew bi rengekî xwe girt — ew pir mezin e! Baxçeyê wê ber bi başûr ve ye û tevahiya rojê tava germ digire, şert û mercên mezinbûnê yên bêkêmasî peyda dike.

Çawa meriv gîhaya leymûnê diçîne

Bi lixwekirina destikên baxçeyê, ez xwe bikar tînimmeqesên giyayê ku pelan ji binya dervayê kulîlkê qut dikin da ku ji bo çayê hişk bibin. Hişyar bin ji ber ku pel tûj in û dikarin kaxizên nediyar bidin! Pruner tenê bi rengek pelan diqewirîne, li şûna ku wan bibire. Ez pelên lîmoyê di pencereyê de bi tîrêjê radikim ku ji bo çayê hişk bikim. Ew piçek tava sibehê distînin, her çend tê pêşniyar kirin ku hûn wan ji tîrêja tavê ya rasterast daleqînin. Li wê derê cîhê min heye ku ez hemî giyayên xwe daliqînim. Dema ku pel zuwa bûn, ez wan dikevim perçeyên du-sê santîman û wan di firaxeke şûşeyî ya girtî de hildigirim.

Dema ku hûn fêrî berhevkirina gîhayê bibin, hûn dikarin wê ji bo çêjkirina çayên giyayan, û hem jî cûrbecûr reçeteyan bikar bînin. Di payîzê de dema ku ez dest bi çêkirina keriyên dilpakî dikim, giyaya lîmoyê min di paşîna min de dizivire.

Dema ku di xwarinçêkirinê de tê bikar anîn, hûn çîçeka stûrtir dixwazin — ev beşa ku hûn li firotgeha firotanê bikirin. Ji qalikên lemongrass re kulm tê gotin. Ji bo van beşên stûrtir, hûn dikarin pîvazan bikar bînin da ku kulmê bi qasî ku gengaz nêzî bingeha nebatê bibirin. Li bendê bin heya ku nebat berî qutkirinê were damezrandin. Dema ku yekem fêr dibe ka meriv çawa çinîna lemonê çawa dirûnê, zehmet e ku meriv zanibe kengê ew ewle ye ku meriv dest bi qutkirinê bike. Bi gelemperî tê pêşnîyar kirin ku berî ku hûn qul bikin qalik bi kêmanî nîv centimeter stûr bin, lê nebatên min, her çend zexm bin jî, her gav qalikên ew qas stûr dernaxin.

Pelgên derve ji qalikê lîmoyê derxînin û birînwê bike perçeyên ku têra xwe mezin in, dema ku firaq amade bû, jê bikin, mîna ku hûn pelê bextê jê bikin.

Heke hûn nebatê bi zivistanê bi tevahî xilas nekin, hûn dikarin payîzê ji potikê derxin, hemû axê bi toz û tozê vekin, û her kulîlk ji hev veqetînin ku ji bo zivistanê hilînin. Ji bo cemidandinê wan hişk bi plastîk bipêçin, an jî têxin nav kîsikên cemidî, û ji bo pijandinê li gorî ku hûn jê re lazim e, tenê qurmek jê derxin.

Zêdetir şîretên li ser çawaniya çinîna gîhayê di vê vîdyoyê de têne dîtin:

Bikaranîna giyayê lîmoyê di metbexê de

Ez dibînim ku ev riyek pir dijwar di nav daristanê de ye. carek di tasek şorba gûzê de parçe bikin), ji ber vê yekê ez bi gelemperî di xwarinên xwe de naçim. Lê ez ji tama xwe hez dikim. Ez perçeyên qalikan di keriyê mirîşkê û şorba gûzê Taylandî de bikar tînim, lê ezê wan masî bigirim berî servekirinê.

Dema ku we giyayê lîmoyê xwe biçirîne, pelên derve ji dora qalikê xwe derxînin, berî ku hûn taze bikar bînin an jî paşê bicemidin.

Heke hûn gîhayê bicemidin, bi tenê divê hûn giyaya lîmoyê bixin û jê bikin. Ez ê di vê nuqteyê de lûtkeyan bidim xwarê da ku bêtir tama xwe derxînim.

Min pelên xwe yên lîmoyê yên hişkkirî danî nav kîsikek çayê ya neqişandî da ku çêkim. Ev ji min re nahêle ku ez perçeyên devê xwe ji devê xwe derxim gava ku ez dipijikim. Her weha hûn dikarin di nav çayê de qalikên teze jî çêkin, mîna ku hûn bi zencîreya teze re çêdikin.

Zivistanlemongrass

Dema ku hûn fêrî çinîna lîmoyê bibin, hûn ê karibin wê li seranserê demsalê hilînin. Lêbelê, pê ewle bine ku heke hûn dixwazin di dawiyê de hemî wê (pel û pel) ji bo cemidandin an zuwakirinê xilas bikin, ku hûn berî sermaya yekem a dijwar a herêma xwe bigihîjin wê. Ez çavê xwe li şîretên cemedê digirim. Ger şensê min tunebû pêşîya hemû gîhayê xilas bikim, ez ê şevekê potên xwe biçim germahiya garajê.

Heke hûn dixwazin giyaya xweya lîmoyê tev bixin hundurê hundur, wê biçînin gulikê xwe. Pelên birîn, da ku ew tenê çend santîmetre bilind bin. Kulîlka xweya lîmonê li pencereyek berbi başûr bihêlin. Di seranserê zivistanê de ax hinekî şil bihêlin, lê hay ji xwe hebe ku zêde av nekeve.

Belavbûna gîhayê

Ez nebatên xwe yên lîmoyê naynim hundir. Ew bi gelemperî li gel salixdanên din ên ku di dawiya demsalê de di kompostê de têne çandin têne çandin. Lê hûn dikarin perçeyek ji lîmoya xwe belav bikin da ku ji bo demsala jêrîn nebatek mezin bikin. (Ev jî dikare bi qalikê ku hûn ji firotgeha firoşgehê bikirin jî were kirin.)

Tenê qurmek hildin, pelên derve jê bikin û qulikê bixin nav qedehek piçûk a avê. Pişka xwe ya lîmoyê têxin pencereyek tav û rojane (an jî bi qasî ku gengaz be) avê biguherînin. Di du hefteyên pêşîn de ji bo rootan kontrol bikin. Gava ku hûn mezinbûna rokê ya maqûl dibînin, perçeya xwe li potek dagirtî ya hundurîn veguhezîninax ji bo giyayan çêdikin.

Lemongras nebatek tropîkal e, ji ber vê yekê hûn dixwazin pê ewle bin ku hûn dîroka herêma xwe ya bê cemed derbas kirine berî ku wê di biharê de vegerînin derve. Ez ê li bendê bim heta ku hûn amade bin ku polên xwe yên xemilandî bi cûrbecûr cûrbecûr celebên salane ve bidin hev.

Hûn bi çinîna xweya lîmoyê re çi dikin?

Pin bikin!