ഞാൻ എല്ലാ വർഷവും പാത്രങ്ങളിൽ നാരങ്ങാപ്പുല്ല് വളർത്തുന്നു. ഞാൻ ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്ന പ്രസംഗങ്ങൾ നടത്തുമ്പോൾ, ഞാൻ സാധാരണയായി സദസ്സിനോട് പറയും, എന്റെ അലങ്കാര ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൈക്കിന്റെയോ ഡ്രാക്കീനയുടെയോ സ്ഥാനത്ത് നാരങ്ങാ പുല്ല് നടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം അത് മനോഹരമായ നാടകീയമായ ഉയരം നൽകുന്നു. അലങ്കാര പുല്ലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് ഒരു മികച്ച ഡബിൾ ഡ്യൂട്ടി പ്ലാന്റാണ്-ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ഹെർബൽ ടീയ്‌ക്കായി നാരങ്ങാപ്പുല്ല് ഉണക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, വീഴുമ്പോൾ, ഞാൻ ക്രോക്ക്‌പോട്ടിൽ തീയിടുമ്പോൾ, ഞാൻ അത് ഹൃദ്യമായ കറികളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു. ഞാനത് സ്വയം വളർത്താൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ, നാരങ്ങാപ്പുല്ല് എങ്ങനെ വിളവെടുക്കണമെന്ന് എനിക്കറിയില്ലായിരുന്നു. ഇത് വാങ്ങാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ചെലവേറിയ ഔഷധമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടേതായ രീതിയിൽ വളർത്തുന്നതിൽ വളരെ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ഒന്നുണ്ട്. വിളവെടുപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്!

55-ലധികം ഇനം നാരങ്ങാപ്പുല്ലുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ, വെസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ ഇനങ്ങൾ മാത്രമാണ് ചായയ്ക്കും പാചകത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ള ഈ പാചക സസ്യം തായ്, വിയറ്റ്നാമീസ്, ഇന്ത്യൻ, മലേഷ്യൻ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെറുനാരങ്ങയ്ക്ക് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഉത്കണ്ഠ ഒഴിവാക്കാനും കഴിയുമെന്ന് കാണിക്കുന്ന ആരോഗ്യ പഠനങ്ങളുണ്ട്. ഞാൻ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു നാരങ്ങാ ലോഷനോ സോപ്പോ കണ്ടാൽ, ഞാൻ ഒന്ന് പിടിക്കും. എനിക്ക് സുഗന്ധം തീർത്തും ഇഷ്ടമാണ്!

ചെറുനാരങ്ങ വളർത്തുന്നത്

വിത്തിൽ നിന്ന് ചെറുനാരങ്ങ വളർത്തുന്നത് എനിക്ക് വെല്ലുവിളിയാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, അതിനാൽ ഞാൻ സാധാരണയായി എല്ലാ വർഷവും ചെടികൾ വാങ്ങാറുണ്ട്. എന്റെ അലങ്കാര ക്രമീകരണങ്ങളിലേക്ക് അവർ പോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെടി ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ പുല്ല് പ്രചരിപ്പിക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ചെടികൾ തയ്യാറാക്കാംവസന്തം. ഞാൻ വളരുന്ന ഇനം, സിംബോപോഗൺ ഫ്ലെക്സുവോസസ്, ഒരു പ്രാദേശിക കർഷകനായ ഫ്രീമാൻ ഹെർബ്സ് വഴിയാണ് വരുന്നത്. ഇത് ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ ഇനമാണ്. വെസ്റ്റ് ഇൻഡ്യൻ ഇനമായ സിംബോപോഗൺ സിട്രാറ്റസിന്റെ വിത്തുകളും ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്.

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ എന്റെ എല്ലാ അലങ്കാര പാത്രങ്ങൾക്കും കുറച്ച് കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പരിഷ്കരിച്ച പച്ചക്കറി പോട്ടിംഗ് മണ്ണാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ചെറുനാരങ്ങ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നന്നായി വളരുന്നു. ഇത് ചെറുതായി നനഞ്ഞ മണ്ണിനെ കാര്യമാക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വെള്ളം കയറാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ഇത് ചെടി ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. നിങ്ങളുടെ കണ്ടെയ്നറിന് നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക! ഞാൻ വളരുന്ന മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് നാരങ്ങാപ്പുല്ല് വരൾച്ചയെ അതിജീവിക്കുന്നതാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. തണ്ടുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ അടി വരെ വളരുന്നു.

ഞാൻ എന്റെ ചെറുനാരങ്ങ അലങ്കാരച്ചെടികൾക്കൊപ്പം വളർത്തുന്നതിനാൽ, ഞാൻ വളമിടുമ്പോൾ, സസ്യാഹാരങ്ങൾക്കായി രൂപപ്പെടുത്തിയ ജൈവവളമാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് (ഞാൻ ഏറ്റവും സാധാരണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കോഴിവളമാണ്. എല്ലാ വർഷവും പുല്ല്, വറ്റാത്ത അലങ്കാര പുല്ലിന്റെ പരിപാലനം നിങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ.

