Kuring melak sereh dina wadah unggal taun. Nalika kuring masihan ceramah ranjang abdi diangkat, Kuring biasana ngabejaan panongton yén kuring resep melak sereh di tempat spike atanapi dracaena, dina pot hias kuring sabab nyadiakeun éta jangkungna dramatis denok. Ieu tutuwuhan ganda-tugas hébat kusabab kualitas jukut hias na - sarta éta bisa didahar. Abdi bogoh drying sereh keur tea herbal, sarta datangna ragrag, nalika kuring seuneu nepi crockpot nu, Kuring Tos kana kari hearty. Nepi ka kuring mimiti ngembang sorangan, kuring henteu terang kumaha panén sereh. Éta sanés ramuan anu mahal pisan pikeun mésér, tapi aya anu nyugemakeun pikeun ngembang anjeun nyalira. Jeung panén téh super-gampang!

Aya leuwih 55 jenis sereh, tapi ngan variétas India Wétan jeung India Kulon dipaké pikeun tea jeung masak. Ramuan kuliner anu luar biasa seungit ieu dianggo dina masak Thailand, Vietnam, India, sareng Malaysia. Aya studi kaséhatan anu nunjukkeun yén sereh tiasa ngirangan peradangan, nurunkeun koléstérol, sareng ngaleungitkeun kahariwang, diantara mangpaat sanésna. Sareng upami kuring kantos mendakan lotion atanapi sabun sereh, kuring nyandak hiji. Abdi resep pisan kana seungitna!

Melak sereh

Kuring geus manggihan hésé melak sereh tina siki, jadi kuring biasana meuli pepelakan unggal taun. Kana arrangements hias kuring maranéhna balik. Sanajan kitu, sakali anjeun boga tutuwuhan, anjeun tiasa propagate sereh, jadi Anjeun gaduh tatangkalan sorangan siap dicinyusu. Variétas kuring tumuwuh, Cymbopogon Flexuosus, asalna via grower lokal, Freeman Herbs. Éta mangrupikeun variétas India Wétan. Kuring ogé geus ningali siki pikeun Cymbopogon citratus, nu mangrupakeun variétas India Kulon.

Kuring make taneuh pot sayur dirobah kalawan saeutik kompos pikeun sakabéh wadah hias kuring nu ngandung edibles. Lemongrass mangrupakeun tutuwuhan tropis, ku kituna mekar di panonpoé pinuh. Teu kapikiran taneuh rada beueus, tapi anjeun teu hayang overwater, nu bisa ngabalukarkeun tutuwuhan jadi ruksak. Pastikeun wadahna anjeun ngagaduhan drainase anu saé! Kuring geus sabenerna kapanggih sereh janten cukup halodo toleran dibandingkeun bumbu lianna I tumuwuh. Tangkalna tumuwuh nepi ka dua nepi ka tilu méter—atawa leuwih, gumantung kana lokasi dimana éta dipelak.

Saprak kuring melak sereh jeung pepelakan hias, nalika kuring ngabuahan, kuring ngagunakeun pupuk organik anu diformulasikan pikeun kebon sayuran (anu ilahar dipaké nyaéta kandang hayam bikang, anu alus sabab ngandung nitrogén anu luhur, anu anjeun resep kana pepelakan unggal taun).

Adina kuring melak sereh dina ranjang anu digedékeun sareng éta nyandak alih-éta ageung pisan! Kebonna nyanghareup ka kidul jeung meunang panonpoé panas sapopoe, nyadiakeun kaayaan tumuwuh sampurna.

Kumaha carana panén sereh

Maké sarung ngebon, abdi nganggo abdi.gunting jamu keur ngaguntingan daun tina dasar luar rumpun nepi ka garing tea. Ati-ati sabab daunna seukeut sareng tiasa masihan potongan kertas anu teu kaduga! Pruners ngan saukur ngabengkokkeun daun, tinimbang motong aranjeunna. Kuring string daun sereh nepi dina jandela jeung Twine nepi ka garing tea. Aranjeunna meunang saeutik panonpoé isuk, sanajan eta disarankeun pikeun ngagantung aranjeunna kaluar tina sinar panonpoé langsung. Éta tempat kuring gaduh rohangan pikeun ngagantungkeun sadaya bumbu kuring. Lamun daun geus garing, kuring motong kana lembar dua nepi ka tilu inci terus disimpen dina toples kaca kedap udara.

Sanggeus diajar panén sereh, Anjeun bisa make eta pikeun rasa teh herbals, kitu ogé rupa-rupa resep. Lemongrass abdi di rotasi dina crockpot abdi di gugur nalika kuring mimiti nyieun hearty kari.