എന്റെ സഹോദരി അവളുടെ ഉയർത്തിയ കിടക്കയിൽ നാരങ്ങാ പുല്ല് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, അത് ഒരു തരത്തിൽ ഏറ്റെടുത്തു-അത് വളരെ വലുതാണ്! അവളുടെ പൂന്തോട്ടം തെക്ക് അഭിമുഖമായി കിടക്കുന്നു, ദിവസം മുഴുവൻ ചൂടുള്ള സൂര്യൻ ലഭിക്കുന്നു, ഇത് അനുയോജ്യമായ വളർച്ചാ സാഹചര്യങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.

ലെമൺഗ്രാസ് എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

പൂന്തോട്ടപരിപാലന കയ്യുറകൾ ധരിച്ച്, ഞാൻ എന്റെചായയ്ക്ക് ഉണങ്ങാൻ കട്ടയുടെ പുറം ചുവട്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ വെട്ടിമാറ്റാൻ സസ്യ കത്രിക. ഇലകൾ മൂർച്ചയുള്ളതും അപ്രതീക്ഷിത പേപ്പർകട്ടുകൾ നൽകുമെന്നതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക! അരിവാൾ മുറിക്കുന്നതിനുപകരം ഇലകൾ വളയ്ക്കുക. ഞാൻ ചായയ്ക്ക് ഉണക്കാൻ പിണയോടുകൂടിയ ഒരു ജാലകത്തിൽ നാരങ്ങാപ്പുല്ല് ഇലകൾ ചരട് ചെയ്യുന്നു. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അവയെ തൂക്കിയിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവർക്ക് പ്രഭാത സൂര്യൻ ലഭിക്കുന്നു. അവിടെയാണ് എന്റെ എല്ലാ ഔഷധസസ്യങ്ങളും തൂക്കിയിടാനുള്ള ഇടം. ഇലകൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ അവയെ രണ്ടോ മൂന്നോ ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വായു കടക്കാത്ത ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

നാരങ്ങാപ്പഴം എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഹെർബൽ ടീകളും വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ ഹൃദ്യമായ കറികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ശരത്കാലത്തിലാണ് എന്റെ ലെമൺഗ്രാസ് എന്റെ ക്രോക്ക്‌പോട്ടിൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള കഷണം വേണം-നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഭാഗമാണിത്. ചെറുനാരങ്ങയുടെ തണ്ടിനെ കുലം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങൾക്കായി, ചെടിയുടെ ചുവട്ടിനോട് കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് കൂമ്പ് മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രൂണർ ഉപയോഗിക്കാം. മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്ലാന്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. നാരങ്ങാപ്പുല്ല് എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാമെന്ന് ആദ്യം പഠിക്കുമ്പോൾ, അത് എപ്പോൾ സ്നിപ്പിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് അറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. നിങ്ങൾ തുടയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണ്ടുകൾ കുറഞ്ഞത് അര ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണമെന്ന് പൊതുവെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ ചെടികൾക്ക് ശക്തിയുണ്ടെങ്കിലും എല്ലായ്പ്പോഴും കട്ടിയുള്ള തണ്ടുകൾ ഉണ്ടാകില്ല.

നാരങ്ങാ തണ്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് മുറിക്കുകവിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്ര വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുക, ഒരു ബേ ഇല ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നതുപോലെ.

നിങ്ങൾ ചെടിയെ മുഴുവൻ അതിജീവിച്ച് സംരക്ഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ശരത്കാലത്തിലാണ് നിങ്ങൾക്കത് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, എല്ലാ മണ്ണും പൊടിച്ച്, ശീതകാലത്തേക്ക് സംഭരിക്കാൻ ഓരോ കുമ്പും വേർതിരിക്കാം. ഫ്രീസുചെയ്യാൻ പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു തണ്ട് പുറത്തെടുക്കുക.

ഇലത്തെങ്ങാ വിളവെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകൾ ഈ വീഡിയോയിൽ കാണാം:

അടുക്കളയിൽ നാരങ്ങാപ്പുല്ല് ഉപയോഗിക്കുന്നത്

നാരങ്ങാ തണ്ടുകൾ ഒരു കാലത്ത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തി. മുകളിലേക്ക്), അതിനാൽ ഞാൻ ഇത് പൊതുവെ എന്റെ വിഭവങ്ങളിൽ മിസ് ചെയ്യാറില്ല. പക്ഷേ, രുചി തന്നെ എനിക്കിഷ്ടമാണ്. ചിക്കൻ കറിയിലും തായ് തേങ്ങാ സൂപ്പിലും ഞാൻ തണ്ടിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ അവ പുറത്തെടുക്കും.

ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ചെറുനാരങ്ങ ട്രിം ചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് തണ്ടിന് ചുറ്റുമുള്ള പുറം ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ചെറുനാരങ്ങ മരവിപ്പിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ അളവ് എടുത്ത് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഈ അവസരത്തിൽ കൂടുതൽ സ്വാദുകൾ പുറത്തുവിടാൻ ഞാൻ അറ്റത്ത് ഒരു സ്നിപ്പ് നൽകും.

ഞാൻ ഉണക്കിയ നാരങ്ങാ ഇലകൾ ബ്ലീച്ച് ചെയ്യാത്ത ടീ ബാഗിൽ ഇട്ടു. ഞാൻ കുടിക്കുമ്പോൾ വായിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് എന്നെ തടയുന്നു. പുതിയ ഇഞ്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ചായയിൽ പുതിയ തണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

അതിശൈത്യംചെറുനാരങ്ങ

നാരങ്ങാപ്പുല്ല് എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സീസണിലുടനീളം നിങ്ങൾക്കത് തിരഞ്ഞെടുക്കാനാകും. എന്നിരുന്നാലും, ആത്യന്തികമായി അവയെല്ലാം (ഇലകളും തണ്ടുകളും) മരവിപ്പിക്കുന്നതിനോ ഉണക്കുന്നതിനോ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ആദ്യത്തെ കഠിനമായ മഞ്ഞുവീഴ്ചയ്ക്ക് മുമ്പായി നിങ്ങൾ അതിലെത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഞാൻ മഞ്ഞ് ഉപദേശങ്ങൾക്കായി ഒരു കണ്ണ് സൂക്ഷിക്കുന്നു. എല്ലാ ചെറുനാരങ്ങയും മുൻകൂട്ടി സംരക്ഷിക്കാൻ എനിക്ക് അവസരം ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ഒരു രാത്രി ഗാരേജിലെ ചൂടിലേക്ക് എന്റെ പാത്രങ്ങൾ നീക്കും.

നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ നാരങ്ങാ ചെടിയും വീടിനുള്ളിൽ കൊണ്ടുവരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് സ്വന്തം പാത്രത്തിലേക്ക് പറിച്ചുനടുക. ഇലകൾ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഏതാനും ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ മാത്രം. നിങ്ങളുടെ പാത്രം നാരങ്ങാപ്പുല്ല് തെക്ക് അഭിമുഖമായുള്ള ജാലകത്തിൽ വയ്ക്കുക. ശീതകാലം മുഴുവൻ മണ്ണ് ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക, പക്ഷേ വെള്ളം കവിഞ്ഞൊഴുകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ലെമൺഗ്രാസ് പ്രചരണം

ഞാൻ എന്റെ നാരങ്ങാ ചെടികൾ വീടിനകത്ത് കൊണ്ടുവരാറില്ല. സീസണിന്റെ അവസാനത്തിൽ കമ്പോസ്റ്റിൽ വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്ന മറ്റ് വാർഷികങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ സാധാരണയായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അടുത്ത സീസണിൽ ഒരു ചെടി വളർത്താൻ നിങ്ങളുടെ നാരങ്ങ പുല്ലിന്റെ ഒരു കഷണം പ്രചരിപ്പിക്കാം. (നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഒരു തണ്ട് ഉപയോഗിച്ചും ഇത് ചെയ്യാം.)

ഒരു തണ്ട് എടുത്ത് പുറത്തെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണ്ട് ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചെറുനാരങ്ങാ പുല്ല് വെയിലുള്ള ഒരു ജാലകത്തിൽ ഇടുക, ദിവസവും വെള്ളം മാറ്റുക (അല്ലെങ്കിൽ കഴിയുന്നത്ര തവണ). ആദ്യ രണ്ട് ആഴ്ചകളിൽ വേരുകൾ പരിശോധിക്കുക. മാന്യമായ വേരുവളർച്ച കണ്ടാൽ, നിങ്ങളുടെ കഷണം ഇൻഡോർ നിറച്ച ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പറിച്ചുനടുകപച്ചമരുന്നുകൾക്കുള്ള മണ്ണ്.

ചെറുനാരങ്ങ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയില്ലാത്ത തീയതി കഴിഞ്ഞെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം, വസന്തകാലത്ത് അത് തിരികെ കൊണ്ടുവരും. നിങ്ങളുടെ അലങ്കാര പാത്രങ്ങൾ സാധാരണ വാർഷിക വിളവെടുപ്പിനൊപ്പം ചേർക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ ഞാൻ കാത്തിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ നാരങ്ങാ വിളവെടുപ്പ് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?

പിൻ ചെയ്യുക!