Lamun dipaké dina masak, Anjeun hoyong bit kandel-ieu bagian nu Anjeun meuli di toko grocery. Batang sereh disebut culms. Pikeun bagian anu langkung kandel ieu, anjeun tiasa nganggo pruners pikeun motong culm sacaket mungkin ka dasar pabrik. Antosan dugi pabrik ngadeg sateuacan motong. Nalika mimiti diajar kumaha panén sereh, hese terang iraha aman pikeun ngamimitian snipping. Sacara umum disarankeun yén gagang kudu kandel sahenteuna satengah sénti saméméh anjeun motong, tapi pepelakan mah, sanajan lincah, teu salawasna ngahasilkeun gagang anu kandel.

Cabut daun luar tina batang sereh sarta potong.jadi potongan-potongan anu cukup badag pikeun dicabut nalika piring tos siap, sapertos anu anjeun lakukeun ku daun salam.

Upami anjeun henteu ngahémat sadayana pepelakan ku usum tiris, anjeun tiasa narik kaluar tina pot dina usum gugur, lebu sadaya taneuh, sareng misahkeun unggal batang pikeun disimpen dina usum tiis. Bungkus pageuh dina plastik pikeun beku, atanapi lebetkeun kana kantong freezer, teras cabut gagang pikeun masak upami anjeun peryogi.

Tips langkung seueur ngeunaan cara panén sereh tiasa dipendakan dina pidéo ieu:

Nganggo sereh di dapur

Kuring mendakan batang sereh anu rada alit sareng serat pisan dina sapotong pisan. sup kalapa), jadi kuring henteu biasana mince eta dina masakan kuring. Tapi kuring resep kana rasa sorangan. Kuring make potongan-potongan gagang dina kari hayam jeung sup kalapa Thailand, tapi kuring bakal lauk kaluar saméméh porsi.

Saanggeus anjeun motong sereh anjeun, piceun daun luar tina sabudeureun gagang saméméh ngagunakeun seger atawa katirisan keur engké.

Lamun beku sereh, cukup nyandak jumlah nu diperlukeun tur tos crock dina pot). Kuring bakal masihan tungtung snip dina titik ieu pikeun ngaleupaskeun deui rasa.

Kuring nempatkeun daun sereh garing dina kantong tea unbleached pikeun brew. Ieu nyegah kuring tina narik potongan kaluar tina sungut kuring nalika kuring sip. Anjeun oge tiasa nyeduh tangkai seger dina tea, sapertos jahe seger.

Usum tiis.sereh

Saparantos diajar panén sereh, anjeun tiasa metik sapanjang usum. Nanging, pastikeun upami anjeun badé ngahémat sadayana (daun sareng gagang) pikeun katirisan atanapi garing, anjeun dugi ka éta sateuacan ibun keras munggaran di daérah anjeun. Kuring tetep hiji panon kaluar pikeun advisories ibun. Kuring gé mindahkeun pot kuring ka haneut garasi pikeun sapeuting lamun kuring teu boga kasempetan pikeun nyimpen sakabéh sereh sateuacanna.

Lamun hayang mawa sakabeh tutuwuhan sereh anjeun jero rohangan, cangkok kana pot sorangan. Potong daun ka handap, janten aranjeunna ukur sababaraha séntiméter. Teundeun pot anjeun tina sereh dina jandela nyanghareup kidul. Tetep taneuh rada beueus sapanjang usum, tapi kade ulah overwater.

Rambatan sereh

Kuring teu mawa pepelakan sereh di jero rohangan. Aranjeunna biasana dipelak sareng taunan sanés anu dibuang dina kompos dina ahir usum. Tapi anjeun tiasa nyebarkeun sapotong sereh anjeun pikeun melak pepelakan pikeun usum salajengna. (Ieu ogé bisa dipigawé ku gagang nu dibeuli ti toko sembako.)

Kantun nyokot gagang, piceun daun luar, sarta nempatkeun gagang dina sagelas leutik cai. Pasang sereh sakedik anjeun dina jandela anu cerah sareng ganti cai unggal dinten (atanapi sering-gancang). Pariksa akar dina sababaraha minggu kahiji. Sakali anjeun ningali pertumbuhan akar anu santun, cangkok sapotong anjeun kana pot anu dieusi jero ruangantaneuh pot pikeun bumbu.

Lemongrass mangrupakeun tutuwuhan tropis, jadi Anjeun bakal hoyong pastikeun Anjeun geus kaliwat tanggal bebas ibun di wewengkon Anjeun saméméh mawa eta kaluar dina spring. Abdi ngantosan dugi ka anjeun siap nempatkeun pot hias anjeun babarengan sareng rupa-rupa taunan anu biasa.

Naon anu anjeun lakukeun ku panén sereh anjeun?

Sematkeun!